Ymhlith cnydau gardd eraill, mae moron yn sefyll allan fel llysiau sy'n anodd eu cadw am amser hir. Gall fod llawer o resymau dros aeafu gwreiddyn gwraidd yn wael: o dechnegau amaethyddol amhriodol o amaethu i leithder uchel yn y seler.
Elfen orfodol ar gyfer unrhyw dechnoleg o storio moron - ffrwythau wedi'u tocio ymlaen llaw. Beth ydyw a pham mae angen y weithdrefn? Gadewch i ni siarad am hyn yn yr erthygl.
Nodweddion strwythur y gwraidd
Y croen gwraidd yn denau ac yn dyner - mae hyn yn egluro eu storfa anodd. Mae bacteria maleisus yn treiddio drwy'r croen tenau, mae moron yn egino, yn rhewi neu'n pydru'n gyflym. Er mwyn rhoi nod tudalen ar gyfer y gaeaf, cofiwch ddewis dim ond ffrwythau trwchus ac iach, lle nad oes olion o ddifrod mecanyddol, clefydau.
Mae moron yn 80% o ddŵr. Mae amrywiadau mewn tymheredd miniog, lleithder gormodol neu sychder yn yr ystafell, lleithder, glanhau gwaelodol yr islawr - cymhleth o ffactorau yn arwain at y ffaith bod y dŵr o'r ffrwyth yn dechrau anweddu (moron yn dod yn feddal ac yn fflamadwy). Amodau storio addas:
- tymheredd storio - gellir dod o hyd i 1-2 radd uwchlaw sero (am fwy o wybodaeth am dymheredd storio'r gwraidd yma);
- dangosyddion lleithder - 90-95%;
- lefel gymedrol o awyru (dim drafftiau).
HELP! Mae'n well gosod cnwd gwraidd yn y gaeaf yn y pyllau, y seleri, yr islawr.
Bydd storio hirdymor dibynadwy yn darparu awyr ag aer artiffisial o aer, lle mae tymheredd a lleithder cyson yn cael eu cynnal. Cyn cynaeafu, gofalwch eich bod yn sychu ac yn torri'r topiau moron.
Rydym yn dewis mathau addas ar gyfer cynaeafu
Un o'r amodau ar gyfer cadwraeth o ansawdd uchel yw dewis mathau a hybridau addas. I roi nod ar gyfer y gaeaf, argymhellir codi rhywogaethau canol tymor neu aeddfedu yn hwyr. Nid yw'r mathau cynnar yn cadw lleithder ac maent yn addas i'w defnyddio ar unwaith - bwyta neu gadw.
Wrth ddewis deunydd plannu, fe'ch cynghorir i dalu sylw i'r deunydd pacio - yma nodir yr amser cyfartalog aeddfedu bob amser.
Gofynion cyffredinol ar gyfer ffrwythau: y ffurf gywir, cynnyrch uchel, a fwriedir ar gyfer storio hir. Gyda thechnoleg briodol, bydd moron yn aros yn ffres hyd at 6-8 mis.
Pa fathau i'w dewis:
- Forto.
- Vita Long
- Shantane.
- Brenhines yr hydref.
- Karlen.
Mae mwy o fanylion am ba fathau o foron sydd fwyaf addas i'w storio ar gael yma.
Beth yw tocio: pwrpas y driniaeth
Cyn i'r driniaeth tocio gynaeafu a sychu. Wrth gloddio mae'n cael ei wahardd i guro moron yn erbyn ei gilydd, gan ysgwyd y ddaear. Mae hyn yn arwain at ficrocraciau, yn torri ar onestrwydd ac yn lleihau oes silff. Os oes angen golchi ffrwythau, yna ar ôl ei olchi mae angen sychu'r cnwd yn dda (cadwch yn hongian mewn aer cynnes am o leiaf 1-3 diwrnod).
Mae moron tocio i gael gwared ar y rhan werdd uchaf. Bydd gweithdrefn o'r fath yn helpu i gadw cydrannau defnyddiol yn y ffrwythau, yn atal prosesau pydru a sychu. Os byddwch yn gadael y topiau, bydd yn tyfu'n weithredol, gan gymryd dŵr a maetholion o'r ffrwythau. Dylai tocio fod yn seiliedig ar y nodau a'r cyfnod storio.
- Nid yw'r tymor yn fwy na 3 mis. Tocio màs gwyrdd 2-3 cm uwchben y pen llysiau.
- 2-4 mis. Defnydd pellach - ar gyfer derbyn hadau. Mae cnwd yn union yr un fath â'r opsiwn cyntaf.
- Storio hir (tan y tymor nesaf). Mae angen trimio'r topiau ynghyd â 2-3 mm o wraidd y gwraidd. Bydd hyn yn atal egino, mae moron yn cadw blas a blas.
Oes angen i mi dynnu'r topiau i'w cadw yn y seler?
Mae torri'r rhan werdd yn orfodol ar gyfer unrhyw dechnoleg o storio moron. Os yw'r foronen yn aros am y gaeaf yn y ddaear, caiff y topiau eu torri, heb effeithio ar y gwreiddyn ei hun. Ar gyfer storio yn yr islawr, mae angen i chi dorri oddi ar y lawntiau a thynnu'r pwynt twf - torrwch 2-5 mm o ymyl uchaf y ffrwythau, golchwch y gwreiddiau os dymunwch.
Sut i baratoi moron ar gyfer gaeafu: cyfarwyddiadau manwl
Mae paratoi moron i'w storio yn gam pwysig y mae angen rhoi'r sylw mwyaf iddo (sut i baratoi moron i'w storio yn y gaeaf, darllenwch ein herthygl).
Ni chaniateir i chi wneud y drefn â dwylo, rhwygo na throi'r topiau. Sicrhewch eich bod yn defnyddio cyllell finiog a pheidiwch â gadael toriadau bach hyd yn oed. Oherwydd bod brig y moron wedi'i glipio, mae'r pwyntiau twf yn dawel, mae'r egino'n stopio, mae'r priodweddau a'r blas gwreiddiol yn cael eu cadw.
Sut i gyflawni'r weithdrefn?
- Tocio'r prif f greens gwyrdd. Mae angen gadael twbercwl bach, gan dorri'r topiau ychydig uwchlaw ymyl uchaf y ffrwythau.
- Sychwch foron yn yr haul am 24 awr.
- Torrwch 2-4 mm o wraidd y gwraidd. Os oes craciau ar y wyneb neu friwiau eraill ar yr wyneb, mae angen torri o 5 mm i 1-2 cm.
- Mae tynnu gwraidd y cynffonnau, gan ei fod yn dod oddi wrthynt yn dechrau pydru. Rhaid torri'r gwraidd yn y man lle mae diamedr y gynffon yn 5 mm neu lai.
Camau pellach - gosod moron mewn haen sengl ar lapio plastig ar y ddaear, sychu yn yr haul am 2-3 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, caiff y tafelli eu gorchuddio â chramen amddiffynnol, a fydd yn gwella ansawdd y storio. Ar ôl hynny, rhoddir y ffrwythau ar y diwrnod mewn lle oer a dim ond wedyn caiff ei ostwng i'r seler.
Gallwch hefyd ddysgu am baratoi moron i'w storio am y gaeaf o'r erthygl hon.
Llun
Lluniau pellach o enghreifftiau o sut i dorri moron:
Dulliau storio yn y gaeaf
Mae gwarchod y gwraidd o ansawdd uchel yn darparu lle yn y tywod neu'r blawd llif, bagiau plastig neu mewn blychau o glai. Y ffordd symlaf yw storio yn yr islawr mewn blychau pren gyda chaead. Mae angen gosod cynwysyddion o bellter o 10-15 cm o'r waliau, gan y gall y waliau fod yn llaith, a fydd yn effeithio ar y moron. Mae angen i chi roi cynwysyddion ar silffoedd neu stondinau isel. Ni ddylid gosod mwy nag 20 kg o ffrwythau mewn 1 blwch.
Pa lenwad i'w roi yn y blwch?
- Blawd llif conifferaidd.
Mae'r deunydd yn cynnwys ffenol, a fydd yn atal pydredd a chlefydau eraill. Caiff moron eu plygu mewn cawell a'u llenwi â blawd llif.
- Tywod.
Mae angen i lysiau gwraidd ledaenu ar gobennydd tywod trwchus (gosod silff neu waelod y blwch). Mae angen i bob haen newydd gael ei hail-lenwi â thywod. Mae angen defnyddio tywod wedi'i wlychu ychydig.
- Datrysiad sialc.
Rhaid gwanhau sialc gyda dŵr i gysondeb unffurf. Rhowch bob moron mewn toddiant, plygwch ef mewn blychau a storfa.
- Clai hylifol.
Mae hon yn ffordd fudr ond effeithiol. Yn addas ar gyfer y seleri hynny lle mae gwreiddiau'n pydru ac yn dirywio yn aml. O glai a dŵr mae angen i chi wneud tafell - màs ymestynnol. Dipiwch foron yn yr hydoddiant, sychwch. Dylai clai orchuddio'r ffrwythau'n llwyr. Ar ôl sychu, rhowch y moron mewn blychau neu fasgedi, eu gostwng i'r islawr.
- Bagiau plastig.
Mae angen plygu llysiau gwraidd sych mewn bagiau tynn a'u rhoi yn y seler, eu rhoi ar y llawr ar stondinau amddiffynnol. Gwnewch nifer o dyllau ar waelod y bagiau fel bod gan y cyddwysiad allfa. Peidiwch â chau'r bag a pheidiwch â'i glymu.
Gellir hefyd defnyddio bagiau mwsogl neu gynfas i'w storio.
- Sut i storio os nad oes seler?
- Ar y gwely.
- Mewn banciau a blychau.
- Yn yr oergell.
- Ar y balconi.
- A allaf rewi ar ffurf wedi'i gratio ar gyfer y gaeaf?
Os aeth rhywbeth o'i le?
Yn ystod cyfnod cyfan storio moron, mae'n bwysig sicrhau nad yw'n pydru, tyfu, colli blas ac eiddo cynnyrch. O'r prosesau ffisegol, mae anweddiad lleithder yn peri'r risg uchaf. Mae gan foron drwch bach o'r croen, mae'n cynnwys llawer o goloidau - mae hyn yn effeithio ar golli lleithder yn ddwys. Mae canlyniadau posibl yn cynnwys colli pwysau, pylu, colli ansawdd cynnyrch.
I atal newidiadau o'r fath, mae'n bwysig sicrhau cyfnewid aer da a thymheredd cyson. Os yw pydru wedi cael ei ganfod, dylid taflu'r ffrwythau yr effeithir arnynt, dylid gorchuddio'r lle pydru a'r cnydau gwraidd cyfagos gyda sydyn neu sialc. Gyda pydredd torfol, mae angen didoli a gweithredu'r moron mor fuan â phosibl.
Awgrymiadau a rhybuddion ychwanegol
Prosesu sylfaenol moron cyn ei storio yw glanhau, tocio a sychu'n iawn. Ar adeg y cynhaeaf, mae'n hanfodol gwrthod y llysiau a ddifrodwyd. Ar ôl tocio'r lawntiau, mae angen i chi aros am ffurfio croen sych ar y pwynt torri a dim ond wedyn gostwng y moron i'r seler.
Mae'r oes silff derfynol yn dibynnu ar y dechnoleg a ddewiswyd:
- bydd clai a blawd llif yn helpu i gadw'r ffrwyth cyn cynaeafu'r cnwd newydd;
- tywod gwlyb - 7-8 mis;
- cynwysyddion pren cyffredin heb lenwad - 4-7 mis;
- bagiau plastig - 3-6 mis.
Bydd archwilio'r cnwd yn rheolaidd, tynnu ffrwyth wedi'i ddifrodi a thocio'r topiau sydd wedi gordyfu yn yr islawr yn ymestyn ac yn gwella ansawdd. Mae'n bwysig ystyried bod cyflwr y topiau yn chwarae rhan bendant yn ystod y storio. Po fwyaf yw maint y cywarch chwith, po gyflymaf y bydd y gwraidd yn dechrau egino.
SYLW! Yr unig gymydog diangen ar gyfer gwreiddlysiau yw afal. Mae ffrwythau'n secretu ethylen, sy'n effeithio ar flas moron.
Os yw'r islawr wedi'i rewi, mae angen gorchuddio'r blychau moron ymhellach neu unrhyw ddeunydd inswleiddio arall. Mae ffrwythau bach a tenau yn ddymunol i'w defnyddio yn y lle cyntaf, wrth iddynt sychu'n gyflymach. Bydd moron mawr gyda'r dull cywir yn gorwedd tan y gwanwyn-haf. Sicrhewch eich bod yn ynysu llysiau o olau haul a lleithder uniongyrchol.
Tocio moron cyn eu gosod ar gyfer y gaeaf - gweithdrefn orfodol. Mae ansawdd storio'r cnwd yn dibynnu ar ansawdd ei weithrediad. Torrwch y topiau gyda chyllell finiog neu siswrn, gan adael dim pwyntiau o dwf a chywarch. Er mwyn gostwng y gwreiddiau yn yr islawr, dim ond ar ôl i'r pwyntiau a dorrwyd gael eu gorchuddio â ffilm amddiffynnol.
