Mae moron o arddull Corea yn salad dwyreiniol persawrus a sbeislyd, sydd wedi bod yn boblogaidd gan drigolion ein mannau agored ers amser maith. Ac nid yw hyn yn syndod: yn ogystal â'r blas sawrus, mae gan y ddysgl hon lawer o eiddo defnyddiol. Argymhellir bwyta i bobl y mae eu diet yn wael mewn fitaminau ac elfennau hybrin, sy'n dioddef o rwymedd a metaboledd isel, yn ogystal â gwahanol glefydau feirysol a heintus. O bryd i'w gilydd, gan ddefnyddio'r ddysgl hon, gallwch wella'ch golwg yn sylweddol a dileu'r parasitiaid o'r corff. Yn aml prynir y salad hwn yn y siop, ond gall fod yn barod iawn gennych chi. Felly, ymhellach yn yr erthygl - rysáit syml cam-wrth-gam o'r ddysgl hon gyda lluniau.
Sut i ddewis moron am y rysáit
Er mwyn i'r saws moron Corea fod yn persawrus, yn llachar ac yn llawn sudd, yn gyntaf oll mae angen i chi ddewis y gwreiddlysiau cywir. Yma mae angen i chi dalu sylw i'w haeddfedrwydd a'u hansawdd. Nid yw lliw llysiau yn chwarae rôl arbennig, ond mae'n dibynnu ar yr amrywiaeth a'ch dewisiadau yn unig.
Darganfyddwch sut mae moron yn ddefnyddiol i'r corff dynol, sef: moron du, gwyn, porffor a melyn.
Felly, pa fath o wreiddiau sydd angen i chi eu prynu:
- Dylai lliw'r ffrwythau fod yn gyfoethog a llachar, bydd yn dystiolaeth o bresenoldeb llawer o fitaminau mewn moron.
- Mae uniondeb yr arwyneb hefyd yn bwysig: rhaid i'r ffrwythau fod yn llyfn, heb anffurfio, pwyntiau tywyll, craciau neu ddifrod arall, neu fel arall bydd yr holl ddiffygion hyn yn effeithio ar nodweddion y blas.
- Ni ddylai ffrwythau fod yn swrth, neu fel arall bydd moron yn anodd eu gratio ac i flasu ni fydd yn llawn sudd, yn anodd ac nid yn ffres.
- Ar y toriad rhwng y cnwd gwraidd a'r topiau, dylai'r moron fod yn wyrdd llachar.
- Os caiff y llysiau eu golchi cyn eu gwerthu, ni chânt eu storio am amser hir, ond mae moron o'r fath yn ddigon addas ar gyfer gwneud salad.
- Os yw lliw rhan ganol y ffrwyth yn wahanol i'r lliw o dan y croen, yna mae hyn yn awgrymu eu tyfu gyda chymorth mwy o gemegau.
- Os yw prosesau i'w gweld ar foron, yna gall y rhain fod naill ai'n ffrwythau aeddfed, neu'n ffrwythau gyda dogn cynyddol o nitradau.
- Ni ddylai cnydau gwraidd fod yn wlyb ac fel pe baent wedi'u gorchuddio â ffilm fraster - yn fwyaf tebygol, cawsant eu trin â chemegau.
- Os yw streipiau du tenau i'w gweld ar foron, yna mae plâu wedi dechrau yn y ffrwythau, sy'n golygu na ddylid bwyta llysiau o'r fath. Mae hyn hefyd yn berthnasol i foron a ddifrodwyd gan gnofilod.
Ydych chi'n gwybod? Gellir bwyta topiau moron: caiff ei ychwanegu at saladau, prif seigiau a chawl. Gallwch hefyd fragu te ohono.
Sut i goginio moron Corea ar gyfer y gaeaf: rysáit cam wrth gam
Rydym yn cynnig coginio moron Corea i'w paratoi yn y gaeaf yn ôl ein rysáit.
Rhestr Cynnyrch
Dyma gynhwysion y salad:
- 1.5 kg o foron wedi'u plicio;
- 250 g o winwns wedi'u plicio a'u torri;
- 1 llwy fwrdd. llwyaid o halen;
- 100 go siwgr;
- 50 ml o olew llysiau;
- 50 ml o finegr 9 y cant;
- 1 llwy fwrdd. coriander llawr llwy;
- 0.5 bag o “Seasoning for morots yn Corea”;
- 1/2 llwy de pupur du;
- 1 pen garlleg.
Mae'n bwysig! Ni allwch gymryd rhan mewn salad moron yn Corea i bobl sydd ag asidedd uchel yn y stumog, yn ogystal â'r rhai sy'n dueddol o gael alergeddau. Mae cyfansoddiad y byrbryd yn cynnwys sbeisys a finegr, a all waethygu'r sefyllfa gyda'r anhwylderau hyn.
Offer ac offer cegin
I baratoi ar gyfer gaeaf salad moron Corea, mae angen i chi baratoi offer a phrydau o'r fath:
- arbennig "grater Corea" ar gyfer rhwbio moron gyda streipiau hir;
- cynhwysydd enamel, gwydr neu blastig gyda chaead ar gyfer cymysgu cynhwysion y salad;
- Jariau 0.5-litr;
- gorchuddion i'w cadw;
- cyllell a bwrdd ar gyfer sleisio winwns;
- copr garlleg;
- gwialen;
- sosban ar gyfer caniau diheintio â salad;
- tywel ar gyfer lapio caniau ar ôl rholio.
Grater Corea Arbennig ar gyfer rhwbio moronMae'n bwysig! Peidiwch â rhoi moron mewn plant bach Corea. Nid yw eu system dreulio yn barod i arbrofi gyda dysgl sy'n cynnwys sesnin finegr a sbeislyd.
Rysáit cam wrth gam gyda lluniau
Nawr gadewch i ni fynd ymlaen i baratoi byrbrydau yn uniongyrchol:
- Golchwch foron yn drylwyr, glanhewch neu crafu nhw, golchwch gyda dŵr rhedeg. Rhwbiwch y gwreiddlysiau ar y "gratiwr Corea". Plygwch y moron wedi'i gratio i'r cynhwysydd cymysgu.
- Torri'r winwnsyn a'i ychwanegu at y foronen.
- Gwasgwch y garlleg wedi'i blicio drwy'r copr a'i arllwys i'r moron a'r winwns.
- Ychwanegwch siwgr, halen, coriander, pupur du a sesnin, arllwys olew llysiau a finegr ar lysiau wedi'u torri.
- Trowch y cynhwysion yn drylwyr gyda llwy, ac yna cofiwch ychydig gyda'ch dwylo fel bod y llysiau'n dechrau rhoi'r sudd allan.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda'r caead salad a'i roi yn yr oergell am ddiwrnod.
- Golchwch ganiau soda a'u diheintio.
- Y diwrnod wedyn, trefnwch y byrbryd hwn ar y banciau a thywalltwch sudd wedi'i ddyrannu'n deg.
- Rhowch y jariau o salad mewn pot o ddŵr cynnes, dewch â'r dŵr i ferwi a diheintiwch y jariau am 10 munud.
- Yna tynnwch y jariau o'r badell, gorchuddiwch nhw â chaeadau wedi'u berwi a'u rholio i fyny. Gorchuddiwch y top gyda thywel i oeri'r caniau.
Ydych chi'n gwybod? Gall seigiau sbeislyd wrth ychwanegu sbeisys leddfu poen: pan gânt eu bwyta, mae llid y terfynau nerfau ar y tafod yn digwydd, ac mae'r system hormonaidd yn ceisio lleddfu poen, gan beidio â gweithredu'n lleol, ond yn gyffredinol, a lleihau'r trothwy poen.
Fideo: sut i goginio moron yn Corea
Sut i storio'r gwaith
Mae'r gofynion ar gyfer storio salad tun mewn Corea yr un fath ag ar gyfer unrhyw gadwedigaeth arall. Er mwyn cynaeafu salad wedi'i gadw'n dda drwy gydol y gaeaf, mae angen gwarchod banciau rhag golau haul uniongyrchol, lleithder uchel a newidiadau mewn tymheredd.
Ar gyfer y seler neu'r storfa addas hon. Os nad oes gan y tŷ yr adeiladau hyn, yna bydd balconi neu falconi wedi'i wydro a'i inswleiddio yn gweddu'n berffaith ar gyfer hyn.
Gellir paratoi moron mewn gwahanol ffyrdd: sychu, rhewi neu goginio sudd moron neu gafferan.
Beth i ddod â moron i'r bwrdd
Gall moron Corea fod yn bresennol yn y prydau dyddiol, yn ogystal â gwleddoedd Nadoligaidd.
Mae'r salad hwn yn cael ei fwyta fel dysgl ar wahân ac fel cynhwysyn mewn saladau eraill, er enghraifft, gyda chyw iâr neu selsig.
Hefyd mae'r rholiau o fara pita, lle mae'r byrbryd hwn wedi'i lapio, yn boblogaidd iawn. 
Moron sbeislyd wedi eu gweini i brydau a seigiau ochr o'r fath:
- pasta;
- tatws stwnsh;
- tatws wedi'u ffrio;
- shashlik porc;
- porc wedi'i rostio mewn popty;
- cig wedi'i goginio mewn Ffrangeg;
- cig oen rhost;
- macrell neu frithyll wedi'i ferwi neu ei bobi;
- pobi yn y popty neu gyw iâr wedi'i fygu.
Darllenwch hefyd sut i goginio bresych gyda moron mewn Corea, zucchini a blodfresych yn Corea.
Fel y gwelwch, mae'n hawdd paratoi moron Corea ar gyfer y gaeaf gartref yn ôl ein rysáit syml. Nid oes ychwaith unrhyw ofynion arbennig ar gyfer storio'r gweithfan yn y gaeaf.
Felly, rydym yn argymell i chi roi cynnig ar y pryd sbeislyd hwn eich hun, a fydd yn eich plesio chi a'ch anwyliaid yn ystod pryd syml, yn ogystal ag ar fwrdd Nadoligaidd.
Adborth gan ddefnyddwyr y rhwydwaith
Cynhwysion:
1 kg o foron (dwi'n cymryd fawr, enfawr, gallwch hyd yn oed ychydig yn fwy na 1.100 - gan gymryd i ystyriaeth y cynffonnau a'r crwyn) 2 lwy fwrdd heb fryn o halen (bach!) *** 1 winwnsyn (dewisol) llwy fwrdd 4-5 0.5 cwpan o olew blodyn yr haul heb ei asio 3 llwy fwrdd siwgr 0.5 llwy de pupur du 1 llwy de paprica melys 3 llwy fwrdd o luserin (llawr) 4-5 ewin o garlleg
Coginio:
Ychwanegwch y foronen, wedi'i thorri mewn ffordd briodol, i mewn i bowlen ddofn, rhowch ychydig o lwy fwrdd o halen, cymysgu a'i rhoi o'r neilltu am 10-15 munud. Ar yr adeg hon, tynnwch y winwns a'u torri'n fawr. Mewn olew poeth, ffriwch ef a'i daflu i ffwrdd. Mae olew yn cael ei ddraenio. (Weithiau, rwy'n colli'r weithred gyda nionod, mewn egwyddor, nid yw hyn yn wir yn myfyrio ar y blas.) Er bod yr olew yn boeth, rydym yn draenio'r sudd moron (nid oes ei angen arnom). Gwasgwch y garlleg mewn powlen o foron a'i wasgaru â choriander. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch siwgr, pupur a phaprica. Arllwyswch yr olew poeth i wydr, ychwanegwch finegr a sbeisys cymysg, yna arllwyswch y cymysgedd poeth i mewn i foronen. Cymysgwch, mwynhewch yr arogl yn ofalus, a'u hanfon i fewnlenwi yn yr oergell dros nos. Y diwrnod wedyn, mae moron sawrus, sawrus yn barod!
*** Gan fod llawer o bobl oedd wedi coginio moron yn cwyno ei fod wedi dod allan yn rhy hallt, rwy'n dangos fy mod yn defnyddio halen mân iawn. Os yw'ch un chi yn fwy, yna lleihau'r swm. Ni ddylai moron fod yn hallt, mae angen halen ar gyfer y moron i roi sudd a meddalu.
