A yw'n bosibl bwyta suran mewn diabetes math 2? Argymhellion ac awgrymiadau ar goginio

Mae blas sur o suran yn gyfarwydd i lawer ers plentyndod. Mae'n cynnwys y sylweddau dynol angenrheidiol a'r elfennau hybrin.

Mewn meddygaeth werin, argymhellir defnyddio suran mewn gwahanol glefydau, lle mae'r brif rôl wedi'i neilltuo ar gyfer diabetes.

Mae gan daflenni gwyrdd sur eiddo i leihau lefelau siwgr yn y gwaed. Roedd hyn yn gwneud y planhigyn yn boblogaidd ymhlith cefnogwyr meddygaeth glasurol a amgen. Manylion am briwiau suran ar gyfer pobl â diabetes - yn yr erthygl.

A yw'n bosibl bwyta'r perlysiau hyn ar gyfer pobl â diabetes neu beidio?

Roedd pobl â metaboledd carbohydrad â nam arnynt yn gwahardd llawer o fwydydd. Mae'r deiet yn aml yn cael ei ddewis gan yr endocrinolegydd yn seiliedig ar nodweddion unigol yr organeb, math a difrifoldeb y clefyd. Mae diarel yn gynnyrch diabetig.waeth a yw math 1 neu 2 yn glefyd.

Gyda diabetes, gallwch fwyta suran heb unrhyw gyfyngiadau (ond yn unol ag argymhellion y meddyg sy'n mynychu, yn ôl y cynnwys caloric dyddiol a gyfrifir), ond wrth ddewis cynnyrch, ystyriwch y canlynol:

1. dim ond dalennau ffres y gellir eu defnyddio ar gyfer bwyd, heb arwyddion o blâu a difrod gan blâu pathogenaidd;
2. yn y broses o goginio hefyd peidiwch â defnyddio sbeisys, siwgr ac ychwanegion eraill;
3. dim ond dail a choesau sydd i'w defnyddio;
4. y rhai mwyaf gwerthfawr yw egin ifanc blwyddyn gyntaf y twf (mae'r planhigyn yn lluosflwydd, bob blwyddyn mae llai a llai o faetholion);
5. cyn ei ddefnyddio, dylid golchi a sychu suran;
6. ar gyfer coginio gyda thriniaeth wres (cawl, stiw) gellir eu defnyddio yn y gaeaf, ar ôl rhewi yn y rhewgell.

Mae argymhellion yn gyffredinol eu natur, ac ym mhresenoldeb diabetes dylid cadw golwg fanwl arnynt.

Sut mae'n ddefnyddiol?

Mae Sorrel yn cynnwys ffibr a ffibr bras defnyddiol, ocsalig, malic, asid sitrig, sy'n helpu i wella symudoldeb y coluddion a gwella metaboledd. O ganlyniad, argymhellir ar gyfer pobl â diabetes math 2 a gorbwysau.

Mae llawer o fitaminau ac elfennau hybrin yn y planhigyn.:

• Felly mae fitamin A yn dda ar gyfer golwg, mae C yn cryfhau'r system imiwnedd, mae PP, B1, B2 yn bwysig ar gyfer llif y gwaed.
• Mae elfennau hybrin ffosfforws, sinc, magnesiwm yn cael effaith fuddiol ar system dreulio, cardiofasgwlaidd, cyhyrysgerbydol y corff.
• Mae potasiwm yn gwella ceulo gwaed, sy'n angenrheidiol ar gyfer diabetes, gan fod nam ar y swyddogaeth hon oherwydd y cynnwys siwgr uchel yn y gwaed.

Gwerth ynni fesul 100 g:

• 22 kcal;
• 1.5 g o broteinau;
• 2.9 go carbohydradau;
• 0.3 g braster;
• 0.7 go asidau organig;
• 1.2 go ffibr dietegol.

Mae 92% yn cynnwys dŵr, y mae'n hyrwyddo prosesau metabolaidd ac yn cael ei ysgarthu'n dda o'r corff.

Cyfansoddiad cemegol

Mae gan gyfansoddiad y suran fwy na 40 o sylweddau a chyfansoddion.

Cyfansoddiad cemegol:

• Fitamin A - 414 microgram;
• Fitamin B1 - 0.19 mg;
• Fitamin B2 - 0.11 mg;
• Fitamin B5 - 0.041 mg;
• Fitamin B6 - 0.12 mg;
• fitamin B9 - 13 mcg;
• fitamin C - 41 mg;
• Fitamin E - 2 mg;
• niacin - 0.31 mg;
• caroten beta - 2.5 mg;
• potasiwm - 500 mg;
• calsiwm - 46 mg;
• sodiwm - 15 mg;
• magnesiwm - 85 mg;
• ffosfforws - 90 mg;
• sylffwr - 20 mg;
• haearn - 2 mg;
• copr - 131 mg;
• seleniwm - 0.92 mg;
• manganîs - 0.35 mg;
• Sinc - 0.2 mg;
• startsh - 0.1 g;
• asidau brasterog dirlawn - hyd at 0.1 g.

Argymhellion i'w defnyddio

Mae ffibr a ffibr bras, sy'n rhan o, yn gwella treuliad, ond sy'n cael eu treulio yn ddigon hir. Felly mae'n well bwyta suran yn y bore, cyn byrbryd y prynhawn.

Yn absenoldeb clefydau cydredol y systemau treulio ac wrinol, nid oes unrhyw gyfyngiadau llym ar fwyta. Mae endocrinolegwyr yn argymell bwyta 40-90 gram o blanhigion y dydd.

Mae'n bosibl bwyta suran ar gyfer diabetes ar unrhyw ffurf, ond mae'n well peidio â bwyta coesynnau a dail ffres ar stumog wag. Bydd mwy o asidedd yn cael effaith negyddol ar y mwcosa gastroberfeddol a gall achosi:

• cyfog;
• belching;
• anesmwythder a phoen yn y stumog.

Mae maethegwyr ac endocrinolegwyr yn argymell cynnwys ychydig o'r cynnyrch yn y diet bob dydd.

Ym mha ffurf y caniateir iddo fwyta?

Mae cyfyngiadau ar ddefnyddio pobl â chlefydau cydredol.. Ni argymhellir bwyta suran, yn enwedig pan mae'n ffres, i bobl â chlefydau'r llwybr gastroberfeddol. Mae'r cyfansoddiad asid-gyfoethog yn cael effaith negyddol ar bilen fwcaidd y stumog a'r coluddion, sy'n ysgogi gwaethygu gastritis a chlefyd wlser peptig.

Mae treuliad yn gofyn am fwy o ensymau, felly mae llwyth ar y goden fustl a'r pancreas. Gall asidedd ymosodol yn y cynnyrch achosi mwy o gontractedd i'r dwythellau a'r cychod, sy'n effeithio'n andwyol ar cholelithiasis a gall arwain at golofn hepatig.

Ryseitiau a chyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer coginio

Mae lawntiau Sorrel yn ychwanegiad gwych i'ch hoff saladau, cawl, okroshka a byddant yn llenwad da ar gyfer pasteiod.

Defnyddio suran ffres neu wedi'i goginio, y prif beth - peidiwch â datgelu triniaeth wres hir, gan y bydd yn colli'r rhan fwyaf o'i eiddo buddiol.

Salad

Ar gyfer y salad bydd angen:

• 2 gwpanaid o ddail marchrawn;
• 40 gram o ddail y dant yn gadael;
• 50 gram o ddail suran;
• 30 gram o winwns;
• olew llysiau a halen.

1. Mae angen golchi, torri a chymysgu cynhwysion yn drylwyr.
2. Ychwanegwch olew blodyn yr haul neu olew olewydd, halen, pupur i'w flasu, ond o ystyried y cyfyngiadau ar y diet sylfaenol.

Gallwch fwyta amser cinio a phrynhawn am 150-200 g.

Rydym yn cynnig gwylio fideo gyda rysáit syml ar gyfer salad iach ocsal:

Cawl

Ar gyfer coginio bydd angen cawl:

• 50 gram o suran;
• 1 zucchini canolig;
• nionod bach;
• 1 wy cyw iâr wedi'i ferwi;
• 1 moron ffres;
• 300 ml cawl di-fraster (cyw iâr, cig eidion, twrci neu gwningen);
• criw o lawntiau (dill, persli).

1. Torrwch y winwns a'r moron a'u stiwio mewn sgt gydag ychydig o olew llysiau.
2. Zucchini wedi'i dorri'n giwbiau bach.
3. Yn y cawl parod ychwanegwch winwns, moron a zucchini, coginiwch nes eu bod wedi'u gwneud.
4. Golchwch a thorrwch y suran, ychwanegwch at gawl a gadewch ar dân am 1-2 funud.

Shchi

Mae angen y cynhwysion canlynol.:

• 3 litr o ddŵr neu gawl braster isel;
• 5-6 tatws canolig;
• 1 moron;
• darnau o wy wedi'i ferwi 1-2;
• nionod / winwns;
• 100 go suran;
• 100 g hufen sur (15% o fraster);
• olew llysiau a pherlysiau i'w blasu.

1. Torri moron a winwns, eu rhoi mewn olew llysiau.
2. Mae tatws tafell yn berwi nes eu bod bron yn barod.
3. Torrwch y lawntiau, y suran, yr wy cyw iâr a chyda'r winwns a'r moron anfonwch y cawl i'r tatws.
4. Mae halen y cawl, os dymunir, yn ychwanegu'r sbeisys a ganiateir. Coginiwch am 1-2 funud.

Mae cawl parod yn cael ei weini'n boeth gyda llwy hufen sur ar gyfer cinio, te prynhawn a chinio.

Mae'r fideo canlynol yn dangos sut i wneud cawl gwyrdd blasus:

Mae Sorrel yn blanhigyn iach a blasus. Gall fod yn sail i lawer o brydau dietegol a dod â manteision sylweddol i gleifion â diabetes. Mae'n bwysig cofio bod popeth sy'n ddefnyddiol yn dda yn gymedrol.. Mae pob person yn unigryw ac yn sâl mewn gwahanol ffyrdd. Cyn defnyddio suran, fel unrhyw gynnyrch arall, mae'n well ymgynghori â meddyg. Bydd yn helpu i bennu'r dos dyddiol a ganiateir ac yn gwneud y diet yn gytbwys.