Ystyrir bod betys gwreiddlysiau cryfach calorïau (yr ail enw yw buryak) yn ail lysiau mwyaf poblogaidd ar ôl tatws yn ein lledredau.
Mae meddygon yn ei argymell i bobl sy'n dioddef o anemia neu glefyd cardiofasgwlaidd. Ynghyd â haearn, mae'r llysiau'n gweithredu fel storfa naturiol ïodin, calsiwm, potasiwm, magnesiwm, sinc, ffosfforws a fitaminau grŵp B.
A yw enw'r cnwd gwraidd hwn yn dibynnu ar yr ardal lle cafodd ei blannu a'i dyfu, neu a yw'r chwilen yn un math o blanhigyn a'r betys arall? Yn hyn o beth rydym yn ceisio deall ein herthygl heddiw.
Diffiniad
Betys cyffredin (lat. Béta vulgáris), nid yw'n ddim ond perlysiau dwy flynedd, blynyddol neu lluosflwydd. Mae rhywogaeth y genws hwn yn perthyn i'r teulu Amaranth (yn gynharach roedd y rhywogaeth hon yn perthyn i'r teulu Marevykh). Mae'r planhigyn hwn yn cael ei drin ar gaeau mawr ym mhob man.
Os nad ydych chi'n mynd i fanylion, gelwir y betys yn betys, a ddefnyddir i goginio borscht.
Disgrifiad o'r ymddangosiad gyda llun
Isod gallwch ddarllen a gweld yn y llun beth yw betys a betys bwrdd.
Ystafell fwyta
Mae amrywiaeth bwrdd y planhigyn hwn yn gnwd llysiau amaethyddol bob dwy flynedd. Mae gan y planhigyn wreiddiau mawr, sy'n pwyso hyd at 1 kg ac sydd â lliw tywyll. Mewn golwg, gall beets fod yn rownd a fflat..
Mae gan ddail y diwylliant llysiau hwn liw gwyrdd eang, dirlawn gyda gwythiennau bwrgwyn. Eisoes yn yr ail flwyddyn ar ôl plannu, mae'r blodau yn blodeuo, ac yna caiff hadau eu ffurfio (i gael manylion am sut i hau hadau betys a gofalu amdanynt, darllenwch yma).
O'r amrywiaeth, mae amodau hinsoddol yn dibynnu ar amser ffurfio'r gwraidd, gall fod rhwng 2 a 4 mis.
Heddiw, mae 4 math o betys.
Mae mathau o betys yn wahanol o ran ffurfio'r gwraidd ac fe'u rhennir yn:
- Aeddfedu yn hwyrsy'n aeddfedu i 130 diwrnod neu fwy (Silindr, Slav).
- Yn gynnar yn fyrsy'n aeddfedu rhwng 6 ac 80 diwrnod (Bicorez, Unawd).
- Canol tymormae eu haeddfedu yn digwydd o 100 i 130 diwrnod (Bonn, Bordeaux 237).
- Aeddfedrwydd cynnarmae eu haeddfedu yn digwydd ar yr 80fed - 100fed diwrnod ar ôl glanio (Barguzin, Wodan).
Borschchevaya
Mae amrywiaeth betys Borshchevaya nid yn unig yn amrywiaeth sy'n cynhyrchu llawer a chanol tymor, ond mae hefyd yn cadw ansawdd da a blas da iawn. Mae'r amrywiaeth hwn yn boblogaidd iawn yn yr Wcrain a Belarws.
Mae gan wreiddiau betys borsch bwysau bach hyd at 250 gram, lliw marwn, wedi'i gludo a'i ailgylchu'n dda. Un o nodweddion gwahaniaethol yr amrywiaeth hon yw presenoldeb cnydau gwraidd siâp cylch.
Mae'r amrywiaeth hwn o blanhigion yn addas iawn ar gyfer coginio borscht a gwahanol saladau.
Beth sy'n gwahaniaethu'r chwilen o'r amrywiaeth bwrdd?
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng betys a betys? Buryak neu betys, mae'n cael ei dderbyn i alw betys borsch sydd â lliw pinc, ac yn aml caiff yr amrywiaeth hon ei dyfu a'i fwyta yn y de (gellir dod o hyd i fwy am y mathau a'r nodweddion o dyfu betys yma).
Betys "Borschovaya" yw un o elfennau cyson borscht Wcrain. Dyma'r math hwn o betys sy'n rhoi blas ar y blas bod y ddysgl Wcreineg hon yn enwog amdani.
Pa mor gywir?
Mae hynny'n iawn a hynny, ac enw arall oherwydd, mewn gwirionedd, mae popeth yn dibynnu ar le twf a mathau'r planhigyn. Yn yr Wcrain a Belarws, gelwir betys yn betys, ac yn Rwsia, betys. Mae fel tatws, yn Rwsia maen nhw'n datws, ac yn yr UDA maen nhw'n datws. Felly, mae'r ddau a'r enw hwn yn gywir.
Os nad ydych yn dibynnu ar yr iaith lenyddol Rwseg, ac yn canolbwyntio ar slang colloquial yn unig, yna ym mywyd bob dydd person o Rwsia mae enw'r planhigyn hwn yn aml yn cael ei enwi fel betys. rhoddir pwyslais ar lythyren olaf y gair, ac ar gyfer ein cymdogion sy'n byw yn yr Wcrain a Belarws yn llusgo. Hynny yw, mewn gwirionedd, tri enw gwahanol yw'r rhain ar gyfer yr un cnwd gwraidd.
Mae "Chwilen" yr un fath ag arwr canoloesol Rwsia Novikov gyda phwyslais ar yr ail yn y gair hwn O, yn ogystal ag Odoyevsky (gyda phwyslais ar yr ail O), sef bardd amseroedd Pushkin A.S., hynny yw, dim byd papur litmws ein haddysg philolegol.
