Categori Madarch

Ystyrir bod madarch mêl yn un o'r madarch agarig enwocaf. Wrth gwrs, mewn ffurf wedi'i rhewi neu wedi'i biclo, gellir ei phrynu'n hawdd mewn archfarchnad, ond nid oes gan fadarch a dyfir mewn amodau artiffisial yr un blas ac arogl â'i gymharydd coedwig. Fodd bynnag, mae angen i chi ddeall yn dda iawn beth yw madarch i'w casglu a'u bwyta heb beryglu eu bywydau.

Mae pawb yn caru agaric mêl y madarch. Mae'r rhywogaethau a ddisgrifir mewn llenyddiaeth ac ar y Rhyngrwyd yn cynnwys tua 22 o'u mathau, er y derbynnir yn gyffredinol bod 34 rhywogaeth o agarig. Mae'r madarch hyn yn tyfu bron bob blwyddyn. Maent yn tyfu ar foncyffion coed, yn tyfu mewn teuluoedd ar y bonion, yn enwedig pwdr.

Mae melinau go iawn (Lactarius resimus) - madarch cap sy'n perthyn i genws lacr yn tyfu mewn grwpiau. Fe'u gelwir hefyd yn amrwd, yn wyn, yn pravskie neu'n wlyb. Tyfu'n bennaf ger y coed bedw, gan ffurfio mycorrhiza - pan fydd y ffwng myceliwm yn bodoli yng ngwreiddiau'r goeden. Mae croen y ffwng yn gysgod gwyn, golau melyn, llaith, wedi'i orchuddio â mwcws, gyda pharthau crynodol ymhlyg.

Enw'r madarch gwyn a dderbyniwyd o hynafiaeth. Yna pobl yn bennaf yn sychu madarch. Roedd mwydion y ffwng gwyn bob amser yn aros yn berffaith wyn ar ôl ei sychu neu ei drin â gwres. Dyma'r rheswm dros yr enw hwn. Mae'r ffwng gwyn yn perthyn i'r genws Boletus, felly ail enw'r ffwng gwyn yw'r boletus. Mae'n bwysig! Ar ôl casglu'r madarch, mae angen dechrau eu prosesu ar unwaith, gan fod y madarch gwyn yn colli eu heiddo defnyddiol yn gyflym iawn.

Mae'r blas poeth chwerw ac elastigedd y ddiod llaeth yn creu llawer o drafferth i'r gwesteion yn y gegin, yn enwedig wrth baratoi ar gyfer y gaeaf. Rwyf am gael gwared ar y chwerwder a achosir gan laeth llaethog, ac ar yr un pryd gynnal eu caledwch gwreiddiol. Er gwaethaf y gwrthgyferbyniadau hyn o fadarch, roedden nhw'n dal i gael eu lle mewn llawer o brydau.

Mewn coedwigoedd conifferaidd a chymysg, gallwch ddod o hyd i fadarch, sydd, yn amlach na pheidio, yn tyfu wrth ymyl mwsogl, a dyna pam y mae'r enw-flyworm. Gallwch gwrdd ag ef o ddechrau'r haf tan ddiwedd yr hydref. Ystyrir bod ei holl fathau yn fwytadwy, ond gellir eu drysu â chwylla ffug - parasitig. Hwn fydd ein hegwyddor, sef, sut i wahaniaethu rhwng olwyn flyw go iawn o un gwenwynig ac a fydd yn fwytadwy ai peidio.

Mae Champignons wedi cymryd sefyllfa gref yn niet llawer o bobl ers tro. Maent yn flasus, yn hawdd eu paratoi ac yn fforddiadwy iawn: gallwch eu prynu mewn bron unrhyw archfarchnad. Ond os ydych chi'n dal i benderfynu trin madarch cartref sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd, bydd angen rhywfaint o wybodaeth ac ymdrech arnoch chi.

Os ydych chi eisiau tyfu hyrwyddwyr yn y cartref, mae angen i chi ofyn cwestiynau i chi'ch hun yn gyntaf: beth ydyw a beth sydd gennych ar ei gyfer? Wedi'r cyfan, er mwyn darparu cinio blasus i'r teulu, bydd rhai blychau yn yr islawr neu welyau'r ardd yn ddigon. Ond os ydych chi'n penderfynu trefnu cynhyrchiad ar raddfa fawr, bydd angen i chi nid yn unig adeiladau mawr â chyfarpar arbennig, ond hefyd offer, peiriannau, costau deunyddiau a llafur sylweddol, yn ogystal â gwybodaeth.

Mae hyd yn oed codwr madarch dibrofiad byth yn cymysgu â madarch o rywogaethau eraill, fel y mae eu henw yn siarad drosto'i hun: mae gan bob madarch o'r rhywogaeth hon groen fwcaidd. Mae madarch Boletus yn cynnwys dros 40 o wahanol rywogaethau. Yn gyffredinol, cyfeirir at ffyngau tiwbaidd y teulu Boletov fel swnwyr. Maent yn tyfu'n bennaf mewn coedwigoedd collddail, cymysg a phinwydd, ond, yn ogystal, gellir eu gweld yn unrhyw le yn y blaned, a nodweddir gan hinsawdd dymherus, a hyd yn oed yn Affrica ac Awstralia.

Mae'r gair "gruzd" mewn cyfieithiad o Church Slavonic yn golygu "pentwr". Does dim rhyfedd iddynt gael yr enw hwnnw. Yn yr hen amser yn Rwsia, roedd casglwyr madarch yn casglu eu certiau a'u halltu mewn casgenni. Mae pob math o glwy'r pennau yn cyfuno nodweddion cyffredin: gwelir y cylchoedd crynodol ar y cap a bydd y siâp yn newid gyda thwf y ffwng - yn gyntaf mae'n dronnog ac yna'n siapio gyda'r ymylon yn plygu i lawr.

Maslata - y madarch mwyaf poblogaidd ymhlith y rhai sy'n casglu madarch a dim ond cefnogwyr y cynnyrch hwn. Felly nid yw'n syndod bod llawer o ryseitiau a dulliau i'w paratoi. A gall pob Croesawr frolio o'r rysáit unigol. Mae yna hefyd lawer o ffyrdd i gynaeafu olew ar gyfer y gaeaf. Sychu olew Y ffordd orau o gynaeafu madarch ar gyfer y gaeaf yw sychu, nad yw'n amharu ar rinweddau maeth a blas y cynnyrch.

Ers blynyddoedd, mae pobl wedi bod yn casglu moch ac yn eu caru am eu blas arbennig a pha mor hawdd ydynt i'w paratoi. Mae casglwyr madarch profiadol yn mynnu'n bendant bod y madarch hyn yn gwbl ddiogel, mae'n ddigon i'w berwi a'u straenio cyn eu coginio. Yn wahanol i'r datganiad hwn, mae yna farn am berygl a gwenwyndra'r rhoddion coedwig hyn.

Madarch llaeth yw madarch sydd yn arbennig o boblogaidd ymysg carthion. Mae'r goedwig, lle mae madarch llaeth, yn dod o hyd i gasglwyr madarch. Er gwaethaf eu poblogrwydd, mae'r Gordiaid yn cuddio rhag llygaid dynol ac yn cuddio o dan y dail ger bonion ac amrywiol fryniau. Felly, wrth chwilio am y rhywogaeth hon o mycobionts, mae'n well cymryd ffon gyda chi er mwyn archwilio'r holl leoedd lle gall madarch llaeth dyfu.

Mae'r svinushka madarch yn boblogaidd iawn ac yn adnabyddus i gasglwyr madarch profiadol. Mae'n ymddangos ymhell cyn madarch eraill ac yn ffrwythloni yn helaeth tan ddiwedd yr hydref. Ydych chi'n gwybod? Yn ôl y disgrifiad allanol, mae madarch svinushka yn debyg i glust mochyn. Gwelir y tebygrwydd hwn mewn capiau sy'n tyfu'n anuniongyrchol o'r ffwng. Y rheswm am hyn oedd y goes, nad yw yng nghanol cap y ffwng, ond sydd wedi'i dadleoli.

Am y tro cyntaf rydym yn dysgu beth yw myceliwm mewn dosbarth bioleg, ond nid yw llawer yn deall yn iawn pam mae angen ei dyfu a beth yw ei ddefnydd. Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar sut i dyfu myceliwm o ffyngau, manylion am dyfu myceliwm, ac yn gyntaf oll byddwn yn edrych i mewn i'r hyn y mae ar ei gyfer. Yn aml iawn mae myceliwm yn cael ei alw'n myceliwm hefyd, gadewch i ni weld beth ydyw.

Yn aml iawn mae madarch bwytadwy yn debyg i rai sydd wedi'u gwenwyno, a gall fod yn anodd eu gwahaniaethu hyd yn oed i gasglwr madarch profiadol. Er enghraifft, mae gan morels nifer o debygrwydd gyda'r llinellau, ac yn aml maent yn ddryslyd, gan gasglu mewn un fasged. Byddwn yn siarad am y gwahaniaethau o ran maint a llinell yn yr erthygl hon. Morel ordinary: disgrifiad Morel (lat.

Madarch aspen - math o fadarch bwytadwy gyda choes drwchus a chap trwchus. Mae'r cynrychiolwyr bywyd gwyllt hyn yn tyfu yng nghoedwigoedd Ewrasia a Gogledd America. Oherwydd nad yw'r un o'r rhywogaethau o'r ffwng hwn yn wenwynig, ychydig iawn o bobl sy'n gwahaniaethu rhyngddynt. Gadewch i ni weld pa fathau o rywogaethau aspen sydd a beth yw eu nodweddion.

Madarch tun ar gyfer y gaeaf gartref ... Mae mwy na digon o ryseitiau ar gyfer gwneud hyn yn flasus. A chyda dim ond un cof am y danteithfwyd syfrdanol hwn, mae pob gourmet yn llifo mewn poer. Wedi'r cyfan, bydd pryd mor wych yn ategu ac yn arallgyfeirio bwydlen unrhyw ddathliad.

Mae boletws neu follt wedi'i ddefnyddio ers tro mewn bwyd. Mae yna fadarch bwytadwy, bwytadwy yn amodol ac yn anhydrin. Mae'r teulu hwn o fadarch yn un o'r rhywogaethau mwyaf poblogaidd o gynrychiolwyr bwytadwy - y madarch gwyn. Yn yr erthygl, byddwn yn siarad am sut mae cep yn edrych, sut i wahaniaethu rhwng madarch bwshws bwytadwy a bwytadwy yn amodol, pa fathau o boleta sydd.

Mae madarch wystrys yn rhywogaeth weddol boblogaidd a rhad o fadarch, sydd i'w gweld yn aml ar y silffoedd. I'r rhai sydd am baratoi madarch wystrys yn annibynnol ar ffurf sych ar gyfer storio hirdymor, byddwn yn dweud wrthych sut i'w wneud yn gywir, fel na fydd eu blas yn eich siomi chi yn y dyfodol. A oes modd sychu madarch wystrys? Mae digon o gyfarwyddiadau cam-wrth-gam ar y Rhyngrwyd ar sut i sychu madarch, madarch gwyn a mathau eraill o fadarch, ond nid oes llawer o wybodaeth am fadarch wystrys, gan nad yw'r cynnyrch mor boblogaidd ar gyfer sychu.