Mae pupur yn ei holl fathau wedi dod yn sbeis cyfarwydd ar ein bwrdd ers amser maith.
Gwyn a du yw ffrwyth yr un pupur pupur, a gymerir ar wahanol adegau.
Mae pupur du yn ffrwyth anaeddfed, sydd ar ôl ei brosesu ar ffurf y mae'n adnabyddus amdano. Pys wrinkled du neu frown tywyll yw'r rhain gyda diamedr o hyd at 3-4 mm.
Beth yw pupur gwyn? Mae'n ffrwyth aeddfed sydd wedi derbyn ei liw llwyd oherwydd eplesu a sychu.
Nodweddion cyffredinol y planhigyn
Mae pupur du (Piper nigrum) yn winwydden coed sy'n tyfu i 15 metr. Ar y planhigfeydd, mae ei dwf yn gyfyngedig gyda pholion i 5 metr. Mae'r planhigyn yn blodeuo gyda blodau bach, a gasglwyd mewn hir, inflorescences crog yn debyg i glust. Yna aeddfedwch arnynt ffrwythau - derwydd, sy'n cael eu bwyta ar ffurf sbeisys. Mae ei ddail yn wyrdd lledr, siâp hirgrwn, gwyrdd gyda blodau blodeuog.
Pupur mamwlad
Cynefin pupur - llain drofannol y blaned.
Mae'n un o'r prif gnydau yng ngwledydd De-ddwyrain Asia, yn tyfu yn Sri Lanka, India (lle cafodd ei gyflwyno gyntaf i Ewrop), Sumatra a Borneo.
A hi hefyd yw'r gwestai mwyaf cyffredin yn eich cegin.
Un o'i gyflenwyr byd-eang mwyaf yw Sumatra.
Casglu a phrosesu pupur gwyn
I gael pupur gwyn, caiff ei gynaeafu dim ond pan fydd y ffrwyth yn llawn aeddfed ac yn troi'n goch.
Dim ond y bilen amniotig yw coch yn y drupes. Cael gwared arno mewn dwy ffordd. Mae diferion o rêp yn cael eu tywallt â dŵr y môr neu ddŵr calch a'u cadw nes bod y gragen yn pilio, neu eu bod wedi'u gosod allan yn yr haul am 7-10 diwrnod. Wedi'i eplesu yn yr haul, mae pupur gwyn yn dod yn fwy persawrus.
Ar ôl rhyddhau'r pys o'r gragen, caiff ei sychu i gael pys crwn llyfn o liw llwyd neu oddi ar wyn.
Llun
Mae'r llun yn dangos pupur gwyrdd gwyn:
Gofal cartref
Pepper "Mae Piper nigrum" yn eithaf posibl i dyfu gartref. Mae gofalu amdano yn hawdd. Trwy greu amodau iddo sy'n agos at natur, mae'n bosibl cael ffrwythau sy'n addas i'w defnyddio.
Plannu a thyfu
Dim ond pys du a ddefnyddir fel hadau. Mae gwyn ar gyfer plannu yn ddiwerth, ni fydd yn rhoi germau.
Nid yw pupur du yn destun triniaeth wres, dim ond sychu naturiol, ac felly mae ei egino'n uchel.
Cedwir pys a brynir mewn dŵr am 24 awr. Paratowch swbstrad trwm o dywarchen, gan ychwanegu hwmws a thywod.
Plannwch hadau mewn cynhwysydd eginblanhigion. Er mwyn iddynt egino'n llwyddiannus, mae angen tymheredd o 25-30 gradd a dyfrio helaeth.
Ar ôl ymddangosiad y dail cyntaf, caiff y pupur ei fwydo â baw adar wedi'i fewnlenwi â dŵr, wedi'i wanhau â dŵr 1:10. Ar ôl 7-10 diwrnod, gellir plymio'r egin i botiau ar wahân. Gwneir y glanio ym mis Mehefin.
Ar ôl trawsblannu, caiff y planhigyn ei roi mewn lle disglair, wedi'i ddiogelu rhag yr haul uniongyrchol. Yn yr haf mae'n well ei gadw'n ffres, ond heb ddrafftiau. Wrth i'r gwraidd dyfu, caiff y pupurau eu trawsblannu i mewn i bot mwy.
Bydd blodeuo yn dechrau yn yr ail flwyddyn ar ddiwedd y gwanwyn. Ar ôl blodeuo, bydd yn rhoi ffrwythau. Mae'r pupur yn tyfu gyda liana hir, felly mae angen cefnogaeth arno. Gall dyfu hyd at 2 fetr.
Tymheredd a goleuadau
Yn y gaeaf, y lleoliad gorau ar gyfer pupur yw sil ffenestr wedi'i goleuo'n dda.ond oddi wrth y rheiddiadur. Tymheredd y gaeaf - 18 gradd. Yn yr haf - tua 23-25 gradd.
Os yw'r goeden wedi'i lleoli ar ffenestr ddeheuol y fflat, crëwch gysgod iddii amddiffyn rhag golau haul poeth. Mae'n teimlo orau ar yr ochr ddwyreiniol neu'r gorllewin.
Dyfrhau a lleithder
Mae pupur yn caru pridd llaith, felly mae angen i chi ei ddyfrio i'w atal rhag sychu.
Yn y gaeaf, daw'r planhigyn i orffwys, a chaiff dyfrio ei leihau.
Mae angen aer llaith ar y pupur. Yn yr haf caiff ei chwistrellu ddwywaith y dydd, yn llai aml yn y gaeaf.
Os yw'r aer yn y fflat yn rhy sych, caiff y pot planhigion ei roi mewn sosban gyda cherrig mân gwlyb.
Gwisgo uchaf
Gwneir y dresin uchaf gan wrteithiau mwynol arferol ar gyfer planhigion addurnol a phlanhigion collddail yn y gwanwyn ac yn yr haf bob pythefnos. Mae gweddill yr amser nad yw'n ffrwythloni.
Trawsblannu
Mae planhigyn ifanc angen trawsblaniad bob blwyddyn, oedolyn - unwaith bob dwy flynedd. Bob tro mae swbstrad ffres a photyn mwy yn cael eu defnyddio. Mae'r pridd yn cynnwys tir dail a sod, mawn, tywod a hwmws. Gosodir draeniad ar waelod y pot.
Mae'n bwysig! Mae pupur yn well ei blannu mewn pot plastig, mae'r pridd ynddo yn sychu llai.
Bridio
Mae pupur yn cael ei ledaenu mewn sawl ffordd:
Atgynhyrchu gan doriadau
At y diben hwn, torrir toriadau gyda 2-3 blagur a'u gosod ar swbstrad o un rhan o dir deiliog a dwy ran o dywod.
Gorchuddiwch â ffilm, gan greu effaith tŷ gwydr.
Ni ddylai'r tymheredd ar gyfer cael gwared arno fod yn is na 24 gradd.
Ar ôl 3 wythnos, mae'r gwreiddiau'n egino, yna caiff y toriadau eu trawsblannu i botiau ar wahân sydd o leiaf 9 cm mewn diamedr.
Atgynhyrchu trwy haenu
Mae egin sy'n gorwedd yn cael eu gwasgu i'r pridd tywodlyd (gellir eu diogelu gyda phin pren).
Gyda dyfrio helaeth a goleuadau da, mae egin gwasgu yn arwain yn gyflym at wreiddiau. Mae'r saethiad wedi'i wreiddio wedi'i wahanu ac yn plymio i mewn i bot ar wahân.
Rhannu llwyn
Defnyddir y dull hwn ar gyfer trawsblannu planhigyn oedolyn.
Problemau gyda phupurau sy'n tyfu:
- Datguddio ac ymestyn y coesyn - diffyg bwydo a golau;
- Awgrymiadau dail brown - dyfrio annigonol a lleithder isel;
- Melyn a gwywo dail - lleithder gormodol yn y pridd (yn enwedig yn y gaeaf) neu wisgo top annigonol yn yr haf;
- Llosgi, pylu dail - cael heulwen uniongyrchol.
Mae'n bwysig! Nid yw'n broblem nac yn glefyd bod wyau gwyn bach yn ymddangos ar gefn y dail.
Defnyddio pupur gwyn: y manteision a'r niwed
Mae pupur gwyn wedi ennill y poblogrwydd mwyaf fel sbeis.
Mae'n wahanol i gymrodyr du gyda llai o eglurder a blas ac arogl mwy cynnil, mae'n dda mewn prydau pysgod a llysiau, yn ogystal â phrydau â chig heb lawer o fraster.
Mae cogyddion profiadol yn ei ychwanegu at ddysgl bron yn barod fel ei bod yn cadw ei flas cain.
Eiddo defnyddiol
Yn y famwlad o bupur gwyn mae ei eiddo defnyddiol yn hysbys am amser hir, yn aml mae pobl leol yn ei ddefnyddio fel meddyginiaeth.
Mewn ffarmacoleg fodern, mae ei bowdr yn sail i gynhesu eli, ac mae ganddo effeithiau gwrthficrobaidd a gwrthlidiol.
Wedi'i gymysgu â mêl, mae ganddo effaith ddisgwyliedig, mae'n lleihau swm y mwcws ac yn glanhau'r bronci a'r ysgyfaint.
Mae defnyddio pupur gwyn yn cyfrannu at:
- cyflymu'r metaboledd a llosgi calorïau;
- archwaeth cynyddol;
- soothes, lleddfu llid a straen;
- cynyddu imiwnedd a pherfformiad;
- teneuo'r gwaed a diddymu ceuladau ynddo;
- rhyddhau'r corff o docsinau;
- cael gwared ar barasitiaid;
- Mae pupur gwyn yn cynnwys fitaminau a micro-organau.
Datguddiad i'r defnydd
Ni argymhellir defnyddio pupur gwyn felly mae'n dioddef o'r clefydau canlynol:
- gastritis ac wlserau;
- llid yr arennau a'r bledren;
- anemia;
- alergedd.
Bydd tyfu pupur gwyn yn y cartref yn sicr o fudd a mwynhad.
