Y pryd traddodiadol o fwyd o Rwsia yw borscht. Ac mae ei baratoi yn amhosibl dychmygu heb bresych gwyn ffres. Mae'r llysieuyn hwn yn adnabyddus ac yn boblogaidd gan lawer.
Fodd bynnag, nid yw pawb yn gwybod bod gan fresych amrywiaeth eang o rywogaethau, ac mae nifer fawr o opsiynau ar gyfer ei ddefnyddio a dulliau o baratoi.
Yn ddiddorol Darllenwch ymlaen, oherwydd byddwn yn rhoi'r erthygl hon i adnabod cyfansoddiad cemegol a fitamin bresych, yn ogystal ag eiddo buddiol gwahanol rywogaethau'r planhigyn hwn.
Pam mae'n bwysig gwybod beth yw'r cyfansoddiad cemegol a'r CBDS?
Mae bresych neu bresych yn Lladin yn gynnyrch cyffredin a phoblogaidd iawn.
Gallwch ei chyfarfod yn hawdd mewn unrhyw salad neu yn y bwrdd cinio. Felly, mae angen gwybod sut mae'r llysiau hyn yn effeithio ar y corff dynol. I ddechrau, mae cynrychiolwyr y teulu bresych yn cynnwys swm anhygoel o facro-ficrofaethynnau, fitaminau ac asidau. Oherwydd hyn, gall ei ddefnydd systematig wella a difetha iechyd pobl.
Er enghraifft, ar gyfer pobl â phroblemau pancreatig, mae bresych gormodol yn cael ei wrthgymeradwyo. Felly, isod, gallwch ddod o hyd i atebion i gwestiynau mor bwysig am gynnwys caloric a chyfansoddiad y cynnyrch: pa fitaminau (y rhain, er enghraifft, C, B, E ac eraill) sy'n llawn bresych ffres o wahanol fathau, faint o galorïau (kcal) sy'n cynnwys 100 gram o fresych, yn ogystal â phroteinau , braster a charbohydradau, pa fwynau sydd yn y llysiau hyn?
Cynnwys sylweddau mewn gwahanol fathau
Mae gwyddonwyr yn gwahaniaethu rhwng 50 rhywogaeth o gynrychiolwyr teulu Brassicaceae, tra bod bridwyr yn defnyddio tua 13 o rywogaethau. Trafodir rhai ohonynt isod.
Pennawd gwyn
Yn cynnwys fitaminau o'r fath fesul 100 g:
- Cymysgedd fitamin grŵp B1-9 - 0.38 mg.
- Beta-caroten - 0.02 mg.
- C - 45 mg.
- PP - 0.7 mg.
- K - phylloquinone - 76 mg.
- Colin - 10.7 mg.
Yn ogystal, mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys 90.4 g o ddŵr, 4.6 go mono a disacarid, a 0.3 go asidau organig.
Elfennau hybrin fesul 100 go:
- Sinc - 0.4 mg.
- Haearn - 0.6 mg.
- Boron - 200 mcg.
- Alwminiwm - 570 mcg.
- Manganîs - 0.17 mg.
Elfennau macro fesul 100 g:
- Clorin - 37 mg.
- Potasiwm - 0.3 g
- Magnesiwm - 16 mg.
- Ffosfforws - 31 mg.
- Calsiwm - 48 mg.
Budd-dal: Mae asidau organig, sy'n llawn bresych, yn atal tiwmorau malaen rhag datblygu. Mae cynnwys uchel fitaminau amrywiol yn cefnogi imiwnedd. Ac ystyrir asid ffolig yn fitamin benywaidd defnyddiol. Mae asid tartronic gyda cholin yn atal ffurfio colesterol, yn sefydlogi asidedd y stumog. A dylid nodi cynnwys glwcos, nad yw mewn symiau gormodol yn hynod ddefnyddiol ar gyfer gwaith cynhyrchiol y corff a'r ymennydd yn arbennig.
Niwed: gall gorfwyta bresych gwyn ysgogi ffurfio nwy gormodol yn y stumog a gorlwytho'r pancreas â ffibrau dietegol trwchus. Pan nad yw briwiau stumog hefyd yn bwyta bresych. Mae proteinau wedi'u gwrthgymeradwyo a phroblemau nerth.
Rydym yn cynnig gwylio fideo am gyfansoddiad, manteision a pheryglon bresych gwyn:
Cwlwm Coch
Cyfansoddiad fitamin fesul 100 go:
- A - 12 mg.
- PP - 0, 6 mg.
- Fitamin C - 90 mg.
- E - 0, 13 mg.
- K - 0.149 g.
- Yn1, 2, 5, 6, 9 - 0.7 mg.
Cynnwys calorïau'r cynnyrch ffres yw 26 kcal fesul 100 gram.
Bresych coch - hynny yw - carbohydradau neu broteinau? Bresych BUD: Braster - 0.2 g, Protein - 1.2 go, a charbohydrad - 5.1 g a 91 go Dŵr.
Elfennau macro fesul 100 g:
- Potasiwm - 0.3 g
- Silicon - 28 mg.
- Sylffwr - 70 mg.
- Calsiwm - 48 mg.
- Ffosfforws - 37 mg.
Elfennau hybrin fesul 100 go:
- Manganîs - 200 mcg.
- Copr - 36 microgram.
- Haearn - 0.5 mg.
- Sinc - 23 microgram.
Budd-dal: Mae gan fresych coch effeithiau gwrthfacterol a diuretic. Normaleiddio cydbwysedd asid a phwysedd gwaed. Nid yw asidau ynddo yn caniatáu i golesterol ffurfio, maent yn glanhau llestri a gwaed. Ac mae stoc drawiadol o ficroffonau a fitaminau yn cryfhau'r system imiwnedd, y system nerfol, yn gwella golwg ac yn adfer y microfflora coluddol.
Niwed: Ni ddylai bresych coch gael ei ddefnyddio gan bobl â phroblemau difrifol yn y llwybr gastroberfeddol. Hefyd, ni ddylech fwyta ei mamau â bwydo ar y fron a phlant hyd at flwydd oed, gall hyn ysgogi ymddangosiad problemau gyda stumog y plentyn.
Rydym yn cynnig gwylio fideo am fanteision bresych coch a'i eiddo meddygol:
Lliw
Cyfansoddiad fitamin fesul 100 go:
- C - 48 mg.
- E - 0, 08 mg.
- K - 16 mcg.
- Yn1, 2, 4, 5, 6, 9 - 46 mg.
- PP - 0.5 mg.
Gwerth caloric y cynnyrch fesul 100 gram - 25 o galorïau. Proteinau - 2 g, Braster - 0.3 go, carbohydradau - 5 go d ˆwr - 92 g
Yna gallwch ddod i adnabod y cemegyn. cyfansoddiad y bresych.
Elfennau macro fesul 100 g:
- Calsiwm - 22 mg.
- Ffosfforws - 44 mg.
- Potasiwm - 230 mg.
- Sodiwm - 30 mg.
- Magnesiwm - 15 mg.
Elfennau hybrin fesul 100 go:
- Copr - 40 microgram.
- Manganîs - 0.155 mg.
- Haearn - 0.4 mg.
Budd-dal: Mae blodfresych (neu Brassica oleracea yn Lladin) yn ddefnyddiol iawn mewn wlserau a chlefydau'r llwybr gastroberfeddol, mae gan ei sudd briodweddau gwella clwyfau, ac mae elfennau hybrin yn sefydlogi cydbwysedd asid y stumog. Hefyd, mae pennau'r rhywogaeth hon yn cynnwys llawer o ffibr, sy'n glanhau'r llwybr treulio yn berffaith. Yn ogystal, mae cydrannau'r llysiau hyn yn cryfhau'r system gardiofasgwlaidd yn berffaith. Mae blodfresych yn gynnyrch dietegol ardderchog.
Niwed: Mae secretiad mwy o sudd gastrig yn wrthgymeradwyo'n ddifrifol i ddefnyddio Brassica oleracea. Mae pobl â phroblemau'r system wrogenaidd, clefydau'r stumog a'r coluddion hefyd yn annymunol.
Rydym yn cynnig gwylio fideo am fanteision blodfresych i'r corff:
Brocoli
Beth yw'r fitaminau a geir mewn brocoli?
Cyfansoddiad fitamin fesul 100 go:
- PP - 0.64 mg.
- Yn1, 2, 5, 6, 9 - 0.98 mg.
- A - 0.380 mg.
- C - 90 mg.
- E - 0.8 mg.
Mae cynnwys caloric 100 gram o brocoli yn 33 kcal, a chynnwys BJU o lysiau ffres: Proteinau - 2.8 go, Braster - 0.33 g, Carbohydradau - 6.7 g a Dŵr - 88 g.
Elfennau hybrin fesul 100 go:
- Haearn - 0.75 g.
- Sinc - 0.43 g.
- Seleniwm - 2.5 mg.
Macronutrients o ran cyfansoddiad a faint o mg:
- Calsiwm - 46 mg.
- Magnesiwm - 21 mg.
- Sodiwm - 32 mg.
- Potasiwm - 0.315 g.
- Ffosfforws - 65 mg.
Budd-dal: Mae brocoli yn gynnyrch maethlon a dietegol, yn ogystal, mae defnyddio brocoli mewn bwyd yn cael effaith gadarnhaol ar dreulio.
Oherwydd ei gyfoeth o fitaminau, mae brocoli yn gynnyrch organig hynod ddefnyddiol. Hefyd, mae'r corff yn amsugno brocoli yn dda.
Niwed: Ni ddylai pobl â chlefydau pancreatig ac asidedd uchel fwyta brocoli. Ni ddylech or-berwi'n niweidio'r corff, y guanine a'r adenine oherwydd y driniaeth hon.
Rydym yn cynnig gwylio fideo am beryglon a manteision brocoli:
Beijing
Mae'r canlynol yn disgrifio pa fitaminau sy'n cynnwys bresych Tsieineaidd a faint o mg yr un.
Cyfansoddiad fitamin mewn 100 go:
- Ac - 16 mkg.
- Beta-Carotene - 0.2 mg.
- Yn1, 2, 4, 5, 6, 9 - 8.1 mg.
- C - 27 mg.
Cynnwys calorïau bresych Peking fesul 100 g - 16 kcal. Proteinau - 1.2 g, Braster -0.2 g, Carbohydradau - 2 g, Dŵr 94 g.
Mae'r cynnyrch yn cynnwys elfennau hybrin:
- Potasiwm - 0.237 g.
- Calsiwm - 74 mg.
- Manganîs - 2 mg.
Elfennau macro:
- Magnesiwm - 14 mg.
- Sodiwm - 9 mg.
- Ffosfforws - 29 mg.
Budd-dal: Mae sugno bresych yn ddefnyddiol yn y frwydr yn erbyn meigryn a niwrosis, mae'n tawelu ac yn sefydlogi'r system nerfol.
Argymhellir defnyddio'r bresych hwn ar gyfer pobl sydd â diabetes, pwysedd gwaed uchel, gastritis gydag asidedd isel neu golesterol uchel. Mae'n atal beriberi a chlefydau cardiofasgwlaidd rhag digwydd.
Niwed: Caiff y llysiau hyn eu gwrthgymeradwyo ar gyfer pobl â pancreatitis, asidedd uchel, gwaedu gastrig neu wlserau a gastritis yn gwaethygu. Mae bresych Beijing yn cynnwys symiau mawr o asid sitrig.
Rydym yn cynnig gwylio fideo am fanteision bresych Peking:
Yn seiliedig ar y data a gyflwynwyd, mae'n ddiogel dweud bod y bresych yn lysiau sy'n llawn braster ag asidau, potasiwm a fitamin C. Mae gan rai cynrychiolwyr o'r teulu Cruciferous gyflenwad llawer mwy o fitamin C na ffrwythau sitrws. Gall hyd yn oed cefnogwyr y diet gyfoethogi'ch deiet bresych. Heb sôn am y ffaith bod llysiau mor syml, poblogaidd a fforddiadwy - yn gallu cyfrannu'n sylweddol at wella'ch iechyd. Fodd bynnag, dylid defnyddio'r cynnyrch defnyddiol hwn yn ofalus.
