Coriander, neu cilantro - sbeis y mae rhai pobl yn ei eilunu bron, tra na all eraill sefyll, yn yr ystyr truest o'r gair. Y rheswm am hyn yw arogl nodweddiadol y planhigyn, sy'n anghymesur. Fodd bynnag, yn ogystal â blas, mae gan cilantro lawer o nodweddion eraill, dim llai diddorol a llawer mwy defnyddiol.
Gwerth maeth a chalorïau
Mae gwerth maethol y planhigyn (fesul 100 g) fel a ganlyn:
- proteinau - 2.08 g;
- braster - 0.48 g;
- carbohydradau - 0.95 g;
- Ffibr - 2.75 g;
- dŵr - 91.8 g
Dim ond 22 kcal / 100 g yw cynnwys caloric y planhigyn. 
Cyfansoddiad cemegol
Mae gan gyfansoddiad coriander ystod eang o fitaminau a mwynau, fel bod gan y planhigyn lawer o eiddo defnyddiol.
Cyflwynir fitaminau fel a ganlyn (fesul 100 g):
- A - 340 µg;
- B1 - 0.065 mg;
- B2 - 0.159 mg;
- B4 - 13 mg;
- B5 - 0.6 mg;
- B6 - 0.15 mg;
- B9 - 58 µg;
- PP - 1.095 mg;
- C - 28.05 mg;
- E - 2.48 mg;
- K - 307 mcg.
Ymhlith y sylweddau mwyn sy'n werth eu hamlygu:
- potasiwm - 518 mg;
- calsiwm - 68 mg;
- magnesiwm - 25 mg;
- sodiwm 47 mg;
- ffosfforws - 47 mg;
- haearn 1.8 mg;
- manganîs - 0.43 mg;
- copr - 230 mcg;
- seleniwm - 1 µg;
- Sinc - 0.48 mg.
Ydych chi'n gwybod? Daeth Cilantro i Ymerodraeth Rwsia yn ystod hanner cyntaf y 19eg ganrif, diolch i gynghorydd cudd, yr Uwchfrigadwr PI Apraksin, a ddaeth â hadau hadau coriander ac anise o Sbaen, ac yna rhoddodd gyfarwyddyd i'r gwerinwyr dyfu llystyfiant rhyfedd dramor yn eu gerddi.
Sut mae cilantro yn ddefnyddiol i fenywod?
Mae llysiau gwyrdd Cilantro, yn ogystal â hadau coriander, yn absenoldeb gwrthgyffuriau a defnydd cymedrol, yn ddefnyddiol i bawb. 
Ond mewn rhai sefyllfaoedd, mae'r planhigyn o ddiddordeb arbennig i fenywod, oherwydd nodweddion arbennig eu corff:
- mae decoction a trwythiad o cilantro gwyrdd yn helpu i leddfu poen, yn aml yn mynd gyda menstruation, a hefyd yn helpu gyda menopos, PMS, helpu i normaleiddio'r cylchred mislif;
- yn atal datblygu llid;
- helpu i leihau lefelau colesterol a glwcos gwaed;
- yn cael effaith tawelyddol naturiol ysgafn, yn lleddfu pryder, tensiwn y system nerfol, yn helpu i adfer cwsg;
- Mae ganddo effaith bactericidal, sy'n arbennig o effeithiol ar gyfer llid neu ficro-don yn y ceudod y geg;
- oherwydd cynnwys uchel fitamin C, mae cilantro yn cryfhau'r system imiwnedd, yn helpu gydag annwyd, ARVI;
- yn cael effeithiau carthyddion a diuretic ysgafn;
- oherwydd y crynodiad uchel o haearn, mae'n arf ardderchog ar gyfer anemia;
- mae triniaeth llygaid gyda decoction cilantro yn helpu gyda rhai problemau o ran yr organau golwg;
- normaleiddio'r system dreulio, gan gynnwys y llwybr treulio, yr afu a'r arennau, yn helpu i gael gwared â llosg cylla;
- oherwydd ei nodweddion bactericidal, gall dyfyniad coriander atal datblygiad clefydau ffwngaidd a llid y croen;
- Mae hadau coriander yn helpu i atal effeithiau gwenwyno, gan gynnwys alcohol ethyl.
Mae'n bwysig! Mae olew coriander yn ffynhonnell sitral, sylwedd a ddefnyddir i drin glawcoma a llid yr amrannau. Defnyddir yr aldehyd hwn hefyd i leihau pwysau mewngreuanol a chynhyrchu fitamin A.
A yw'n bosibl ei ddefnyddio
Wrth gwrs, mae cyfansoddiad fitamin cyfoethocaf y coriander, yn ogystal â phresenoldeb rhai mwynau, yn rhoi pob rheswm i ystyried diwylliant fel fferyllfa naturiol go iawn. Fodd bynnag, er gwaethaf holl nodweddion buddiol y planhigyn, mewn rhai achosion, mae ei ddefnydd yn well i gyfyngu neu o leiaf ymgynghori ag arbenigwr cyn cyflwyno glaswellt i'r diet. 
Yn ystod beichiogrwydd
Yn ystod beichiogrwydd, gall a dylai mamau beichiog fwyta cilantro os nad oes unrhyw wrthgymeradwyaethau penodol, a fydd yn cael eu trafod isod.
Darganfyddwch pa sinsir, eirin, viburnum a persimmon sy'n dda i fenywod.
Fel rhan o goriander, mae sylweddau sy'n arbennig o ddefnyddiol neu hyd yn oed yn anhepgor ar gyfer y ffetws a'r fam feichiog:
- Fitamin A. Fe'i gelwir yn fitamin gweledigaeth, ymhlith pethau eraill, mae'n cymryd rhan yn y dull o ddatblygu'n briodol a ffurfio celloedd. Mae gan fitamin ansawdd rhyfeddol: nid oes gan ei ddefnydd gormodol unrhyw effeithiau negyddol, nid yw'n beryglus i'r naill fam na'r llall na'r plentyn heb ei eni. Mae 100 go coriander yn cynnwys tua 4 mg o fitamin A, y gyfradd ddyddiol i fenywod yn y sefyllfa yw 1 mg.
- Fitamin C. Asid asgorbig yw'r gwrthocsidydd cryfaf, sy'n lleihau effeithiau'r rhan fwyaf o sylweddau gwenwynig (sy'n arbennig o bwysig yn ystod beichiogrwydd cynnar, gyda toxicosis), yn cael effaith gryfach ar y systemau imiwnedd a chardofasgwlaidd. Yn ogystal, mae fitamin C yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y llongau brych, sydd, yn ei dro, yn cael effaith gadarnhaol ar y cyflenwad ocsigen a maeth i'r ffetws.
- Fitamin B9. Yr elfen bwysicaf ar gyfer datblygiad arferol y ffetws ac, yn anad dim, ei diwb nerfol - sail y CNS yn y dyfodol - yw asid ffolig. Gall diffyg fitamin B9 arwain at ddatblygiad ffetws anarferol a hyd yn oed esgor cynnar cynamserol. Mae 100 g o goriander gwyrdd yn cynnwys 58 µg o asid ffolig, er gwaethaf y ffaith bod menyw yn ystod beichiogrwydd angen 200-280 mg o'r fitamin hwn.
- Fitamin K. Mae Phylloquinone, neu fitamin K, yn chwarae rôl enfawr yn y mecanwaith ceulo gwaed. Weithiau rhoddir y sylwedd hwn i fenywod mewn llafur sydd â bygythiad cymhlethdodau generig a gwaedu trwm. Yn ogystal, mae gan y fitamin briodweddau bactericidal, effaith analgesig, mae'n gysylltiedig â synthesis protein. Mae cynnwys fitamin K mewn kinza dros 300 mcg fesul 100 g, a dim ond 50 go wyrdd sy'n ddigon i ddiwallu'r angen dyddiol am fitamin yn ystod beichiogrwydd (137 mcg).
- Potasiwm. Mae'r elfen macro hon yn ymwneud â bron pob proses metabolaidd o'r corff. Heb grynodiad digonol o halwynau metel, mae gweithrediad arferol y cyhyrau, y system gardiofasgwlaidd, y system nerfol ganolog a'r prosesau endocrin yn amhosibl. Yn ogystal, mae'r mwynau'n chwarae rôl bwysig wrth reoleiddio cydbwysedd dŵr-halen. Felly, yn bwyta bwndel bach o cilantro bob dydd, gan ei ychwanegu at saladau neu seigiau eraill, gallwch gael gwared ar y pwff, sy'n aml yn tarfu ar fenywod yn ystod beichiogrwydd.
Bwydo ar y fron
Yn ystod y mis ar ôl genedigaeth, gyda BI, nid yw meddygon yn argymell defnyddio unrhyw lawntiau o gwbl. Ar ôl amser penodol, gallwch ddechrau ychwanegu'n raddol at y cawl neu brydau eraill sy'n fwyfwy cyfarwydd a phersli. Yn raddol, os nad oedd y perlysiau sbeislyd traddodiadol yn niet yr mom yn effeithio ar y babi (nid oedd yn taenu, nid oedd yn trafferthu y bol), gallwch ychwanegu at fwyd a chilantro.
Wrth gwrs, mae angen i chi ddechrau gyda dosau bach, ac i ddechrau, mae'n well rhoi eich coriander i oleuo triniaeth wres. Bydd yn ddigon i daflu'r llysiau gwyrdd wedi'u torri i'r cawl berwi a'i symud yn syth o'r tân. Mae'r driniaeth hon, wrth gwrs, yn cael gwared ar rai o'r fitaminau, fodd bynnag, ac mae hynny'n parhau, mae gennych ddigon gyda gormodedd, oherwydd cynnwys uchel y maetholion yn y planhigyn.
Ymgyfarwyddwch â nodweddion defnyddiol cilantro.
Wrth golli pwysau
Os oes angen i chi golli ychydig o gilogramau, bydd bwyta cilantro yn addas at y dibenion hyn cystal â phosibl. Mae lawntiau'n cyfuno cynnwys calorïau isel iawn a chynnwys ffibr braidd yn uchel (tua 3 g fesul 100 g o gynnyrch), sy'n ysgogi'r coluddion. Yn ogystal, diolch i olewau hanfodol a rhai cydrannau eraill, mae ansawdd sudd gastrig yn gwella, sydd hefyd yn cyfrannu at dreuliad da ac, o ganlyniad, colli pwysau. Fodd bynnag, peidiwch â chael eich cario â gormod o wyrddni, gan y gallai hyn effeithio'n andwyol ar gyflwr iechyd. 
Sut i ddewis y cilantro wrth brynu
Y prif faen prawf dethol ar gyfer cilantro, fel unrhyw gynnyrch arall, yw ei ffresni. Yn gyntaf, edrychwch ar y dail: dylent fod yn llyfn, yn edrych yn ffres, yn wyrdd ysgafn. Os yw ymylon y dail yn cael eu halltu, mae ganddo liw melyn - mae hyn yn arwydd bod y gwyrdd wedi cael ei dorri'n hir, efallai am beth amser yn gorwedd yn y dŵr. Arwydd nodweddiadol arall o ffresni yw arogl.
Mae arogl nodweddiadol cilantro yn anodd ei ddrysu â rhywbeth, ond bydd y glaswellt, sydd wedi bod yn gorwedd ar y cownter ers tipyn, braidd yn ddryslyd. Dylech rwygo ychydig o ddail a'u rhwbio gyda'ch bysedd. Mae lawntiau ffres, wedi'u torri'n ffres yn dechrau amlygu arogl sbeislyd sydyn. Ceisiwch brynu cymaint o lawntiau i'w defnyddio i gyd ar unwaith. Mae'r sbeis yn colli ei rinweddau yn eithaf cyflym, ni fydd yn gweithio am amser hir i'w gadw heb golli ei eiddo buddiol.
Bydd gennych ddiddordeb mewn gwybod sut mae coriander yn wahanol i cilantro.
Telerau Defnyddio
Dylid cyfyngu'r defnydd o berlysiau sbeislyd mewn bwyd i 35 g y dydd neu ddim mwy na 4 g o hadau coriander. Mae hyn yn cynnwys cilantro mewn unrhyw ffurf fel rhan o wahanol brydau, sesnin sbeislyd cyfun, decoctions ac arllwysiadau a gymerir ar lafar.
Nodweddion cais
Cilantro, yn y lle cyntaf, yw sbeis sy'n cael ei ddefnyddio wrth goginio. Fodd bynnag, oherwydd y cyfansoddiad cemegol cyfoethog a'i nodweddion buddiol, mae'r planhigyn hefyd wedi cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth draddodiadol a chosmetoleg. 
Mewn meddygaeth werin
Ni allai iachawyr traddodiadol sylwi ar nodweddion buddiol coriander.
Defnyddir planhigyn, ar ryw ffurf neu'i gilydd, yn yr achosion canlynol:
- Ar gyfer trin clefydau dermatolegol, defnyddir gwahanol gywasgiadau a chymwysiadau;
- os bydd llid ar y deintgig neu ymddangosiad microlysis yn y geg, mae'n ddigon i gnoi hadau neu lawntiau ffres o goriander;
- mae decoctions a tinctures yn cyfrannu at normaleiddio treuliad, diolch i'r olewau hanfodol sydd ynddynt, yn gwella ansawdd sudd gastrig, yn cynyddu archwaeth, yn dileu gwastadedd;
- mae ychydig o olew coriander, a ychwanegir at y lamp aromatig, yn gallu adfer y cyflwr seicolegol, rhoi nerfau mewn trefn, dileu syndrom blinder;
- cywasgiadau o gymorth decoction cilantro gyda llid yr amrannau a rhai problemau llygaid eraill.
Mae'n bwysig! Pan fydd mamau sy'n bwydo ar y fron yn aml yn ymddangos yn graciau yn y tethau, ar gyfer y iachâd y mae'r diwydiant fferyllol yn cynhyrchu cryn dipyn o wahanol gyffuriau iddo. Ond os nad yw menyw eisiau defnyddio cemegau, daw olew coriander i'r adwy - antiseptig naturiol ardderchog gydag effaith iachaol.
Mewn cosmetoleg
Mae harddwyr yn argymell defnyddio masgiau cilantro-seiliedig i wyngalchu'r croen, cael gwared ar wrinkles, gwneud croen yr wyneb yn ffres, arlliw ac yn iach. Offeryn gwych ar gyfer golchi dyddiol yw decoction of greenery. 
Ar gyfer ei baratoi bydd angen:
- cilantro gwyrdd ffres - 70 go;
- dŵr berwedig - 0.5 l.
Paratowch y cawl fel a ganlyn: brwshwch y perlysiau wedi'u torri â dŵr berwedig, gadewch i mewnlenwi am hanner awr, yna hidlo. Pan gaiff y cawl ei oeri i dymheredd cyfforddus, caiff ei ddefnyddio ar gyfer golchi. Gallwch baratoi offeryn tebyg drwy ychwanegu, wrth fragu yn yr un faint o gynhwysion, 3 llwy fwrdd. l lliwiau camri.
Ydych chi'n gwybod? Defnyddir olew hanfodol coriander yn y diwydiant persawr. Ar ei sail, paratoir cyfansoddiadau persawr gydag arogl bergamot, fioled, grawnffrwyth, calch a rhosyn.
Ar ôl oeri, caiff y cawl wedi'i hidlo ei arllwys i rewgell iâ a'i roi mewn rhewgell. Mae'r ciwbiau dilynol yn sychu'r croen, yn enwedig ym meysydd crychau. Mae defnyddio'r offeryn hwn yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y croen, yn cael gwared ar symptomau cosi a disgleirio olewog.
Wrth goginio
Yn arbennig roedd hadau poblogaidd a choriander yn y Cawcasws. Digwyddodd hyn yn bennaf oherwydd eiddo'r planhigyn i ysgogi treulio bwyd ar ôl gwledd gyfoethog o gig sy'n nodweddiadol o'r mannau hyn. Er gwaethaf y ffaith y gall rysáit y sesnin Cawcasaidd poblogaidd - adzhika - amrywio yn dibynnu ar y rhanbarth coginio penodol, bron bob amser mae dau gynhwysyn cyson yn y byrbryd sbeislyd: fenugreek a choriander. 
Nid yw llai na phoblogaidd yn y Cawcasws, yn enwedig yn Georgia, yn gymysgedd sbeislyd - halen Svan, sydd wedi'i enwi ar ôl y rhanbarth gwreiddiol - Svaneti, rhanbarth yng ngogledd Georgia. Mae'r cyfansoddiad, yn ogystal â adjika, bob amser yn cynnwys coriander. Mae yna fersiwn y dechreuwyd paratoi halen Svan mewn hynafiaeth, gan gymysgu halen bwrdd â pherlysiau lleol (coriander, fenugreek, caraway, dill, ac ati). Gwnaethant hyn er mwyn cynyddu faint o halen, a oedd yn ddrud iawn bryd hynny. Defnyddir cilantro gwyrdd ffres i baratoi amrywiol brydau cig a llysiau.
Hebddo, ni allwch ddychmygu pastai Cawcasaidd go iawn. Un o'r opsiynau ar gyfer gweini cebabs (credir bod gwreiddiau Aserbaijan yn cael eu bwydo o'r fath) yn gweini prydau ar gobennydd winwnsyn, lle mae cig yn cael ei farinadu, ac yn taenu hadau cilantro a phomgranad ar ei ben. Mae gan lawer o fwydydd Môr y Canoldir, y Dwyrain Canol, y Balcanau a Transcaucasian seigiau tebyg sydd ag enwau gwahanol: dzadziki Groeg, Twrceg Djadjik, cynhaliwr Bwlgaria a hyd yn oed lassi diod Indiaidd.
Ydych chi'n gwybod? Defnyddir coriander wrth gynhyrchu gwahanol brydau llysieuol, efelychiadau selsig a phasteiod. Mae arogl sbeisys yn y rhan fwyaf o bobl yn gysylltiedig yn gryf ag arogl cig.
Er bod y prydau a grybwyllir yn amrywio o ran daearyddiaeth tarddiad a chyfansoddiad, ond mae ganddynt i gyd yr un sail: cynnyrch llaeth eplesu sy'n nodweddiadol o'r ardal (iogwrt, caws bwthyn, airan, kefir, lliw haul, ac ati). Mewn iogwrt neu ryw ddiod arall ychwanegwch lawer o lawntiau, gan gynnwys cilantro ffres, garlleg, ciwcymbr, halen. O'r prydau sy'n nodweddiadol o'n cegin, yr okroshka yw'r agosaf at y cawl oer a restrir uchod. 
Mae Cilantro yn perthyn i'r teulu Umbrella, sydd hefyd yn cynnwys moron, persli, cwmin, pannas, seleri ac ati. Mae Cilantro a'i hadau wedi'u cyfuno'n berffaith â'r diwylliannau uchod, yn ogystal â phlanhigion wyau, tomatos, puprynnau melys, garlleg, winwns, tatws a chodlysiau. Defnyddir hadau coriander ar gyfer paratoi marinadau amrywiol, yn ogystal â byrbrydau oer, yn debyg i kimchi Corea (moron wedi'u marinadu mewn Corea, bresych, pysgod).
Amodau storio
I gadw'r cilantro gwyrdd mor ffres â phosibl, mae angen i chi ddatod y bwndel, ei ledaenu ar dywel cegin, gadael iddo sychu'n dda. Wedi hynny, dylid rhoi lawntiau mewn bag neu gynhwysydd wedi'i selio a'u rhoi mewn storfa ym mhrif siambr yr oergell gyda thymheredd o + 4 ° C. Mewn amodau o'r fath, gall cilantro gadw ffresni am hyd at dri diwrnod.
Mae'n bwysig! Os ydych chi'n gollwng ychydig ddiferion o olew hadau coriander mewn diod, bydd lefel y meddwdod yn llawer is. Yn ogystal, gall grawn a lawntiau leihau effeithiau yfed, pen mawr, ac anadl glas yn sylweddol.
Gallwch, wrth gwrs, rewi'r glaswellt. Ar ôl dadrewi, bydd yn eithaf ffres a chwe mis yn ddiweddarach, fodd bynnag, bydd arogl nodweddiadol sbeisys yn diflannu, hynny yw, bydd gennych lawntiau ffres, sy'n addas ar gyfer prydau poeth yn unig, dim ond ar ôl cael blas ac arogl cilantro. Felly, prin y mae lawntiau rhewi yn gwneud synnwyr.
Datguddiadau a niwed
Fel gydag unrhyw blanhigyn sydd ag eiddo iach, mae gan cilantro nifer o wrtharwyddion:
- anoddefiad unigol ac adwaith alergaidd i'r cynnyrch;
- defnydd ar y cyd â chynhyrchion sy'n cynnwys cynnwys uchel o asid asgorbig, gan fod hypervitaminosis yn bosibl;
- diabetes;
- gall cam-drin coriander achosi newidiadau yng nghyfnodoldeb menstruation, anhunedd, effeithio'n andwyol ar swyddogaethau cof;
- ar gyfer problemau gyda phwysau, clefydau'r system gardiofasgwlaidd, clefydau'r llwybr gastroberfeddol (yn enwedig yn gysylltiedig ag asidedd uchel) a diabetes mellitus, dylid cyflwyno cilantro i'r diet, ar ôl ymgynghori ag arbenigwr.
Fel y gwelwch, mae cilantro yn berlysiau sbeislyd sy'n llawn fitaminau a mwynau, a all, yn ogystal â rhoi blas anadferadwy i'ch prydau, helpu i gael gwared â rhai clefydau. O ran y corff benywaidd, bydd defnyddio coriander o fudd iddo, gan gynnwys yn ystod beichiogrwydd.
