Beth all addurno dysgl gyfarwydd, rhoi golwg gain iddi ac ychwanegu corn pysgodyn ysgafn yn well na phluyn winwns gwyrdd? Oherwydd y symlrwydd eithriadol o amaethu (yn y wlad, yn y tŷ gwydr, gartref ar silff y ffenestr), gellir defnyddio'r cynnyrch hwn yn ffres drwy gydol y flwyddyn, hyd yn oed pan nad oes ffynonellau fitaminau eraill ar gael yn rhwydd. Bydd yr erthygl hon yn dweud wrthych sut i gadw winwns gwyrdd, beth yw ei ddefnydd ac a yw'n niweidiol i ddefnydd.
Ydych chi'n gwybod? Dechreuodd y ddynoliaeth feithrin winwns fel cnwd llysiau sawl mil o flynyddoedd yn ôl. Credir bod gan y planhigyn hwn wreiddiau Asiaidd, ond gwyddys yn ddibynadwy nad oedd trigolion Mesopotamia, yr Aifft Hynafol, India, Tsieina, Gwlad Groeg, Rhufain yn defnyddio bwa yn unig, ond hefyd yn credu yn ei bŵer hudol. Cafodd milwyr Rhufain Hynafol gyfarwyddyd i fwyta bwa i adfer ynni a chryfder, yn ogystal â rhoi dewrder. Yn Tsieina hynafol, cafodd colera ei drin â the winwns, a hyd yn oed darganfu pharaohiaid yr Aifft winwns ar waliau eu beddrodau. Heddiw, mae winwns yn gynnyrch cyffredin.
Calori, cyfansoddiad a gwerth maethol winwns gwyrdd
Mae winwns gwyrdd yn isel iawn mewn calorïau. Mae 100 go plu yn cynnwys 19 kcal yn unig, ac os ydych chi'n ystyried na ellir bwyta gormod o blu winwns gwyrdd, mae'n dal i fod yn ychwanegiad at fwyd, nid y prif gwrs, yna ni allwch boeni am warchod y canol.
Sail y winwns gwyrdd yw dŵr (hyd at 93%), ond mae'r 7% sy'n weddill yn dân gwyllt fitamin-mwyn go iawn i gryfhau'r corff.
Felly Mae winwns gwyrdd yn cynnwys proteinau (1.2%), carbohydradau, gan gynnwys monosacaridau a disacaridau (4.7%), ffibr (0.8%), yn ogystal ag asidau organig, olewau hanfodol, pectinau ac ynn. Nid yw braster mewn winwns gwyrdd o gwbl!
Cyflwynir y grŵp fitaminau mewn winwns gwyrdd mewn amrywiaeth eang. Os ydych chi'n trefnu'r fitaminau sydd wedi'u cynnwys mewn plu mewn modd sy'n lleihau, bydd y gyfres yn edrych fel hyn: asid asgorbig (fitamin C), asid ffolig (fitamin B9), beta-caroten (fitamin A), tocopherol (fitamin E), niacin (fitamin B3, yr un PP), ribofflafin (fitamin B2), thiamin (fitamin B1). Gyda llaw, mae mwy o fitaminau mewn plu o winwns gwyrdd nag yn y bwlb ei hun.
Mae'r rhestr o facronutrients mewn winwns gwyrdd hefyd yn drawiadol. Mae'n (ddisgynnol): potasiwm, calsiwm, magnesiwm, sodiwm, ffosfforws. O'r elfennau hybrin mewn winwns gwyrdd, copr yw'r mwyaf toreithiog, yn ogystal, mae molybdenwm, cobalt, haearn, sinc a manganîs.
Pennir gwerth maethol winwns gwyrdd gan ei gyfansoddiad cemegol. Felly Yr unig anfantais a nodwyd gan faethegwyr mewn winwns gwyrdd yw'r cynnwys siwgr cymharol uchel. Ond gellir adnabod y manteision: absenoldeb braster (dirlawn a aml-annirlawn) a cholesterol; cynnwys sodiwm lleiaf gyda chynnwys uchel iawn o ffibr, calsiwm, haearn, manganîs, magnesiwm, potasiwm, swm digonol o sinc a ffosfforws, yn ogystal â chynnwys uchel iawn o fitaminau C, A a B fitaminau.
Priodweddau defnyddiol a thriniaeth winwns gwyrdd
Mae manteision winwns gwyrdd yn chwedlonol. Oherwydd ei gyfansoddiad, mae'r plu hyn yn gweithio fel antiseptig, mae ganddynt nodweddion gwrthlidiol, bactericidal, gwrthficrobaidd.
Mae winwns gwyrdd, yn bennaf oherwydd y ffytonidau a gynhwysir ynddo a'r dogn llwytho o fitamin C, yn darparu ataliad ardderchog o'r ffliw a heintiau anadlol eraill (firaol a bacteriol), gan gynyddu ymwrthedd a bywiogrwydd cyffredinol y corff.
Hefyd Mae saethu yn hynod o dda ar gyfer treuliad. Mae'n helpu i wella'r broses o fetabolaeth a gwaredu'r corff o docsinau, sorod a chynhyrchion diangen eraill. Dim ond pâr o blu winwns gwyrdd sy'n ddigon i wella archwaeth bwyd, tra bod y broses o gymathu bwyd yn llawer gwell, ac nid yw'r ymdeimlad o orfwyta'n digwydd.
Oherwydd y swm mawr o gloroffyl, mae winwns gwyrdd yn cael effaith gadarnhaol ar brosesau hematopoietig, ac mae gwelliant cyffredinol yng nghyfansoddiad y gwaed. Trwy actifadu celloedd gwyn y gwaed, sef prif amddiffynwyr y corff rhag celloedd annodweddiadol, mae winwns gwyrdd yn helpu i atal canser. Ac mae'r cynnydd yn swm yr haemoglobin yn y gwaed yn effeithio ar les cyffredinol person - mae teimlad o sirioldeb, parodrwydd i gyflawni gweithredoedd gweithredol. Felly, dangosir winwns gwyrdd i bobl sy'n dioddef o flinder cronig a straen. Nodir effaith fuddiol winwns gwyrdd ar y system gardiofasgwlaidd, ac argymhellir hyd yn oed ei defnyddio ar gyfer atal atherosglerosis. Hefyd mae'r cynnyrch hwn yn normaleiddio pwysedd gwaed.
Mae calsiwm a ffosfforws a gynhwysir mewn winwns gwyrdd yn angenrheidiol ar gyfer cymalau, esgyrn a dannedd, ac mae sinc yn gwella cyflwr y croen, platiau ewinedd a gwallt (mae effaith gadarnhaol o ddefnyddio winwns gyda cholled gwallt amlwg a moelni). Yn ogystal, mae'r diffyg sinc yn y corff yn effeithio'n andwyol ar y swyddogaeth atgenhedlu ac yn gwanhau'r system imiwnedd.
Mae cennin syfi yn atal ffurfio cerrig aren. Mae'r cynnyrch hwn wedi'i gynnwys yn y diet ar gyfer diabetes mellitus, yn ogystal â chael ei ddefnyddio mewn dieoleg i gael gwared ar bwysau gormodol, sy'n cyfrannu at gynnwys uchel ffibr yn y plu winwns gwyrdd. Yn ogystal, nodir bod winwns gwyrdd, sy'n cael eu hychwanegu at fwyd heb ei halltu, yn ei gwneud yn llai ffres, sydd hefyd yn bwysig o ran maeth deietegol, yn seiliedig ar gyfyngu ar faint o halen sydd mewn prydau bwyd.
Ydych chi'n gwybod? Efallai mai un o'r materion mwyaf dadleuol sy'n gysylltiedig â defnyddio winwns gwyrdd, yw arogl annymunol sy'n cael ei ddosbarthu ar ôl y geg hon. I gael gwared ar y broblem hon, gallwch ddefnyddio meddyginiaethau gwerin: cnoi sbrigyn o bersli, bwyta rhai cnau, yfed gwydraid o de neu laeth gwyrdd.
Winwns gwyrdd i ddynion
Yn ogystal â'r effaith gryfhau gyffredinol y mae winwns gwyrdd yn ei roi ar y corff dynol, mae sawl rheswm dros argymell y cynnyrch hwn i ddynion.
Beth yw bwa defnyddiol, yn enwedig gwyrdd, i ddynion, yn deall yn iawn y cynrychiolwyr hynny o'r rhyw gryfach, sy'n wynebu amlygiadau poenus o prostatitis. Yn anffodus, mewn amodau modern, mae'r rhan fwyaf o ddynion ar ôl 40-50 mlynedd yn gwybod beth mae'r clefyd hwn yn ei olygu. Mae cennin syfi, sy'n cael eu bwyta'n rheolaidd o oedran ifanc ac yn enwedig pan fyddant yn oedolion, yn lleihau tebygolrwydd y clefyd hwn ac yn lleddfu ei symptomau.
Hefyd, mae plu gwyrdd winwnsyn yn cynyddu symudedd sberm ac yn cynyddu eu nifer, sy'n cynyddu'r tebygolrwydd o feichiogi. Yn ogystal, mae winwns gwyrdd yn affrodisaidd naturiol, ac mae hefyd yn cyfrannu at wella addysg yng nghorff yr hormon gwrywaidd - testosteron, y daw'r dyn yn fwy gweithgar yn rhywiol ohono. Felly, argymhellir winwns gwyrdd fel atal analluedd.
Yn byw yn ystod beichiogrwydd
Mae gan fanteision winwns gwyrdd i fenywod hefyd eu nodweddion eu hunain, yn enwedig ar gyfer y cyfnod beichiogrwydd.
Mae bwyta menyw feichiog yn wyddoniaeth ddifrifol. O ba sylweddau y bydd menyw yn eu derbyn yn ystod y cyfnod hwn, bydd nid yn unig yn datblygu datblygiad y ffetws, ond hefyd iechyd y fam ei hun. Felly, mae'r ffaith na all menyw dalu sylw mewn bywyd bob dydd yn ystod beichiogrwydd yn dod yn hollbwysig.
Mae fitamin B9, a gynhwysir mewn winwns gwyrdd, yn gwbl angenrheidiol yn ystod camau cychwynnol tarddiad bywyd - pan fo cell yn rhannu, ffurfio nerfol, system gylchredol, organau a meinweoedd y ffetws. Gall diffyg y sylwedd hwn arwain at erthyliad, yn ogystal ag achosi amrywiol annormaleddau yn natblygiad y plentyn. Felly cynghorir menywod yn gryf i ddefnyddio winwns gwyrdd cyn beichiogrwydd, yn ogystal ag yn ystod y tri mis cyntaf.
Yn ogystal, yn ystod beichiogrwydd, mae winwns gwyrdd hefyd yn angenrheidiol ar gyfer cyflawni swyddogaethau defnyddiol cyffredin sy'n gynhenid i'r cynnyrch hwn, gan y gall heintiau ffliw a heintiau eraill ar gyfer menyw feichiog fod yn llawer mwy peryglus nag ar gyfer categorïau eraill o gleifion. Hefyd, fel y nodwyd, mae winwns gwyrdd yn gwella iechyd yn gyffredinol, yn lleddfu blinder, yn helpu i gynyddu archwaeth ac yn gwella cwsg - mae hyn i gyd yn gwbl angenrheidiol i fenyw feichiog. Yn ogystal, mae menywod beichiog yn arbennig o agored i avitaminosis, o'r safbwynt hwn, gall ychydig o bluau o winwns gwyrdd fod yn hud a lledrith go iawn!
Mae'n bwysig! Fodd bynnag, yn ail hanner y beichiogrwydd, mae'n well cyfyngu ar y defnydd o winwns gwyrdd, gan y gall gormodedd o'r cynnyrch hwn ysgogi tuedd plentyn i glefydau alergaidd.
Storio, dulliau o gynaeafu winwns gwyrdd
Mae unrhyw wraig tŷ yn gwybod pa mor gyflym y mae plu gwyrdd winwns yn troi'n uwd diflas a pha mor anodd yw cadw'r cynnyrch hwn yn ffres am o leiaf sawl diwrnod. Yn yr achos hwn, mae holl nodweddion buddiol winwns gwyrdd hefyd yn cael eu colli'n eithaf cyflym.
Nid triniaeth wres yw'r dewis gorau ar gyfer ymestyn oes winwns gwyrdd: mae bron popeth sydd wedi'i ddisgrifio uchod am effeithiau cadarnhaol y cynnyrch hwn ar iechyd yn cyfeirio at blu ffres yn unig.
Felly, mae'n ddymunol bwyta winwns gwyrdd yn syth ar ôl ei gynaeafu, yn enwedig gan y gall yr egin hyn gael eu tyfu drwy gydol y flwyddyn. Fodd bynnag, os yw cynaeafu winwns gwyrdd yn rhy fawr neu am resymau eraill mae angen ei gadw am amser hir, mae sawl ffordd o ddiogelu'r plu rhag difetha'n gyflym.
Ffres
Gellir storio lawntiau ffres am sawl diwrnod, gan ei roi mewn jar o ddŵr fel tusw. Gyda winwns gwyrdd, nid yw'r dull hwn yn gweithio - o gysylltu â dŵr, mae plu yn colli eu siâp yn gyflym iawn ac yn dechrau "nofio." Felly, gall storio winwns gwyrdd fod naill ai yn y seler neu yn yr oergell. Oherwydd yr effaith wael ar blu'r dŵr, mae'n well peidio â'u golchi ymlaen llaw, ac os oes angen, eu sychu â chlwtyn sych neu napcyn, ac os oes lleithder ar y plu, sychwch nhw yn dda. Hefyd, cyn storio, dylid cael gwared ar yr holl blu wedi'u sychu a'u difrodi.
Mae sawl ffordd o storio winwns gwyrdd yn yr oergell.
Mae'r dewis cyntaf - jar wydr, wedi'i orchuddio'n dynn â chaead, yn eich galluogi i gadw'r plu'n ffres am sawl wythnos.
Mae'n bwysig! Os ydych chi'n plygu plu winwns gwyrdd, maent yn difetha'n llawer cyflymach, felly dim ond ar gyfer plu y mae'r dull hwn yn addas, ac mae ei faint yn eich galluogi i'w rhoi mewn banciau'n llwyr.
Yr ail opsiwn yw rhoi'r plu mewn bag plastig, ei glymu'n dynn, ar ôl gwneud ychydig o dyllau ar gyfer awyru. Cyn gosod y plu yn y pecyn, rhaid eu cadw yn yr oergell heb becynnu am hanner awr. Bydd hyn yn lleihau tymheredd y winwns ac yn osgoi anwedd ar furiau mewnol y bag pan fydd y winwns yn cael eu rhoi yn yr oergell (fel y dywedwyd, bydd dŵr yn lleihau oes silff y winwns gwyrdd yn fawr).Nid yw'r opsiwn hwn yn addas ar gyfer oergelloedd y system dim-rhew, gan fod y cynnyrch yn eu d ˆwr yn dadhydradu'n rhy gyflym pan gaiff aer ei gyflenwi.
Gallwch hefyd gadw nionod wedi'u lapio mewn napcyn trwchus.
Frost
Mae rhewi winwns gwyrdd yn ddull gweddol syml o storio yn y tymor hir. Yn yr achos hwn, mae angen golchi a sychu'r plu, gan y bydd y winwns wedi dadmer yn cael eu hychwanegu ar unwaith at y bwyd. Mae'n well storio'r winwnsyn ar ffurf wedi'i dorri ar unwaith - ar ôl dadrewi, bydd yn anghyfleus i'w dorri, ac ni fydd y plu cyfan bellach yn addas i'w defnyddio.
Mae cynwysyddion neu sachau arbennig gyda chlymu yn addas i'w rhewi. Mae rhai yn cynghori defnyddio poteli plastig glân a sych ar gyfer hyn. Yn gyntaf, mae winwns wedi'i dorri wedi'i osod ar arwyneb gwastad a'i roi yn y rhewgell am nifer o oriau, a dim ond ar ôl ei rewi'n llwyr y caiff ei ddadelfennu i mewn i gynwysyddion parod - fel arall bydd y màs gwyrdd yn rhewi i un lwmp, ac ni fydd yn angenrheidiol ei ddefnyddio'n llwyr (ni allwch rewi'r winwnsyn eto).
Dylid deall bod rhewi yn eich galluogi i gadw winwns gwyrdd yn addas ar gyfer ychwanegu at brydau amrywiol, fodd bynnag, bydd y plu gwyrdd yn colli eu ffresni blasus yn ddi-alw'n ôl.
Halennu
Mae hyn yn ffordd anghyffredin o storio winwns, ac yn y cyfamser - dewis da ar gyfer paratoi'r cynnyrch i'w ddefnyddio yn y dyfodol.
Dylai nionod gwyrdd gwyrdd wedi'u sychu, eu sychu a'u halltu gael eu torri a'u haenu ar jariau gwydr mewn haenau, gan eu taenu â halen yn hael (defnydd halen - 200 go 1 kg o winwnsyn). Banciau wedi'u cau'n dynn a'u storio yn yr oergell am hyd at chwe mis.
Mae'n bwysig! Rhaid ystyried presenoldeb halen mewn winwns wedi'i gynaeafu wrth ei ychwanegu at wahanol brydau fel nad ydynt yn troi allan yn hallt.Yn ogystal â halltu, gellir hefyd tuno a phiclo winwns gwyrdd.
Ar gyfer cadwraeth, mae plu plu winwns gwyrdd, wedi'u golchi a'u glanhau, yn cael eu gosod yn fertigol mewn jariau gwydr wedi'u sterileiddio (mae'n rhaid byrhau'r plu yn gyntaf gan uchder y jar). Yna arllwys dŵr berwedig i'r jar, ei orchuddio a'i adael i gynhesu am bum munud. Yna caiff y dŵr ei ddraenio, ei ferwi a'i ail-wneud eto. Ar ôl yr ail ddraen, gwneir heli ar sail yr un dŵr (ar gyfer 1 litr o ddŵr 2 lwy fwrdd o siwgr, 1 llwy fwrdd o halen, 1 llwy fwrdd finegr 9%, dail bae, pupur poeth poeth, allspice, ewin - i flasu). Mae marinâd yn cael ei ferwi am sawl munud, yn cael ei arllwys i jariau, ac wedi hynny caiff ei rolio i fyny gyda chaeadau a'i droi wyneb i waered i oeri'n llwyr.
Gellir paratoi marinâd yn ôl rysáit arall. Mae gwin gwyn sych yn cael ei wanhau gyda dŵr mewn cymhareb 1: 1, wedi'i ferwi am ychydig funudau gan ychwanegu swm bach o fêl hylif (tua 2 lwy fwrdd. Fesul 300 ml o win), pinsiad o halen ac ychydig o sbrigynnau o deim ffres. Mae'r caniau a baratowyd gyda'r nionod wedi'u gosod yn y modd a ddisgrifir uchod wedi'u llenwi â marinâd, wedi'u gorchuddio â chaeadau a'u sterileiddio mewn baddon dŵr (0.5 l - 10 munud, 1 l - 15 munud), yna eu tynnu o'r gwres, eu rholio a'u troi i oeri.
Sut i ddefnyddio winwns gwyrdd mewn cosmetoleg
Fel y dywedwyd, mae sinc sydd wedi'i gynnwys mewn winwns gwyrdd yn gwella cyflwr y croen, yn cryfhau ewinedd a gwallt, y mae'r cynnyrch wedi'i ddefnyddio mewn cosmetoleg.
Mae winwns y gwanwyn at y diben hwn yn defnyddio ffres yn unig, nid wedi'i goginio. Mae plu nionod / winwns yn defnyddio cymysgydd neu raean cig yn paratoi slyri, a ddefnyddir fel mwgwd ar gyfer gwallt neu gywasgiad ar yr ewinedd. Mae amser yr amlygiad yn 40 munud o leiaf. Mae angen dwr cynnes ar y mwgwd a chywasgiad gyda sebon babi. Er mwyn gwella effaith y weithdrefn dylid ei chynnal ddwywaith yr wythnos.
Nionod / winwns gwyrdd wrth goginio
Defnyddir cennin syfi wrth goginio yn bennaf fel ychwanegyn i unrhyw brydau, ac eithrio pwdinau efallai. Gall y plu cain hyn addurno golwg a blas amrywiaeth o fyrbrydau, cawl, sawsiau, llysiau, cig a physgod.
Er enghraifft, mae cawl cyw iâr wedi'i ysgeintio â sglodion ffres yn ennill blas ac arogl cwbl anhygoel. Mae wyau wedi'u sgramblo ac wyau wedi'u sgramblo yn cael eu gweld mewn ffordd newydd gyda winwns gwyrdd. Gyda phlu winwns sbeislyd, mae brechdanau cyffredin yn dod yn fwy blasus.
Fodd bynnag, mewn rhai prydau, mae winwnsyn gwyrdd yn perfformio swyddogaeth y prif neu un o'r prif gynhwysion.
Er enghraifft, mae okroshka a botvinia yn gawl oer, yn annychmygol heb ychwanegu llawer iawn o winwns gwyrdd. Gwneir salad ar sail plu winwns gwyrdd, yn ogystal â llenwi pastai (fel arfer wedi'u cymysgu ag wyau wedi'u berwi, ond yn bosibl hebddynt).
Gellir ychwanegu winwns gwyrdd ar ffurf sleisen (sy'n gyfarwydd i ni mewn ciwbiau neu ffordd fwy egsotig yn y dwyrain - plu wedi eu sleisio'n groeslinol wedi'u sleisio), ond caiff y winwnsyn ei weini'n llwyr â phrydau cig a braster calorïau uchel.
Gall pob winwns gwyrdd gael ei bobi ar y gril hyd yn oed, ar ôl iddo gael ei iro ag olew llysiau. Mae'r amser prosesu ychydig funudau yn unig, ac mae'r canlyniad yn syml iawn, yn enwedig os ydych chi'n tymor y saws gyda saws tomato sbeislyd.
Datguddiadau a niwed i winwns gwyrdd
Byddai'n anghywir siarad am beryglon winwns gwyrdd. Yn syml, mae yna amodau lle na ellir camddefnyddio'r cynnyrch hwn na'i gyfyngu i'w dderbynfa mewn dognau bach.
Felly, yn ofalus mae angen i chi fwyta winwns gwyrdd ar gyfer pobl sy'n dioddef o glefydau amrywiol yr arennau, y bledren fustl, yr afu a'r llwybr gastroberfeddol, yn enwedig yn y ffurf heintus ac yn enwedig yn ystod y cyfnod gwaethygu.
Mae gormod o winwns gwyrdd gwyrdd yn gallu arwain at lid pilenni mwcaidd yr organau mewnol hyn yn ogystal â chynyddu asidedd y sudd gastrigMae hyn yn esbonio'r gwrthgyferbyniadau i ddefnydd heb ei reoli o winwns gwyrdd ag asidedd uchel, hyd yn oed os yw clefydau sy'n llifo'n ddifrifol yn absennol.
Гипертония, тахикардия и другие выраженные проблемы сердечно-сосудистой системы - повод не злоупотреблять зеленым луком. Наконец, известны случаи, когда чрезмерное количество этого продукта провоцировало ухудшение состояния людей, страдающих бронхиальной астмой.
Os byddwn yn taflu'r amheuon hyn, mae'n ddiogel dweud bod nionod gwyrdd yn cael eu hystyried yn un o'r bwydydd mwyaf iach, fforddiadwy a blasus ar ein bwrdd.
