Yr enw ar y basil porffor yn yr hen amser oedd y glaswellt brenhinol. Ac nid damwain yw hyn, gan fod y planhigyn defnyddiol hwn yn cael ei ddefnyddio gan iachawyr gwerin i drin clefydau amrywiol.
Mae nodweddion llesol basil yn deillio o'i gyfansoddiad fitaminau a mwynau unigryw. A diolch i'r arogl a'r blas sbeislyd, mae'r planhigyn hwn wedi cael ei ddefnyddio'n helaeth wrth goginio.
Ymhellach, byddwn yn dweud wrth bawb am fasil, nag y mae'n ddefnyddiol ac yn niweidiol i organeb. Byddwn hefyd yn dweud sut mae'n tyfu a sut i'w ddefnyddio'n iawn, pam weithiau mae dail y planhigyn yn dod yn wyrdd.
Beth ydyw a sut mae'n wahanol i wyrdd?
Amrywiaeth werdd - melys, meddalach, mwy glas. Yn ei blas mae nodiadau o licorice a meillion. Yr amrywiaeth mwyaf cyffredin yw basil melys neu Ligurian. Defnyddir y sbeis hwn mewn llawer o ryseitiau Môr y Canoldir.
Mae gan y basil porffor flas llachar, cyfoethog gydag awgrym o chwerwder. Fe'i defnyddir wrth goginio mewn gwledydd Asia ac yn y Cawcasws. Defnyddir coesynnau trwchus i dunio llysiau, a defnyddir dail a blagur fel sbeis ar gyfer prydau a diodydd poeth, oer.
Mae dulliau amaethu a nodweddion gofal sylfaenol ar gyfer gwahanol fathau a lliwiau bron yr un fath.
Yn ôl eu cyfansoddiad cemegol a'u manteision i'r corff dynol, mae sbeis gwyrdd a phorffor yn wahanol. Felly, mae mathau porffor yn cael eu defnyddio'n fwy aml at ddibenion meddyginiaethol. Mae'r ddwy rywogaeth yn cael effaith gadarnhaol ar:
- system dreulio;
- system gardiofasgwlaidd;
- cyflwr croen a gwallt;
- system imiwnedd.
Mathau a mathau: disgrifiad gyda llun
Isod gallwch ddod o hyd i luniau a disgrifiadau o wahanol fathau o fasil, gan gynnwys coch. Ymhlith y mathau o fasil porffor mae'r canlynol:
Cyffredin
Amrywiaeth sy'n tyfu'n isel. Anaml y bydd planhigyn oedolion yn tyfu uwchlaw 50 centimetr. Mae'n cael ei dyfu ar welyau neu dan do mewn potiau. Mae gan y dail arogl dymunol gyda awgrym o ewin. Fe'i defnyddir mewn unrhyw ffurf fel rhan o wahanol marinadau, gorchuddion salad a phrydau poeth.
Yerevan
Amrywiaeth cynnyrch gofynnol. Yn ystod yr un tymor, cynaeafwyd sawl cynaeafu o'r planhigyn hwn. Mae blas tarten ar y dail gydag awgrymiadau o allspice. Perffaith ar gyfer cawl, saladau, cigoedd a sawsiau.
Coch
Amrywiaeth a fridiwyd gan fridwyr hanner canrif yn ôl. Mae ganddo arogl sbeislyd amlwg. Addas ar gyfer tyfu gartref ar silff y ffenestr ac yn y cae agored. Fe'i defnyddir fel atodiad i orchuddion a marinadau.
Y cysegredig
Amrywiaeth sydd wedi'i wasgaru'n eang mewn bwyd Indiaidd. Mae ganddo flas sbeislyd ysgafn. Yn India, a ddefnyddir ar gyfer defodau sanctaidd.
Osmin
Defnyddir yr amrywiaeth ddeheuol, gyda blas mintys, fel sbeis ar gyfer cig, prydau pysgod a diodydd. Mae'r math hwn o fasil wrth ei fodd gyda chynhesrwydd, felly mae'n tyfu yn well gartref.
Priodweddau a chyfansoddiad defnyddiol
Nawr am fanteision gwahanol fathau o fasil i'r corff, niwed a gwrtharwyddion, gan gynnwys coch. Mae arogl dymunol amlwg y planhigyn oherwydd presenoldeb olew hanfodol o gyfansoddiad cymhleth yn ei dail a'i egin. Mae'r crynodiad o olew mewn gwahanol fathau o 0.3 i 1.5 y cant. Mae'r cyfansoddiad cemegol yn cynnwys y sylweddau canlynol:
- Zineol.
- Eugenol.
- Tannin.
- Otsimen.
- Linalool.
- Camphor
- Methylhavinol.
- Salad saponin.
- Phytoncides
- Glycosides.
- Sahara.
Mae'r fitaminau canlynol yn bresennol mewn dail basil:
- Asid asgorbig.
- Carotene.
- Rutin
- Fitamin K.
- Asid ffolig
- Fitamin E.
- Asid Nicotinig.
Oherwydd ei gyfansoddiad cemegol cyfoethog, mae basil yn ateb gwrthlidiol, gwrthfacterol a tonyddol effeithiol. Ysbeisys sbeisys defnyddiol, gyda dadansoddiad, gan ei fod yn codi pwysedd gwaed.
Niwed a gwrtharwyddion
Mae'r defnydd o fasil wedi'i gyfyngu i nifer o wrthgymeradwyaethau:
Ceulo gwaed isel.- Cyflwr postinfarction.
- Thrombosis pibellau gwaed.
- Gorbwysedd.
- Unrhyw batholeg y system gardiofasgwlaidd.
- Gall beichiogrwydd, fel basil achosi cynnydd mewn pwysau a thacardardia.
Ceulo gwaed isel.Hyd yn oed yn absenoldeb y gwrthgyhuddiadau hyn, dylid cymryd basil mewn dognau rhesymol. Mewn achos o or-yfed, mae meddwdod y corff yn bosibl.
Cais
Wrth goginio: ble i ychwanegu dail ffres?
Defnyddir basil porffor yn eang wrth goginio. Mae'n well defnyddio dail ffres, sydd wedi'u torri'n fân neu wedi'u rhwygo â llaw a'u hychwanegu at fwyd. Gallwch hefyd ddefnyddio sbeis sych neu wedi'i rewi. Beth mae basil yn ei fwyta? Mae sbeis yn addas ar gyfer coginio:
- Cig oen, cig eidion.
- Bwyd y Môr.
- Salad.
- Diodydd.
- Llysiau tun.
Mewn cosmetoleg
Defnyddir Basil mewn cosmetoleg ar gyfer paratoi masgiau a chynhyrchion gofal gwallt, croen, ewinedd. Mae gan y cyfansoddion sy'n cynnwys y planhigyn hwn y manteision canlynol:
- Lleihau llid ar y croen.
- Gwella microgylchrediad yng nghelloedd yr epidermis a chroen y pen.
- Gwrthsefyll heneiddio cynamserol.
- Meddu ar eiddo gwrthfacterol.
- Dileu cochni a smotiau oedran.
- Gyda defnydd rheolaidd, gwella cyflwr cyffredinol y croen, y gwallt a'r ewinedd.
Mewn masgiau a chynhyrchion gofal, defnyddir y planhigyn ei hun, yn ogystal ag olewau basil parod.
Plannu a thyfu
Hadau yn y tir agored
Mae'n bosibl hau hadau basil yn y tir agored yng nghanol mis Mai yn unig, pan nad oes bygythiad o rew nos. Mae'r planhigyn yn hoff iawn o olau'r haul, pridd ffrwythlon a ffrwythlon.
Ar gyfer glanio, argymhellir dewis tywydd cymylog neu orlawn. Mae'n bwysig sicrhau dyfrio a gwisgo rheolaidd. Gyda'r dull hwn o dyfu glaswellt yn tyfu'n araf, a bydd yn rhaid i'r cynhaeaf aros am amser hir.
Sut i dyfu gydag eginblanhigion?
Mae hadau hau ar gyfer eginblanhigion yn dechrau ym mis Ebrill.
- Yn gyntaf, caiff y pridd maeth ei baratoi, y gellir ei brynu mewn siopau. Mae'n bwysig bod y ddaear yn ysgafn ac yn rhydd, yn cael ei osod mewn aer a lleithder.
- Nid yw hadau yn cloddio yn ddwfn - dim ond ychydig o bridd sydd wedi'i wasgaru. Ni fydd egino yn cymryd llawer o amser.
- Cyn gynted ag y bydd y dail cyntaf yn ymddangos, gallwch ddisgyn i lawr.
- Pan fydd y tywydd yn gynnes, caiff yr eginblanhigion eu plannu yn yr ardd.
Bydd y dull hwn yn cynhyrchu llawer cyflymach na phan gaiff ei dyfu o hadau.
Gofal
Gofalu am eginblanhigion yn hawdd. Mae'n ddigon i arsylwi ar y dull o ddyfrhau ac yn llacio'r ddaear o bryd i'w gilydd. Mae angen i chi hefyd fwydo gwrteithiau basil bob mis. Pan fydd y inflorescences yn ymddangos, maent yn cael eu tynnu orau, ar draul yr hyn y bydd y llwyn yn ei dyfu.
Clefydau a phroblemau
Mae Basil yn gallu gwrthsefyll micro-organebau pathogenaidd, ond weithiau gall effeithio ar glefydau o'r fath:
- Fusarium
- Pydredd llwyd.
- Coes ddu.
- Llyslau brith.
Pam mae'n troi'n wyrdd?
Mae gan lawer ddiddordeb yn yr ateb i'r cwestiwn pam mae basil fioled weithiau'n troi'n wyrdd. Os bydd basil porffor yn dechrau caffael arlliwiau gwyrdd, neu ddail werdd newydd yn ymddangos, bydd angen i chi roi sylw i'r amodau cadw. Yn fwyaf tebygol, nid oes gan y planhigyn ddigon o olau haul. Yn yr achos hwn, mae angen i chi ei drawsblannu i ardal fwy goleuedig.
Sut i storio?
Gallwch arbed basil fel nad yw'n colli ei flas ac yn gwella eiddo yn y ffyrdd canlynol:
- Yn yr oergell - cyfnod byr o amser (hyd at 2 wythnos).
- Sychu mewn amodau naturiol: i sychu mewn lle sych, cynnes, heb olau uniongyrchol.
- Rhewi.
Mae Basil yn blanhigyn sbeislyd aromatig a all wella blas gwahanol brydau a diodydd. Ni fydd tyfu a gofalu am y glaswellt hwn yn achosi llawer o drafferth, a bydd ei ddefnydd mewn bwyd yn rhoi nifer fawr o sylweddau defnyddiol i'r corff.
