Sut i goginio bresych brocoli yn gyflym ac yn flasus? Ryseitiau sut i ffrio llysiau mewn padell, stiw, a ffyrdd eraill

Pennir manteision brocoli gan gynnwys uchel protein, asid ffolig, mwynau, fitaminau, yn enwedig grŵp B.

Ar yr un pryd, dim ond 34 kcal fesul 100 g yw cynnwys caloric brocoli. Mae cynnwys protein 100 gram o brocoli yn 2.8 gram, braster - 0.8 gram, a charbohydradau - 7 gram.

Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar rai opsiynau ar gyfer sut i goginio dysgl o frocoli nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd ei wneud yn gyflym ac yn flasus, er enghraifft, sut i ffrio mewn padell ffrio neu yn y popty gydag wy.

Stewed

Gyda garlleg

Bydd yn cymryd:

• Brocoli 500g;
• garlleg 2 - 3 ewin;
• olew olewydd 50 ml;
• cwpan dŵr 1;
• halen a phupur - yn ôl eich disgresiwn.

Coginio:

1. Mae brocoli wedi'i ddadrewi (os gwnaethoch chi ei rewi), rydym yn golchi'n drylwyr o dan ddŵr cynnes sy'n rhedeg (gallwch ddysgu sut i goginio bresych brocoli wedi'i rewi yma).
2. Yna byddwn yn rhannu pob inflorescence yn ei hanner (fel hyn caiff ei ddiffodd yn gyflymach).
3. Cynheswch y badell, arllwyswch olew olewydd iddo.
4. Cyn gynted ag y bydd yr olew'n cynhesu - gosodwch brocoli, llenwch gyda dŵr a'i adael i stiwio am 20 munud.
5. Ar yr adeg hon, rhwbiwch y garlleg ar gratiwr mân.
6. Ar ôl y 10 munud cyntaf o stiwio, gallwch ychwanegu garlleg a sbeisys.

Gyda chaws

Bydd yn cymryd:

• 300 g brocoli;
• caws caled 100 go;
• saws soi 50 ml;
• 1 gwydraid o ddŵr;
• 1 criw o bersli;
• 1 garlleg ewin;
• olew olewydd;
• halen a phupur i flasu.

Coginio:

1. Golchwch y brocoli a rhannwch bob inflorescence yn ei hanner.
2. Rhwbiwch gaws a garlleg ar gratiwr mân (ar wahân!).
3. Rhowch y sosban ar y tân a thywalltwch yr olew.
4. Cyn gynted ag y bydd yr olew wedi cynhesu - rydym yn lledaenu'r brocoli a'r ffrio.
5. Llenwch gyda dŵr.
6. Gorchuddiwch gyda chaead ac arhoswch 10 munud.
7. Yna ychwanegwch saws soi, garlleg a sbeisys a'i adael i stiwio nes ei fod wedi'i goginio (mae hyn yn dal i fod yn 10 munud ar gyfartaledd).
8. Rhowch y brocoli gorffenedig ar blât a'i wasgaru â chaws wedi'i gratio.
9. Gweinwch i'r bwrdd.

Peidiwch ag anghofio ychwanegu dŵr wrth iddo ferwi!

Gallwch stiwio a heb olew. Yna rhowch brocoli ar sgilen boeth a'i llenwi ar unwaith gyda dŵr nes ei fod wedi'i ffrio.

Wedi ffrio

Gyda phupur coch

Bydd yn cymryd:

• Brocoli 400 g;
• olew olewydd 50 ml;
• 1 pupur coch poeth;
• 3 ewin o arlleg;
• 50 ml. sudd lemwn;
• pupur du ffres a halen.

Coginio:

1. Brocoli wedi'i ddadmer, wedi'i olchi'n drwyadl o dan ddŵr cynnes sy'n rhedeg a thorri pob inflorescence yn 4 rhan.
2. Pupur sbeislyd wedi'i dorri'n gylchoedd, tynnwch yr hadau.
3. Rhowch y sosban i gynhesu.
4. Arllwyswch yr olew ac yn gyntaf anfonwch ein brocoli i'w rostio.
5. Ar ôl tua 5 munud ychwanegwch y pupur poeth a'i gymysgu'n drwyadl.
6. Ar ôl 5 munud arall, ychwanegwch bupur a halen.
7. Ffrio brocoli nes ei fod wedi'i goginio a lliw coch.

Gyda sesame

Bydd yn cymryd:

• 300 gr. brocoli;
• 2 lwy fwrdd. l hadau sesame rhost;
• 50 ml. olew olewydd, 50 ml. saws soi;
• pupur du a halen - yn ôl eich disgresiwn.

Coginio:

1. Mae brocoli yn dadrewi, yn golchi'n drylwyr o dan ddŵr sy'n rhedeg ac yn cael ei dorri yn ei hanner.
2. Ffrio'r sesame mewn sosban sych am 1 munud nes ei fod yn ruddy.
3. Ar ôl i ni ffrio'r sesame - ei roi o'r neilltu.
4. Cynheswch y badell, arllwyswch olew llysiau i mewn iddo.
5. Cyn gynted ag y bydd yr olew wedi cynhesu, byddwn yn anfon ein brocoli yno ac yn ffrio am 10 munud.
6. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch saws soi a sbeisys a'i ffrio am 10 munud arall.
7. Am 1 - 2 funud tan yn barod, ychwanegwch sesame a chymysgwch yn drylwyr.
8. Fe wnaethom ledaenu'r ddysgl ar blât a'i gweini i'r bwrdd.

Bydd brocoli o'r fath yn sesame yn ddysgl wych ar gyfer cyw iâr mewn saws melys a sur.

Byddwch yn ofalus wrth rostio sesame, fel o dan ddylanwad tymheredd gall “saethu” o'r badell. Yn ogystal, mae arogl annymunol gan sesame llosg, sy'n anodd ei waredu.

Rysáit fideo ar gyfer coginio brocoli gyda sesame:

Mewn cytew

Mordaith syml

Bydd yn cymryd:

• 1 pennaeth brocoli;
• 150 gr. blawd;
• 2 wy cyw iâr;
• 1 cwpan o olew blodyn yr haul;
• halen a phupur du - i'w flasu.

Coginio:

1. Pen brocoli wedi'i rannu'n infcerescences, wedi'i olchi'n drwyadl.
2. Berwch bot o ddŵr, ychwanegwch ychydig o halen ac anfonwch brocoli flrets i ferwi am 5 munud.
3. Ar ôl i'r amser ddod i ben, ewch allan a'i adael i oeri.
4. Ar y pryd rydym yn paratoi cytew clasurol. I wneud hyn, cymysgwch y blawd gyda halen a phupur. Mewn powlen ar wahân, torri'r wyau a'u hysgwyd.
5. Arllwyswch y menyn i mewn i'r sosban ac arhoswch nes iddo gynhesu. Wrth i'r olew gynhesu, cymerwch un brocoli inflorescence, trowch ef yn yr wy (yn gyfan gwbl), yna rydym yn ei rolio mewn blawd. Ac anfon olew poeth.
6. Rydym yn cyflawni'r weithdrefn hon gyda phob inflorescence. Ffriwch y menyn nes bod y toes yn grafio ac yn ennill gwydnwch dymunol.

Mwy o ryseitiau blasus ar gyfer coginio brocoli mewn cytew yn yr erthygl hon.

Rysáit fideo ar gyfer coginio brocoli mewn cytew:

Ar kefir

Bydd yn cymryd:

• 1 pennaeth brocoli;
• 1 olew llysiau cwpan i'w ffrio.

Ar gyfer klyar:

• 1 4 llwy de. tyrmerig;
• 1 4 llwy de. sinsir tir sych;
• 4 llwy fwrdd. l saws soi;
• 70 ml. kefir;
• 70 ml. dŵr;
• 150 gr. blawd;
• halen a phupur i flasu.

Coginio:

Mae brocoli pen yn cael ei ddadelfennu i mewn i ansefydlogrwydd, wedi'i olchi a'i ferwi mewn dŵr berwedig hallt am 5 munud (sut i goginio bresych brocoli fel ei fod yn flasus ac yn parhau i fod yn ddefnyddiol, darllenwch yma).

Ar gyfer klyar:

1. Cymysgwch yr holl gynhwysion. Os yw'n ymddangos yn rhy drwchus - wedi'i wanhau â dŵr. Rhaid i'r cytew gael cysondeb o hufen sur.
2. Nesaf, arllwyswch yr olew i'r sosban, arhoswch nes iddo gynhesu.
3. Rydym yn gostwng pob brocoli inflorescence yn y cytew yn gyfan gwbl ac yn ei anfon i rostio mewn olew nes ei fod yn frown euraid.

Gydag wy

Gyda lawntiau

Bydd yn cymryd:

• 400 gr. brocoli;
• 3 wy cyw iâr;
• 50 ml. olew olewydd;
• 100 gr. caws caled;
• lawntiau;
• halen a phupur - i'ch blas chi.

Coginio:

1. Golchi'r brocoli a'i dorri yn ei hanner yn fertigol.
2. Rydym wedi lledaenu yn y gallu i rostio yn y ffwrn wedi'i thorri (ochr fflat) i lawr.
3. Anfonwyd am 10 munud yn y ffwrn ar 180 gradd.
4. Ar yr adeg hon, curodd yn ofalus dair wy a sbeisys mewn cynhwysydd ar wahân.
5. Grate caws.
6. Gwyrddion wedi'u malu'n fân.
7. Ar ôl 10 munud byddwn yn mynd â'r cynhwysydd gyda'r bresych ac yn arllwys yr wyau yno.
8. Anfonwyd am 5 munud arall.
9. 5 munud cyn parodrwydd rydym yn cymryd bresych ac yn taenu caws.
10. Paratoi pryd o 20 - 30 munud yn dibynnu ar bŵer y ffwrn.
11. Taenwch gyda pherlysiau cyn eu gweini.

Sut i bobi brocoli fel ei fod yn dyner ac yn ddefnyddiol, ei ddarllen yma, ac o'r erthygl hon byddwch yn dysgu 9 caserol brocoli a blodfresych blasus.

Dysgu coginio caserol gyda brocoli ac wy yn ôl y rysáit fideo:

Gyda thatws

Bydd yn cymryd:

• 300 gr. brocoli;
• 2 datws;
• 1 winwnsyn mawr;
• 3 wy;
• 100 gr. caws caled;
• 2 domatos mawr;
• halen, pupur ac olew olewydd - i flasu.

Coginio:

1. Wedi'i olchi a'i dorri'n hanner yn llorweddol.
2. Pliciwch y tatws, torrwch allan y "llygaid" ac ardaloedd wedi'u difrodi a'u torri mewn cylchoedd tenau.
3. Winwns yn lân a'u torri'n hanner cylch.
4. Golchwch domatos, eu torri'n gylchoedd.
5. Rydym yn cymryd dysgl bobi, iro gydag olew ac yn gosod y cynhwysion yn y drefn ganlynol:
   tatws yw'r haen gyntaf, yr ail yw winwns, y trydydd yw tomatos, y pedwerydd yn bresych.
6. Anfonwyd yn y ffwrn ar 180 gradd am 15 munud.
7. Ar yr adeg hon, torrwch yr wyau i gynhwysydd ar wahân ac ychwanegwch y caws wedi'i gratio ar gratiwr mân, yn ogystal â halen a phupur.
8. Ar ôl y 15 munud cyntaf, rydym yn cymryd cynhwysydd o lysiau ac yn arllwys cymysgedd o wyau a chaws.
9. Anfonwyd am 15 munud arall ac mae'r pryd yn barod!

Rysáit fideo ar gyfer coginio brocoli gyda thatws a chaws yn y ffwrn:

Gyda thorth

Gyda brest cyw iâr

Bydd yn cymryd:

• 300 gr. brocoli;
• 200 gr. torth ffres;
• 1 brest cyw iâr;
• 100 gr. caws caled;
• 1 criw o winwns gwyrdd;
• halen, pupur du a mayonnaise i'w flasu.

Coginio:

1. Mae brocoli yn ffrio mewn sosban nes ei fod wedi coginio 15 munud.
2. Brest cyw iâr yn ogystal â choginio tan yn dyner.
3. Caws tri ar gratiwr bras.
4. Torri nionod / winwns yn gylchoedd.
5. Torrwch y dorth yn sleisys tenau (neu brynu sydd eisoes wedi'u sleisio), yna torrwch y darnau hyn yn giwbiau a'u hanfon i sychu yn y ffwrn ar 180 gradd am 15 munud, gan eu troi'n achlysurol.
6. Ar ôl i'r brocoli ferwi, torrwch nhw yn 4 darn.
7. Torri cyw iâr wedi'i ferwi yn giwbiau.
8. Cyfunwch yr holl gynhwysion, ychwanegwch halen, pupur a mayonnaise, cymysgu a gweini i'r bwrdd.

Gyda thomatos ceirios

Bydd yn cymryd:

• 400 gr. brocoli;
• 200 gr. torth ffres;
• 200 gr. tomatos ceirios;
• 1 - 2 ewin o arlleg;
• 200 gr. berdys;
• 100 gr. caws;
• Halen, sbeisys a mayonnaise - i'ch blas chi.

Coginio:

1. Coginio brocoli am 5 munud.
2. Mae perdys hefyd yn coginio tan yn barod 3 - 5 munud, nes iddynt ymddangos.
3. Caws tri ar gratiwr bras.
4. Torrwch y dorth yn sleisys (neu prynwch y sleisys eisoes), yna torrwch y darnau hyn yn giwbiau a'u hanfon i sychu yn y ffwrn ar 180 gradd am 15 munud, gan eu troi'n achlysurol.
5. Ar ôl i'r brocoli ferwi, torrwch ef yn ei hanner.
6. Caiff cregyn bylchog eu hoeri, eu glanhau a'u gadael yn gyfan gwbl.
7. Golchi'r ceirios a'u torri'n chwarteri.
8. Rhwbiwch garlleg ar gratiwr mân.
9. Cyfunwch yr holl gynhwysion parod, halen, sbeisys a mayonnaise a chymysgedd.

Ryseitiau coginio syml a blasus

Y ryseitiau symlaf o brocoli mewn padell, efallai, i roi allan y bresych gyda saws soi a sesnin. Yn ddewisol, gallwch ychwanegu ychydig o sinsir.

Opsiynau ar gyfer gweini prydau

Brocoli wedi'i goginio mewn padell - pryd gwych ar yr ochr ddewis i gig neu bysgod. Gall hefyd fod yn ddysgl ar wahân. Gweinwch brocoli wedi'i wasgaru â chaws neu berlysiau. Gallwch hefyd wneud gwreiddiol yn gwasanaethu gyda chymorth brocoli.

Er enghraifft, i arallgyfeirio cyw iâr ddiflas gyda thatws. Taenu tatws stwnsh. gwnewch doriad yn y canol a rhowch sawl blodyn bresych yno. Gellir hefyd addurno salad â brocoli trwy roi ychydig o ddarnau o inclorescen ar ei ben.

Felly, bwyta bresych brocoli bob dydd gallwch chi amddiffyn eich hun rhag llawer o glefydau a chryfhau system imiwnedd y corff heb galorïau ychwanegol.

Yn ogystal, mae brocoli yn gynnyrch calorïau negyddol, hynny yw, mae ein corff yn gwario mwy o galorïau ar ei dreuliad nag y mae'n ei gael o'r cynnyrch hwn. Ac mae hwn yn fantais bendant, yn enwedig i'r rhai sy'n dilyn deiet ac yn monitro eu pwysau yn ofalus.