Ciciau, sbeislyd neu chwerw - mae'n ymwneud â'r un llysiau, am bupur. Mae'n dda fel sesnin ac fel dysgl ar wahân. Ac mae'n ddefnyddiol, felly ni allwch ofni cymell eich hun yn gymedrol. Beth yw llysiau da a'r hyn sydd orau i'w goginio ag ef - darganfyddwch nesaf.
Yn fyr am fanteision pupur poeth
Mae gan y cynnyrch flas sydyn oherwydd presenoldeb capsaicin alcaloid. Mae'n ysgogi twf gwallt, felly defnyddir arllwysiadau pupur a'i olewau mewn cosmetoleg ar gyfer gofal gwallt.
Mae'n bwysig! Mae pupur poeth yn hyrwyddo cynhyrchu endorffau - maent yn lleihau effeithiau straen a chynyddu hwyliau.
Yn ogystal, mae'n cyfrannu at:
- cyflymu cylchrediad y gwaed;
- gwella treuliad a chynyddu archwaeth;
- mwy o imiwnedd oherwydd fitamin C ac elfennau eraill;
- trin alergeddau, asthma bronciol;
- atal canser;
- triniaeth radiculitis, arthritis a phoenau gwynegol.
Dysgwch fwy am briodweddau buddiol pupurau tsili, yn ogystal â phupurau coch a chwerw.
Nodweddion y dewis o bupur ar gyfer bylchau
Ar gyfer cynaeafu a defnydd ffres, dylech ddewis llysiau newydd. Bydd hyn yn sicrhau diogelwch fitaminau a micro-organau. Yn ogystal, bydd ffrwythau ffres yn amlwg yn fwy amlwg - bydd ei sudd llosgi yn gwneud y blas yn gyfoethocach.
Penderfynwch pa mor hir y cafodd y cynnyrch ei rwygo, gallwch chi wrth ei gynffon werdd, yn rhydd o ddiffygion a siarad trwchus am ffresni. Os byddwch chi'n ei dorri ychydig, bydd hylif yn llifo allan. Plygwch y pod yn ysgafn - dylai droi'n ysgafn, nid cracio. Mae hyn hefyd yn dangos ffresni.
Nid yw prynu podiau heb goesyn yn werth chweil - gan eu bod yn dirywio'n gyflymach, ac mae bron yn amhosibl pennu pa mor hir maen nhw ar y cownter. Dylai'r croen arnynt fod yn drwchus, yn rhydd o ddiffygion, toriadau a doluriau. Mae lliw llachar dirlawn yn siarad am aeddfedrwydd.
Mae'n bwysig! Prynwch gynnyrch ar y farchnad gan neiniau - bydd hyn yn rhoi o leiaf ychydig o warant y bydd yn tyfu heb amhureddau plaladdwyr. Wedi'r cyfan, mae'r llysiau hyn yn y trydydd safle ar gyfer amsugno sylweddau niweidiol i'r croen, felly mae'n well amddiffyn eich hun.
Yn amlach na pheidio mae'r ffrwythau yn fwy miniog, y lleiaf o ran maint. Ond ni ddylai'r maint dalu sylw arbennig - weithiau gall pod hir fod yn fwy o losgi nag un byr. 
Mae unrhyw dywyllu, presenoldeb ysbwriel du ar y ffrwythau neu ei bedic gwyrdd yn siarad am glefyd ffwngaidd. Gall hyd yn oed un ffrwyth o'r fath ddifetha holl ran eich cadwraeth.
Sut i bigo pupur ar gyfer y gaeaf: rysáit cam wrth gam gyda lluniau a fideos
Gyda'r pryd hwn, ni fydd cinio na chinio byth yn ddiflas. Ac er mwyn ei baratoi nid yw'n anodd, y prif beth yw cadw i fyny ar gynhwysion ac awydd.
Offer cegin
Rhaid:
- menig rwber - yn ddefnyddiol wrth dorri'r ffrwythau;
- cyllell;
- bwrdd cigydd;
- powlen neu bot coginio;
- tanc ar gyfer mesur hylifau;
- caniau a chaeadau (wedi'u diheintio ymlaen llaw).
Cynhwysion Angenrheidiol
Mewn 3 changen hanner litr mae arnom angen:
- pupur poeth - 1 kg;
- siwgr - 150 go;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen - 1 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 125 ml;
- Finegr 6% - 190 ml.
Proses gam wrth gam
- Rydym yn cymryd y ffrwythau wedi'u golchi, yn torri'r coesyn ac yn cael eu torri'n dair rhan - bydd yn haws cael yr hadau a chael gwared ar y parwydydd.
- Pan gaiff y ffrwythau eu glanhau - gwnewch farinâd. Arllwyswch ddwr i sosban neu bowlen, ychwanegwch siwgr, halen, olew llysiau a'i osod ar dân.
- Arllwyswch y llysiau wedi'u torri i'r gymysgedd berwi, arllwyswch finegr a chymysgedd.
Rydym yn eich cynghori i ymgyfarwyddo â'r ryseitiau ar gyfer paratoi tomatos gwyrdd picl, zucchini, watermelons, madarch llaeth, ryadovok, agaric mêl, chanterelles ac eirin.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd coginio â chaead a'i ferwi.
- Mae 5 munud yn cadw berwi marinâd dros wres isel.
- Diffoddwch y tân a thywalltwch y marinâd ar fanciau sydd wedi'u diheintio. Rhaid i'r hylif orchuddio'r llysiau yn llwyr.
- Rholiwch neu caewch y caniau'n dynn gyda chaeadau.
- Trowch y jariau drosodd a'u gorchuddio â blanced i'w oeri.
Os ydych chi'n hoff iawn o'r llysiau hyn, mae'n debyg y bydd gennych ddiddordeb mewn dod i adnabod mathau o bupur chwerw i'w tyfu gartref, yn ogystal â dysgu sut i'w dyfu ar y safle.Fideo: rysáit ar gyfer puprynnau poeth wedi'u piclo
Ryseitiau eraill gyda Hot Peppers
Mae marinating yn eich galluogi i gadw golwg a blas y cynnyrch yn llawn. Gallwch goginio pryd mwy cymhleth - er enghraifft, adjika. Mae sawl ffordd o wneud byrbryd poeth; Byddwn yn siarad am y fersiwn Armenia, nad oes angen ei goginio.
Caucasian adzhika
Mae'r chwant hwn yn sbeislyd oherwydd nid yn unig bupur, ond hefyd garlleg. I gael y paratoad mae angen:
- pupur poeth - 500 go;
- garlleg - 100 go;
- coriander - 30 go;
- hadau dill - 10 go;
- halen - 250 g;
- Finegr 6% - 20 g.
Coginio:
- Rydym yn torri'r cynffonnau ac, os ydym am wneud y byrbryd yn llai llosgi, tynnwch yr hadau allan.
- Grind hadau coriander a dill mewn graean coffi. Os nad yw yno, rydym yn prynu sbeisys daear eisoes.
- Pliciwch y ewin garlleg.
Ydych chi'n gwybod? Yn yr hen amser, gwerthfawrogwyd pupur du yn uchel iawn ac fe'i defnyddid yn aml fel teyrnged gan bobl a orchfygwyd. Unwaith y byddai trigolion Rhufain hynafol, tunnell o bupur wedi prynu ymosodiadau'r Huniaid a'r Visigoths.
- Mae cynhwysion parod yn cael eu pasio drwy grinder cig neu gymysgydd.
- Ychwanegwch sesnin, halen a finegr.
- Wel, roedd pob un wedi'i gymysgu a'i rolio yn fanciau.
Pupur chwerw yn Armenia
Paratoir y ddysgl hon fel biled ar gyfer y gaeaf. Bydd y cynhwysion hyn yn ddigon i 4 tunnell o 0.75 litr. Gellir haneru cyfrannau fel y dymunir.
Bydd angen:
- pupur poeth - 3.5 kg;
- garlleg - 5 clof;
- olew llysiau - 0.5 l;
- dŵr - 0.5 l;
- Finegr Tabl 9% - 100 ml;
- siwgr - 100 go;
- halen - 4 llwy fwrdd heb sleid.
Coginio:
- Ffrwythau ynghyd â'm cynffonnau a obsushivaem.
- Nesaf, bydd angen i chi dynnu'r croen: gallwch ferwi y ffrwyth am ychydig funudau mewn dŵr berwedig, ei dynnu â llwy wedi'i slotio a'i ostwng yn syth i'r oerfel, yna tynnu'r croen, ei dorri i ffwrdd a'i dorri yn ei hanner.
- Coginio marinâd - cymysgu dŵr, olew, siwgr, halen a finegr. Dewch â'r hylif i ferwi a dipiwch y puprynnau ynddo. Berwch ar wres isel am ychydig funudau eraill a chael ffrwythau.
- Rhowch garlleg yn y jariau sydd wedi'u diheintio ymlaen llaw ar y gwaelod a phlygwch y pupurau yn dynn ar y top.
- Arllwys marinâd.
- Cloddiau gyda chaeadau.
Rheolau cyffredinol ac amodau storio bylchau
Gellir storio bylchau bylchau rholio am nifer o flynyddoedd. Ar gyfer hyn, bydd oergell, seler neu hyd yn oed pantri tywyll yn addas, lle nad yw'r tymheredd yn uwch na 18 ° C. Y prif amod ar gyfer cadwedigaeth yw sterileiddio caniau a chaeadau yn gywir.
Ymgyfarwyddwch â'r dulliau o gynaeafu pupur, winwns, bresych, pannas, tomatos, arugula, ffa gwyrdd, garlleg gwyrdd, madarch gwyn, suran a rhuddygl poeth ar gyfer y gaeaf.Ni ddylid cadw caniau agored yn hwy nag wythnos, felly rholiwch y llain i fyny mewn dognau bach. Argymhellir cadw marinadau a chadwraeth dim ond yn yr oergell o dan y gorchudd plastig, dim mwy na 3 mis. Os yw'r caead wedi chwyddo, a llwydni wedi ei ffurfio ar y gwaith - ni ellir defnyddio'r cynnyrch.
Beth i'w weini gyda phupur poeth ar y bwrdd
Mae byrbrydau sbeislyd yn addas ar gyfer cig a physgod. Felly, bydd y fath wag yn addurno unrhyw fwrdd gwyliau. Gellir bwyta puprynnau pigfain a phicl gyda thatws neu uwd yn unig. 
Defnyddir marinadau o lysiau i ddiffodd cig - yna mae'n troi yn feddalach ac yn fwy taclus. Gellir defnyddio Adjika yn lle saws pizza.
Ydych chi'n gwybod? Ystyrir India yn fan geni pupur. Dros 3 mil o flynyddoedd yn ôl, gwnaed y cofnodion cyntaf am y llysiau hyn.
Felly, o'r pupur poeth gallwch goginio llawer o opsiynau ar gyfer byrbrydau a fydd yn syndod i'r gwesteion ac yn arallgyfeirio'r pryd arferol. Yn ogystal, bydd y pryd hwn yn ddefnyddiol - bydd yn gwella archwaeth bwyd ac yn cyflymu treuliad bwyd, sy'n bwysig ar wyliau gyda gwleddoedd hir.
