Mae coedwigoedd conifferaidd yn cael eu cyflwyno i ni yn ystod y tymor madarch haf-hydref fel anrheg ar ffurf madarch hardd - menyn. Maent yn boblogaidd iawn gyda chariadon "hela dawel" am eu blas ardderchog a'u cynnyrch da.
Madarch Boletus
Cafodd Maslata ei enw oherwydd y cap olewog gludiog. Maent yn tyfu mewn grwpiau. Mewn natur, mae tua 50 o fathau o'r ffwng hwn. Eu cynefin nid yn unig yn Ewrasia, ond hefyd yn Affrica ac Awstralia.
Ffurf gyffredin lle mae gan y cap siâp hemisfferig gyda chloron yn y goron. Mae hi'n frown tywyll (gwahanol arlliwiau yn dibynnu ar y math) lliw gyda chroen gludiog sy'n gwahanu'n hawdd o'r mwydion. Mae corff y ffwng yn llawn sudd, meddal, mae ganddo liw melyn.
Mae'r goes yn siâp silindrog gyda gorchudd gwely gwyn o amgylch y cap, sy'n troi'n frown tywyll pan fydd y madarch yn drech.
Gall yr olew dyfu ymysg pinwydd neu mewn coedwigoedd cymysg. Mae cynaeafu yn disgyn ar Orffennaf-Hydref. Mae yna rywogaethau anarferol. Maent yn wahanol o ran eu bod yn newid lliw yn ystod yr egwyl, mae ganddynt gap tywyllach a haen sbwng coch.
Cyfansoddiad olew: calorïau, gwerth maethol, fitaminau a mwynau
Mae'r rhan fwyaf o'r olew yn cynnwys protein - 2.4%, braster - 0.7%, carbohydradau - 0.5%, ffibr dietegol - 1.2%, lludw - 0.5% a dŵr - 83.5%. Dylid nodi bod yr olew calorïau yn isel. Gwerth egni 100 go y cynnyrch yw 19 kcal.
Hefyd, mae'r madarch hyn yn cynnwys llawer o fitaminau ac elfennau hybrin. Mewn cromfachau mae canran y cymeriant dyddiol o'r corff wrth fwyta 100 g o olew.
Mae'r olewau yn cynnwys fitaminau: Asidau B1 (1.8%), B2 (14.3%), B6 (15%), B9 (7.5%), D (26%), nicotinig (33%) a ascorbic (13.3%)
ac elfennau hybrin: potasiwm (2.4%), silicon (6.9%), ffosfforws (2.9%), boron (2.1%), cadmiwm (86%), haearn (5.2%), copr (145, 6%), rubidium (225.8%), plwm (40%), arian (35.7%), seleniwm (10.8%), cromiwm (10.5%), cesiwm (96.4%), sinc (116.7%).
Mae pob un o'r fitaminau yn rhan o adweithiau rhydocs sy'n digwydd yn y corff dynol, ac mae'n chwarae rôl sylweddol wrth normaleiddio gweithrediad ei systemau.
Er enghraifft, mae fitamin B2 yn cynnal cyflwr arferol y croen, pilenni mwcaidd, ac mae ei ddiffyg yn ysgogi torri golau a golwg cyfnos.
Mae fitamin B6 yn rhan o weithrediad arferol y system nerfol ganolog, ffurfio gwaed a chroen. Yr arwydd cyntaf o ddiffyg fitamin B6 yw gostyngiad mewn archwaeth.
Mae fitamin C yn hybu imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg y fitamin hwn yn cyfrannu at athreiddedd a breuder capilarïau gwaed, sy'n achosi gwaedu deintgig a thrwynau trwyn.
Priodweddau defnyddiol olew
Mae Butters yn gynnyrch sydd â blas ardderchog, ac yn gyffredinol pan gaiff ei ddefnyddio i goginio. Gellir eu paratoi fel y mynnwch: picl, wedi'i ffrio, wedi'i stiwio, wedi'i halltu, fel ychwanegiad at y prif brydau ac fel prif gynhwysyn. Gan fod ganddynt lawer o ddŵr yn eu cyfansoddiad, anaml y cânt eu defnyddio i sychu.
Mae'n bwysig! Cadwch fadarch wedi'u piclo am fwy na blwyddyn.Mae ganddynt hefyd lawer o nodweddion cadarnhaol. Yn gyntaf, mae protein, sy'n sail i fenyn, yn cymryd lle prydau cig. Mae hyn yn bwysig i lysieuwyr. Hefyd, mae madarch yn cynnwys llawer o fitaminau ac elfennau hybrin sy'n angenrheidiol i bobl.
Yn ail, mae'r olew yn cynnwys elfennau unigryw sy'n helpu i ymladd clefydau a monitro gweithrediad priodol y corff. Er enghraifft, mae lecithin - yn atal ffurfio colesterol, affrodisiacs - yn cynyddu bywiogrwydd ac yn lleihau blinder ac iselder, polyphelau ac tocoffolalau - yn arddangos gweithgarwch gwrthocsidydd, mae asidau citrig, asidau succinic a fumaric yn bwysig ar gyfer metabolaeth ynni, beta-glucan - yn dangos effaith llidiol.
Nodwedd bwysig o'r olew, fel pob madarch, yw'r gallu i gronni mwynau. Mae'r rhain yn macro- a microelements, sy'n werthfawr, ond mae'r rhain hefyd yn fetelau trwm, nitradau a nitraid, sy'n beryglus i bobl.
Ydych chi'n gwybod? Yn y ffilm gludiog ar gap y ffwng datgelwyd imiwnostimulau. Felly, wrth goginio nid oes angen cael gwared arno. Mae'n rhoi lliw tywyll i'r ffwng, ac argymhellir ei dynnu i ffwrdd yn unig wrth farino.
Defnyddio olew mewn meddygaeth
Gyda phwrpas y driniaeth yn y deiet, dylech gynnwys prydau a wneir o fenyn, cymryd arllwysiadau, tyllau a phowdr.
Mewn meddygaeth, mae'r paent yn trin gowt, organau golwg, clefydau alergaidd, diabetes, anhwylderau metabolaidd, clefydau'r galon a fasgwlaidd, blinder nerfus, prosesau meddwl llai, straen, blinder cronig, iselder, llai o nerth, osteoporosis.
Mae gan sylweddau sy'n weithgar yn fiolegol, sydd wedi'u cynnwys mewn boletws, effeithiau gwrthfeirysol, gwrthfeirws, imiwnomodulatory, gwrthlidiol.
Mae'n bwysig! Er mwyn i'r madarch beidio â cholli eu priodweddau meddyginiaethol, ni ddylai'r amser coginio fod yn fwy na 10 munud.Mae gwyddonwyr wedi profi manteision olew i'r corff dynol. Mae dyfyniad methanol y ffyngau hyn yn achosi marwolaeth celloedd canser y fron ac yn atal twf celloedd canser gastrig a lewcemia.
Ar gyfer gowt, mae angen bwyta menyn yn rheolaidd. Maent yn cynnwys cyfansoddion resinaidd sydd ag effaith therapiwtig. Ar ben hynny, mae'r cyfansoddion hyn yn cael eu cadw hyd yn oed wrth bigo madarch.
Pan fydd meigryn yn defnyddio powdwr o olew sych.
Ydych chi'n gwybod? Mae pennau olew wedi'i ferwi yn cynnwys llawer iawn o sinc. Felly, fe'u defnyddir ar ffurf sych ar gyfer gwneud cariad cariad. Mae sinc yn cynyddu awydd rhywiol, yn cael effaith gadarnhaol ar symudedd sberm ac aeddfedrwydd wyau.
Mae gwyddonwyr wedi profi bod gan boletus weithgarwch gwrthfiotig. Felly, gall darnau dyfrllyd gael effeithiau fel levomycetin, streptomycin.Defnyddiol trwyth o olewmae ei rysáit yn syml. Mae madarch wedi'u malu ffres yn cael eu tywallt i jar 1 litr, eu tywallt â fodca a'u gadael mewn lle tywyll am 14 diwrnod. Wedi hynny, caiff y deunydd crai ei wasgu, a chaiff y trwyth ei hidlo.
Cymerwch 2 gwaith y dydd cyn prydau bwyd, gan ledaenu 1 llwy de. trwyth mewn 50 ml o ddŵr. Mae trwythiad yn helpu gyda phoen yn yr uniadau (i'w ddefnyddio'n allanol ac yn fewnol), ar gyfer cur pen, gowt.
I drin soriasis, mae angen gosod y madarch, heb eu golchi â ffilmiau gludiog, mewn jar, cau'r caead capron a gadael am 20 diwrnod mewn lle tywyll oer. Hylif tywyll, a ffurfiwyd, mae angen iro'r croen afiach.
Gan fod madarch yn isel mewn calorïau a bwydydd y gellir eu treulio'n drwm, gallant helpu i golli pwysau. Mae seigiau o fadarch yn cadw ymdeimlad o syrffed.
Mewn cosmetoleg defnyddiwch y trwyth o olew fel eli. Mae ganddo effaith tonig, gwrthlidiol. Caiff y powdwr o'r ffwng ei ychwanegu at y mwgwd ar gyfer yr wyneb.
Detholiad o'r olew a ddefnyddir i baledu ffôn.
Priodweddau niweidiol olew a gwrtharwyddion
Ni ddylid anghofio bod boeleri, fel pob madarch, yn fwydydd trwm. Hwylusir hyn gan ddadansoddiad araf o broteinau a geir mewn madarch. Hefyd wedi'i gynnwys yn y cyfansoddiad chitin. Mae'n effeithio'n andwyol ar dreulio'r holl fwyd gan y corff. Felly, mae'n beryglus cymryd olew wedi'i ferwi mewn symiau mawr oherwydd ei briodweddau niweidiol.
Wrth gasglu madarch, cofiwch y gallant amsugno elfennau ymbelydrol a charsinogenau o'r pridd. Felly, casglwch nhw oddi wrth y priffyrdd a'r planhigion sy'n dympio gwastraff cemegol. A chyn coginio madarch yn well i'w berwi.
Mae'r grwpiau risg y dangosir cyfyngiadau iddynt wrth fwyta menyn yn cynnwys:
- plant (mae'n cael ei wahardd yn llwyr!);
- menywod beichiog;
- pobl â chlefydau cronig o'r llwybr treulio, yr afu, y pancreas, y bledren fustl.
