Mae cefnogwyr bwyd iach a blasus yn hapus i baratoi prydau ochr o ddau fath o fresych - brocoli a blodfresych. Maent yn gwella gwaith y system dreulio ac yn llawn fitaminau C, A, grŵp B. Mae'r llysiau hyn yn wych ar gyfer ei gilydd ac yn llawer mwy defnyddiol na bresych cyffredin.
Dangosir bod blodfresych yn bwyta gyda chlefydau cardiofasgwlaidd, anhwylderau nerfol, clefydau esgyrn ac iau. Ac mae brocoli yn lysieuyn hyd yn oed yn fwy defnyddiol, gan ei fod yn cynnwys set gyflawn o elfennau hybrin, gan gynnwys haearn, sinc a photasiwm.
Argymhellir garn o'r llysiau hyn i'r rhai sydd ar ddeiet. Mae'n helpu i golli pwysau oherwydd cynnwys calorïau isel, cynnwys carbohydrad lleiaf a digonedd o brotein. Mae llawer o ryseitiau, y bydd pawb yn mwynhau rhywbeth i'w mwynhau.
Dysgl Garlleg
Cynhwysion:
- garlleg 2 ewin;
- brocoli 250 g;
- blodfresych 250 g;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd;
- halen (i flasu);
- pupur (i flasu).
Coginio:
- Casglwch fresych a brocoli i mewn i florets, berwch am 3 munud mewn dŵr berwedig (faint o frocoli a blodfresych y dylid eu berwi i gadw eu heiddo defnyddiol, darllenwch yma). Draeniwch y dŵr.
- Cynheswch olew olewydd mewn padell ffrio. Gellir defnyddio tân yn gyfrwng. Rhowch garlleg wedi'i dorri ynddo, ffriwch am 2-3 munud.
- Ychwanegwch y llysiau i'r badell, cymysgwch bopeth.
- Coginiwch am ryw funud. Halen, pupur.
Opsiynau coginio
Llysiau pobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Garlleg 1-2 ewin.
- Brocoli 200 g
- Blodfresych 200g
- Olew olewydd - 2 lwy.
- Coriander (hadau) - 1 llwy de.
- Halen (i flasu).
- Pepper (i flasu).
Coginio:
- Dadosod llysiau yn blagur. Rhowch mewn powlen fawr a thaenu â choriander wedi'i falu.
- Malwch neu rhwbiwch garlleg, ychwanegwch halen, cyfunwch ag olew olewydd.
- Taenwch bresych a brocoli gyda'r gymysgedd, cymysgwch yn dda.
- Taenwch gyda halen a phupur.
- Pobwch am hanner awr.
Gyda thomatos
Cynhwysion:
- Nionod / winwnsyn - 1 pc.
- Garlleg - 2-3 ewin.
- Tomato - 3 pcs.
- Olew olewydd - 3 llwy fwrdd.
- Blodfresych - 250 g
- Brocoli - 250 g
- Halen
- Coriander
- Pepper
- Basil neu oregano.
Coginio:
- Torrwch y winwnsyn, y garlleg a'r tomatos.
- Stew winwns a garlleg mewn olew olewydd am 4 munud. Yna ychwanegwch y tomatos a choginiwch 6 munud arall.
- Rhannwch y brocoli a'r bresych yn ddarnau pryfed. Rhowch sosban, ysgeintiwch gyda choriander, halen a phupur. Mudferwch am 15-20 munud o dan y caead.
- Diffoddwch y stôf, ychwanegwch lawntiau, cymysgwch, gadewch am ychydig i'w cyrraedd.
Llysiau ffres ar gyfer cig
Yn yr haf, mae'r corff eisiau mwy o lysiau amrwd. Ceisiwch weini llysiau ffres gyda chig.
Cynhwysion:
- tomatos - 150 gram, mae'n well cymryd ceirios;
- brocoli - 150 gram;
- blodfresych 200 gram;
- olew blodyn yr haul heb ei buro (gall fod yn olewydd);
- lawntiau;
- halen;
- pupur
Coginio:
- Tomatos wedi'u torri, eu rhoi mewn powlen salad.
- Mae brocoli a blodfresych ffres yn datgymalu i fod yn amhosib. Gallwch eu torri'n sawl darn.
- Torrwch lawntiau.
- Mae pob cymysgedd, halen, pupur, llenwi ag olew.
Gyda bwa
Cynhwysion:
- winwnsyn - 1 darn;
- brocoli 250 g;
- blodfresych 250 g;
- olew olewydd neu olew blodyn yr haul - 2 lwy fwrdd;
- halen (i flasu);
- pupur (i flasu);
- unrhyw sbeisys eraill.
Coginio:
- Casglwch fresych a brocoli i mewn i florets, coginiwch am 3 munud mewn dŵr berwedig. Draeniwch y dŵr.
- Cynheswch olew mewn padell. Ffrio winwns am 2-3 munud.
- Rhowch y llysiau yn y badell, cymysgwch bopeth.
- Coginiwch am ryw funud. Halen, pupur.
Gyda winwns a hufen sur
Cynhwysion:
- winwnsyn - 1 darn;
- blodfresych - 200 gram;
- brocoli - 200 gram;
- hufen sur - 100 gram;
- halen, llysiau gwyrdd, pupur (i'w flasu).
Coginio:
- Torrwch y winwnsyn, y ffrio yn ysgafn.
- Casglwch fresych a brocoli i mewn i florets, coginiwch am 3 munud mewn dŵr berwedig. Draeniwch y dŵr.
- Rhannwch y inflorescences yn ddarnau bach, stiw gyda winwns am 15-20 munud.
- Ychwanegwch sesnin a hufen sur, cymysgwch bopeth. Coginiwch am 5-7 munud arall.
- Taenwch y ddysgl gyda llysiau gwyrdd a stiw wedi'i dorri'n fân am 4 munud.
I gael blas mwy mireinio a chyfoethog, ychwanegwch hufen sur at winwns.
Gydag wy
Cynhwysion:
- Brocoli - 250 g;
- blodfresych - 250 g;
- wy - 2 ddarn;
- halen, pupur.
Coginio:
- Berwch y bresych a'r brocoli nes ei fod yn feddal mewn dŵr hallt.
- Cynheswch yr olew, symudwch y llysiau i mewn iddo ac ychydig yn penlinio.
- Curwch yr wy, arllwyswch y bresych a'r brocoli drosto a chymysgwch nes bod yr wy yn gafael.
Gyda hufen sur yn y ffwrn
Mae dysgl wedi'i phobi mewn popty yn fwy cain a deietegol na'i ffrio mewn padell.
Cynhwysion:
- blodfresych - 250 g;
- Brocoli - 250 g;
- wy - 1 darn;
- hufen sur - 150 ml;
- halen;
- olew
Coginio:
- Datgymalwch i mewn i florets a berwch blodfresych a brocoli mewn dŵr hallt am 3-5 munud.
- Taflwch lysiau parod mewn colandr i ddraenio'r dŵr oddi wrthynt.
- Llaciwch y ddysgl bobi.
- Mewn powlen ar wahân, curwch yr wy gyda halen a phupur.
- Rhowch y llysiau yn yr wy a chymysgwch yn ysgafn.
- Taenu brocoli a bresych mewn dysgl bobi ac arllwys hufen sur.
- Rydym yn pobi 20-30 munud ar dymheredd o 180 gradd.
Edrychwch ar ryseitiau am gaserolau brocoli a blodfresych blasus yma, ac o'r erthygl hon byddwch yn dysgu sut i goginio tendr a brocoli blasus yn y ffwrn.
Yn yr aml-luniwr
Cynhwysion:
- Brocoli - 100 go
- Blodfresych - 100 go
- Moron - 100 go
- Sbeisys - I flasu.
Coginio:
- Torri moron.
- Mae bresych a brocoli wedi'u dadelfennu i fod yn amhosib.
- Rhowch y llysiau ar rac uchaf y bowlen aml-lyfr. Yn y gwaelod arllwys dŵr.
- Coginiwch am 20-25 munud, gan droi ar y modd "stemio".
Rydym yn cynnig i chi wylio fideo ar sut i wneud blodfresych a dysgl brocoli mewn popty araf:
Iogwrt wedi'i stemio
Os hoffech chi arbrofi, rhowch gynnig ar rysáit mwy cymhleth a diddorol gydag iogwrt.
Cynhwysion:
- Blodfresych - 300 g
- Brocoli - 300 g
- Caws wedi'i gratio - 100 go.
- Iogwrt braster isel neu naturiol braster - 70 go
- Menyn - 1 llwy fwrdd.
- Blawd - 0, 7 llwy.
- Pepper, halen.
Coginio:
- Golchwch a rhannwch y llysiau yn florets.
- Gallu paratoi ar gyfer paratoad ar gwpwl. Arllwyswch ddŵr i mewn i fowlen yr aml-lyfrwr.
- Ager am 10-15 munud.
- Mynnwch gynhwysydd o fresych, rhyddhewch yr aml-bachyn o'r dŵr. Gosodwch y modd "Multipovar", y tymheredd yw 160 ° C.
- Cyfuno blawd, menyn ac iogwrt. Coginiwch, gan ei droi am 3 munud.
- Gan barhau i droi, ychwanegu caws, pupur a halen. Dewch â màs unffurf.
- Ychwanegwch blodfresych a brocoli at y saws. Yn y modd "Multipovar", gosodwch y tymheredd i 200 ° C.
- Coginiwch am 15 munud.
Rysáit gyflym
Cynhwysion:
- blodfresych - 200 go;
- brocoli - 200 g;
- winwns coch - 1 darn;
- sudd lemwn - 2 lwy fwrdd;
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd;
- persli - 1 criw;
- halen
Coginio:
- Blodfresych a brocoli, rinsiwch a rhannwch i mewn i florets, coginiwch am 3 munud.
- Torrwch y winwnsyn yn fân, cymysgu â chynhwysion eraill, halen a phupur.
- Parsley wedi'i dorri'n fân a'i roi i'r llysiau.
- Cymysgwch sudd lemwn gydag olew, arllwyswch ddresin gyda dresin salad.
- Torri'r cnau Ffrengig yn fân a thaenu'r salad gyda nhw.
Dysgwch fwy o'r ryseitiau gorau ar gyfer blodfresych a salad brocoli, yn ogystal â gweld y lluniau, yma, ac o'r erthygl hon byddwch yn dysgu sut i goginio brocoli yn gyflym ac yn flasus.
Wrth ferwi brocoli a blodfresych, ceisiwch beidio â'u gorwneud nhw fel nad yw rhai eiddo defnyddiol yn cael eu colli. Nid yw llysiau amrwd mor feddal, ond maent yn cadw mwy o fitaminau.
Wrth weini, dylid taenu perlysiau neu hadau sesame ar bob pryd o frocoli a blodfresych.. Mae'r prydau ochr hyn yn cael eu cyfuno â bron pob cynnyrch - gyda chig, pysgod a llysiau eraill. Gweinwch nhw yn boeth, yn syth ar ôl coginio, neu gadewch iddo oeri ychydig.
- cawl;
- caserolau.
Ac yn bwysicaf oll, bydd brocoli a blodfresych yn eich helpu i gynnal iechyd, siapio ac ail-lenwi'ch fitaminau. Dyma ddysgl ochr berffaith, gan gyfuno budd a blas cyfoethog.
