Mae cawl wedi'i wneud o ddau fath o fresych - blodfresych a brocoli - yn bryd maethlon a blasus sy'n cynnwys llawer o fitaminau defnyddiol, micro a macronutrients sy'n angenrheidiol i gynnal iechyd a bywyd pobl.
Bydd cawl o'r llysiau hyn yn dod yn rhan annatod o ddeiet pawb sy'n gwylio eu ffigur, eisiau bwyta'n iawn ac edrych yn dda. Bydd y cwrs cyntaf hwn yn apelio at oedolion a phlant a bydd yn dod yn westai rheolaidd i'ch bwrdd cinio.
Manteision a niwed prydau
Mae'r ddysgl yn llawn fitaminau B, magnesiwm, ffosfforws, fitaminau C, E a K, ffibr, caroten beta.
Nid argymhellir ei ddefnyddio ar gyfer pobl â phroblemau gastroberfeddol, oherwydd cynnwys uchel fitamin c mewn blodfresych. Hefyd, rhowch sylw i'r ffibr, sy'n rhan o brocoli.
Gall cymeriant gormodol o'r sylwedd hwn arwain at ddolur rhydd, alergeddau bwyd a thynerwch.
Y gyfradd ddyddiol o ffibr yw 24-40 gram (mae'r norm yn cynyddu gyda phwysau), ac mae pob gram o brocoli yn 2.41 gram o ffibr. Bydd cawl gydag ychwanegiad brocoli a blodfresych yn gyfraniad ardderchog o faetholion i'r corff.
Cawl calorïau o ddau fath o fresych (100 gram):
- 20.0 kcal;
- 3.2 gram o brotein;
- 0.2 gram o fraster;
- 1.5 gram o garbohydradau.
Coginio ryseitiau gyda lluniau
Gadewch i ni ystyried yn fanwl y ryseitiau, sut i goginio dim ond cawl neu datws stwnsh o ddau fath o fresych. Mae'n edrych fel cawl hufen, wedi'i goginio gyda hufen, a gellir gweld prydau eraill yn y llun.
Cyw Iâr
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 1:
- 100 gram o gyw iâr;
- litr o ddŵr;
- 30 gram o foron;
- 40 gram o datws;
- 50 gram o frocoli;
- 30 gram o winwns;
- 50 gram o flodfresych;
- 50 gram o ddol;
- halen i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Berwch y cyw iâr mewn dŵr hallt am ddeugain munud.
- Yna torri'r tatws yn giwbiau bach, a'u coginio gyda'r cyw iâr am bymtheg munud.
- Wedi hynny, torrwch y winwnsyn yn fân, crëwch y moron a'i goginio gyda'r holl gynhwysion am tua deg munud.
- Ychwanegwch ddau fath o fresych (a rannwyd yn flaenorol yn florets), coginiwch am ddeg munud.
- Yna torrwch y dil a'i ychwanegu at y ddysgl.
- Diffoddwch y gwres a gadewch o dan y caead am bymtheg munud.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu - craceri, lawntiau, hufen sur.
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 2:
- 200 go brocoli;
- pedwar clun cyw iâr;
- dau gloron tatws;
- Blodfresych 300 g;
- un moron;
- un tomato;
- 50 go olew llysiau;
- 100 g nwdls;
- halen i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Berwch y cyw iâr: draeniwch y cawl cyntaf, taflwch y winwnsyn cyfan a hanner y moron.
- Yna torrwch y tomatos yn giwbiau a hanner arall y foronen yn hanner cylchoedd. Ffrio hyd nes moron meddal mewn olew.Gellir defnyddio olew o gwbl. Olewydd neu flodyn haul addas.
- Ar ôl coginio'r cyw iâr, ewch ag ef allan o'r sosban gyda'r llysiau ac ychwanegwch y tatws at y cawl. Taflwch y bwa i ffwrdd. Mae pob un yn coginio am ddeg munud.
- Yna, ychwanegwch ddau fath o fresych, wedi'u rhannu'n anffyddlondeb a nwdls. Berwch ddeng munud.
- Malwch y cyw iâr ac ychwanegwch at y cawl, gan ddiffodd y tân.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu - craceri, lawntiau, hufen sur.
Cig eidion
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 1:
- 400 gram o frocoli;
- 400 gram o flodfresych;
- 500 gram o gig eidion;
- tri thomato;
- un moron;
- un winwnsyn;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Berwch y cig nes ei fod yn dyner a'i dorri'n giwbiau bach. Yna taflwch y cawell bresych gwyn a gwyrdd, wedi'i rannu'n daclus yn florets.
- Ffriwch weddill y llysiau (pupur Bwlgareg, tomatos, moron, winwns) a'u cyflwyno'n raddol i'r cawl.
- Yna malwch y màs mewn cymysgydd ac ychwanegwch y cig. Berwch am ychydig funudau, yna ychwanegwch halen.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu - craceri, lawntiau, hufen sur.
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 2:
- 400 g brocoli;
- 500g o gig eidion;
- un moron;
- dau winwnsyn;
- 60 ml. past tomato;
- 500 g blodfresych;
- un tomato;
- 50 go olew planhigion;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Torrwch y cig eidion yn giwbiau a ffriwch am 35 munud mewn crochan dros wres canolig.
- Torrwch y winwnsyn yn fân a'i ychwanegu at y cig eidion.
- Ar ôl hynny, crëwch y moron a'i ychwanegu at y cig. Stew at ei gilydd.
- Torrwch ddau fath o fresych, ffrio mewn radell dros wres isel.
- Yna ychwanegwch 100 mililitr o ddŵr at past tomato, ac arllwyswch yn ofalus i'r crochan.
- Ychwanegwch brocoli a blodfresych wedi'i falu i'r cig, ychwanegwch ychydig o halen at y ddysgl.
- Yna torrwch y tomatos yn giwbiau a mynd i mewn i'r crochan.
- Berwch nes llysiau wedi'u coginio.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu - craceri, lawntiau, hufen sur.
Llysiau
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 1:
- 100 gram o flodfresych;
- 100 gram o frocoli;
- 1 litr o ddŵr;
- un moron;
- un winwnsyn;
- 50 gram o olew llysiau;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Torrwch a ffriwch y winwns yn ysgafn.
- Yna rhowch ddau fath o fresych mewn dŵr berwedig (wedi'i rannu'n flaenorol yn florets), yn ogystal â winwns a moron (grât).
- Mudferwch am dri deg pum munud.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu - craceri, lawntiau, hufen sur.
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 2:
- 200 go zucchini;
- Blodfresych 200 g;
- 200 g brocoli;
- 300 g o datws;
- un winwnsyn;
- 20 go menyn;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Torrwch i mewn i giwbiau zucchini, bresych gwyrdd a gwyn wedi'i rannu'n anhyblygrwydd - ychwanegwch y cyfan i ddŵr berwedig.
- Yna torrwch y tatws yn fân ac ychwanegwch ddeg munud at y llysiau, a deg munud yn ddiweddarach - winwns (wedi'u torri'n fân).
- Pan fydd popeth yn barod, malwch mewn cymysgydd. Wedi hynny, taflwch y menyn a'i ferwi;
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu craceri, llysiau gwyrdd.
Caws
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 1:
- 300 gram o facwn;
- 400 gram o datws;
- 400 gram o flodfresych;
- 400 gram o frocoli;
- 150 gram o gaws "Cheder";
- un winwnsyn;
- 100 mililitr o hufen;
- 50 gram o olew llysiau;
- 1.5 litr o gawl cyw iâr;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Ffrio bacwn ar olew llysiau dros wres canolig.
- Torrwch y nionod / winwnsyn a'r ffrio'n drylwyr.
- Wedi hynny ffriwch y tatws.
- Yna cymerwch y cawl cyw iâr wedi'i goginio ymlaen llaw a'i ferwi. Taflwch i mewn - bresych gwyn a gwyrdd (a rannwyd yn flaenorol yn anhyblygrwydd), yn ogystal â chig moch, tatws a nionod.
- Ychwanegwch halen a diffoddwch y gwres.
- Yna rhowch y caws a'r hufen.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu craceri a lawntiau.
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 2:
- 100 g blodfresych;
- 100 g. Yori caws wedi'i brosesu;
- 2.5 litr o ddŵr;
- 50g brocoli;
- un winwnsyn;
- dau gloron tatws;
- dwy lwy fwrdd o reis;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Torrwch datws yn giwbiau bach a dipiwch i mewn i ddŵr berwedig.
- Yna torri'r winwns a'r moron yn fân. Ffrio mewn padell.
- Ychwanegwch reis at y tatws, dau fath o fresych (a rannwyd yn flaenorol yn florets). Coginiwch tan yn barod.
- Pum munud cyn y diwedd rhowch y caws.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu craceri a lawntiau.
Rydym yn cynnig i chi wylio rysáit fideo ar gyfer coginio cawl brocoli a blodfresych:
Cawl hufen
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 1:
- 400 gram o frocoli;
- 400 gram o flodfresych;
- 150 mililitr o hufen;
- dill, winwns gwyrdd, persli - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Bresych gwyn a gwyrdd wedi'i rannu'n florets a'i ferwi mewn dŵr (600 mililitr) am dri deg munud (sut i goginio brocoli a blodfresych i arbed eu holl fudd-daliadau, darllenwch yma).
- Yna ychwanegwch hufen yn araf a choginiwch am bum munud arall.
- Curwch y màs cyfan mewn cymysgydd nes ei fod yn llyfn.
- Ychwanegwch lawntiau wedi'u torri.
- Gweinwch y cawl yn boeth.
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 2:
- un moron;
- tri chloryn tatws;
- 150 gram o flodfresych ffres;
- 200 gram o frocoli wedi'i rewi (sut i goginio brocoli wedi'i rewi, wedi'i ddarllen yma);
- 100 mililitr o hufen;
- hanner winwnsyn;
- 1 litr o ddŵr;
- 30 gram o fenyn;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Torrwch y winwns, y moron a'r tatws. Ffrio dros wres isel.
- Yna taflwch lysiau i mewn i'r dŵr berwedig o'r badell, dewch i'r berw eto a choginiwch am ddeg munud.
- Coginiwch flodfresych ar wahân (wedi'i rannu'n ddibrisiant yn flaenorol) - ychwanegwch ef at ddŵr berw a'i goginio am ddau funud.
- Yna arllwyswch brocoli wedi'i rewi gyda dŵr berwedig am bum munud.
- Ychwanegwch brocoli a blodfresych mewn sosban gyda llysiau, halen a choginiwch am bum munud arall.
- Wedi hynny, draeniwch y dŵr mewn powlen. Cyfunwch lysiau'n gymysgydd nes eu bod wedi'u stwnsio tatws a'u tywallt mewn dŵr llysiau.
- Yna dewch â'r tatws stwnsh i ferwi.
- Ychwanegwch fenyn.
- Gweinwch yr hufen cawl hwn yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu - craceri, perlysiau, hufen sur.
Rydym yn cynnig coginio blodfresych a chawl hufen brocoli yn ôl y rysáit fideo:
Deietegol
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 1:
- un pennaeth brocoli;
- un pennaeth blodfresych;
- 500 mililitr o laeth (1.5%);
- dwy lwy fwrdd o hufen;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Berwch fresych gwyn a bresych gwyrdd ar wahân (wedi'i rannu'n florets).
- Heb gymysgu torrwch nhw mewn cymysgydd, gan ychwanegu llaeth a hufen - wedi'i rannu â swm cyfartal o gynhyrchion.
- Yna ychwanegwch halen.
- Purwch arllwys i mewn i ddau sosban a gwres.
- Gweinwch y cawl mewn plât, heb gyfuno'r màs gwyrdd a gwyn.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu craceri, llysiau gwyrdd.
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 2:
- un pennaeth blodfresych;
- un pennaeth brocoli;
- un moron;
- 1.5 litr o gawl;
- 300 gram o gig;
- garlleg - i flasu;
- sinsir - i'w flasu;
- halen, pupur - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Torrwch yr holl gynhwysion yn fras.
- Taflwch foron a garlleg mewn cawl berwedig.
- Yna cyflwynwch ddau fath o fresych, wedi'u rhannu'n ddarnau o flodau.
- Ychwanegwch gig (wedi'i dorri ymlaen yn ddarnau bach), pupur coch, sinsir. Diffoddwch y gwres a gadewch am bum munud.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu - craceri, lawntiau, hufen sur.
Rydym yn cynnig gweld rysáit fideo ar gyfer coginio blodfresych a chawl deiet brocoli:
Ar frys
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 1:
- 300 g brocoli;
- 100 o foron;
- Blodfresych 300 g;
- 100 g o genhinen;
- 50 go olew planhigion;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Torrwch y tatws yn stribedi, arllwys dŵr berwedig a'i goginio am bymtheg munud - nes ei fod wedi'i goginio.
- Yna torri'r winwns, y moron yn fân. Rhannwch yn fylchau bresych gwyn a gwyrdd.
- Ffriwch y llysiau ar wres isel am dair munud.
- Yna cyfuno llysiau rhost gyda thatws a'u coginio am saith munud.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu - craceri, lawntiau, hufen sur.
Cynhwysion ar gyfer y rysáit rhif 2:
- 50 gram o flodfresych;
- 50 gram o frocoli;
- un moron;
- un cloron tatws;
- halen - i'w flasu.
Dull Paratoi:
- Dice llysiau, rhannu bresych gwyn a gwyrdd yn infcerescences, rhoi mewn sosban.
- Yna berwch mewn dŵr hallt am ugain munud dros wres canolig (buom yn siarad am faint o brocoli y dylid ei ferwi i'w wneud yn flasus ac yn iach).
- Gadewch y llysiau i oeri, yna malwch mewn cymysgydd.
- Dewch â'r màs i ferwi, ond peidiwch â gadael iddo ferwi.
- Gweinwch y cawl yn boeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu - craceri, lawntiau, hufen sur.
Sut i wasanaethu?
Argymhellir bod cawl yn cael ei weini'n boeth ar y bwrdd, y tymheredd gweini yn 75 ° C.
Mae'r ddysgl yn cael ei weini mewn cwpan bouillon, ac mae toes yno.. Mae'r cwpan pastai yn cynnwys pethau ychwanegol: hufen sur, llysiau gwyrdd wedi'u torri, craceri, bara. Hefyd byndiau addas a chynhyrchion blawd eraill, yn dibynnu ar eich dewisiadau.
Bydd cawl o fitamin brocoli a blodfresych yn ychwanegiad gwych at y diet dyddiol, a fydd yn dirlawni'r corff ac yn egnďo'r diwrnod cyfan. Bydd y pryd hwn yn apelio at blant ac oedolion. Mae cyfuniad o brocoli a blodfresych gyda bron pob cynnyrch, yn rhoi lle i chi ddychymyg, sy'n eich galluogi i arbrofi yn y gegin. Hefyd, mae ryseitiau ar gyfer cawl, cawl hufen tendr a thatws stwnsh o'r llysiau hyn yn ddarganfyddiad dymunol i'r rhai sydd ar ddeiet, yn gwylio eu ffigwr ac eisiau bwyta'n iawn.
