Yn Rwsia, mae suran wedi dod yn bell o'r chwyn arferol i "frenin y gwanwyn." Enillodd y teitl am ei ymddangosiad cynnar a help yn y frwydr yn erbyn diffyg fitamin.
Ond mae angen fitaminau arnom drwy gydol y flwyddyn, felly mae'n bwysig ei gadw'n ffres cyn belled â phosibl a'i gasglu'n briodol ar gyfer cynaeafu. Wedi'r cyfan, yn y gaeaf bydd paratoi o'r fath yn dod yn gynhwysyn anhepgor ar gyfer paratoi prydau amrywiol.
Mae'r erthygl hon yn disgrifio'n fanwl pan fydd y suran wedi'i gynaeafu a sut i'w gadw'n iawn gartref ar ffurf logio.
Pryd alla i dorri?
Os ydych chi'n hau suran yn y gwanwyn, yna tua 60 diwrnod ar ôl ymddangosiad egin mae cyfle i gynaeafu'r cnwd cyntaf. Peidiwch ag aros am aeddfedrwydd llawn y planhigyn. Penderfynwch fod y dail yn barod i gael eu torri ar hyd eu hyd. Dylai fod tua 7-10 cm Mae'n bwysig cael amser cyn i'r egin blodeuo ymddangos, gan y bydd crynodiad asid ocsal sy'n niweidiol i bobl yn cynyddu'n ddramatig wrth eu ffurfio.
Yn ei amgylchedd naturiol, mae “brenin y gwanwyn” yn tyfu mewn caeau a dolydd gorlifdir, mewn coedwigoedd, ar hyd afonydd a llynnoedd. Mae suran gwyllt yn dwyn ffrwyth o fis Mai tan yr hydref. Mae'n hawdd dod o hyd i'w egin cyn gynted ag y bydd yr eira'n toddi. Ac ar ôl 3 wythnos bydd yna ddail sy'n addas i'w bwyta gan bobl.
Beth yw'r amser gorau i gasglu? Mae'n well casglu lawntiau defnyddiol yn y bore neu gyda'r nos. Yn arbennig o dda i ddewis yr amser ar ôl dyfrio neu law. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'n fwy suddlon, gan mai'r uchafswm sy'n dirlawn â lleithder.
Sut i baratoi?
Dail
Sut i dorri o'r ardd? Dylid torri sêr sorc gyda choesynnau yn ofalus gyda siswrn, cyllell finiog neu grych. Mae angen i chi ddechrau gyda'r eithaf. Rhag ofn i chi benderfynu casglu gyda'ch dwylo, peidiwch â thynnu'r dalennau: fel hyn gallwch dynnu'r planhigyn allan o'r gwraidd. Cymerwch ofal i beidio â niweidio'r blagur twf. Mae'n well peidio â chyffwrdd â'r dail bach: gadewch iddynt dyfu ymhellach. Dewiswch y rhai mwyaf, mwyaf prydferth a chrensiog, a gadewch yr hen rai ar gyfer bwyd i'r planhigyn.
Wrth gasglu suran yn gyfan gwbl, peidiwch â'i thynnu. Mae'n lluosflwydd, ac mae'r blagur ar y gwreiddiau. Mae'n well ei dorri wrth i'r dail dyfu ar uchder o 3-4 cm o'r ddaear. Mae lawntiau casglu yn stopio mis cyn i'r rhew ddechrau.
Hadau
I gynaeafu hadau, peidiwch â thorri'r dail o 2-3 llwyn suran. Dylent flodeuo. Mae hyn fel arfer yn digwydd yng nghanol mis Mai. Erbyn ail hanner mis Gorffennaf, bydd yr ansefydlogrwydd yn tywyllu ac yn troi'n frown. Yna mae'n bryd dechrau cynaeafu.
- Torri panicles o inflorescences.
- Clymwch i fwndeli a'u sychu am 10 diwrnod.
- Rhwbiwch y inflorescences sych rhwng eich palmwydd.
Mae hadau yn parhau'n addas ar gyfer egino am 4 blynedd.. Os caiff y deunydd ei gasglu o suran hybrid, ni fydd ansawdd y rhiant-blanhigyn yn cael ei gadw.
Ar gyfer sychu
Ar gyfer sychu'r dail cânt eu casglu yn yr un modd ag ar gyfer defnyddio ffres. Yna mae angen iddynt ddatrys. Tynnwch ddail wedi'u difetha, wedi'u heulog a'u melyn, tynnwch y coesynnau oddi arnynt.
Os ydych chi'n bwriadu defnyddio peiriant sychu trydan, yna golchwch y llysiau gwyrdd yn drylwyr. Yna mae angen draenio'r dŵr. I wneud hyn, gosodwch suran ar dywel.
Pan fydd y planhigyn yn cael ei sychu yn yr aer, nid oes angen blastshiad.. Dim ond ffurfio tuswau a'u gosod o dan ganopi mewn lle wedi'i awyru. Ceisiwch osgoi golau haul uniongyrchol - oddi wrthynt bydd y gwyrdd yn colli lliw.
Nodweddion y casgliad yn y goedwig
Mae suran wyllt yn cynnwys tua 4 gwaith yn fwy o asid asgorbig na'i drin. Y brif anhawster i'w gasglu yw ei fod yn tyfu'n aml yn unigol. Felly, gall y broses o “hela” fod yn hir iawn.
Hefyd, peidiwch â disgwyl o'r math gwyllt o ddail mawr a pheidiwch â gohirio'r ymgyrch ar natur am amser hir. Wedi'r cyfan mae'r suran gwyllt mwyaf blasus yn digwydd yn y gwanwyn.
I wneud eich chwiliad yn llwyddiant, ystyriwch y rhywogaeth o suran gwyllt, a lle mae pob un ohonynt yn byw.
| Trefnu | Disgrifiad | Lle mae'n tyfu |
|---|---|---|
| Sorrel Cyffredin | Mae ganddo ddail siâp gwaywffon a blagur gwyrdd-coch. Gall uchder gyrraedd 60 cm. | Mae'n byw mewn dolydd, ymylon coedwigoedd a llennyrch. |
| Suran fach | Mae ganddo ddail bach sy'n edrych fel gwaywffyn. Maent yn tyfu ar ongl sgwâr. Mae inflorescences yn goch. | Mae'n ffafrio mannau agored: dolydd a chaeau. |
| Currel swnllyd | Yn wahanol i "gywilydd" oherwydd ymylon creigiog dail. Mae ganddo inflorescence gwyrdd gwyrdd. | Mae'n tyfu ar lannau pyllau ac ymylon cnydau. |
| Suran geffylau | Mae ei ddail yn ofy-drionglog. Gall dyfu hyd at 120 cm. | Dewiswch ddolydd gorlifdir, llefydd ar hyd ffyrdd, glannau afonydd a llynnoedd. |
| Suran arfordirol | Mae ganddo ddail mawr miniog, ychydig yn donnog ar yr ymylon. Gall gyrraedd 2 fetr o uchder. | Mae'n hoffi pridd gwlyb ar lannau cronfeydd dŵr. |
Yn anffodus, er mwyn casglu mathau gwyllt, bydd yn rhaid i chi adael cyn belled â phosibl o wareiddiad, fel arall gall y planhigyn wneud mwy o niwed na da.
Amlder y cynhaeaf
Ar yr amod bod y suran wedi'i phlannu yn gynnar yn y gwanwyn, cyn y cwymp, bydd yn cynhyrchu 3-5 gwaith. Yn yr achos hwn, dim ond 20-25 diwrnod yw'r cyfnod casglu. Os gwnaed y gwaith plannu yn ystod misoedd yr haf neu yn y gaeaf, yna dim ond ar gyfer y flwyddyn nesaf y dylid disgwyl. Er mwyn cael "brenin y gwanwyn" ar eich bwrdd yn gyson, plannwch ef sawl gwaith: yn gynnar yn y gwanwyn, yr haf a diwedd yr hydref.
I suran rhoddodd ddail mwy blasus, tynnwch y coesynnau blodau. Gallwch ddal i dorri'r llwyni, gan leihau nifer y planhigion benywaidd. Fodd bynnag, ni allant gael gwared yn llwyr.
Hefyd, os ydych am gynaeafu cynhaeaf da, newidiwch y lleoliad plannu bob 4 blynedd.
Mewn amodau ystafell mae'n hawdd tyfu suran drwy'r flwyddyn. Yn yr achos hwn, nid oes angen ei fridio ar y silff ffenestri i ddechrau. Yn gynnar ym mis Medi, cloddiwch y planhigyn yn ofalus, torrwch y dail a'r storfa yn yr islawr, wedi'u taenu â daear. Ar ddechrau'r gaeaf, ei blannu mewn pot.
Sut i gadw toriad?
Ni fwriedir i ddail Sorrel gael eu storio yn hir.. Felly, ceisiwch naill ai eu bwyta ar unwaith neu eu hailgylchu. Felly gallwch arbed mwy o faetholion.
I ymestyn oes suran ffres, mae angen i chi baratoi'r planhigyn yn unol â hynny.
Mewn cynhwysydd gwydr
Storio nodweddion mewn cynhwysydd gwydr:
- Golchwch y dail mewn cynhwysydd gyda dŵr.
- Rhowch nhw mewn tywel papur.
- Gadewch am 15-20 munud.
- Rhowch y suran mewn cynhwysydd gwydr gyda chaead plastig.
- Cadwch y suran yn angenrheidiol ar silff waelod yr oergell.
Yn y pecyn
- Sychwch y dail gyda chlwtyn llaith. Peidiwch â golchi o gwbl.
- Blotiwch gyda thywel a'i adael am 15 munud.
- Plygwch y dail mewn bag plastig.
- Gwnewch sawl twll ynddo i alluogi aer i gylchredeg.
- Pecyn wedi'i roi ar silff waelod yr oergell.
Bydd y camau syml hyn yn cadw'ch perlysiau'n ffres am sawl wythnos.
Opsiynau ar gyfer defnyddio suran trwy gydol y flwyddyn. Nid yw'n syndod bod llawer o arddwyr wrth eu bodd â'r planhigyn hwn. Y prif beth - peidiwch â cholli amser casglu a gwneud bylchau.
