Ymhlith y mathau grawnwin gwin "Viorica" yn enwog am ei flas anghyffredin dymunol a gwrthwynebiad i rew.
Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am ymddangosiad a nodweddion y grawnwin "Viorica", hanes ei ddetholiad, yn ogystal â sut i'w dyfu gartref.
Hanes magu
I gyfuno manteision gwahanol fathau o rawnwin, mae bridwyr yn defnyddio hybridization - croesi gwahanol fathau.
"Viorica" - gradd dechnegol hybrid Bridio Moldovan, a gafwyd yn 1969 drwy groesi'r amrywiaethau "Zeybel 13-666" a "Aleatiko."
Ydych chi'n gwybod? I wneud un botel o win, mae angen 600 o rawnwin arnoch chi.Mae "Viorica" wedi ei addasu yn arbennig i hinsawdd Moldova, a'i gwnaeth yn bosibl cynaeafu cnwd mawr hyd yn oed yn ystod sychder yn 2012. Hefyd wedi'i wasgaru'n eang yn Azerbaijan, Rwsia ac yn ne Wcráin.
Disgrifiad botanegol
"Viorica" - hybrid cymhleth rhyngserol. Gadewch inni aros ar ei ddisgrifiad.
Dysgwch am Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Grawnwin Riesling.
Bush ac egin
Mae llwyni o'r amrywiaeth hwn yn dal, gyda phŵer twf da a blodau deurywiol. Mae aeddfedu'r egin yn dda, mae 80-90% o gyfanswm yr egin yn dwyn ffrwyth. Ar egin ifanc, mae 1-2 glystyrau fel arfer yn aeddfedu, ac ar egin ifanc, 3-4.
Mae'r dail yn ganolig, wedi'u dosbarthu'n gryf, yn blatyn dail gydag ymylon crwm i fyny. Deintynnau ar hyd ymyl y llafn deilen drionglog.
Dysgwch sut i ledaenu trwy doriadau, sut i blannu, sut i blannu, sut i dorri grawnwin yn y gwanwyn, yr haf, yr hydref, sut i orchuddio dros y gaeaf.
Clystyrau ac aeron
Mae maint y grawnwin "Viorica" yn ganolig, mae'r siâp yn silindrog, y dwysedd ar gyfartaledd. Mae pwysau'r criw yn amrywio o 250 i 300 g. Mae coes y criw yn hir iawn ac yn grwn.
Mae'r aeron o siâp crwn o faint canolig, gyda chroen tenau o liw melyn-oren. Mae pwysau un aeron yn gyfartal â 2 g. Mewn aeron mae yna 2-3 hadau. Mae'r cnawd yn llawn sudd, gydag arogl ysgafn o nytmeg.
Amrywiaeth nodweddiadol
"Viorica" - grawnwin gwin o aeddfedu canolig yn hwyr, mae'n 145-150 diwrnod. Cynnwys siwgr sudd yr aeron - 18-20% gydag asidedd 7-9 g / l. Y cynnyrch yw 90-100 centners yr hectar.
Mae'r amrywiaeth hwn yn gwrthsefyll rhew i -25 ° C. Mae'r llwyni Vioriki a ddifrodwyd gan rew wedi'u hadfer yn dda. Mae ymwrthedd i glefydau yn gyfartaledd. Er mwyn llwydni, mae ymwrthedd yn uchel (2 bwynt), i gymium, pydredd llwyd, anthracnose a phylloxera - ar lefel 3 phwynt.
Dysgwch fwy am y clefydau a'r plâu o rawnwin - llwydni, heliwm, phylloxera, anthracnose, alternariosis, clorosis, graur grawnwin, tsikadkas, cacwn, pysgod cregyn.
Nodweddion glanio
Ni fydd plannu eginblanhigion yn anodd. Yn gyntaf mae angen i chi baratoi'r twll glanio.
Ar gyfer ffermydd mawr argymhellir vysokoshtambovaya ffurflen y llwyn ar y math o cordon dwyochrog gyda threfniant rhad ac am dwf. Cynllun glanio 2.75-3.00 x 1.25 m.
Mae ffermydd llai yn defnyddio ffurfiau sredneshtambovye o lwyni, mae cynnal y tyfiant yn fertigol, ac mae'r cynllun plannu wedi'i dewychu - 2-2.5 x 1-1.25 m.
Ar ôl paratoi'r pwll, mae angen llenwi ei waelod gyda haen o glai estynedig o 10 cm o uchder, yna bydd cymysgedd o onnen, tywod, hwmws a rhan uchaf y ddaear yn syrthio i gysgu i uchder o 10 cm.
Mae'n bwysig! Yn y gymysgedd ar gyfer plannu eginblanhigion yn y pwll plannu mae gwaharddiad llwyr i ychwanegu tail.Yna dylech leihau'r eginblanhigyn i mewn i dwll, taenu â phridd a dŵr.
Gofal Gradd
Grawnwin "Viorica" gofal diymhongar. Yn ystod y tymor, rhaid ei drin ddwywaith gyda chyffuriau gwrth-ffwngaidd.
Argymhellir llwytho llwyni yn gymedrol, dim mwy na 50-55 llygaid ar lwyn. Mae tocio gwinwydd ffrwythau yn gymharol fyr - 3-6 llygaid.
Dylid gwneud dyfrhau ar ddechrau'r tymor tyfu, dylai gael ei gwblhau chwe wythnos cyn y cynhaeaf.
Cynaeafu a storio
Mae angen casglu grawnwin aeddfed yn unig. Bydd yn cael ei gludo'n dda, bydd ei flas a'i eiddo maeth yn yr achos hwn yn cael eu hamlygu i'r eithaf. Mae paru "Viorica" fel arfer yn digwydd yng nghanol mis Medi.
Mae'n bwysig! Ni all grawnwin anaeddfed aeddfedu mewn aeddfedrwydd.I gasglu'r grawnwin sydd ei angen arnoch mewn tywydd sych heulog. Peidiwch â dewis aeron gydag olion gwlith neu ddŵr glaw. Ar ôl y glaw, rhaid i chi aros gyda'r cynhaeaf am 2-3 diwrnod i anweddu'r lleithder gormodol o'r aeron.
Tynnir bwnsys yn ofalus fel na fyddant yn eu niweidio. Cânt eu torri â chyllell neu dociwr gardd, gan ddal gwaelod y palmwydd. Yna mae angen tynnu'r aeron wedi'u sychu a'r aeron wedi'u pydru â siswrn, yna eu rhoi mewn blychau sych dan duedd mewn un haen.
Er mwyn cadw grawnwin ffres am amser hir, mae angen i chi baratoi ystafell arbennig. Dylai fod yn sych ac yn dywyll, yn agos, ond yn cael ei awyru o bryd i'w gilydd. Dylai tymheredd yr aer fod rhwng 0 a + 8 °. Rhaid cadw lleithder ar 60-70%.
Mae'n bwysig! Mae storio grawnwin yn y golau yn arwain at ddinistrio siwgr a asidau yn yr aeron, ac o ganlyniad mae'n colli ei flas.Mae sawl ffordd o storio Viorica. Er mwyn penderfynu pa un i'w ddefnyddio, mae angen i chi benderfynu am faint o amser y mae angen i chi gadw'r sypiau'n ffres:
- un i ddau fis. Mae storio yn cael ei wneud gan ddefnyddio hambyrddau blychau. Ni ddylai bwnsys ffitio'n gyffyrddus gyda'i gilydd;
- storio dros ddau fis. Ni ddefnyddir blychau mwy nag 20 cm o uchder. Dylid rhoi blawd llif pren caled 3-4 cm ar y gwaelod. Rhaid i duniau mewn blychau gael eu tywallt â blawd llif. Rhoddir clystyrau sy'n pwyso mwy nag 1 kg mewn un rhes, hyd at 500 g - mewn dwy res. Nesaf, caiff y grawnwin eu gorchuddio â blawd llif ar 7 centimetr ar ei ben a'u rhoi mewn storfa.
Y defnydd o rawnwin "Viorica"
Defnyddir aeron yn ffres i wneud sudd â blas naturiol. O "Vioriki" gwnewch winoedd sych a phwdin o ansawdd uchel.
Mae gwinoedd bwrdd yn grisial clir, mae ganddyn nhw arogl blodeuog sydd ag amlygrwydd arlliwiau cyhyr-cyhyr. Mae gwinoedd sych yn amrywio o ran bod angen eu gwerthu yn ifanc.
Ydych chi'n gwybod? Ym Mhortiwgal a Sbaen, ar Nos Galan mae traddodiad i fwyta 12 grawnwin ar funud olaf y flwyddyn, gan wneud 12 dymuniad.Yn annibynnol, gallwch hefyd wneud gwin o "Viorica". Mae'n cael ei baratoi drwy eplesu cyflawn o rawnwin (gwasgu sudd grawnwin) trwy ychwanegu surop siwgr grawnwin neu beckmes (sudd grawnwin cyddwys).
I roi'r arogl gwin a'r dirlawnder, mae angen mynnu bod y mwydion (cymysgedd o rawnwin wedi'i falu) mewn cynhwysydd llwyd wedi'i ffumio. Gwneir trwyth o fewn 24 awr ar dymheredd cyffredin. Yna caiff y mwydion eu gwasgu, a chaiff yr wort ei setlo.Nesaf, mae'r wort yn cael ei roi mewn tanc eplesu, gan ei lenwi i gyfaint 3/4, ychwanegu diwylliant pur o eplesu a eplesu. Ar ôl eplesu cyflym, ychwanegir surme neu surop siwgr. Ar y 4ydd diwrnod, 50 g o siwgr fesul 1 litr o gyfrwng eplesu, ar y 7fed diwrnod - 100 go, ar y 10fed diwrnod -120 g. Dylai gwin wedi'i eplesu fod â lliw golau.
Dysgwch sut i wneud gwin o rawnwin, Isabella, o eirin, o betalau rhosyn, o fafon, o eirin gwlan, o geirwon, sudd ffrwythau, jam.Argymhellir "Viorica" ar gyfer tyfu a bwyta cariadon o gynhyrchion grawnwin. Gan wybod pob math o ofal a storfa o'r math cymharol ifanc hwn, gallwch fwynhau ei flas a'i nodweddion iach am amser hir, yn ogystal â gwneud gwin blasus.
Gradd Viorica: adolygiadau
----------
Korchuyu 2 hectar Kodryanka. Yn hytrach, mae'n 2 hectar o Viorica.
