Dim ond diog nid yw'n gwybod am fanteision sudd ffrwythau a llysiau. Ond a yw'r suddion a gynigir yn y siop mor ddefnyddiol? Heddiw byddwn yn siarad am hunan-baratoi sudd afal gyda chymorth dulliau byrfyfyr syml, a'i fanteision dros sudd storio mewn bagiau.
Wedi'i becynnu neu ei wasgu'n ffres
Yn y mwyafrif llethol, mae'r sudd mewn bagiau yn gynnyrch eilaidd, hynny yw, caiff ei gynhyrchu o'r deunyddiau crai sy'n weddill ar ôl gwasgu ffrwythau'n uniongyrchol. Caiff y mwydion eu socian mewn dŵr, eu hamddiffyn a'u gwasgu sawl gwaith, eu pasteureiddio ac yna eu tywallt i mewn i gynwysyddion. At hynny, mae ansawdd ffrwythau yn aml yn cael ei ddymuno.
Er mwyn gwella'r blas a storio hirfaith, ychwanegir llifynnau, sefydlogwyr, blasau ac ychwanegion cemegol eraill at y cynnyrch hwn. Ar wahân, rydym yn sôn am y analog rhad o surop siwgr-glwcos-ffrwctos, sy'n cael ei ychwanegu yn aml yn lle siwgr er mwyn arbed. Mae defnydd rheolaidd o'r surop hwn, hyd yn oed mewn symiau bach, yn ysgogi datblygiad gordewdra.
Dysgwch beth sy'n ddefnyddiol a sut i goginio pwmpen, betys, grawnwin, gwenyn y môr, viburnum, bedw, masarn, sudd tomato.
Casgliad: gall cynnyrch wedi'i becynnu achosi niwed sylweddol i iechyd. O ran sudd 100% naturiol iawn, nid yw'n hawdd dod o hyd iddynt yn y gwerthiant, o'r holl gynnyrch sydd ar gael, dim ond 2% o gyfanswm y màs ydynt.
Mae diodydd ffres, wedi'u coginio ar eu pennau eu hunain, yn cymharu'n ffafriol â chynhyrchion storio. Yn gyntaf deunyddiau crai ar gyfer y ddiod rydych chi'n ei dewis, yn ffres ac yn naturiol, yn y drefn honno. Yn ail mewn cynnyrch o'r fath nid oes unrhyw ychwanegion cemegol. Mae manteision diodydd sydd wedi'u gwasgu'n ffres yn ddiamheuol: digonedd o fitaminau, mwynau, asidau naturiol, pectinau, ffibr ac elfennau defnyddiol eraill yn y cyfansoddiad. Bydd cynnyrch o'r fath, pan gaiff ei gymhwyso'n briodol, yn cefnogi iechyd, yn helpu i atal llawer o glefydau.
Mae'n bwysig! Yr unig beth y mae angen ei ystyried er mwyn peidio â niweidio'ch hun yw y dylid defnyddio'r cynnyrch gyda dŵr wedi'i ferwi wedi'i ferwi. Mae diod pur yn ymosodol oherwydd presenoldeb asidau, felly ni argymhellir ei yfed ar stumog wag ac mewn symiau mawr.
Nodweddion dethol cynnyrch
Nid yw pob math o ffrwythau yn ddelfrydol ar gyfer gwneud ffres. Mae gan rai mwydion sy'n llawn siwgr a rhydd, gan ffurfio mwy o fwydion yn ystod gwasgu, ac eraill yn colli rhan o elfennau defnyddiol yn ystod storio hirdymor.
Pa fathau sy'n ffitio
Ar gyfer paratoi sudd, dewiswch fathau gyda mwydion creisionog, caled, wedi'u haeddfedu, gyda blas melys-sur. Mae'r ffrwythau hyn yn rhoi cynnyrch uchel o'r cynnyrch terfynol, ni ellir eu melysu, maent yn wych ar gyfer echdynnu uniongyrchol. Er enghraifft, mae'r mathau hyn:
- "Antey";
- "Sinap Orlovsky";
- "Cosmonaut Titov";
- "Cof Kovalenko";
- Rhyddid.
- "Antonovka";
- "Anuksis";
- "Palm";
- "Gogoniant i'r enillwyr."
- "Anis";
- "Antonovka";
- "Aport";
- "Golden Delicious";
- "Cortland".
Mae'n bwysig! Nid yw llawer o amrywiaethau cynnar yn yr haf yn addas ar gyfer gwasgu, ceir ychydig o flas amlwg ar y ddiod, nid arogl llachar.
Gofynion ansawdd
Prif feini prawf dewis:
- dim doluriau, difrod, arwyddion o lyngyr;
- mwydion caled trwchus;
- arogl llachar a lliw naturiol;
- maint ffrwythau cyfartalog.
Edrychwch ar fathau afal fel Rozhdestvenskoe, Ural Poured, Krasa Sverdlovsk, Orlinka, Orlovim, Zvezdochka, Kandil Orlovsky, Papirovka, Ekrannoe, Rudolf, "Bratchud", "Robin".
Sut i wasgu sudd heb suddwr: rysáit cam wrth gam gyda lluniau
Beth sydd ei angen arnoch: offer cegin ac offer
- rhwyllen;
- badell;
- gratiwr mawr;
- cyllell
Fideo: Sudd afal heb sudd
Cynhwysion Angenrheidiol
Bydd angen y litr fesul sudd:
- afalau - 1.6 kg;
- siwgr - 50 go (ar gyfer wythïen ar gyfer y gaeaf);
- siwgr neu fêl i'w flasu (ar gyfer sudd ffres).
Ar badell barod, gosodwch ridyll â chelloedd bach, rhwyllen, wedi'i blygu sawl gwaith dros y gogr. Rhowch ddeunydd crai wedi'i gratio mewn rhidyll.
Ydych chi'n gwybod? Yn yr Almaen a Ffrainc yn y canrifoedd XVI-XIX, addurnwyd y goeden Blwyddyn Newydd gydag afalau o liw llachar a chyfoethog. Yn y blynyddoedd o fethiant ffrwythau, canfu chwythwyr gwydr Ffrengig ffordd allan: peli gwydr o wahanol liwiau. Felly hanes addurniadau Nadolig gwydr.
Pan gaiff y sudd ei ddraenio, casglwch ymylon y rhwyllen ac, gan ddechrau o'r safle, gwasgwch y mwydion.
Mewn ffres wedi'i goginio, gallwch ychwanegu mêl neu siwgr i'w flasu.
Nodweddion sudd
Gellir coginio ffres gyda mwydion neu hebddynt; os yw'r sudd yn rhy dywyll, gallwch ei ysgafnhau.
Darllenwch hefyd sut i sychu, cynaeafu a rhewi afalau
Eglurwyd
Caniatewch i'r sudd ffres sefyll am ychydig a straen trwy sawl haen o rhwyllen, gwasgu. Arllwyswch i mewn i sosban a'i roi mewn baddon dŵr. Dewch â'r cyfan i'r berw (+90 ° C), ond peidiwch â'i ferwi. Yna rhowch gynhwysydd mawr wedi'i lenwi â dŵr oer am ychydig oriau. Bydd y ddiod yn cael ei gwahanu mewn haenau, bydd gwaddod y mwydion yn disgyn i'r gwaelod, a bydd y ddiod lân yn barod i'w defnyddio. I fod yn sicr o burdeb y gwaddod, gallwch ddraenio'r sudd pur gan ddefnyddio tiwb rwber.
Er mwyn egluro'r weithdrefn ymhellach gellir ei hailadrodd.
Gyda mwydion
Gwneir y diod mwydion o ffrwythau cyfan nad ydynt wedi'u difrodi gan barasitiaid ac adar, a rhaid tynnu'r croen. Caiff y mwydion eu gratio. Rhowch ridyll yn y badell a rhowch y deunydd crai wedi'i gratio mewn rhidyll, heb rwber. Mae darnau mawr o mwydion yn llosgi mewn rhidyll, darnau bach o mwydion a sudd yn syrthio i'r badell.
Ydych chi'n gwybod? Roedd yr artist o Sweden, Emma Lundstrem, a ysbrydolwyd gan afalau, yn creu darlun unigryw. Crëwyd y cynfas, yn darlunio ffrwythau cyfan ac wedi'i rannu'n haneri, o ffrwythau o wahanol fathau a lliwiau, a chymerodd pob un ohonynt bum deg pum mil.
Beth y gellir ei ychwanegu at sudd afal: dewiswch y cyfuniad perffaith
Mae sudd afal yn cael ei gyfuno â llawer o ffrwythau a llysiau, gan ategu blas ac eiddo iach. Mae llawer o lysiau ffres, er enghraifft, naill ai'n ddi-flas neu'n rhy garedig.
Moron
Mae sudd moron wedi'i wasgu'n ffres yn ddefnyddiol ar gyfer organau golwg, yr ymennydd, yr ysgyfaint a philenni mwcaidd. Argymhellir y ddiod ar gyfer merched beichiog, fel ffynhonnell potasiwm ac asid ffolig, i famau nyrsio wella llaetha. Bydd cynnyrch plant yn helpu i wella cof, canolbwyntio, craffter gweledol, cryfhau esgyrn ac enamel dannedd. Mae calsiwm a photasiwm sy'n bresennol ynddo yn ddefnyddiol i bobl hŷn ar gyfer atal clefydau'r system gardiofasgwlaidd, y system gyhyrysgerbydol. Mae sudd moron yn cynyddu archwaeth, yn gwella cylchrediad y gwaed ac yn cryfhau'r system imiwnedd.
Grawnwin
Mae diod grawnwin yn ysgogi'r arennau a'r iau, yn gwella ffurfio gwaed, yn asiant proffylactig ar gyfer anemia. Nodir yr henoed ar gyfer atal clefyd Alzheimer, gowt, cataractau. Mae'r cynnyrch yn ddefnyddiol ar gyfer poen yn y cymalau, clefydau'r ysgyfaint, yn enwedig ar gyfer twbercwlosis, mae'n gwella gweithrediad yr organau treulio a'r system nerfol.
Nodwch os gwelwch yn dda, gyda chlefyd yr arennau, jamlan, llysiau'r dial, goldrod, veronica officinalis, cwympwr, cladin haearn y Crimea, siwt nofio, lagenaria, drain gwynion.
Pwmpen
Mae pectinau yng nghyfansoddiad diod bwmpen sydd wedi'i wasgu'n ffres yn helpu i lanhau'r coluddion, pibellau gwaed o groniadau colesterol, yn dangos effaith wrthfacterol. Mae pwmpen menywod yn helpu i gynnal ieuenctid ac iechyd y croen, gwallt, normaleiddio hormonau. Mae cynnyrch dynion yn ddefnyddiol ar gyfer anhwylderau rhywiol, a chydag arferion drwg, bydd y ddiod yn helpu i gael gwared ar docsinau o'r afu.
Zucchini
Gan fod y llysiau'n cynnwys dŵr yn bennaf, mae diod ohono'n ddefnyddiol ar gyfer colli pwysau. Mae'n gwella prosesau metabolaidd y corff, yn cyflymu'r broses dreuliad, symudoldeb y coluddyn, yn lleihau llid pilenni mwcaidd y llwybr treulio. Mae fitaminau a mwynau yn ei gyfansoddiad yn rheoleiddio lefel hemoglobin, yn cryfhau cyhyr y galon, yn cynyddu hydwythedd pibellau gwaed a chapilarïau. Mae diod o'r zucchini yn arafu heneiddio celloedd, yn lleihau'r risg o diwmorau malaen.
Collwch y punnoedd ychwanegol hynny yn helpu: berwi dŵr, litchi, ffa, sboncen, ffrwythau'r ystafell, brocoli, sbigoglys, cardamom, bresych Tseiniaidd, aeron goji, barbwr, cilantro, lovage.
Os oes gennych chi flinder, anhunedd, problemau croen neu wallt, peidiwch â rhuthro i'r fferyllfa ar gyfer meddyginiaethau. Ymgynghorwch â'ch meddyg am y posibilrwydd o ddatrys y broblem gyda chymorth sudd naturiol, wedi'i wasgu'n ffres. Wrth gwrs, nid cyffuriau yw'r rhain, ond yn y rhan fwyaf o achosion, mae avitaminosis ar fai am yr holl ills uchod, a bydd suddion yn helpu i lenwi'r diffyg elfennau defnyddiol ac yn cefnogi'ch iechyd.
