Mae tatws yn rhan annatod o ddeiet dyddiol llawer o deuluoedd. Heddiw gallwch ddod o hyd i lawer o ryseitiau sy'n defnyddio'r llysiau hyn. At hynny, i lawer, daw'r cynnyrch hwn yn hanfodol yn y gaeaf. O gofio hyn, caiff tatws eu prynu a'u storio drwy gydol y cyfnod oer.
Mae angen triniaeth arbennig ar lysiau bob amser, a phan ddaw'n fater o datws, mae'n rhaid iddyn nhw grynu. Mae prynu tatws yn cael ei wneud yn y cwymp ac yn ei gadw drwy'r gaeaf - yr holl wyddoniaeth.
Ond beth os ydych chi'n byw mewn adeilad fflatiau ac nad oes gennych chi seler, sied, ac ati? Yn yr achos hwn, mae yna ateb gwreiddiol - storio tatws ar y balconi. Sut i ddewis y tatws iawn, paratoi lle ar gyfer gaeafu llysiau, ceisio deall yr erthygl hon.
Argymhellion cyffredinol
Y maen prawf pwysicaf ar gyfer cadw blas tatws drwy gydol y gaeaf yw'r dewis cywir o lysiau:
- Ddim yn addas ar gyfer mathau dethol o datws cynnar.
- Dylai tatws fod yn sych. Mae tatws llaith yn destun pydredd cyflym ac egino cynamserol.
- Pe bai tatws yn cael eu prynu wedi'u difetha neu eu crychu, cloron wedi pydru, yna ni ddylech gymryd swp o'r fath. Y ffaith yw bod hyd yn oed un tatws mewn blwch yn gallu heintio'r stoc gyfan.
- Mae trwch croen yn hanfodol. Y mwyaf trwchus ydyw, po hiraf yw oes silff y swp hwn, a gorau fydd holl nodweddion blas y cynnyrch yn parhau.
Mae angen storio:
- Ysgwydwch y cloron oddi ar y ddaear.
- Cnydau sych. Dyma'r cam paratoi pwysicaf. Llysieuyn gwlyb sydd fwyaf tueddol o bydru. Mae sychu'n cael ei wneud ar ddiwrnod cynnes ar fara gwely mewn golau haul uniongyrchol. Gallwch wneud hyn gartref, gwreiddiau sych ar y logia neu'r balconi. Dylai gormod o leithder adael wyneb cyfan gwraidd y gwraidd.
- Didolwch y tatws sydd wedi torri ac afiach o'r cyfan. Mae cloron iach yn cael eu storio, a gellir cuddio'r rhai sydd wedi'u difrodi yn yr oergell a'u bwyta cyn bo hir.
- Trefnwch mewn blychau a bagiau a'u gosod mewn lleoliad storio addas.
Rydym yn dewis lle storio
Yn ddelfrydol, dylid gosod gwydr ar Loggia neu falconi. Ar y lleiaf, dylai fod waliau ochr. Dyma'r prif feini prawf ar gyfer storio tatws ar y balconi:
- Mae cadw llysiau drwy gydol y gaeaf yn bosibl ar dymheredd nad yw'n uwch na'r marc o 5-12 gradd ac nad yw'n syrthio islaw 3 Celsius.
- Dylid trefnu lleithder yn yr ystod o 30-45%.
- Ni ddylai llysiau fod yn agored i olau haul uniongyrchol.
- Awyru gorfodol, neu gylchrediad aer bach.
- Diogelu rhag mynd i mewn i ddŵr.
- Un o'r ffyrdd mwyaf dibynadwy o storio cloron yw blwch cynnes (am y rheolau ar gyfer storio tatws yn y gaeaf mewn blwch, darllenwch yma). Fe'i gwneir yn annibynnol o ddeunyddiau sgrap a hen fyrddau. Gallwch brynu'n barod. Mae rhagofyniad ar gyfer y bocs yn waelod dwbl, yn ogystal â waliau, sy'n cael eu llenwi ag inswleiddio. Gallwch ddefnyddio ewyn neu wlân cotwm.
- Yn arbennig o boblogaidd yn cael eu defnyddio ac oergelloedd diangen. Fe'u gosodir fel y gellir agor y drws. Mae storio o'r fath yn darparu ar gyfer cysgodi tatws â lliain i amsugno lleithder cyddwys, yn ogystal ag awyru rheolaidd.
- dim croen mewn dŵr;
- wedi'i buro;
- amrwd, wedi'i ferwi a'i ffrio.
Ar agor heb wres
Mae storio tatws ar y balconi yn y gaeaf yn bosibl dim ond ar dymheredd nad yw'n is na 3 ° Celsius. Ond beth os nad yw'n wydr? Yn yr achos hwn, dylech wneud a chyfarparu eich seler fach eich hun.
- Cratiau a thatws. Caiff tatws eu tywallt i fagiau polypropylen neu ffabrig ffabrig a'u rhoi mewn bocsys pren. O orchudd uchod gyda gwresogydd (matres, blanced wadded). Cyn gynted ag y daw'r annwyd, a thymheredd yr aer yn gostwng i -14-17 °, mae angen symud y llysiau i'r cartref.
- Cypyrddau thermol. Mae modelau parod o gypyrddau ar werth sy'n darparu tymheredd storio priodol ac awyru parhaus. Mae seleri o'r fath yn cael eu pweru gan drydan. Yn ddelfrydol ar gyfer arbed stociau.
- Seleri hyblyg. Mae wedi'i wneud o ffabrig arbennig ac mae'n edrych fel backpack enfawr gyda rheolydd tymheredd adeiledig.
Manteision y math hwn o offer:
- Yn agor ac yn cau gyda'r zipper gosodedig.
- Mae'r system cynnal tymheredd adeiledig yn gallu cynnal y modd gwres a ddewiswyd waeth beth fo'r amodau tywydd o + 3 ° i -35 ° Celsius.
- Hyd yn oed os yw'r trydan yn diflannu, bydd y mecanwaith clyfar yn gallu cadw'r modd gwresogi am sawl awr.
- Yn economaidd i'w defnyddio. Nid yw'r defnydd o drydan yn fwy na 30-45 wat yr awr.
- Gallwch storio nid yn unig tatws, ond hefyd llysiau eraill.
- Compact ac nid yw'n cymryd llawer o le. Os nad oes ei angen, mae'n hawdd ei blygu a'i roi mewn bag bach o faint bach.
Gwallau
Mae cariadon tatws yn gwneud un o'r camgymeriadau mwyaf cyffredin wrth storio, gan adael y tatws ar y balconi heb eu gorchuddio.
Dylid cau caead y blwch bob amser, ac yn achos ei absenoldeb, gallwch orchuddio'r tatws ag inswleiddio (blanced neu fatres).
Gwydr
Pan nad yw'r gwres yn cael ei gynhesu gan wres canolog, yna i gadw'r cloron yn iawn yn ystod y tymor oer argymell i ofalu am wres ychwanegol y siambr storio. Mae storio o'r fath yn syml iawn:
- Bydd angen dau flwch pren o wahanol feintiau arnoch chi.
- Mae un yn cael ei roi yn y llall, mae'r bwlch rhyngddynt wedi'i lenwi â deunyddiau insiwleiddio - ewyn, ewyn, gallwch lenwi'r gwagleoedd gydag ewyn.
- Ar y gwaelod arllwyswch flawd llif neu glytiau. Gallwch ddefnyddio gwellt wedi'i dorri'n ffracsiynau bach. Mae'n cadw'n gynnes yn dda ac yn sicrhau cylchrediad aer priodol yn y siambr.
Eithaf mae'n economaidd cynnal tymheredd y siambr drwy osod sawl lamp wats isel y tu mewn. Gan weithio am ychydig o oriau'r dydd, byddant yn darparu'r tymheredd angenrheidiol ar gyfer storio, a hyd yn oed yn y rhew mwyaf difrifol ni fydd yn rhaid i chi boeni am ddiogelwch tatws ar y balconi.
Yn ffitio'n berffaith i'r balconi heb wresogi'r hen oergell. Nid oes angen ei gynhesu, a gellir troi'r clawr yn stôl padog ar gyfer eistedd.
Rhagofynion
Gellir adnabod y prif gamgymeriad wrth storio tatws ar y balconi heb wres yn fesurau annhymig i insiwleiddio'r blwch. Er mwyn meddwl am hyn, fel rheol, dim ond pan fydd y tymheredd y tu allan i'r ffenestr eisoes wedi gostwng gormod, ac mae'r tatws wedi derbyn y frostbite cyntaf.
Peidiwch â phoeni am orboethi gormodol wrth insiwleiddio'r cynhwysydd. Beth bynnag, ni fydd y tymheredd y tu mewn yn gallu codi a niweidio'r cnwd yn gyflym. Ni wneir inswleiddio ar gyfer gwresogi, ond er mwyn cynnal gwres.
Ar dymheredd cyson uwchlaw 0 ° C
Mae llawer o faterion o storio llysiau yn diflannu ar unwaith ar dymheredd cyson a mwy ar y balconi neu'r logia. Nid oes angen trafferthu gyda chynhesu, gellir trefnu awyru trwy agor y ffenestr am gyfnod. Y canlynol yw'r ffyrdd mwyaf cyffredin o storio tatws ar falconi cynnes.
- Rhwydi â thatws - Gallwch adeiladu claddgell fach o'r rhwyll wifren arferol, ei thynnu a'i diogelu rhwng y waliau. Mae waliau o'r fath arbenigol wedi'i orchuddio â brethyn polypropylen neu burlap. Gallwch syrthio i gysgu tatws yn y dyluniad hwn. O'r uchod, gallwch adeiladu clawr, neu ei orchuddio â brethyn.
- Bagio - Y dull mwyaf cyffredin o storio mewn ystafelloedd cynnes, heb fod angen adeiladu strwythurau. Mae gan fagiau ddigon o eiddo anadlu ac nid ydynt yn gadael yng ngolau'r haul. Gall pob bag ddal hyd at 30 cilogram o datws.
- Blychau pren - Hoff ffordd o storio tatws. Mae ganddynt gapasiti a chywasgiad mawr i'w defnyddio. Gallwch roi dwy res fesul un.
Arlliwiau pwysig
Ni ddylai'r tymheredd ar y balconi fod yn fwy na 17 gradd, neu fel arall bydd y cloron yn sychu a bydd y tatws yn colli eu blas.
Bydd balconi caeedig yn ystod storfa'r gaeaf cyfan yn gallu ysgogi dechrau pydredd cloron. Mae awyru yn rhagofyniad ar gyfer cadw tatws yn briodol. Dylai lleithder mewn ystafell gynnes fod â lefel o 45-50%.
Sut i arbed tatws am amser hir?
- Y prif amod ar gyfer storio tatws yn llwyddiannus ac yn hir yw'r dewis wrth brynu a didoli ar ei ôl. Mae cloron iach yn cael eu cadw'n dda ac nid ydynt yn agored i sychu neu bydru.
- Peidiwch â storio'r "ail fara" ar y cyd â llysiau eraill yn y casgliad. Yr unig gynghreiriad o datws yw beets. Gallant syrthio i gysgu mewn blwch gyda'i gilydd. Mae gan beets y gallu i amsugno lleithder gormodol.
- Gan fynd drwy'r cloron, peidiwch â chaniatáu i'r tir sownd gael ei gadw i'r tatws. Gall hepgoriad o'r fath arwain at ddatblygu ffyngau llwydni.
Dim ond tatws o ansawdd uchel y gellir eu storio am amser hir, felly mae angen i chi fynd ati'n ofalus i brynu a pharatoi tatws.
Yn fanwl am gyfrinachau storio tatws yn y gaeaf yn y seler, fe ddywedon ni yma, ac o'r erthygl hon byddwch chi'n dysgu am yr amodau cadw a ddylai fod yn y siop lysiau er mwyn osgoi pydru a difrodi'r llysiau.
