Hydref yw'r amser cynaeafu. Mae gan holl drigolion yr haf ddiddordeb mewn sut i arbed canlyniadau eu gwaith gwanwyn a haf cyn belled â phosibl. Yn arbennig o anodd ei gynilo ffrwythau blasus a llawn sudd, fel gellyg.
Er bod gellyg yn cael eu storio'n llawer gwaeth nag afalau, ond, serch hynny, eu cadw i'w defnyddio yn y gaeaf yn eithaf posibl. Gadewch i ni gyfrifo sut i wneud hynny.
Gofynion gofod
Sut i gadw gellyg ar gyfer y gaeaf yn y seler? Beth ddylai'r seler neu'r islawr fod?
Y tymheredd gorau posibl
Wrth storio gellyg mae angen cynnal tymheredd penodol. Mae'r tymheredd storio gorau posibl ar gyfer gellyg yn amrywio. o 0 i +3 gradd Celsius. Dylai gofio hynny diferion miniog mae tymereddau'n niweidiol i ffrwythau a llysiau, felly peidiwch ag anghofio gwirio darlleniadau'r thermomedr a osodwyd yn yr ystafell yn rheolaidd.
Lleithder gorau posibl
Ni ddylid cymryd llai o gyfrifoldeb i leithder, oherwydd bydd gormodedd o leithder yn arwain at yn pydru'n gyflymac mewn ystafell rhy sych, bydd y gellyg yn colli eu llonyddwch a'u crebachu. Ni ddylai lleithder fod yn fwy na 90% a dylai fod yn llai na 85%. Bydd cael gwared â lleithder gormodol yn helpu i osod yng nghorneli sbectol yr islawr potasiwm clorid neu gyda asid sylffwrig.
Sut i baratoi'r seler?
Dylid dechrau paratoi ar gyfer y llyfrnod gellyg i'w storio ymlaen llaw.
2-3 wythnos cyn bod angen cynaeafu diheintio seler i amddiffyn y cnwd rhag pydredd a ffyngau.
Gallwch ddefnyddio sylffwr bom mwg, ond mae'n rhaid i chi ddilyn y cyfarwyddiadau ar gyfer eu defnyddio, neu beintio'r llawr, waliau a nenfwd yr ystafell calch hydradol.
Peidiwch ag anghofio am eich diogelwch personol, gwnewch yn siŵr eich bod yn gwisgo menig rwber a mwgwd i amddiffyn eich wyneb.
Ar ôl diheintio, mae'r seler yn cau'n dynn, ac nid oes angen mynd i mewn iddo am sawl diwrnod. Ar ôl yr amser hwn, agorwch y seler ar gyfer hedfan.
Paratoi ffrwythau
Sut i baratoi gellyg ar gyfer storio hirdymor yn y seler? Cynhaeaf priodol - blaendal tymor hir. Mewn unrhyw achos ysgwyd y coed, dylid casglu gellyg â llaw yn unig, mae'n bwysig cadw'r coesyn yn gyfan.
Cyn dodwy arolygu'n ofalus pob gellygen - a oes unrhyw ddifrod mecanyddol arnynt, p'un a ydynt wedi dechrau pydru. Dylid cadw gellyg wedi'u difrodi mewn blwch ar wahân, a dylid eu bwyta gyntaf.
Sut i storio gellyg ar gyfer y gaeaf yn y seler? Am y rheolau ar gyfer casglu a storio gellyg ac afalau yn y fideo hwn:
Cymdogaeth ddiangen
Pa fath o lysiau a ffrwythau y gellir eu cadw, ac y mae'n annymunol i storio gellyg?
Mae'n well cadw ffrwythau a llysiau. ar wahân, oherwydd bod storio ar y cyd â llysiau yn effeithio'n wael ar arogl a blas ffrwythau.
Yn ogystal, mae rhai ffrwythau a llysiau, fel afalau, bananas, eirin, tomatos, a gellyg, yn cynnwys symiau mawr o ethylen, sy'n cyflymu'r broses aeddfedu a gall arwain at dirywiad cynamserolwedi'u storio ger cynhyrchion.
Er mwyn lleihau effeithiau negyddol ffrwythau a llysiau ar ei gilydd, dylid rhoi sylw arbennig i fater cydnawsedd cynnyrch. Peidiwch â storio gellyg yn agos tatws, oherwydd ei fod yn cyflymu ei egino, ac mae'r gellyg eu hunain yn amsugno blas startsh.
Hefyd ni all storiwch gellyg gyda moron, bresych a seleri. Ond gydag eirin, afalau a eirin gwlanog gellir storio gellyg.
Rydym yn eich atgoffa na ddylid storio afalau wrth ymyl tatws ychwaith, gan eu bod yn gyflym colli eu hansawdd cadwdod yn feddal a cholli eu blas.
Felly, storiwch gellyg gydag afalau a thatws cyn belled ag y bo modd oddi wrth ei gilydd.
Ond mae rhai gwragedd tŷ wedi sylwi os ydych chi'n rhoi un afal mewn bag o datws, nad yw tatws yn egino mor gyflym. Gan ddefnyddio'r dull hwn, gallwch arbed tatws yn hirach.
Tare dewis
Beth i'w storio? Yr ateb gorau wrth ddewis cynhwysydd ar gyfer storio gellyg yw blychau pren gyda thyllau ar gyfer cylchrediad aer. Rhaid i chi edrych yn ofalus ar y blychau ar gyfer cadw hoelion a all niweidio ffrwythau.
Yn ogystal, mae'n well peidio â gosod y blychau yn agos, ond gadael ychydig gofod am ddim rhyngddynt. Yn absenoldeb blychau, gallwch osod gellyg ar silffoedd pren isel.
Sut i osod? Mae'r waliau a gwaelod y bocs wedi'u leinio â sawl haen o bapur trwchus, ac mae pob ffrwyth wedi'i lapio papur tenau a meddal. Gosodir gellyg yn groeslinol, gan sicrhau nad yw'r coesynnau'n cyffwrdd â'i gilydd a ffrwythau cyfagos.
Dylid rhoi'r gellyg gwyrddaf yn y rhes waelod, a dylid rhoi gellyg mwy aeddfed yn yr un uchaf. Ar gyfer storio gellyg. blawd llif neu dywod. Mae'r tywod yn cael ei galchynnu ymlaen llaw a'i oeri.
Mewn blwch wedi'i leinio â phapur, tywalltir haen 1-2 cm o flawd llif neu dywod; codwch i fyny a syrthio i gysgu gyda thywod. Yna mae'r haen nesaf wedi'i gosod allan, sydd hefyd wedi'i orchuddio â thywod. Sylwch fod yn rhaid i'r ffrwythau rydych chi'n eu stacio fod sych.
Telerau arbedion
Mae amser storio gellyg yn dibynnu ar mathau. Amrywiaethau'r haf o gellyg yw'r rhai gwaethaf. Fel rheol, maent yn cadw eu ffresni ddim mwy nag ychydig wythnosau.
Fodd bynnag, gall hoff fathau Kappa a Williams bara tan ddechrau mis Rhagfyr. Hydref caiff mathau eu storio am chwe mis, gaeaf - tua 8 mis.
Mae'r oes silff hefyd yn dibynnu ar faint - wedi'i storio'n well canolig neu fach y ffrwythau. Peidiwch ag anghofio o bryd i'w gilydd i edrych ar y blychau o gellyg a thynnu ffrwythau pwdr. Bydd hyn yn helpu i ymestyn eu hamser storio.
Os ydych chi'n bwriadu dechrau magu perllan gellygen, yna bydd ein herthygl "Plannu Pears yn y Cyfnod Hydref" yn eich helpu.
Ar y cyfnod storio gellyg o amrywiaethau hwyr Paten, Glubokskaya, harddwch Talgar a Belarussian yn hwyr yn y fideo hwn:
Cynaeafu priodol a dethol cynwysyddion, gan gynnal yr amodau dan do gorau posibl a gosod ffrwythau'n iawn - blaendal tymor hir gellyg blasus a llawn sudd. Yn dilyn y rheolau syml a ddisgrifir yn yr erthygl, gallwch cadwch eich cnwd cyn hired â phosibl a mwynhewch flas gwych gellyg, hyd yn oed yn y gaeaf. Ond, os oes gennych ddiddordeb mewn storio gellyg nid yn unig yn ffres, yna gallwch ddarllen mwy amdano yn yr erthyglau “Sychu gellyg ar gyfer y gaeaf gartref”, “Rhewi gellyg ar gyfer y gaeaf gartref” a “Sychu gellyg ar gyfer y gaeaf”.
