Mae moron a beets wedi cymryd eu lle ar ein bwrdd ers tro. Hebddynt, mae'n amhosibl dychmygu naill ai bwrdd Nadoligaidd gyda phenwaig enwog o dan gôt ffwr, neu yn ystod yr wythnos gyda chawl betys neu vinaigrette. Dim ond hanner y frwydr yw cynaeafu'r rheolau. Yr ail hanner yw cadw popeth yn ddiogel a chadarn tan y cynhaeaf nesaf. Peidiwch ag anghofio mai dim ond llysiau gwraidd sydd wedi'u hau yn iawn sy'n cael eu cadw'n dda, sy'n derbyn gofal gofalus.
Cyfeirir at foron a beets fel llysiau gwraidd. Mae ganddynt gylch datblygu dwy flynedd. Yn ystod blwyddyn gyntaf bywyd, mae'r planhigion yn ffurfio rhoséd o ddail a chnwd gwraidd blasus, lle caiff organig a maetholion eu storio. Mae cnydau gwraidd yn bwysig mewn maeth ac mae ganddyn nhw'r gallu i storio yn y gaeaf a'r gwanwyn heb leihau'r gwerth maethol a chyfansoddiad fitaminau.
A ellir eu rhoi at ei gilydd?
Mae'r amodau storio ar gyfer moron a beets yr un fath i raddau helaeth. Gellir eu storio yn yr un seler, ar yr un balconi (os yw'n wydr), a hyd yn oed yn yr un blwch, ond dim ond ar yr amod nad ydynt yn dod i gysylltiad.
Amrywiaethau addas
Dylid dewis mathau sy'n aeddfedu yn hwyr o lysiau gwraidd i'w storio.. Y mathau gorau o gadw a hybridau o foron:
Gribovchanin F1.- Nantes 4.
- Anghyson.
- Nevis F1.
- Samson.
- Cyfle.
- Moscow gaeaf.
- Anghyson.
Gribovchanin F1.Amrywiaethau beets, sy'n addas ar gyfer storio hirdymor:
- Bravo
- Anghyson.
- Bordeaux 237.
- Pêl goch.
- Podzimnyaya
- Mulatto.
- Detroit
- Fflat Nosovskaya.
Nid oes unrhyw argymhellion penodol ar y ffordd orau i'w cadw gartref a ble, yn yr islawr neu is-faes (o dan y ddaear), mae'n empirig bod pawb yn penderfynu drosto'i hun. Dyma'r ffactorau sy'n penderfynu ar gyfer eu diogelu ymhellach:
- dewis mathau o lysiau gwraidd;
- hyfforddiant technoleg;
- amodau tymheredd yn yr ystafell;
- modd lleithder;
- diffyg gormodedd o ocsigen;
- ffensys pla.
Ymhlith y dulliau y bwriedir eu storio, bydd pob garddwr yn dod o hyd i'w, y mwyaf cyfleus a phroffidiol. Yn gyntaf mae angen i chi benderfynu pryd a sut i lanhau'r cnwd gwraidd i'w storio.
Gallwch ddarllen mwy am amrywiaethau addas o foron ac oes silff yma, a dyma ni'n dweud wrthych yn union pa fathau sy'n addas ar gyfer storio hirdymor.
Pryd mae'n well cloddio llysiau?
Mae cynaeafu'n rhy gynnar o lysiau yn lleihau rhinweddau defnyddwyr y gwreiddyn, heb ganiatáu cronni digon o siwgrau. Mae bod yn yr ardd yn rhy hir yn rhoi cyfle i chi gronni siwgr mewn symiau mawr, sy'n gwneud y llysiau'n ddeniadol iawn i gnofilod.
Fel arfer, mae amser cynaeafu yn dibynnu ar aeddfedu amser a thywydd. Mae term aeddfedu cnydau gwraidd fel arfer yn cael ei ysgrifennu ar becynnu hadau.. Mae'n well cloddio llysiau i'w storio pan fydd yn ffafriol yn ôl y calendr Lunar. Y rhai mwyaf ffafriol yw dyddiau'r lleuad sy'n crwydro, ond gellir esgeuluso'r ffactor hwn er mwyn cael tywydd addas.
Dylai cynaeafu ddechrau ar adeg pan fydd y 2-3 egin isaf o'r dail wedi melyn. Mae gan wreiddlysiau o'r fath eiddo defnyddwyr da eisoes. Caiff beets eu symud cyn i'r rhew cyntaf ddechrau (rhewi, ni fydd yn addas i'w storio), a gellir gadael moron yn ddiogel ar yr ardd tan yr eira cyntaf (caiff gwreiddiau oer eu storio'n well). Mewn hydref glawog, mae'n well cynaeafu'r cnwd yn gynnar, gan y bydd y cnydau gwraidd sy'n cael eu bwydo â lleithder yn cael eu cadw'n wael tan y gwanwyn a byddant yn pydru mwy.
PWYSIG: Gallwch gloddio moron ar ôl y rhew cyntaf, a rhaid symud beets o'u blaenau! Mae beets wedi'u rhewi bron yn syth yn dechrau pydru.
Gallwch ddarganfod pryd i dynnu moron o'r ardd i'w storio yma.
Gwyliwch fideo ar foron a beets cynaeafu:
Dulliau cynaeafu
Mae rhywun yn tynnu'r gwreiddiau allan o'r ddaear, mae rhywun yn cloddio gyda ffaglau, mae rhywun yn codi rhaw. Sut i wneud pethau'n iawn? Cyn cynaeafu gwely gyda llysiau, peidiwch â dŵr.
Mae'n well tanseilio gyda fforchiau swrth, gan gefnogi'r gwreiddyn wrth y gynffon. Dylid gosod fforciau yn hollol fertigol yn ddim agosach na 5 cm o'r rhes. Bydd hyn yn helpu i osgoi microtrawm, gan fod yr allwedd i storio da yn groen llwyr. Felly, er mwyn curo gwreiddiau ei gilydd i ysgwyd oddi ar y ddaear, ni argymhellir ychwaith.
Tynnwch y pridd dros ben o'r gwreiddyn yn well gyda dwylo wedi eu menyn. Yna mae angen i chi dorri'r topiau, er mwyn torri, peidio â thorri i ffwrdd, gadael y cynffon 1-1.5 cm, gadael i sychu am sawl awr. Dylid tocio'r dail ar unwaith, gan y bydd hyn yn cadw'r maetholion. Yna didolwch y ffrwythau, tynnwch y gwreiddlysiau sydd wedi'u difrodi a'u difetha i osgoi pydredd.
Mae rhai tyfwyr yn cynghori'r dull hwn o dorri brigau moron - gan dorri 0.5-1 cm o frig y gwraidd. Os defnyddir dull o'r fath, yna mae angen dal y llysiau am ychydig cyn eu gosod ar y lle storio - nes bod y toriad uchaf wedi'i orchuddio â chramen, fel arall bydd y ffrwyth yn pydru mewn amser byr. Mewn tywydd gwlyb, gall gymryd sawl diwrnod i sychu mewn ysgubor, hyd yn oed yr wythnos.
Ni ddylid golchi llysiau gwraidd cyn eu storio.! Gellir storio beets a moron wedi'u golchi yn adran llysiau yr oergell mewn bag plastig am fis.
Telerau storio cnydau gwraidd
- Ar dymheredd ystafell, caiff beets a moron eu storio ddim mwy nag wythnos.
- Mewn bagiau plastig yn yr oergell - 1-2 fis.
- Wedi'i ferwi yn y rhewgell - un mis.
- Yn y seler mewn blwch caeedig - 5-8 mis.
- Yn y seler mewn blawd llif conifferaidd neu gragen clai - tan y cynhaeaf nesaf.
- Yn y seler yn y tywod - 6-8 mis.
- Ar yr ardd - tan y cynhaeaf newydd.
Ble ac ym mha bethau i gadw eu ffresni gartref?
Gallwch storio gartref (yn y fflat), y ddau ar y balconi mewn gwydr, seler (islawr), ac yn yr ardd. Ond yn sicr y lle gorau i storio llysiau yw'r seler.. Mae bob amser yn dywyll, gyda thymheredd a lleithder cyson.
Paratowch y seler ymlaen llaw. Ewch allan, os oes angen - sychwch, trowch yn erbyn ffwng, gwiriwch am bresenoldeb tyllau o gnofilod. I leihau lleithder, gallwch roi bocsys gyda halen neu siarcol yng nghorneli'r seler. Os wyt ti'n gwyngalchu waliau yr islawr gyda sydyn, gallwch ladd dau aderyn gydag un garreg: calch a diheintio, a gwneud yr aer yn sychach.
AWGRYM: Fel nad yw cnofilod yn ail-gylchdroi, gallwch ddefnyddio maglau ag abwyd, dychryn neu drin yr ystafell gyda modd arbennig.
Pa dymheredd a lleithder ddylai fod?
Ar dymheredd yn agos at sero, mae'r metaboledd yn arafu'n gyflym, sy'n cyfrannu at ddiogelwch mwy o gnydau gwraidd. Nid oes ganddynt gyfnod gorffwys. Ni ddylai tymheredd storio moron a beets fod yn fwy na 10 gradd, oherwydd hyd yn oed ar +5 gradd, gellir torri blagur, na ellid eu symud yn llwyr.
Os yw'r lleithder yn isel, mae'n bygwth gwreiddio'r cnydau gwraidd, os yw'n uchel, mae'n llawn pydredd. Felly, dylid cadw lleithder tua 85 - 90%.
Mae mwy o wybodaeth am y tymheredd gofynnol ar gyfer storio ar gael yn yr erthygl hon.
Opsiynau
Beets yw'r cnwd gwraidd mwyaf marwol, felly dylid cadw at y rheolau storio canlynol:
- I syrthio i gysgu yn y biniau neu'r blychau, ar dymheredd o tua 3 gradd, maen nhw'n gorwedd yn berffaith drwy'r gaeaf i gyd yn yr islawr.
- Caiff ei storio'n dda ar y clapiau tatws, sy'n rhannu gormodedd o leithder gydag ef.
- Mewn bocs heb dyllau, wedi'i daenu â thywod gwlyb yn yr islawr.
- Mewn bagiau plastig o 15-20 kg.
- Yn yr ardd mewn pentyrrau bach. I wneud hyn, cloddio twll 40 cm o ddyfnder, gosodir cnydau gwraidd yno ar ffurf prism (uchder prism 1-1.3 m), wedi'i orchuddio â haen drwchus o wellt fel bod y coler yn 2m o uchder, wedi'i orchuddio â phridd a'i orchuddio ag eira yn y gaeaf. Cyn ei osod, mae'n ddymunol trin â phowdr sialc (200 go sialc fesul 10 kg o beets).
Mae moron yn anodd eu cadw mewn cyflwr da oherwydd bod ganddynt groen tenau, sy'n dal lleithder yn wael, yn gwlychu'n gyflym ac yn sychu. Bydd bagiau plastig sydd â chynhwysedd o 20-30 kg yn helpu i gadw'r lleithder angenrheidiol. Mae cnydau gwraidd yn syrthio i gysgu mewn 2/3 ohonynt, wedi'u taenu â blawd llif ar ei ben, nid oes angen clymu'r bagiau fel nad yw cyddwysiad yn ffurfio.
Mae “crys clai” hefyd yn cadw'n dda - mae talwr clai yn cael ei wneud (mae'r clai yn cael ei wanhau mewn hanner gyda dŵr), rydym yn dipio'r moron i'r talwr hwn ac yn ei sychu. Mewn crys o'r fath, mae moron yn cadw eu hyfedredd yn dda ac nid ydynt yn dirywio.
Sut i gynilo ar gyfer y gaeaf?
Gellir storio moron mewn sawl ffordd.:
sychu moron gartref;- rhewi;
- sychu;
- canio.
sychu moron gartref;Mae'r rhain yn ddulliau llafur-ddwys, ond fe'u defnyddir yn amlach, gan y byddant yn cadw holl nodweddion maethol llysiau yn y gaeaf yn well. Defnyddir rhewi moron hefyd, pan gaiff llysiau gwraidd bach eu rhwbio ar gratiwr a'u rhoi mewn rhewgell. Gallwch ddangos dychymyg a gwneud torri cyrliog. Hefyd yn y gaeaf oer bydd yn bleser cael cymysgedd siriol o lysiau (moron, puprynnau melys, pys gwyrdd).
Osgowch storio cnydau gwreiddiau ac afalau yn yr un ystafell, bydd hyn yn caniatáu storio cnydau gwraidd yn hirach.
Mae cynaeafu beets a moron yn drafferthus a dylid mynd atynt yn gyfrifol.. Os byddwch chi'n gwneud popeth mewn pryd ac yn dilyn y rheolau storio syml hyn, bydd eich llysiau o'r ardd yn ffres tan y gwanwyn, ac efallai tan y flwyddyn cynhaeaf nesaf.
