Bresych Tsieineaidd neu fresych Tsieineaidd yw'r enw ar lysieuyn croceraidd y teulu Cruciferous, a dyfir yn bennaf fel blwyddyn flynyddol. Rip Mae bresych yn ffurfio pen silindrog hirgul, ar y gwaelod mae gan y dail wythïen wen, mae'r dail yn ffurfio soced rhydd. Heddiw, mae'r Croesawydd yn anodd iawn dod o hyd i ryseitiau ar gyfer saladau blasus a syml ar gyfer y bwrdd gwyliau. Rydym yn cynnig cyfuniad anarferol o ddail letys, caws a chynhwysion mwg, a bydd y blas sawrus yn apelio at bawb. Yn yr erthygl byddwn yn sôn am y salad Picnic a ryseitiau o saladau blasus a hyfryd eraill: gyda brest cyw iâr a chiwcymbr ffres, gyda grawnwin, gyda phîn-afal, gyda chig cyw iâr a chynhwysion eraill, yn ogystal â lluniau dangos o brydau.
Priodweddau defnyddiol y llysiau hyn
Bresych Beijing, neu a elwir hefyd yn "salad Tsieineaidd" - stordy o fitaminau sydd mor angenrheidiol i ddyn. Mae bresych calorïau yn 16 kcal fesul 100 gram:
- proteinau - 1.2 g;
- brasterau - 0.2 g;
- carbohydradau - 2 g
- Mae priodweddau defnyddiol bresych Peking ar ffurf ffres yn helpu gyda chur pen, iselder.
- Dyma un o'r cynhyrchion allweddol sy'n ffurfio sail y diet i'r rhai sydd ar ddeiet.
- Hyd yn oed gyda storio hir Nid yw bresych Peking yn colli ei eiddo.
Gall defnydd gormodol o'r cynnyrch hwn gael effaith negyddol ar y rhai sydd â phroblemau gyda'r llwybr treulio: gastritis, wlser gastrig, ac ati.
Rôl wrth goginio
Yn y bôn, defnyddir bresych Tsieineaidd ar gyfer saladau ffres.. Yn arbennig o dda mae bresych Beijing yn cael ei gyfuno â chyw iâr a bwyd môr. Dylid cofio bod y rhan fwyaf o'r maetholion yn cael eu colli yn ystod triniaeth wres, felly mae'n well defnyddio'r llysiau ffres hyn.
Ryseitiau
Gyda brest cyw iâr a chraceri
Cynhwysion:
- 900 gr. Bresych.
- 400 gr. cyw iâr wedi'i fygu.
- 250 gr. caws
- 1 torth o fara gwyn.
- 2 lwy fwrdd o olew llysiau.
- 2 ewin o arlleg.
- Mayonnaise - i flasu.
- Pupur du daear, halen a sbeisys eraill - i flasu.
Dull coginio:
- Torrwch y bara yn giwbiau tua 1.5 - 2 cm o ran maint Rhowch y tafelli o fara ar ddalen pobi a'u hanfon i'r popty, wedi'u cynhesu i 200 gradd, am 15-20 munud.
- Arllwyswch 2 lwy fwrdd o olew llysiau i gynhwysydd ar wahân a gwasgu un ewin garlleg. Pan fydd yr holl groutons yn pobi nes eu bod yn frown euraid, rhowch nhw mewn cynhwysydd a'u gorchuddio ag olew garlleg. Wedi hynny, ail-anfonwch y craceri yn y ffwrn am 5 munud nes eu bod yn barod.
- Nesaf, ewch ymlaen i baratoi'r salad. Gyda bresych Tseiniaidd, torrwch oddi ar y gwaelod, a dadelfennwch ben y bresych ar y dail. O bob deilen, torrwch goesyn trwchus, ac yna torrwch y bresych yn fân.
- Torrwch i ffwrdd yr holl ddiangen o gyw iâr wedi'i ysmygu: yr esgyrn sy'n weddill, y strôc, y gormod o fraster a'r croen. Yna torrwch y cyw iâr a'r caws yn giwbiau bach a'u hanfon i'r bresych.
- Mae 4-5 llwy fwrdd o mayonnaise yn gwasgu un ewin o garlleg, yn cymysgu popeth yn dda ac yn gadael iddo fragu am sawl munud. Cyn gweini, rhowch y dresin salad a phupur gyda phupur du i flasu.
Mae'n well cymysgu'r brwyn gyda'r prif fàs cyn ei weini, neu fel arall byddant yn meddalu yn fawr ac yn colli'r blas sbeislyd.
Gwyliwch fideo ar sut i wneud salad bresych, brest cyw iâr a chraceri Tsieineaidd:
Gyda ŷd
Cynhwysion:
- 2 ddarn ffiled cyw iâr.
- 250 gr. corn tun.
- 1 ciwcymbr.
- 900 gr. Bresych.
- 200 gr. caws
- 150 gr. iogwrt (heb lenwadau).
- 3 llwy fwrdd o mayonnaise.
- 3 ewin o arlleg.
- Halen, pupur, llysiau gwyrdd - i'w blasu.
Dull coginio:
- Ffrio'r ffiled cyw iâr wedi'i halltu mewn olew llysiau ar y ddwy ochr (7 munud ar bob ochr).
- Torrwch y dail bresych (torri'r coesyn), cymysgu gyda'r ciwcymbr wedi'i dorri, ŷd, caws, wedi'i gratio ar gratiwr bach, a lawntiau.
- I wneud y saws, cymysgwch mayonnaise, iogwrt, garlleg (wedi'i hepgor drwy'r jammer garlleg), halen a sbeisys.
- Torrwch frest cyw iâr yn giwbiau a chymysgwch gyda ŷd a chynhwysion eraill gyda dresin. Mae salad yn barod!
Gwyliwch fideo ar sut i wneud salad bresych a corn Tsieineaidd:
Gyda phîn-afal
Cynhwysion:
- 900 gr. Bresych.
- 300 gr. ffiled cyw iâr (mae angen i chi ei ferwi ymlaen llaw).
- 200 gr. ham
- 1 tun o bîn-afal tun.
- Garlleg, halen a sbeisys eraill - i flasu.
- Iogwrt + hufen sur naturiol (gellir cael mayonnaise yn eu lle).
Dull coginio:
- Torrwch bresych Beijing yn stribedi (gan osgoi'r coesyn), a brest cyw iâr, ham a phîn-afal - yn giwbiau.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion narzani, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân, lawntiau a thorri'r salad gyda saws iogwrt a hufen sur.
Gyda grawnwin
Cynhwysion:
- 400 gr. ffiled cyw iâr.
- 1 bresych bresych.
- 150 gr. grawnwin tywyll (di-hadau).
- 30 gr. Pistachios.
- Olew llysiau - i'w ffrio.
- 3-4 Celf. llwyau o mayonnaise.
- Halen, pupur du, cyri - i'w flasu.
Dull coginio:
- Gwahanwch y fron cyw iâr o'r croen a'r wythïen, torrwch yn giwbiau bach a ffrio mewn olew olewydd nes eu bod yn frown euraid.
- Gwahanwch y letys yn gadael o'r coesyn a'i dorri'n stribedi, torrwch y grawnwin, torrwch y pistasios yn fân (cyn eu gwahanu oddi wrth y croen).
- Cyfunwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd, wedi'u sychu â mayonnaise. Mae salad yn barod!
Gyda chaws
Cynhwysion:
- 1 bresych bresych.
- 300 gr. ffiled cyw iâr.
- 150 gr. caws
- 3-4 llwy fwrdd o mayonnaise.
- 5 wy sofl.
- 2 afalau gwyrdd.
- Gwyrddion, halen a sbeisys eraill - i flasu.
Dull coginio:
- Berwch y cyw iâr a'i ddadelfennu'n ffibrau, Tynnwch y croen o'r afal a'i dorri'n stribedi. Grât caws. Torri wyau ceiliog yn chwarteri. Gwellt torch bresych.
- Mae pob cynnyrch a baratoir yn casglu at ei gilydd ac yn tymheru â mayonnaise. Ychwanegwch sbeisys a pherlysiau i'w blasu. Bon awydd!
Llun
Mae'r llun yn dangos sut mae ryseitiau'r salad bresych Tsieineaidd mwyaf poblogaidd yn edrych fel:
Argymhellion
Mae gweini salad yn well mewn llestri gwydr tryloyw, felly bydd y ddysgl yn edrych yn fwy glas.. Dylid nodi hefyd y bydd gwin coch sych yn ychwanegiad da at y salad. Byddwch yn cofio'r cyfuniad dymunol hwn am amser hir!
Mae'r prydau hyn yn fyd-eang a gallant addurno unrhyw fwrdd gwyliau, boed yn Ddydd Sant Ffolant, Mawrth 8 neu'r Flwyddyn Newydd.
Yn lle mayonnaise, gellir llenwi salad bresych Beijing gyda sawsiau eraill, ond dim ond cyn gweini'r ddysgl y dylid gwneud hyn, neu fel arall bydd y cynhwysion yn meddalu ac yn colli eu blas.
Casgliad
Mae salad bresych Tsieineaidd yn ddewis amgen da ar gyfer amrywiaeth o fwrdd Nadoligaidd, yn enwedig i'r rhai sy'n cadw at ddeiet iach. Mae bresych Beijing yn cynnwys llawer o fitaminau y mae eu hangen ar berson ar gyfer corff arferol. A hefyd mae'r prydau a gyflwynir yn syml iawn wrth baratoi - i'r hosteli ar nodyn!
