Cynhyrchion gwenyn

Beth yw mêl gwyn

Nid yw pob carwr mêl yn gwybod bod fersiwn gwyn o'r cynnyrch gwerthfawr hwn, sydd â gwahaniaethau arbennig ei hun, y byddwn yn eu trafod yn yr erthygl, yn darganfod pa mor werthfawr yw mêl gwyn a'r hyn y mae'n cael ei wneud ohono, a hefyd yn helpu i wahaniaethu ffug wrth gynnyrch go iawn.

Blas ac ymddangosiad

Os siaradwn am gynnyrch gwenyn pur heb lifynnau ac ychwanegion, yna bydd ganddo liw hufennog ychydig, gan ei bod yn amhosibl gorfodi gwenyn i gasglu neithdar yn unig o'r planhigion hynny sydd fwyaf addas. O ganlyniad, bydd rhai o'r "deunyddiau crai" yn rhoi cysgod tywyllach, felly bydd y cynnyrch yn cael lliw o felyn tywyll i hufen ysgafn.

O ran blas, yna mae popeth yn dibynnu ar y planhigyn mêl. Er enghraifft, os cesglir y rhan fwyaf o'r neithdar o'r blodau meillion, yna bydd blas y fanila ar y melyster. Yn union oherwydd bod pob planhigyn mêl unigol yn rhoi ei flas a'i arogl unigryw, mae bron yn amhosibl disgrifio'r nodiadau cyffredinol sy'n bresennol mewn unrhyw fêl gwyn.

Mae'n bwysig! Yn fwyaf aml, mae'r cynnyrch yn ennill lliw gwyn ar ôl ei siwtio. Cyn y cysgod hwn gall fod yn eithaf tywyll.

Sut maen nhw'n gwneud ac o ble y caiff mêl gwyn ei gloddio

Rydym yn parhau i drafod beth yw mêl gwyn a beth mae'n cael ei wneud ohono, neu yn fwy manwl o ba un y ceir neithdar planhigion, sef deunydd crai ar gyfer cynnyrch defnyddiol.

Amrywiadau poblogaidd

Mae cynhyrchion poblogaidd yn cynnwys cynhyrchion o'r fath, lle mae angen neithdar o blanhigion sy'n gyffredin yn y CCC.

Darganfyddwch beth yw cynhyrchion gwenyn a sut y gallwch eu defnyddio.

Mae'r rhain yn cynnwys yr amrywiadau canlynol: mafon, mêl meillion gwyn, alffalffa a chotwm.

Dyma'r amrywiadau mwyaf cyffredin o fêl lliw golau. Mae yna blanhigion mêl eraill, lle gallwch gael melyster gwyn (mintys, canola, saets ac eraill).

Amrywiadau prin

Mêl kandyk yw'r math mwyaf prin, gan fod y planhigyn hwn wedi'i restru yn y Llyfr Coch, ac mae ei ardal o dwf yn cael ei ostwng yn flynyddol. Mae dod o hyd i gynnyrch o'r kandyk yn hynod o anodd, felly mae ganddo bris uchel.

Mae mathau prin eraill yn cynnwys cypraic, tavolgovy ac afalau.

Mae'n bwysig! Mêl Tavolgovy - un o fath, sydd wedi lliw gwyn yn syth ar ôl y cynhaeaf.

Cyfansoddiad cemegol

Mae cyfansoddiad mêl gwyn yn cynnwys asidau ffenolig, flavonoids a sylweddau eraill, fel apigenin, crisin, pinocembrin ac acacetin. Mae'n cynnwys mwy o fitaminau, ensymau a sylweddau gweithredol na mathau eraill. Mae hefyd yn cynnwys dŵr (hyd at 20%), asidau organig (hyd at 0.1%), siwgr ffon (hyd at 0.4%), siwgr gwrthdroëdig (hyd at 82%), glwcos (37%), dextrins (8%) , lludw (hyd at 0.65%) a ffrwctos (hyd at 41%).

Ymgyfarwyddwch â phriodweddau iachaol buddiol ac unigryw mêl o'r fath fel coriander, acacia, calch, gwenith yr hydd, had rêp, phacelia, groth.

Priodweddau defnyddiol mêl gwyn

Nawr mae angen dweud, pam mae mêl gwyn yn ddefnyddiol iawn.

Fe'i defnyddir mewn meddygaeth draddodiadol, gan nad oes ganddo unrhyw sgîl-effeithiau.

Fe'i defnyddir ar gyfer clefydau o'r fath:

  • peswch difrifol, broncitis, dolur gwddf;
  • llid y mwcosa geneuol;
  • llid yr amrannau;
  • straen a blinder cronig;
  • problemau dermatolegol.
Fe'i defnyddir hefyd i wella imiwnedd, cynyddu effeithlonrwydd, gostwng pwysedd gwaed.

Mae llawer o ferched a menywod yn defnyddio melys i greu colur cartref (hufen, sebonau, masgiau, ac ati) naturiol, yn ogystal ag ar gyfer tylino.

Ydych chi'n gwybod? Y ffaith bod nythod gwenyn - ysglyfaeth werthfawr, pobl sydd eisoes yn gwybod yn Oes y Cerrig. Yn Sbaen, mae Ogof y Corryn, ar y waliau y mae yna berson sy'n cymryd diliau mêl o nyth gwenyn (mae lluniad craig yn dyddio'n ôl i 7 mil o flynyddoedd CC).

Alla i wneud mêl gwyn gartref

Dylid dweud ar unwaith ei bod yn anodd iawn cael 100% o fêl gwyn naturiol gartref heb ddefnyddio unrhyw amhureddau eraill. Fodd bynnag, mae sawl opsiwn a fydd yn rhoi'r lliw melyster dymunol heb niwed i flas a chyfansoddiad cyfoethog.

Y dewis cyntaf - cymysgedd â jeli brenhinol. Efallai mai dyma'r cynnyrch mwyaf naturiol a defnyddiol. Trwy ychwanegu jeli brenhinol, byddwch nid yn unig yn cael y lliw a ddymunir, ond hefyd yn cynyddu gwerth y cynnyrch gwreiddiol. Y pwynt yw ei bod yn eithaf anodd cymryd jeli brenhinol ar ei ffurf bur, gan ei bod yn bosibl rhagori ar y dos, a fydd yn cael effaith negyddol ar y corff. Ond gan ddefnyddio cymysgedd o ddau gynnyrch gwenyn, cewch lawer iawn o fitaminau defnyddiol ac elfennau hybrin a pheidiwch â phoeni am y dos.

Yr ail opsiwn - curo mêl ffres. Mae'r opsiwn hwn yn darparu ar gyfer peiriannu cynnyrch wedi'i bwmpio'n ffres, ac ar ôl hynny mae'n cael lliw hufennog ac yn ei gadw tan y crisialu (tua blwyddyn). Mae'n edrych fel margarîn, nid yw'n cadw at fysedd ac nid yw'n gadael unrhyw farciau seimllyd. Mae rhai mathau hyd yn oed yn gwella eu perfformiad (had rêp) ar ôl triniaethau o'r fath.

Mae'n bwysig! Yn ystod chwipio'r cynnyrch, ni ddylai fod yn agored i dymereddau uchel, neu fel arall bydd ei eiddo defnyddiol yn diflannu.
Ni fyddwn yn ystyried opsiynau wrth ychwanegu llifynnau, gan y bydd gweithredoedd o'r fath yn difetha'r cynhyrchion gwenyn ac yn lleihau ei ddefnyddioldeb sawl gwaith.

Sut i wahaniaethu â ffug

Nawr rydym yn gwybod beth yw mêl gwyn a beth yw cynnyrch o liw anarferol ohono. Gan fod rhai rhinweddau melys gwyn yn cael eu goramcangyfrif, mae ei bris sawl gwaith yn uwch na phris mathau tywyllach na gwerthwyr diegwyddor, gan gynnig gwahanol fakes.

Dylech ddechrau gyda'r ffaith na ddylai'r cynnyrch fod yn wynach na'r cynnyrch y caiff ei werthu ynddo. Yn fwyaf aml, er mwyn pwysleisio'r anarferolrwydd, mae ffug yn cael ei wneud yn rhy wyn, a dyna pam mae'n edrych fel hufen sur.

Yr ail ddangosydd - cysondeb. Fel y crybwyllwyd uchod, yr unig fêl sydd â lliw gwyn i ddechrau (cyn bwyta siwgr) yw dyrnu. Os ydych chi'n siŵr nad yw'r planhigyn hwn yn tyfu yn eich rhanbarth, mae'n golygu bod y cynnyrch yn ffug. Os bydd y lliw yn troi allan o ganlyniad i beiriannu, yna gwiriwch nad yw'n anodd (peidiwch â gadael staeniau ar ddillad).

Y trydydd dangosydd - yr arogl. Dylai unrhyw gynnyrch gwenyn arogli fel blodau. Yn yr achos lle mae'r melyster yn rhoi arogl naturiol planhigion blodeuog i garamel, coco neu unrhyw beth arall na ellir ei gymharu ag arogl naturiol, yna mae gennych chi ffug.

Mae hyn yn cloi'r drafodaeth ar fêl gwyn. Peidiwch â gorliwio nodweddion buddiol y melys hwn, gan fod unrhyw gynnyrch gwenyn yn ddefnyddiol iawn i bobl. Os ydych am gynyddu'r cyfleustodau, yna dylech ychwanegu llaeth gwenyn. Defnyddiwch ein hargymhellion i wahaniaethu rhwng y gwreiddiol a'r ffug.