Mae betys ers canrifoedd yn gynnyrch maethlon gwerthfawr. Caiff ei gynrychioli'n eang mewn llawer o hoff brydau bwyd o Rwsia. Mae garddwyr yn barod i dyfu beets, wrth geisio dewis y mathau mwyaf llawn sudd a melys.
Mae'r llysiau hyn yn llawn fitaminau ac yn hybu iachâd y corff. Mae'r erthygl hon yn disgrifio'n fanwl beth sy'n penderfynu pa mor felys yw'r gwraidd, p'un a ellir ei gynyddu, pa fathau yw'r gorau, coch a siwgr.
Beth mae'n dibynnu arno?
Gall melyster beets fod yn wahanol iawn, yn ogystal â'i hyfywedd a'i feddalwch. Nodweddir melyster beets gan ganran y siwgr ynddo.
Gyda'r arferion ffermio anghywir, gallwch gael llysiau gwraidd caled a sawrus.
Pwysigrwydd sylfaenol yw:
- dewis o hadau o ansawdd;
- gofal priodol - digon o ddyfrhau unffurf, cynnal lleithder cyson a llacrwydd y pridd, mynediad i'r gwreiddiau, teneuo eginblanhigion, bwydo ac alcali'r pridd yn briodol, cynnal pH o 6.5-7.5, chwynnu, tomwellt;
- ni ddylai maint y cnydau gwreiddiau a gynaeafwyd fod yn fwy na 5-6 cm.
Ai dim ond melyster yn y betys hwn?
O'r holl fathau o siwgr betys yw'r mwyaf melys. Mae'r cynnwys siwgr yn ei fathau modern yn fwy nag 20%. Cafodd ei thynnu allan o'r betys porthiant ar gyfer cynhyrchu siwgr diwydiannol yn y 18fed ganrif yn yr Almaen. A gwnaethpwyd hyn oherwydd y ffaith bod llawer o siwgr yn y llysiau yn gyffredinol: yn yr ystafell fwyta - 8.3%, yn y porthiant - 6%.
Pa fathau yw'r rhai tywyllaf ac yn cynnwys y rhan fwyaf o garbohydradau?
Gall lliw croen y betys coch amrywio o goch i fioled ddwys.ac mae'r mwydion o wyn i goch tywyll a phorffor tywyll. Credir mai'r rhai tywyllach y cnawd, y blasu yw'r ffrwythau a'r mwy o siwgr, fitaminau, anthocyanins a mwynau ynddo.
Ond ar hyn o bryd mae llawer o amrywiaethau melys gyda mwydion o wyn i felyn. O ran betys siwgr fel y cyfryw, mae gan ei mwydion liw gwyn.
Y rhai mwyaf poblogaidd ymhlith garddwyr yw mathau o'r grŵp llawn siwgr.
Siwgr
Yn gynnar:
- Latifa - amrywiaeth gynnar iawn, a nodweddir gan ymwrthedd sychder, cynnwys siwgr uchel o 20.2%.
- Clarina wedi'i nodweddu gan dwf cyflym y gwreiddiau a chronni siwgr, cynnwys siwgr o 18.9%.
- Acacia - Nodwedd arbennig yw ymwrthedd i glefyd a sychder, cynnwys siwgr uchel, cynnwys siwgr o 18.5%.
Yn fwy manwl am y mathau cynnar o beets a nodweddion eu tyfu, dywedwyd wrthym yma.
Canolig:
- Spark - yn cyfuno'n berffaith gynnyrch uchel a chynnwys siwgr o 19.3%, sy'n oddefgar i afiechydon.
- Caesaria mae'n cael ei nodweddu gan ymwrthedd uchel i glefydau, cynnwys siwgr uchel o 19%.
- Andromeda - amrywiaeth sy'n cynhyrchu llawer o wreiddiau mawr, clefydau sy'n oddefgar, cynnwys siwgr 18.5%.
- Casimir - wedi'i storio'n dda, yn gallu gwrthsefyll clefydau, cynnwys siwgr uchel o 19.8%.
Hwyr:
- Ephesus - hybrid sy'n cynhyrchu llawer, sy'n gwrthsefyll clefydau a sychder, cynnwys siwgr 18.2%.
- Roderick - sy'n tyfu'n gyflym ac yn gynhyrchiol iawn, sy'n gallu gwrthsefyll clefydau a sychder, hybrid gyda chynnwys siwgr o 18.3%.
- Cysyniad hybrid cynhyrchiol, sy'n tyfu'n gyflym ac sy'n oddefgar o ran clefydau ac y mae ei gynnwys siwgr yn 18.6%.
Fe welwch ddisgrifiad manwl o betys siwgr a chyfarwyddiadau ar gyfer ei dyfu yn y deunydd hwn.
Ystafell fwyta
Yn gynnar:
- Pêl goch gwreiddiau sy'n pwyso 150-250 gram gyda mwydion coch tywyll llawn sudd. Heuwch yn gynnar yn y gwanwyn a'r cynhaeaf mewn tua 70 diwrnod.
- Boheme yn aeddfedu mewn 77-83 diwrnod, mae ganddo flas mawr a goddefgarwch tuag at afiechydon, mae wedi'i gadw'n dda.
- Pablo F1 wedi crynhoi gwreiddiau melys sy'n pwyso 200-380 gram, sy'n cael eu storio'n dda.
- Fflat o'r Aifft mae ganddo gnydau gwreiddiau mawr porffor-maroon sy'n pwyso mwy na hanner cilo gyda blas dymunol, segur, sy'n gwrthsefyll sychder.
Canolig:
- Valenta mae ganddo wreiddiau coch tywyll llyfn sy'n pwyso 175-360 gram gyda blas anarferol o bwdin, sydd ag ymwrthedd oer, goddefgarwch i glefydau, yn cael ei storio'n dda.
- Deliaeth yn ddiwylliant gwrth-oer cyffredinol gyda ffrwythau bach bach crwn crwn, sy'n addas ar gyfer pob math o goginio.
- EClips - Diwylliant sy'n gwrthsefyll tywydd garw.
Mae amrywiaeth Eclipse wedi gwreiddiau cnydau gwraidd crwm hirgrwn-silindrog sy'n pwyso hyd at 350 gram gyda chnawd fioled coch cain, sy'n cael eu storio am amser hir.
- Mashenka - diwylliant cynhyrchiol iawn sy'n oddefgar i glefydau, gyda ffrwythau silindrog coch tywyll yn pwyso tua hanner cilogram gyda blas ardderchog.
Hwyr:
- Mulatto - mae gan amrywiaeth uchel-gynhyrchiol, diymhongar lysiau gwreiddyn crwn, sy'n pwyso 180-360 gram gyda blas gwych.
- Ataman yn gallu gwrthsefyll rhew, mae ganddo ffrwyth silindrog coch tywyll sy'n pwyso 200-300 gram gyda chnawd blasus, llawn sudd, hyfryd.
- Lark - diwylliant sy'n cynhyrchu llawer o liwiau, sy'n sefydlog o ran lliw ac yn gwrthsefyll coesynnau, a nodweddir gan gnydau gwraidd crwn coch tywyll sy'n pwyso 125-340 gram; mae gan lysiau y gallu i ysgarthu sylweddau gwenwynig a radioniwclidau o'r corff.
- Renova - heb fawr o amodau tyfu, diwylliant sy'n gwrthsefyll oer, mae ffrwythau silindrog yn pwyso hyd at 400 gram gyda mwydion porffor coch blasus, heb arogl.
Gwnaethom drafod manteision ac anfanteision betys bwrdd, yn ogystal â'i ardal o gymhwyso a thechnoleg amaethu, yma.
Y mathau bwrdd gorau
Bordeaux-237
Mae'r amrywiaeth cynnar canolig (60-110 diwrnod), yn cael ei wahaniaethu gan ymwrthedd sychder, storio hir, goddefgarwch i glefydau, mae ganddo wreiddiau coch tywyll sy'n pwyso hyd at hanner cilogram gyda blas ardderchog a chynnwys siwgr uchel hyd at 12%.
Rydym yn cynnig gwylio adolygiad fideo o'r amrywiaeth Bordeaux-237:
Detroit
Diwylliant canol tymor (tua 110 diwrnod), nid ofn rhew a gwanwyn y gwanwyn, mae lleithder-gariadus yn ystod twf, ffrwythau yn fach, hyd at 210 gram, gyda mwydion bwrgwyn, blas ardderchog, cynnwys siwgr hyd at 14%.
Rydym yn cynnig gwylio fideo am amrywiaeth Detroit:
Anghymwys A 463
Mae ganddo nodweddion blas rhagorol, ymwrthedd i cercopiasis, y gallu i gael ei storio am amser hir, sy'n addas ar gyfer pob math o goginio.
Rydym yn cynnig i chi ddod yn gyfarwydd ag adolygiad y radd Anghymwys A 436:
Silindr
Diwylliant canolig hwyr (110-130 diwrnod), clefydau sy'n cynhyrchu llawer, yn gallu gwrthsefyll clefydau a thywydd garw, yn gorwedd, gyda chnydau gwraidd juicy coch coch tywyll sy'n pwyso 250-500 gram gyda blas dymunol, diarogl.
Rydym yn cynnig gwylio fideo defnyddiol am amrywiaeth betys y Silindr:
Roced F1
Amrywiaeth canol tymor (110-120 diwrnod), wedi'i nodweddu gan gynnyrch uchel, cadw ansawdd da, gwrthsefyll clefydau, llysiau gwraidd coch tywyll silindrog gyda mwydion porffor sy'n pwyso hyd at 400 gram a blas ardderchog.
Mona
Amrywiaeth un tyfiant canolig cynnar (75-100 diwrnod), ffrwyth silindrog hyd at 300 gram gyda chnawd coch tywyll, blas ardderchog, nid oes angen teneuo ychwanegol, mae ganddo ansawdd cadw da, mae'n rhoi cnwd sefydlog.
Y rhywogaethau amrywiol o siwgr siwgr
Hadau unigol Ramona 47
Mae cnwd un tyfiant, yn cynhyrchu hyd at 44 t / ha a chynnwys siwgr o 18.6%, goddefgar i amodau a chlefydau andwyol.
PMC 70
Gwrthsefyll sychder a chlefyd, hybrid wedi'i nodweddu gan gynnyrch o hyd at 46 t / ha a chynnwys siwgr o 18.6%.
Hadau sengl Lgovskaya 52
Amrywiaeth o dwf sengl gyda chynnyrch hyd at 48.6 t / ha, cynnwys siwgr 16.7%, wedi'i drin gan dechnoleg ddwys, sy'n gwrthsefyll clefydau.
A yw'n bosibl cynyddu melyster y gwraidd?
Gallwch chi gynyddu melyster beets, os ydych chi'n gwneud y gofal iawn iddi:
- Defnyddiwch yr hadau gorau a brynwyd.
- Paratowch bridd rhydd alcalïaidd gyda pH o 6.5-7.5, wedi'i wrteithio â llwch a hwmws.
- Cynhyrchu dyfrhau, llacio, tomwellti'n systematig.
- Bwydo planhigion ag ynn a hydoddiant o mullein, ond nid tail.
- Ar ôl y tymor, dyfrwch y pridd â hydoddiant o asid boric ar gyfradd o 10 g y bwced o ddŵr, ar ddechrau ac ar ddiwedd mis Mehefin - trwyth o danadl.
- Glanhewch lysiau gwraidd bach 5-6 centimetr.
PWYSIG! Gellir gwella melyster beets trwy ddefnyddio halen bwrdd (iodized). Toddi un llwy fwrdd fesul 10 litr o ddŵr ac arllwys y gwely dair gwaith gyda'r ateb hwn. Pan fydd chwe dail yn tyfu, bydd y ffrwyth yn tyfu allan o'r ddaear o 4 cm, yna mewn pythefnos.
Mae gan amrywiaethau betys melys, yn ogystal â betys siwgr, nifer fawr o faetholion sy'n chwarae rhan bwysig ym mywyd bob dydd ac yn y diwydiant bwyd. Felly, mae'r dewis o amrywiadau sydd wedi'u haddasu i amodau tywydd Rwsia, sy'n tyfu'n well, yn dwyn ffrwyth, ac yn blasu'n wych, o bwysigrwydd sylfaenol i gael cynhaeaf o felysiau melys o ansawdd uchel.
