Dylid storio llysiau gwraidd, fel beets a moron, yn y fath fodd fel eu bod yn parhau i fod yn gryf, yn iach ac yn egino nes eu bod yn cael eu bwyta, fel arall, yn anffodus, ni fyddant yn cael eu holl flas a'u manteision iechyd.
Ystyriwch ddull newydd sy'n eich galluogi i gadw hyfrydwch a ffresni llysiau - mae hyn yn cael ei storio gyda bagiau plastig.
Dod yn gyfarwydd â harddwch oren
Mae moron (Lladin. Daucus carota subsp. Sativus) yn blanhigyn dwyflynyddol, isrywogaeth o rywogaethau moron gwyllt. Fel arfer, mewn bywyd bob dydd, yn ôl y gair "moron" rydym yn golygu hau moron. Maent yn ei charu am lysieuyn gwraidd mawr, cigog, llawn sudd, oren.
Heddiw mae'n hysbys i bawb moron - llysiau defnyddiol, pantri go iawn o fitaminau a maetholion sydd eu hangen gan ddyn. Defnyddir moron ar gyfer coginio, yn ogystal â sudd, amrywiol fasgiau wyneb a llawer mwy. Mae menywod o bob cwr o'r byd yn cyfnewid ryseitiau moron. Yn ogystal, mae pobl sy'n bwyta moron am oes - yn byw'n hir.
Mae fitamin A, sydd i'w gael mewn moron mewn meintiau, yn bwysig i iechyd y llygaid. Mae moron yn cael effaith gadarnhaol ar imiwnedd, yn helpu gyda diabetes, yn normaleiddio metaboledd y corff, yn helpu i gael gwared ar docsinau a thocsinau, gwella swyddogaeth y galon, ymladd anemia ac atal ffurfio tiwmorau.
Am y tro cyntaf mae moron yn cael eu crybwyll tua 2 fil o flynyddoedd CC. Y famwlad yw prif fathau'r gwraidd yw Affganistan ac arfordir Môr y Canoldir. Yn flaenorol, roedd moron yn cael eu tyfu nid ar gyfer bwyta, ond ar gyfer dail a hadau persawrus. Ar hyn o bryd, mae tua 60 o rywogaethau o'r planhigyn defnyddiol hwn, wedi'u dosbarthu ledled y byd, o Ewrop ac America i Seland Newydd ac Awstralia.
Sut i ddewis amrywiaeth a phennu addasrwydd llysiau?
Rydym yn dewis amrywiaeth o foron sy'n addas i'w storio. Ystyrir y mathau gorau o foron i'w storio ar gyfer y gaeaf:
- Cyfle.
- Mango F1.
- Nandrin F1.
- Nantes 4.
- Nerak F1.
- Rosal
- Typhoon
- Nevis F1.
- Cyrano.
- Monanta
- Anghyson.
- Samson.
- Valeria.
- Gribovchanin F1.
- Shantane.
- Losinoostrovskaya.
- Canada F1.
Fitamin- Nantejska ac eraill.
- yn eithaf aeddfed, oren llachar, yn gaeth i'r cyffyrddiad;
- heb unrhyw arwyddion o bydredd, clefydau a diffygion eraill (er enghraifft, ni ddylid storio cewyn wedi'i arllwyso gan foron neu foron wedi'i endoredig);
- nid yn rhy llawn sudd a theimladwy, oherwydd po fwyaf y moron, y gorau y bydd.
- rhwyddineb gosod (yn y tywod, er enghraifft, mae'n llawer anoddach gosod moron am y gaeaf);
- gallwch rannu'r cynhaeaf yn ddarnau a mynd â sachet gyda chi pan ddewch chi i'r seler;
- gellir cario a chludo bagiau o foron, yn wahanol i flychau tywod trwm.
- Mae'n bwysig monitro'r lefelau tymheredd a lleithder yn yr ystafell. Gall cynyddu'r tymheredd hyd yn oed ychydig o raddau dorri ar draws “cwsg biolegol” moron, a bydd yn dechrau egino, gwyro neu boenu.
- Gyda'r storfa hon, mae pydredd gwyn neu sclerotinia yn fwy tebygol o gael ei heintio.
- Golchwch foron o'r ddaear a'u rhoi o'r neilltu a sbesimenau namau eraill.
- Rhoi bagiau gwactod, tynnu aer.
I olchi neu beidio â golchi'r moron a gasglwyd?Mae'n well peidio â golchi'r moron, felly ar wyneb y moron wedi'u golchi, erys haen amddiffynnol denau o bridd a fydd yn helpu'r cnwd gwraidd i fod yn ffres yn hirach.
- Planhigion
Mewn rhai mathau, mae topiau'n wan a gallwch ei dorri'n hawdd gyda'ch dwylo. Os oes gennych chi amrywiaeth gyda thopiau pwerus, trwchus, dylid ei docio'n ysgafn gyda chyllell. Ac yn y cyntaf ac yn yr ail achos, ceisiwch beidio â niweidio'r gwraidd ei hun. Fe'ch cynghorir i beidio â chwalu a sut i ddadsgriwio'r topiau, gan adael y domen.
- Sychu
Mae angen sychu ein gwreiddlysiau oren. Mae angen ei wneud am sawl awr cyn ei bacio. Dewiswch le yn y cysgod coed yn yr awyr iach, yn ddelfrydol mewn tywydd gwyntog. Ar yr un pryd am 1-2 ddiwrnod cyn storio, dylid oeri'r moron i dymheredd o tua 0 ° C.
- Lle storio coginio.
Rhaid i'ch seler fodloni'r amodau canlynol - rhaid iddo fod yn sych a rhaid iddo gynnal tymheredd o + 4 ... + 12 gradd a lleithder o 90-95%. Nid yw ystafell gynhesach yn addas i'w storio: bydd lleithder yn anweddu o'r moron, a bydd y gwreiddiau'n crebachu ac yn pylu. Sut i gadw moron mewn seler gynnes, darllenwch yn yr erthygl hon.
PWYSIG! Ni ddylai'r tymheredd yn yr ystafell amrywio llawer. Os oes angen, gallwch ddiheintio'r storfa a'r blychau â chalch neu sylffad copr ymlaen llaw. - Didoli cnydau gwraidd.
Priodwch foron ag unrhyw ddiffygion. Gellir defnyddio moron wedi'u trwytho wrth bigo bresych.
- Rydym yn gosod yn y cynhwysydd i'w storio.
Gallwch ddewis unrhyw faint o'r bag - y pecyn bwyd arferol, y bag siwgr am 10 kg, neu fagiau plastig mawr o 30-35 kg (am fwy o wybodaeth ar sut i storio moron mewn bagiau siwgr, mae'n dweud yma). Y prif beth yw na all y bag gael ei glymu, fel arall bydd y golled arfaethedig o lysiau yn lle 3-5% yn 100% o fewn 15 diwrnod. Yn y bag agored, mae'r lleithder a ddymunir yn cael ei gynnal.
- yn y tywod;
- mewn blawd llif;
- yn y mwsogl.
- Cyfrifwch foron a beets.
- Golchwch a sychwch.
- Rhowch hanner pecyn o foron, hanner y beets.
- Nid yw pecynnau yn clymu i'w rhoi yn agos at ei gilydd.
Ymddangosiad pydredd rhag lleithder gormodol. Gellir atal hyn os bydd y moron yn dodi ei ddau ben i ben yn y lludw. Yn union wrth ymyl y bag agored wedi'i lenwi â moron gallwch roi rhywbeth sy'n amsugno lleithder - calch, papurau newydd, mwsogl.- Ni fyddwch yn gallu didoli cynnwys bag mawr i chwilio am foronen wedi'i ddifetha. I ddatrys y broblem hon, i ddechrau peidiwch â gosod cnydau gwraidd mewn pecynnau rhy fawr. Gwell os ydynt yn dryloyw.
FitaminMae pob un ohonynt yn fathau o aeddfedu canol ac aeddfedu yn hwyr, mae ganddynt siâp conigol hirgul a mwydion caled. Mae'n well defnyddio mathau aeddfedu cynnar ar gyfer gwneud saladau a phiclo bresych, neu eu bwyta'n amrwd yn syth ar ôl eu tyllu allan o'r ddaear - nid ydynt yn gallu gwrthsefyll misoedd o storio.
Sut mae garddwyr yn cynghori y moron a gedwir orau, sy'n cael eu glanhau yn 100-110 diwrnod. Fodd bynnag, hyd yn oed os yw'r amrywiaeth wedi'i ddewis yn ddoeth ac yn addas ar gyfer storio yn y gaeaf, gall yr amodau tyfu effeithio ar amodau tyfu a ffresni'r moron yn y seler yn y gaeaf.
Y peth pwysicaf fydd: math gwael o bridd, dyfrio helaeth, yn enwedig ychydig cyn cynaeafu neu gyflwyno llawer o wrteithiau nitrogen.
Cofiwch mai safoni yw'r cyngor gorau ar gyfer tyfu llysiau i'w storio yn y gaeaf.
Wrth edrych yn weledol, dylai'r moron fod:
Mae mathau o fitaminau nad ydynt yn rhai caled, er mwyn osgoi eu difrod, yn bwyta'n gyntaf.
Yn drydydd, dylai glanhau moron i'w storio ddigwydd mewn tywydd sych, da. Ac wythnos cyn glanhau, mae'n rhaid i chi roi'r gorau i ddyfrio.
A yw'n bosibl gadael y seler a sut orau?
Moron cyn ymddangosiad oergelloedd wedi'u storio yn y seleri. Fodd bynnag, nid oedd unrhyw fagiau plastig. Heddiw, mae llawer o grefftwyr yn storio moron mewn pecynnau mawr yn eu hisloriau., wrth gwrs, yn dilyn rheolau penodol, oherwydd bod y seler yn ddigon gwlyb, ac mae'n bygwth storio moron.
Wrth gwrs, yn amodau dinasoedd mawr, mae storio yn y seler bron yn amhosibl, felly mae'r dull storio hwn ar gyfer y bobl lwcus hynny sydd â seler neu seler sydd ar gael iddynt.
Nodweddion
Ymhlith manteision storio mewn pecynnau mae'r canlynol:
Anfanteision:
Paratoi
Er mwyn paratoi ar gyfer storio, mae'n rhaid i chi gael cyllell, bagiau plastig, seler a moron glân ac iach. Hefyd, er mwyn dileu'r lleithder efallai y bydd angen mwsogl, lludw, papurau newydd, calch.
Bydd angen i chi hefyd glirio lle ar y stryd lle y byddwch yn sychu'r moron, os oes modd ar y gatiau.
Sut i gadw bagiau plastig yn yr is-faes?
Sut i storio mewn pecynnau?
Mewn gwactod
Gyda'r dull hwn, ni fydd moron yn cael eu storio am amser hir - ychydig wythnosaugan ei bod yn fyw ac mae angen iddi anadlu. Os caiff y moron eu malu a'u prosesu'n thermol, yna mewn bagiau gwactod, bydd yn aros yn llawer gwell.
Mewn seloffen
I olchi neu beidio â golchi'r moron a gasglwyd?Mae moron yn allyrru carbon deuocsid yn ystod y storio. Mewn bagiau agored mae'n crynhoi ychydig, ac mae'n atal datblygiad clefydau. Fodd bynnag, mewn bagiau clymu, bydd ei grynodiad yn uchel a bydd y moron yn dirywio.
Dysgwch sut i storio moron mewn bagiau plastig, gallwch hefyd yn y fideo hwn:
Gyda betys
Problemau posibl
Ymddangosiad pydredd rhag lleithder gormodol. Gellir atal hyn os bydd y moron yn dodi ei ddau ben i ben yn y lludw. Yn union wrth ymyl y bag agored wedi'i lenwi â moron gallwch roi rhywbeth sy'n amsugno lleithder - calch, papurau newydd, mwsogl.Rydym wedi rhoi cyfarwyddiadau syml i chi er mwyn rhoi cynnig ar ffordd storio newydd a modern fel storfa mewn bagiau plastig, gan gynnwys bagiau gwactod. Er mwyn mwynhau'r moron yn eu dwylo eu hunain yn y gaeaf, rhaid iddynt ddilyn y rheolau hyn. Wedi'r cyfan nid yw ei foronen yn mynd i unrhyw gymhariaeth â'r siop. Cadwch y llysiau blasus hyn yn iach.
