Planhigyn amaethyddol yw bresych a dyfir ar y rhan fwyaf o fythynnod yr haf. Mae llysiau yn ail yn amlder bwyta pobl ar ôl tatws. Mae'r planhigyn yn ddiymhongar ac yn addasu i unrhyw bridd, ac eithrio'r anialwch a'r Gogledd Pell. Mae gan fresych briodweddau iachau ac mae'n cynnwys llawer o ffibr, braster, fitaminau, micro-organau sy'n cyfoethogi'r system imiwnedd dynol gyda haearn, potasiwm, magnesiwm, calsiwm ac asid ffolig.
Trwy fwyta 200 gram o fresych bob dydd, gallwch osgoi diffyg fitamin C, sicrhau atal annwyd a chael cyfradd ddyddiol o ffibr, sy'n ysgogi treuliad. Sylweddau defnyddiol eraill mewn bresych yw ffosfforws, calsiwm, potasiwm, clorin, ffosfforws a sylffwr, yn ogystal â chynhyrchu fitaminau a fitaminau anweddol, y mae fitamin U yn haeddu sylw arbennig, na ellir ei gyfosod yn y corff ar ei ben ei hun.
Maetholion ac eiddo gwella
Bresych - stordy o gyfarpar fitaminau a mwynau, fesul 100 gram o fresych bresych sy'n gynrychioliadol o'r cyfrifon teulu cruciferous am:
Pigiadau ffibr o 0.5 i 0.9%;- hyd at 1.8% protein;
- o 11-52.7 mg - fitamin C;
- 0.04 mg caroten;
- cymhleth o fitaminau B1 a B2, B3, B4, B6, B7;
- 7 sylwedd mwynol sy'n cyfateb i mg: potasiwm - 230; Ca - 70; sodiwm / magnesiwm - 16.18; P / Fe - 31 / 1.2.
Pigiadau ffibr o 0.5 i 0.9%;Argymhellir sudd bresych ar gyfer pobl â chlefydau'r llwybr gastroberfeddol, mae ei briodweddau disgwylgar yn eich galluogi i wella peswch ac annwyd yn gyflym. Mae bresych yn atal dirywiad brasterog yr afu ac yn normaleiddio metaboledd.
Mae cyfansoddiad cemegol y rhywogaethau sy'n weddill wedi'i gyflwyno'n gryno yn y tablau isod.
Y brif gyfansoddiad cemegol o ran canran.
| Math o fresych | % fesul 100 g Starch pwysau gwlyb; ffibr; protein amrwd |
| Cwlwm Coch | 0.5; i 0.9; hyd at 2 |
| Savoy | 0.1; hyd at 1; i 2.2 |
| Brwsel | 0.5; hyd at 1.7; i 5.5 |
| Addurnol | 0.5; hyd at 1.8; hyd at 3.6 |
| Lliw | 0.5; hyd at 1.1; hyd at 2.5 |
| Kohlrabi | 0.5; hyd at 1.6; i 2.8 |
Elfennau mwynau mewn 100 gram o 7 enw bresych.
| Math o enw bresych | Mg o fwynau mewn 100 g Sodiwm; K; calsiwm; magnesiwm; P / Fe |
| Cwlwm Coch | 4; 302; 53; 16; 32/0.6 |
| Savoy | 8; 305; 150; 0; 60/2 |
| Brwsel | 7; 500; 40; 40; 110/1.3 |
| Addurnol | 14; 350; 200; 35; 60/3.4 |
| Lliw | 10; 210; 60; 17; 51/1.4 |
| Kohlrabi | 20; 370; 52; 30; 50/1.5 |
Cyfansoddiad fitamin pob math o fresych mewn 100 gram.
| Enw | Mg o fitaminau yn 100 g C; A; B1; B2; B6; PP |
| Cwlwm Coch | 99.1; hyd at 0.2; 0.05; 0.05; 0.23; 0.40 |
| Savoy | 60.7; hyd at 0.4; 0; 0; 0.14; 0 |
| Brwsel | Hyd at 207.7; hyd at 0.5; 0.13; 0.15; 0.28; 0.70 |
| Addurnol | 150; 5; 0.18; 0.01; 0; 0 |
| Lliw | Hyd at 93; hyd at 0.2; 0.10; 0.08; 0.16; 0.60 |
| Kohlrabi | 67; hyd at 0.06; 0.08; 0.10; 0; 0.90 |
Mae pob cydran yn chwarae rôl enfawr ar gyfer ymarferoldeb y corff:
Cellwlos yn cyflawni'r swyddogaeth o lanhau'r corff o docsinau ac elfennau hybrin sy'n rhwystro llongau.- Fitamin C - yn rheoli prosesau ocsidiol y llwybr gastroberfeddol ac yn cryfhau meinwe esgyrn, pibellau gwaed.
- Elfen fitamin grŵp A yn gallu normaleiddio gwaith prosesau metabolaidd a biolegol (ffurfio, strwythur y dannedd a chronni braster).
- Grŵp Fitamin B - cynyddu tyfiant ewinedd a gwallt; yn ysgogi'r ymennydd a hwyliau da, yn lleihau lefel y braster yn y gwaed i normal.
- Cydrannau mwynau: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - adfywio briw gastroberfeddol wedi'i ddifrodi a chryfhau'r CSN, ffurfio protein.
Cellwlos yn cyflawni'r swyddogaeth o lanhau'r corff o docsinau ac elfennau hybrin sy'n rhwystro llongau.Rydym yn cynnig gwylio fideo am fanteision bresych i'r corff dynol:
Pa un sy'n well, yn ffres neu'n wedi'i goginio?
Mae bresych yn lysieuyn amlbwrpas, fe'i defnyddir ar gyfer coginio cyrsiau cyntaf ac ail, byrbrydau oer a chynhyrchion blawd. Ond, er gwaethaf ei hyblygrwydd, mae pob dull o goginio prydau mewn gwahanol ffyrdd yn cadw lefel defnyddioldeb cydrannau'r bresych.
Gellir arbed fitaminau a chymhlethdodau mwynau sydd ar gael mewn bresych ar 100%, os nad yw'r llysiau'n dioddef triniaeth wres gref. Mae ffres a sauerkraut yn cadw holl nodweddion buddiol y llysiau, yn cael effaith fuddiol ar y llwybr gastroberfeddol cleifion â dysbacteriosis a phrosesau miasmatig, ac mae ei ddefnydd mewn ffurf ffres neu wedi'i eplesu yn helpu i adfer swyddogaethau'r afu a'r galon.
Ac yma nid yw coginio bresych drwy ferwi neu stiwio yn arbed 100 y cant o ddefnyddioldeb, oherwydd ei brosesu gan dymheredd uchel. Ond y dulliau coginio hyn sy'n caniatáu i'r llysiau gael eu hamsugno'n well yn y corff dynol heb lidio'r system dreulio.
Mae bresych sydd wedi cael triniaeth wres yn cael ei argymell i'w ddefnyddio gan bobl sydd â thorri symudedd perfeddol yn rheolaidd.
Manteision ei wahanol fathau ar gyfer iechyd dynol
Mae amrywiaeth cynrychiolwyr y teulu croesrywiol yn eich galluogi i ofalu am iechyd oedolyn a phlant. Isod ceir detholiad byr o'r mathau o fresych sy'n addas ar gyfer gwahanol gategorïau oedran o bobl.
Beth yw pwrpas corff y plentyn?
Yn niet plant, mae'n amhosibl cynnyrch - blodfresych neu brocoli. Nid yw'r mathau hyn o'r teulu croeshoedlog yn achosi adweithiau alergaidd, maent yn cael eu hamsugno'n hawdd gan y corff plant ac argymhellir eu defnyddio o blentyndod cynnar (y cyfnod prikorma). Manteision llysiau yw eu bod yn cynnwys:
- fitaminau (C, B1, B2, PP, E, A);
- cydrannau mwynau (Mg, K, Ca, Fe).
Beth sy'n ddefnyddiol i fenywod / merched
Bresych gwyn - cynnyrch cyfarwydd o'r diet bob dydd. Ond nid yw'r defnydd o lysieuyn wedi'i gyfyngu i'r fframwaith coginio, mae merched a menywod wedi ei ddefnyddio ym maes cosmetoleg a maeth.
Manteision bresych gwyn i fenywod yw:
- gwella metaboledd, a thrwy hynny leihau pwysau;
- gweithgaredd gwrthocsidydd llysiau, sy'n lleihau'r risg o diwmorau malaen;
- y gallu i effeithio ar swyddogaeth atgenhedlu'r corff;
- cynyddu tôn y croen;
- cryfhau'r rhwystr amddiffynnol imiwnedd;
- cael gwared ar ddŵr dros ben o'r corff, sy'n lleihau pwysau ac yn lleihau pâl.
Mae math arall o fresych, sy'n ddefnyddiol ar gyfer y corff benywaidd - brocoli.
Mae maetholion brocoli yn gallu:
- atal datblygiad canser y fron;
- adnewyddwch y corff o'r tu mewn;
- cyfrannu at atal clefydau'r cymalau.
Bwyta brocoli hyd at 4 gwaith yr wythnos, bydd menyw yn yr amser byrraf yn adfer tywynnu naturiol y croen a hyd yn oed naws ei hwyneb.
Sut mae'n effeithio ar ddynion?
Bresych i ddynion, nid yn unig yn fyrbryd, ond hefyd yn fodd o gywiro eu hiechyd eu hunain, gan osgoi triniaeth cyffuriau. Wrth fwyta cynnyrch croeshoellog picl, mae dyn yn cryfhau'r system nerfol ganolog a'r cychod calon. Ar ben hynny, bydd cymeriant rheolaidd o sauerkraut yn caniatáu i ddyn gynnal grym gwrywaidd am flynyddoedd lawer.
Mae ysgewyll Coch, Peking a Brwsel yn effeithio ar y corff gwrywaidd fel hyn.:
rhwystro anffrwythlondeb;- cryfhau gwaith yr ymennydd;
- atal datblygiad tiwmorau malaen;
- lleihau pwysau.
rhwystro anffrwythlondeb;Daeth brocoli a blodfresych yn ffefrynnau ymchwil feddygol ym maes iechyd dynion. Yn ymarferol, profwyd bod bwyta'r mathau hyn o fresych yn lleihau'r risg o ddatblygu clefydau'r chwarren brostad mewn dynion ac yn cynyddu stamina yn ystod cyfathrach rywiol, ac yn cael effaith gadarn ar y corff.
Defnyddio gwahanol rannau o'r planhigyn:
Llysieuyn yw llysiau sy'n llawn maetholion. Caiff pob rhan o'r ffrwythau eu marcio fel bwytadwy (dail, pen, coesynnau a hyd yn oed ei sudd). Mae defnyddio pob cydran o bresych ar unrhyw ffurf yn dda i iechyd.
Pennaeth caban
Mewn gwirionedd mae'n ben bresych ac yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd. Os byddwn yn siarad am fresych a bresych coch, yna mae eu mathau cynnar yn cael y dail mwyaf tyner, maent wedi'u storio'n wael, ond maent yn flasus iawn. Mae modd trin bresych ag aeddfedrwydd cyfartalog yn dda, fe'i defnyddir yn llwyddiannus ar gyfer coginio. Wel, mae mathau diweddarach yn ddelfrydol ar gyfer storio a phiclo yn y tymor hir.
Dylid nodi, gyda storio priodol, nad yw bresych yn colli eu blas a'u heiddo defnyddiol tan ganol y gaeaf ac yn hirach.
Mewn mathau eraill o fresych gall kochanchiki edrych yn wahanol, ond nid yw hanfod hyn yn newid.
Stump
Mae coes bresych yn bleser o blentyndod cynnar. Ond trafodir ei ddefnyddioldeb. Ar y naill law, mae'n stordy o faetholion y ffetws. Ar y llaw arall, gall gronni sylweddau niweidiol, nitradau, gwrteithiau, ac ati. Mae pobl wybodus yn honni ei bod yn hawdd iawn adnabod bresych niweidiol, trwy dorri'r coesyn. Ni fydd yn wyn pur, ond gyda mannau tywyll neu binc.
Defnyddir y coesyn yn aml mewn meddygaeth draddodiadol ar gyfer paratoi decoction, a'i bwrpas yw ymladd celloedd canser. Ar gyfer paratoi meddyginiaeth werin bydd angen:
- coesyn wedi'i dorri'n fân;
- olew blodyn yr haul;
- dail ysgall;
- dŵr berwedig.
Rhaid i decoction y coesyn gael ei lapio a'i adael i fewnlenwi am fwy na 2 awr, ac yna dylech ddraenio'r hylif a dechrau cymryd.
Dail
Gellir gweld manteision dail bresych ar gyfer iechyd yn ymarferol, er enghraifft, defnyddio cywasgiadau i fan gwan. Y cynllun gweithredu yw:
- defnyddio deilen bresych ffres ar y fan lle dolur;
- mae cydrannau bresych sy'n fiolegol weithredol yn treiddio i'r meinwe;
- ei gyrraedd, lleddfu poen a llid.
Gellir defnyddio cywasgiadau:
- gyda chur pen ar y rhan occipital a blaen;
- bochau ar gyfer clefydau ceudod y geg ac edema allanol;
- ar y gwddf o flaen clefydau anadlol: laryngitis, tonsillitis, llid y nodau lymff;
- ar y gwddf o'r cefn gyda'r driniaeth gymhleth o niwritis serfigol;
- ar y frest mewn clefydau'r system gardiofasgwlaidd, ysgyfaint, bronci;
- ar geudod yr abdomen a rhanbarth y pelfis â chlefydau: prostatitis, systitis, ofarïau, yr afu, pancreas.
Mae'n hawdd penderfynu pa mor effeithiol yw'r driniaeth â chywasgiadau, cyn gynted ag y bydd y LHC yn cyrraedd lle llid a phoen, mae'r bresych yn caffael arogl penodol.
Sudd
Manteision gweinyddu sudd bresych wedi'i wasgu'n ffres:
- yn helpu i wrthsefyll imiwnedd;
- yn atal heneiddio cyn pryd;
- yn gwella ceulo gwaed;
- yn ffurfio meinwe esgyrn;
- hyrwyddo triniaeth gyflym ar gyfer clefydau anadlol;
- yn sefydlogi gwaith yr arennau.
Rydym yn cynnig gwylio fideo am fanteision sudd bresych:
Datguddiadau
O ystyried yr ystod enfawr o briodweddau defnyddiol o lysiau, mae angen nodi ochr arall y mater, sef, gwrtharwyddion ar gyfer defnyddio bresych.
Ni chaniateir bresych gwyn i fwyta pobl:
- gyda mwy o asidedd y llwybr gastrig;
- cleifion a gafodd ddiagnosis o lid a enteritis;
- plant dan 2 oed.
Nid argymhellir defnyddio Kohlrabi mewn pobl sydd wedi eu hadnabod:
- gowt;
- cerrig yr arennau;
- camweithrediad thyroid.
Dylid bwyta bresych coch yn ofalus.:
pobl sy'n dueddol o gael adweithiau alergaidd;- bod â rhagdueddiad i chwysu a diffyg traul;
- yn feichiog gydag anoddefgarwch unigol.
pobl sy'n dueddol o gael adweithiau alergaidd;Ysgewyll Brwsel - y dewis o gourmets. Mae ganddo ystod enfawr o eiddo defnyddiol, fodd bynnag, er gwaethaf hyn, caiff ei wrthgymeradwyo i ddefnyddio pobl sy'n dueddol o ddefnyddio:
- i ddiffyg traul;
- gyda phroblemau thyroid.
O ran blodfresych a brocoli, yna, er gwaethaf eu harweiniad, gallant fod yn niweidiol:
- cleifion â phroblemau pancreatig;
- pobl sydd wedi cael diagnosis o gastritis ac asidedd uchel;
- pobl ag alergedd;
- cleifion â diagnosis o dôn coluddol wan.
A yw'n niweidiol i'r coluddion: a all un fwyta llysiau yn y nos ai peidio?
Oherwydd cynnwys digonol ffibr a chydrannau mwynau, gall cymryd bresych yn y nos achosi:
- trymder, chwysu;
- ffurfio nwy gormodol;
- peristalsis.
Niwed
Beth yw bresych niweidiol?
Gall gorddefnydd:
- lleihau faint o semen mewn dynion;
- achosi diffygion yn yr afu a'r arennau oherwydd gormod o halen, pan gânt eu bwyta sauerkraut.
Mae angen rheoli cyfradd ddyddiol y bresych ar gyfer pobl:
- ag annigonolrwydd arennol;
- gyda phroblemau'r bledren fustl;
- gyda ffurf rhedeg wlser.
Sut i ddewis yn y siop?
Gellir dewis llysiau o ansawdd yn seiliedig ar ei archwiliad gweledol manwl. Algorithm o weithredoedd wrth ddewis bresych:
- Dadansoddiad o'r dail - rhaid iddynt fodloni dau baramedr: ffresni a gwyrdd.
- Dylai'r pennawd fod yn drwchus a gwyn ar y toriad.
Wrth bwyso ar y llysiau, ni ddylent ddangos anffurfiad a dylai pwysau'r ffrwythau fod yn 1 kg.
Wrth ddewis unrhyw fath o fresych, byddwch yn ofalus. Dylai ei ymddangosiad fod yn daclus, heb arogleuon miniog a dail allanol ffres.
Pa fath sy'n well?
Pa fath o fresych sy'n fwy defnyddiol? Mae gan bob llysiau croeshoedlog ei eiddo buddiol ei hun., ond nid yw pawb yn addas ar gyfer pob categori o bobl, o fabanod i bobl oedrannus. Ond mae angen i gorff pob un ohonom gael y swm angenrheidiol o fitaminau a mwynau bob dydd.
Mae brocoli yn fath o fresych sy'n addas ar gyfer gwahanol grwpiau oedran o bobl a hyd yn oed babanod o 4-5 mis oed.
Mae'n cael effaith dda ar ddatblygiad corff y plentyn, yn helpu i gynnal harddwch naturiol menywod a merched, ac mae hefyd yn rhoi cryfder i ddynion. Y math hwn o arweinydd clir am y rhesymau canlynol:
- treuliadwyedd hawdd o'i gymharu â mathau eraill o fresych;
- diffyg llid y llwybr gastroberfeddol, sy'n caniatáu i'r cynnyrch gael ei fwyta gan bobl sydd wedi cael diagnosis o raddau an-difrifol o glefydau'r llwybr gastroberfeddol;
- arbed uchafswm yr eitemau defnyddiol ar gyfer unrhyw brosesu;
- cynnwys enfawr o fitamin C.
Rydym yn cynnig edrych ar y fideo, pa fath o fresych sy'n well - Tsieineaidd neu wyn:
Rydym yn cynnig gwylio fideo am ba fath o fresych sy'n well - blodfresych neu brocoli:
Felly, mae'n ymddangos mae bresych yn lysieuyn defnyddiol iawn i'w fwyta bob dydd. Mae'n helpu i gael gwared ar wendid, syrthni, blinder, problemau gyda'r llwybr treulio a'r system imiwnedd. Defnyddir bresych yn llwyddiannus ym maes meddygaeth draddodiadol ac ym meysydd cosmetoleg, dieteg, a meddygaeth draddodiadol.
