Ryseitiau cawl Brwsel syml a defnyddiol

O'r holl fathau o fresych mae Brwsel yn denu sylw arbennig. Ysgewyll Brwsel - “bom fitamin” go iawn. Mae'n cynnwys llawer o faetholion sy'n cael eu hamsugno'n berffaith gan y corff. Haearn, magnesiwm, grwpiau o fitaminau, yn enwedig fitamin C, sydd, gyda llaw, yn fwy ynddo nag yn yr holl ffrwythau sitrws wedi'u cyfuno.

Wrth gwrs, mae rhai o'r manteision yn cael eu colli wrth baratoi, ond erys rhywbeth. Mae llawer yn dibynnu ar y dull paratoi. Gadewch i ni siarad mwy am gawl gydag ychwanegu'r bresych hwn.

Beth allwch chi ei goginio gyda a sut?

Gallwch ferwi cawl bresych clasurol gyda thatws, haidd perlog neu lysiau eraill neu goginio stoc cyw iâr.

Mae bresych yn mynd yn dda gyda llysiau eraill:

• moron;
• tomatos;
• seleri

Mae hi'n dda mewn cawl gyda pheli cig. Gall hufen brasterog ffres hefyd fod yn ychwanegiad da ato. Ystyriwch y ryseitiau mwyaf diddorol a defnyddiol.

Gyda chyw iâr

Cyfansoddiad:

• Cyw Iâr - 0.5 kg.
• Moron - 1 pc.
• Ysgewyll Brwsel - 1-2 kochanchik.
• Tatws - 3 pcs.
• Nionod / winwnsyn - 1 pc.
• Halen, pupur a pherlysiau i'w blasu.

Coginio fel hyn:

1. Ar gyfer cawl, dewiswch gyw iâr ffres - mae'r coesau ar gyfer cawl cyfoethog yn addas iawn.
2. Arllwyswch ddŵr berwedig, mudferwch am 40-50 munud, gan dynnu'r ewyn o'r cawl.
3. Er bod y cawl yn berwi, golchwch a thorrwch y llysiau - tatws, moron, ysgewyll Brwsel, winwns. Yn flaenorol, gellir eu berwi mewn cynhwysydd arall, a gellir eu taflu i'r cawl gorffenedig.
4. Halen a phupur y cawl, mudferwch am 20 munud arall.
5. Ni ddylai bresych syrthio ar wahân, felly mae'n well troi cyn lleied â phosibl.
6. Ar y diwedd, ychydig o halen a gweini ar y bwrdd, gyda winwns ffres a dill wedi'u torri'n fân.

Gyda hufen

Cyfansoddiad:

• 1.5 litr cawl cig. Ar gyfer cawl, mae'n well coginio cyw iâr neu gawl ar gig llo.
• Ysgewyll Brwsel - 300 g
• Moron - 1 pc.
• Nionod / winwnsyn - 1 pc.
• Menyn - 50g.
• Tatws - 2-3 pcs.
• Hufen - 150 ml.
• Wyau - 1 pc.
• Halen, pupur du.
• Persli a dil.
• Blawd - 1 llwy fwrdd. llwy.

Coginio:

1. Rhoi cawl wedi'i ferwi, ac ar yr adeg hon, croen tatws a moron, eu torri'n giwbiau, a moron gyda winwns - gwellt.
2. Torri bresych yn ei hanner.
3. Stew winwns a moron mewn skillet am bum munud.
4. Diffoddwch y bresych yn yr un lle, gorchuddiwch y cynhwysydd â blawd ac arllwyswch ddwy frwsh cawl.
5. Yna rhowch allan ar wres isel am ddeg munud arall.
6. Ychwanegwch y tatws at weddill y cawl a choginiwch am ddeg munud.
7. Yna ychwanegwch y menyn at y cawl a'r gymysgedd wedi'i falu o'r badell.
8. Ar yr adeg hon, ewch â'r hufen a chwisgwch yr wyau gyda'r melynwy, arllwyswch nhw i'r sosban, gan eu troi'n syth a diffoddwch y gwres.
9. Ar y diwedd, taenu perlysiau a rhoi stondin am ddeg munud.

Gyda pheli cig

Cyfansoddiad:

• Tatws - 2 pcs.
• Bresych - 300 g
• Briwgig neu beli cig gorffenedig - 300 g
• Winwns - 1 pc.
• Moron - 1 pc.
• Garlleg - 2 ewin.
• Bara briwsion - 200 gr.
• Halen, pupur, llysiau gwyrdd - i'w blasu.

Proses goginio:

1. Arllwyswch ddwy litr o ddŵr i mewn i'r badell, yna cymerwch y peli cig neu goginio parod trwy gymysgu'r briwgig a'r briwsion bara gyda'r garlleg wedi'i dorri.
2. Trowch mewn dŵr berwedig ac arhoswch nes i'r peli cig arnofio.
3. Ar yr adeg hon, ychwanegwch y ysgewyll Brwsel wedi'u torri i'r cawl.
4. Ffriwch y winwns a'r moron mewn padell, yna ychwanegwch y llysiau a'r tatws wedi'u deisio at y cawl.
5. Halen a phupur, ychwanegwch y peli cig, coginiwch am 15 munud arall.
6. Ychwanegwch lawntiau cyn eu gweini.

Cawl y plant

Cyfansoddiad:

• Bresych - 300 g
• Peli cig parod - 300 g
• Pasta lliw - 200 g
• Winwns - 1 pc.
• Moron - 1 pc.
• Garlleg - 2 ewin.
• Bara briwsion - 200 gr.
• Halen, pupur, llysiau gwyrdd - i'w blasu.

Rydym yn dechrau coginio:

1. Arllwyswch ddwy litr o ddŵr berwedig i'r badell, coginiwch y peli cig ynddynt, ychwanegwch pasta lliw.
2. Yna parhewch i ferwi y cawl gyda phasta dros wres isel, ac ar hyn o bryd ychwanegwch ysgewyll Brwsel wedi'u torri'n fân.
3. Ffriwch y winwns a'r moron mewn padell, ychwanegwch y llysiau at y cawl.
4. Halen a phupur, coginiwch am 15 munud arall.
5. Ychwanegwch lawntiau cyn eu gweini.

Dewisiadau deietegol a chawl clasurol heb gig

Paratoir y cawl hyn ar sail llysiau.

1. I wneud hyn, mae angen i chi ferwi rhai o'r llysiau, a rhai i basio.
2. Pasiwch: moron, winwns, tomatos, ysgewyll Brwsel.
3. Mae gweddill y llysiau - bresych, tatws - yn cael eu berwi mewn sosban ar wahân.

Os ydych chi am roi cynnig ar gawl, ychwanegwch y bresych arferol at y rysáit. Dylai gael ei dorri'n wellt a'i ferwi nes ei fod wedi'i feddalu. Bydd sashana a lawntiau ffres hefyd yn mynd yn dda gyda shchi.

O'r gyfres "in haste"

1. Cymerwch y bresych gorffenedig o'r bagiau a'u taflu yn y cawl cig, gallwch ddefnyddio'r ciwb "Maggi" ar gyfer cyflymdra.
2. Ychwanegwch foron a thatws wedi'u berwi ymlaen llaw, arllwyswch ychydig o past tomato.
3. Ar ôl 15 munud ar ôl ail-ferwi, cymysgwch yn drylwyr a choginiwch am 15 munud dros wres isel.

Rysáit arall:

1. Stiw bresych mewn sosban gydag ychwanegu halen, pupur a phast tomato.
2. Yna berwch y cawl cyw iâr, ychwanegwch fresych a chymysgedd llysiau sych, halen a phupur, ychwanegwch lawntiau.

Stiw bresych mewn cawl:

1. Yn gyntaf, ffriwch y garlleg a'r moron, ychwanegwch lwyaid o hufen a llwyaid o past tomato, pupur, halen, ychwanegwch fresych.
2. Rhowch 15 munud allan.
3. Mewn dŵr berwedig, ychwanegwch datws a bresych wedi'i rwygo'n rheolaidd, coginiwch am saith munud.
4. Yna arllwyswch y gymysgedd o'r sosban.
5. Halen a berwch am 10 munud arall.
6. Gellir ychwanegu macaroni wedi'i ferwi neu haidd at y cawl.

Llun

Yna gallwn ddod i adnabod y llun o gawl parod o ysgewyll.

Sut i addurno dysgl cyn gweini?

Gwyrddion - yr addurn gorau ar gyfer y ddysgl.

Yn ogystal â dill, persli a winwnsyn safonol, gallwch ychwanegu seleri a cilantro. Yn ogystal, gallwch addurno gydag wy wedi'i ferwi neu graceri bara du neu wyn.

Casgliad

Mae cawl o ysgewyll Brwsel yn addas i blant ac oedolion, llysieuwyr a bwytawyr cig. Mae bresych wedi'i goginio'n hawdd ac yn gyflym, yn rhoi blas anarferol i'r cawl, heb y gras arferol, yn gwneud y cawl yn sbeislyd ac yn fragrant. Ar y cyd â llysiau eraill a chig neu gawl cyw iâr mae'r pryd perffaith ar gyfer cinio.