Mae pobl tref yn prynu ieir, hwyaid, tyrcwn a dofednod eraill mewn archfarchnadoedd neu ar y farchnad lle mae'r carcasau eisoes wedi'u prosesu'n llawn ac, ar ôl eu golchi, maent yn addas ar gyfer paratoi prydau amrywiol oddi wrthynt. Mae gan drigolion gwledig, at ei gilydd, is-fferm lle gwneir yr holl waith ar eu pennau eu hunain, gan gynnwys lladd dofednod.
Sut i ddewis aderyn
Mae lladd yr ieir gartref bob amser yn cael ei ragflaenu gan ddethol unigolion penodol, oni bai bod penderfyniad yn cael ei wneud i ddileu'r fuches gyw iâr gyfan.
Mae llygad hyfforddedig y perchennog yn gwneud y dewis bron yn awtomatig. At hynny, mae penderfyniadau digymell yn brin iawn, fel bod adar yn cael eu lladd cyn eu lladd o flaen llaw, er enghraifft, y diwrnod cynt. 
Mae unigolion dethol yn rhoi'r gorau i fwydo am dri chwarter y diwrnod cyn y driniaeth. Er mwyn glanhau'r system gastroberfeddol, mae dŵr, dŵr, sy'n ysgogi treuliad, yn parhau.
Yr ail reswm dros gyflenwad dŵr parhaus y corff cyw iâr yw'r awydd i gynnal pwysau mwyaf posibl y carcas.
Ymgyfarwyddwch â nodweddion a rheolau ieir brwyliaid, ymladdwyr barfog du, ymladdwyr, haenau, ieir coch, Sussex, Fireol a Viandot.Mae glanhau'r entrails o weddillion bwyd yn cyfrannu dau weithdrefn arall:
- Caiff y broses dreulio ei chyflymu gyda chymorth halen Glauber.Mae ateb 2% ohono'n gweithredu fel carthydd. Nid yw pob perchennog yn defnyddio'r opsiwn hwn - mae llawer ar gyfer yr un diben 24 awr cyn newyn artiffisial yn cynnwys bran gwenith 25% neu flawd rhyg yn y dogn adar.
- At yr un dibenion, defnyddir rhai manteision gwareiddiad modern - ystafell gydag adar dethol i'w lladdCaiff ei adael wedi'i oleuo gan drydan yn y nos. Mae hyn yn arwain at y ffaith bod y corff cyw iâr yn colli ei gyfeiriadedd dros dro ac yn cyflymu treulio bwyd wedi'i oedi.
Mae'n bwysig! Gwnewch yn siŵr eich bod yn cael powlenni yfed gyda dŵr mewn ystafell gyda'r nos.
Ffyrdd o ladd
Wrth benderfynu ar y dulliau lladd penodol, mae dau ffactor fel arfer yn codi:
- iwtilitaraidd - fel bod cig dofednod yn parhau i fod yn ffres yn hirach;
- yn drugarog - Osgoi dioddefaint diangen mewn cyw iâr a laddwyd. 
Isod byddwn yn siarad am sut i ladd cyw iâr yn y cartref yn iawn, yn seiliedig ar brofiad ffermio dofednod presennol.
Dysgwch sut i wneud bwyd i'ch ieir gartref.
Bwyell
Yr offeryn mwyaf cyffredin ar gyfer y driniaeth ar gyfer lladd ieir yn economaidd yw bwyell wedi'i hinswleiddio'n dda.
Mae'n well gan rai pobl hollt mawr, ond mae hyn yn dibynnu ar sgiliau neu addasrwydd y llaw ar gyfer deiliad penodol. 
Efallai ei bod yn ymddangos yn rhyfedd i sylwedydd anwybodus, yn yr achos hwn, bod yr ymagwedd drugarog yn bodoli, ond mae hyn yn union yr achos:
- llwybrau anadlu wedi'u torri ar unwaith;
- mae pibellau gwaed yn arwain at farwolaeth ar unwaith yr aderyn, heb gael amser i deimlo poen.
Mae Iwtilitariaeth yn amlwg yn ail yn y fan hon, gan fod y gwddf cyw iâr, sy'n cael ei dorri'n agored gan doriad agored, yn lle blasus ar gyfer lladdwyr haint. Casgliad - dim ond ar gyfer achosion lle bydd y cig yn cael ei ddefnyddio'n gyflym y bwriedir y dechneg o ladd gyda bwyell (hollt).
Ydych chi'n gwybod? Ar ffermydd dofednod mawr, defnyddir gollyngiadau trydanol hyd at 300 wat ar gyfer eu lladd.
Vraschee
Ar gyfer paratoi cyw iâr, a bydd yn rhaid i goginio neu werthu wrthsefyll cyfnod digon hir, gan ddefnyddio dulliau eraill.
Mae un ohonynt, yn ôl y dechnoleg, a dderbyniodd yr enw "yn fflachio", yn cael ei ladd drwy'r big ac fe'i mynegir yn y camau canlynol:
- mae'r llaw chwith yn gafael ym mhen yr aderyn ac yn troi ei big tuag atoy gwneir y lladd ohono;
- gyda'r llaw dde, mae'r glöwr yn gwneud symudiad sydyn i fewnosod i mewn i geg yr ieir lafn cul, hir wedi'i dorri'n dda, sy'n syrthio i gyffordd dau wythien - jugular a phalmant;
- ar ôl gwneud toriad bach, mae'r gwesteiwr yn oedi'r llafn ac yn gwneud chwistrelliad ychydig yn is ac i'r dde i fynd, drwy'r hollt palatin, i'r rhan arall o'r serebelwm: mae llawdriniaeth o'r fath yn llacio'r cyhyrau cyw iâr ac yn hwyluso gwaedu dilynol y carcasar wahân i hyn, nid yw'r cyhyrau gwan yn dal y plu mor gadarn, sy'n effeithio'n ffafriol ar bluenau pellach.
Mae'n bwysig! O ystyriaethau trugarog, roedd y lladd cyn y driniaeth yn “dallu” yr aderyn gyda chwythiad cryf i'r pen, gan ddefnyddio rhywfaint o wrthrychau trwm.Caiff y cigydda hwn ei gwblhau trwy hongian y carcas i waered i ddraenio'r holl waed sy'n weddill, a phan ddaw'r broses hon i ben, caiff tampon ei roi yn y ceudod geneuol, gan amsugno gweddillion gwaed.
Cyllell neu siswrn
Dewis y ffordd orau i ladd y cyw iâr yn iawn, mae llawer yn stopio yn y dechnoleg awyr agored, sy'n cael ei wneud gyda chyllell neu siswrn a gall fod yn unochrog neu'n ddwyffordd. 
Mae'r dewis cyntaf yn cynnwys torri'r croen 2 cm o dan y llabed clust, tra bod pen cyw iâr y gwesteiwr yn cael ei ddal ynghyd â'r big.
Rydym yn argymell bod yn gyfarwydd â rhestr o fridiau ieir mwyaf cigog.Trwy ddyfnhau'r llafn torri, mae'r glöwr yn torri'r llwybrau gwythiennol (jugular) a rhydwelïol (wyneb a chysglyd) o lif y gwaed. Hyd wedi'i dorri - 1.5 cm.
Mae'r ail opsiwn (dwy ffordd) wedi'i seilio ar yr algorithm canlynol o symudiadau:
- mae'r pen chwith yn dal pen yr aderyn;
- mae'r llaw dde yn tyllu'r croen â chyllell (siswrn) mewn man sydd wedi'i leoli 1 cm o dan y llabed clust.
Rydym yn eich cynghori i ddysgu sut i drin coccidiosis mewn dofednod.
Sut i gael gwared ar blu
Ar ôl cwblhau'r weithdrefn ladd, y cwestiwn “Sut i dynnu cyw iâr gartref?” Ar yr agenda, fel nad yw'n rhy drafferthus, ac fel bod yr aderyn sy'n cael ei ryddhau o'r plu yn edrych yn werthadwy.
I wneud hyn, defnyddiwch ddau ddull: sych a gyda dŵr berwedig. 
Yn amlach na pheidio, caiff y carcas ei dynnu'n “sych”, gan ei wneud yn syth ar ôl gwaedu, fel arall mae perygl o binsio yn ddifrifol.
Y rheolau a dderbynnir yn gyffredinol yw:
- Cael gwared ar blu o'r gynffon a'r adenydd.
- Plygwch y coesau, y frest a'r gwddf.
- Tynnu'r pen i mewn i'r cyfeiriad lle mae'n tyfu.
- Mae plu yn cael eu tynnu allan fesul un neu mewn bagiau bach.
Mae'n bwysig! Gall palu torchau mawr achosi niwed difrifol i'r croen, bydd yr aderyn yn anoddach ei werthu, ac ar y bwrdd bydd yn edrych, ar ôl coginio, ddim mor brydferth.Nid yw carcas adar sgrialu yn cael ei wneud i ferwi dŵr a'i oeri i +54 ° C. Cyfanswm yr amser yw 1 munud, ac ar gyfer yr adenydd, mae'r gwddf a'r pen yn hanner munud arall. Yna mae'r broses o bluenu, ac ar ôl hynny caiff y penechki a'r plu sy'n goroesi eu symud gyda chyllell swrth.
Dileu sbwriel
Gelwir symud y sbwriel sy'n weddill yn "doiled y carcas."
Mae'r weithdrefn yn syml, mae'n cynnwys gwasgu ychydig ar bol yr aderyn. Ar yr un pryd, mae tampon yn newid yn y geg fel ei fod yn amsugno'r ceuladau gwaed olaf.
Bydd yn ddefnyddiol i chi ddysgu sut i baratoi a chymhwyso baw cyw iâr.Os nad oedd yn bosibl osgoi gollwng sbwriel ar goesau cyw iâr, cânt eu golchi'n drwyadl, heb effeithio ar y carcas ei hun.
Hyd yn oed cyn ei ddihuno, cynhelir y broses o losgi (maent yn defnyddio tân, chwythwr, stôf nwy), gan dynnu'r plu gorau. Os ydych yn gorchuddio'r carcas o flaen yr haen denau hon o flawd, bydd y huddygl sy'n ymddangos yn diflannu'n gyflym ag ef.Ydych chi'n gwybod? Mae bridiau o ieir, mewn egwyddor, byth yn dodwy wyau, a'r rheswm dros hynny yw natur y pelfis cul.
Torri'r carcas
Mae'r dilyniant o gamau gweithredu fel a ganlyn:
- Carcas oeri'r cyw iâr 10 munud gyda dŵr oer;
- lleoliad bol yr aderyn i fyny;
- toriad crwn y cloaca;
- adran hydredol fawr (4 cm);
- gofod y coluddyn (gyda chloaca);
- cloddio'r organau sy'n weddill.
Mae'n bwysig! Mae meddwl a chywirdeb arbennig yn gofyn am wahanu pen y dwodenwm o'r stumog, y mae'n rhaid ei berfformio heb rwygiadau.Ar gyfer deiliaid da byw domestig, mae ei lladd yr un mor gyffredin â chynaeafu. Bydd dechreuwyr yn y rheolau a restrir gan y diwydiant dofednod yn eich galluogi i dynnu o'r rheolau arferol ac yn hawdd ymdopi â'r busnes newydd.
