Yn y tymor cynnes, mae'n anodd eistedd mewn ystafell stwff. Yn enwedig yn ystod y gwyliau, pan rydyn ni'n mynd at natur fel rheol neu, sy'n cael cyfle o'r fath, i'r wlad. Y ddysgl fwyaf traddodiadol o'r holl wleddoedd yn ystod y cyfnod hwn yw barbeciw. Yn anffodus, nid yw ffenomenau naturiol yn ddarostyngedig i gyfreithiau dynol. Weithiau mae'n bwrw glaw yn ystod y gwyliau. Ond, os yw'r galon yn heulog, yna ni fydd y glaw yn rhwystr. A bydd barbeciw yn dal i fod! 'Ch jyst angen i chi feddwl amdano ymhell ymlaen llaw a gwneud brazier gyda tho. Yna bydd y gwyliau'n digwydd mewn unrhyw dywydd, a bydd cig wedi'i bobi a phupur gyda brown euraidd yn addurno'ch bwrdd.
Beth sy'n well i wneud to?
Yn fwyaf aml, defnyddir metel dalen fel deunydd ar gyfer canopi neu do. Wrth wneud dewis, dylid rhoi sylw arbennig i rai priodweddau'r deunydd. Rhaid iddo:
- bod yn anhydrin ac yn gwrthsefyll gwres;
- Peidiwch â bod ofn cyrydiad;
- Peidiwch ag ymateb i newidiadau mewn tymheredd a lleithder.
Mae'r brazier gyda'r to rhychog yn edrych yn dwt, mae'n swyddogaethol ac yn gyfleus: dim byd mwy, ond y cyfan sydd ei angen arnoch chi
Yn aml, ar gyfer adeiladu canopi, defnyddir bwrdd rhychog - dalen o fetel wedi'i broffilio wedi'i orchuddio â gorchudd polymer arbennig. Nid yw'r cotio arbennig yn caniatáu i'r bwrdd rhychog rydu ac yn ei gwneud yn eithaf deniadol. Gallwch ddewis lliw bwrdd rhychog, a fydd yn cyd-fynd ag arddull gyffredinol y wefan yn y ffordd orau bosibl.
Bydd bwrdd rhychog amrywiol, llachar, wedi'i amddiffyn yn berffaith rhag cyrydiad, rhychog yn ffitio'n llwyddiannus i unrhyw arddull, bob amser yn dod o hyd i le ac yn gorfod mynd i'r iard
Gwneir ffrâm y canopi trwy weldio o bibellau neu broffil metel.
Ar gyfer y to, gallwch hyd yn oed ddefnyddio llechi, cerameg neu fetel. Ond nid yw carbonad cellog yn hollol addas at y diben hwn. Gall nid yn unig ystof o dwymyn, ond hefyd fynd ar dân.
Os yw'r canopi yn cael ei adeiladu er mwyn amddiffyn cynhyrchion a glo rhag glaw a gwynt, yna mae angen gwneud y to yn lletach ac yn hirach na'r brazier. Dylai'r dyluniad gyda'r glo fod ar gau yn llwyr, felly prynwch ddeunydd ag ymyl. Er mwyn cyfrifo'r angen am ddeunyddiau yn gywir a pheidio â gwastraffu arian nac amser, mae angen i chi fraslunio lluniad gweithredol o'r barbeciw a ddewiswyd gyda'r to.
Mae'r to hanner cylch, a ddefnyddir ar fodel y barbeciw isod, yn edrych yn ddiddorol. Gwneir bwa'r canopi fel bod dŵr, nid yn gorwedd arno, yn llifo i lawr ar ddwy ochr, heb syrthio ar y brazier ei hun.
Gall siâp y toeau sy'n gorchuddio'r barbeciw fod yn wahanol. Fe'u gwneir ar lethr sengl a dwbl, hanner cylchol, ysgafn a chyfalaf, heb bibell a gyda phibell. Ond mae angen i'r modelau diweddaraf dalu sylw arbennig o hyd.
Mae pibell wacáu sydd wedi'i lleoli uwchben dau ffocys y barbeciw yn caniatáu ichi dynnu mwg, yn creu'r drafft angenrheidiol ar gyfer coginio ac yn amddiffyn rhag glaw
Mae pibell wacáu a adeiladwyd yn union uwchben y barbeciw hefyd yn ei amddiffyn rhag y tywydd. Ond gall simnai siâp pyramid a simnai 2-3 m o hyd ddarparu tyniant rhagorol. Yna, yn ychwanegol at y rhwystr glaw, gallwch gael amddiffyniad mwg rhagorol. Ni fydd yn trafferthu’r cogydd mwyach.
Os ydym yn siarad am harddwch strwythurau, yna mae'r barbeciw hwn yn haeddu sylw arbennig: mae'r broses o baratoi glo arno yn syfrdanol yn syml
Mae un swyddogaeth arall wrth y to, y mae'n rhaid ei hystyried wrth ddewis ei siâp: dylai'r strwythur edrych yn gyfan, yn gytûn a bod yn brydferth. Dylai blesio, a pheidio â chythruddo gyda'i bresenoldeb.
Dylunio barbeciw o bibell
Os ydych chi'n gwneud padell rostio gyda chanopi â'ch dwylo eich hun, nid yw'r gwahaniaeth ym mhris y ddyfais a brynwyd ac a wnaed gartref mor bwysig. Y prif beth yw y dylai'r cynnyrch fod yn gyfleus, yn ddi-drafferth ar waith a phlesio ei berchennog gyda bywyd gwasanaeth hir. Mae adeiladwaith sy'n seiliedig ar bibell â waliau trwchus wedi'i gyfarparu â chanopi yn cwrdd â'r holl ofynion hyn yn llawn.
Dewiswch sail y strwythur
Byddwn yn cymryd pibell o'r fath gyda diamedr o 35 cm fel sail ac yn gwneud barbeciw gwledig gyda tho allan ohono. Mantais metel trwchus yw na fydd yn colli ei rinweddau hyd yn oed ar ôl sawl blwyddyn o ddefnydd gweithredol: nid yw'n dadffurfio ac nid yw'n rhydu. Mae hyd y cynnyrch yn dibynnu ar baratoi faint o fwyd fydd yr adeilad yn cael ei ddylunio. Hyd y bibell sylfaen yn y llun yw 95 cm.
Mae'r brazier yn wydn ac yn swyddogaethol: bydd strwythur o'r fath â gofal priodol yn para hyd yn oed yn fwy nag un degawd
Torrwch y gorchudd gril
Cyn torri'r caead allan, byddwn yn penderfynu pam mae ei angen arnom. Os ydym yn defnyddio dyfais gonfensiynol heb gaead, mae'r glo yn cael ei yfed yn aneconomaidd: ar ôl coginio, rhaid iddynt naill ai gael eu llenwi â dŵr neu eu gadael i losgi i'r llawr. Ond gallai'r glo fod yn ddefnyddiol o hyd.
Trwy gau'r caead a'r deor chwythu sydd wedi'i lleoli yn ochr y barbeciw, rydyn ni'n atal mynediad ocsigen i'r man llosgi. Mae llosgi yn stopio, ond nid yw'r glo yn llosgi allan i'r diwedd. Gellir eu defnyddio yn nes ymlaen o hyd. Gallwch adael bwlch bach fel bod y glo yn mudlosgi, ond peidiwch â mynd allan. Gwneir hyn rhag ofn y bydd ymyrraeth ar y broses goginio am gyfnod byr.
Mae pilaf a physgod wedi'u coginio ar y gril yn achosi nid yn unig archwaeth, ond awydd i fwynhau bwyd, ar ben hynny, mae meddygon hyd yn oed yn ystyried bod bwyd o'r fath yn ddefnyddiol
Felly, mae angen gorchudd arnom, ac rydym yn ei dorri allan gyda grinder. Rydym yn glynu wrth brif ran y bibell gan ddefnyddio colfachau drws. Mae'n fwy cyfleus ei agor gyda handlen, felly byddai'n braf darparu ar ei gyfer (gallwch chi fynd â'r drws).
O, pa goesau!
Dylai'r coesau gael eu gwneud yn y fath hyd fel y bydd y cogydd yn gweddu. Dylai fod yn gyffyrddus yn defnyddio'r brazier heb blygu drosodd, heb sgwatio, heb godi ei freichiau i fyny. Pan fydd y breichiau wedi'u plygu wrth y penelinoedd ar onglau sgwâr, daw'n amlwg ar unwaith pa uchder y mae'r coesau'n ei wneud.
Mae coginio awyr agored yn llawn dop o bob math o amgylchiadau annisgwyl. Gall unrhyw benddelw o wynt ddifetha'r ddysgl gyda thywod neu ddod â sothach i'r glo. Mae coesau o'r hyd cywir yn helpu i osgoi'r trafferthion hyn.
To neu ganopi?
Yn yr achos hwn, mae'n well gan ganopi. Pam? Mae canopi o'r fath yn amddiffyn rhag mympwyon y tywydd, ond nid yw'n atal mwg rhag glo, nid yw'n caniatáu iddo gronni a gwenwyno'r cogydd. Ond nid yw'r glaw yn treiddio i'r canopi. Gall y cogydd fod yn sicr na fydd y glo yn mynd allan, ac ni fydd y cynhyrchion yn gwlychu. Mae'n dda os gall ongl gogwydd y canopi ac uchder ei glymu amrywio. Yna, yn gyffredinol, gellir ei ffurfweddu fel cyfleus ar hyn o bryd.
Dodrefn
Rhaid i ddeiliaid hyd addas ar gyfer gosod y frypot gael eu weldio o gorneli, gwiail metel neu blatiau 2-3 cm o led.Gallwch chi roi grid gorffenedig y gellir ei dorri allan o ffens fetel, er enghraifft. Mae trwch o 2-3 mm yn ddigonol fel nad yw'n llosgi allan am amser hir. Mae'r gril symudadwy yn ei gwneud hi'n haws glanhau'r lle oddi tano.
Rhai mwy o awgrymiadau
Mae'r barbeciw hwn yn darparu dyfais ychwanegol sy'n eich galluogi i goginio pilaf mewn crochan. Mae'n troi allan i fod yn friable ac yn rhyfeddol o persawrus. Mae deor chwythu sydd wedi'i leoli yn ochr y gril, yn ogystal â grât o dan glo, yn caniatáu ichi addasu dwyster y hylosgi.
Er mwyn tanio’n effeithiol mae angen agor giât ochr. Bydd aer yn mynd i mewn i'r gofod o dan y grât, gan dreiddio i'w agoriadau. Mae ocsigen yn ysgogi hylosgi ac yn codi'r tymheredd coginio.
Mae pob barbeciw yn wahanol, ond gall y toeau fod yn wahanol i'w gilydd: i fod yn gopaon bach ac yn ganopïau sy'n ymledu, lle mae'r ardal hamdden gyfan mewn sefyllfa berffaith
Ond mae angen to ar y barbeciw hwn yr un mor amddiffyn rhag y tywydd, oherwydd bod y mwg yn cael ei symud yn llwyddiannus gan gwfl gwacáu annibynnol
Mewn rhai achosion, mae'n fwy cyfleus mewn gwirionedd defnyddio stôf nwy, ond mae'n well coginio barbeciw neu pilaf ar dân agored. Ni all trydan na nwy roi'r arogl a'r sbeis eithriadol hwnnw i gig na all dim ond y gwres o siarcol ei roi.
