Atebwch gwpanaid o de poeth ar nosweithiau oer y gaeaf a rhowch atgofion cynnes o jam afal yn yr haf. Mae ryseitiau'r pwdin melyn, trwchus ac aromatig hwn yn niferus ac maent i gyd yn syml iawn i'w paratoi, ond, wedi'u coginio mewn popty araf, ni fydd yn achosi unrhyw drafferth ychwanegol a bydd yn dod allan yn flasus ac yn iach iawn.
Buddion Jam
Mae afal jam, er gwaethaf y cynnwys siwgr uchel, yn gynnyrch defnyddiol i'r corff dynol. Mae'n cynnwys afalau, siwgr a dŵr, ac mae'n werth nodi bod afalau yn amhrisiadwy i'r corff. Nid yw'r fitaminau a'r mwynau sydd ynddynt yn ystod triniaeth wres yn colli eu heiddo.
Ydych chi'n gwybod? Yn chwedloniaeth Llychlyn, ystyriwyd afalau fel bwyd y Duwiau, gan roi ieuenctid tragwyddol iddynt, a chawsant eu gwarchod yn ofalus gan dduwies ieuenctid tragwyddol - Idun.
Mae pectinau yng nghyfansoddiad jam yn amsugnwyr naturiol, yn cyfrannu at wella'r system dreulio, yn cyflymu prosesau metabolaidd. Mae priodweddau amsugno pectin yn cyfrannu at rwymo colesterol a'i dynnu oddi ar y corff, gan leihau ei lefel.
Mae'r mwynau sydd wedi'u cynnwys yn y pwdin, fel potasiwm, calsiwm, magnesiwm, haearn a manganîs, yn helpu i wella ansawdd y gwaed ac yn cryfhau cyhyr y galon, gan gefnogi'r system gardiofasgwlaidd gyfan. Mae fitaminau A, C, E, K, PP a grŵp B yn dirlawni'r corff, yn atal ymddangosiad avitaminosis ac yn lleihau lefel yr afiechydon heintus a bacteriol a drosglwyddir gan ddefnynnau yn yr awyr. Mae gwrthocsidyddion a flavonoids yn y cyfansoddiad yn arafu heneiddio y corff ac yn lleihau'r risg o ganser.
Darganfyddwch pa mor ddefnyddiol yw afalau: wedi'u sychu, eu pobi, yn ffres.
Mae hefyd yn werth nodi bod jam afal yn hyrwyddo colli pwysau, ond ar yr amod ei fod yn cael ei ddefnyddio mewn symiau bach, oherwydd mae siwgr a ychwanegir yn ystod y coginio yn rhoi cynnwys calorïau uchel i'r bwdin. Ei werth egni yw 265 kcal.
Mae'n bwysig! Gyda gofal i bwdin yw trin pobl sydd â diabetes neu sy'n dueddol o gael adweithiau alergaidd. Hefyd, gall yr asidau sydd wedi'u cynnwys yng nghyfansoddiad yr afalau gael effaith andwyol ar enamel y dant, gan ei ddinistrio.I grynhoi'r uchod, gallwch ddyfynnu'r meddyg Groegaidd Hippocrates hynafol - "mae popeth yn iawn yn gymedrol."
Rysáit coginio
Mae ryseitiau ar gyfer pwdin afal yn syml. Y cyfan sydd ei angen i'w baratoi yw argaeledd y cynhyrchion angenrheidiol, offer cegin a'r dilyniant cywir o weithredoedd.
Offer ac offer cegin
I baratoi jam afal, rhaid i chi gael offer cegin o'r fath:
- aml-lyfr;
- cymysgydd;
- jariau wedi'u sterileiddio ar gyfer potelu a storio;
- bwrdd torri ar gyfer paratoi'r sylfaen;
- deiliaid llafnau, cyllell a photiau.
Edrychwch ar y rysáit ar gyfer jam afal mewn popty araf.
Cynhwysion Angenrheidiol
Er mwyn arallgyfeirio blas pwdin, gellir ychwanegu at y ffrwyth rysáit safonol. Ar gyfer coginio bydd angen:
- 500 gram o afalau;
- 500 gram o orennau;
- 1 cilogram o siwgr.
O gymaint o gynhyrchion, ceir 1 litr o jam afalau.
Rydym yn eich cynghori i baratoi diodydd o afalau: trwyth, sudd (gan ddefnyddio sudd a heb), lleuad, gwin, seidr.
Rysáit cam wrth gam
Felly, ewch yn syth at y rysáit ar gyfer danteithfwyd:
- Golchwch afalau ac orennau yn drylwyr o dan ddŵr rhedeg.
- O'r ffrwythau i dynnu'r craidd a'r esgyrn.
- Torrwch yn ddarnau bach o siâp mympwyol.
- Rhowch ffrwythau wedi'u paratoi i mewn i fowlen yr aml-lyfrwr.
- Ar ben y ffrwythau, heb droi, arllwys siwgr.
- Caewch y caead a dewiswch y jam rhaglen "Jam". Os nad oes rhaglen o'r fath, gall y rhaglenni Multipovar neu Quenching ei disodli.
- Ar ôl stopio'r amserydd coginio, cymysgwch y sylfaen sy'n deillio o hynny a thorrwch gyda chymysgydd nes bod màs unffurf yn cael ei ffurfio.
- Arllwyswch y jam i mewn i jariau wedi'u sterileiddio a chaewch y caeadau.
- Oeri ar dymheredd ystafell, yna ei storio i'w storio.
Mae'n bwysig! Os yw'r rhaglen "Multipovar" neu "Quenching" yn berffaith berwedig, yna ar y cam cyntaf dylid paratoi'r jam gyda'r caead ar agor yn llawn.
Bydd cysondeb ymddangosiadol hylif oren oren, pan gaiff ei oeri'n gyfan gwbl, yn tewychu ac yn cael y cysondeb gel tebyg.
Storio
Mae oes silff y pwdin a baratowyd yn gymesur yn uniongyrchol â faint o siwgr a ychwanegwyd wrth ei baratoi. Y ffaith yw bod siwgr yn gadwolyn naturiol ac mae ei ddefnydd yn ymestyn oes silff.
Mae cyfrannau siwgr ar gyfer gwneud pwdin afalau-oren yn darparu cadwraeth a blas da am 12 mis o'r dyddiad cadwraeth. Dylid cofio bod faint o fitaminau a mwynau sydd yn y pwdin yn lleihau gydag amser, ac felly bydd buddion y corff hefyd yn llai.
Ydych chi'n gwybod? Mewn chwedloniaeth Slafaidd, mae'r afal yn cael ei barchu fel symbol o briodas a genedigaeth epil iach
Ni aeth pwdin trwy gyfnod sterileiddio ychwanegol (hy triniaeth wres ychwanegol) felly argymhellir ei storio mewn lle tywyll ac oer ar dymheredd aer o 10 ... 20 °. Ond y lle mwyaf addas i'w storio yw silff waelod yr oergell. 
Mae jam jam yn bwdin blasus gyda choginio syml. Mae'r cyfuniad perffaith o afalau gyda ffrwythau ac aeron eraill yn darparu amrywiaeth o'i rywogaethau. Nid yw cysondeb trwchus a chytbwys y pwdin yn caniatáu iddo ledaenu wrth ei ddefnyddio, sy'n rhoi'r ansawdd gorau iddo - sudobstvo. Yn ogystal, mae jam afal yn cynnwys llawer o faetholion ac mae'n dwyn manteision mawr y corff dynol.
Ryseitiau o netizens
Rwyf am ddiolch yn fawr i'r rysáit hon i Ira (Shusha) a Tanya (Kaveva).
Pliciwch afalau, glanhewch esgyrn a thorrwch i mewn i unrhyw lympiau maint. Cymysgwch siwgr ac asid sitrig. Dewch i ferwi yn y modd BAKE ac yna'i roi mewn modd diffodd am 1 awr.
Cyn hynny, wnes i erioed goginio jam gyda dolenni, dim ond mewn gwneuthurwr bara. Ac mae hi'n penlinio))) mae'r jam yn unffurf yn syth. Yna agorodd ac fe'i syfrdanwyd: surop ar wahân, afalau cyfan ar ei ben ar wahân. Fe wnes i gymryd sbatwla a chollodd yr hawl yn Multe. Dim ond jam homogenaidd gwych ydoedd!
Bon awydd! awdur: Natasha Oleinik (Saechka) "
Dyma rysáit o'r fath.
