Mae rhewi yn ffordd wych o storio bwyd yn y gaeaf. Cafodd y Croesawydd eu defnyddio i rewi llysiau, ffrwythau, aeron, perlysiau, lawntiau. Mae hyn yn ei gwneud yn bosibl i fwydo'r corff gyda fitaminau hanfodol a sylweddau buddiol eraill yn y gaeaf, pan mae'n anodd cael llysiau a ffrwythau ffres. Ar ein gwefan gallwch ddod o hyd i'r ryseitiau gorau ar gyfer rhewi gwahanol fwydydd. Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am rewi llysiau yn gywir ar gyfer y gaeaf gartref.
Pa lysiau gwyrdd y gellir eu rhewi
Mae lawntiau, efallai, mor dda â phosibl yn addas ar gyfer y dull storio hwn, fel rhewi. Wedi'r cyfan, mae'n caniatáu i chi arbed y rhan fwyaf o'r sylweddau gwerthfawr sy'n rhan o'r planhigyn. Ac mae lawntiau yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y corff dynol, ac mae maethegwyr ym mhob man yn argymell ei gyflwyno i'r diet bob dydd. 
Er enghraifft, mae sbigoglys yn cynnwys hyd at 25% o'r gofyniad haearn dyddiol ar gyfer y corff dynol, ac mae persli yn cynnwys pedair gwaith yn fwy o fitamin C nag, er enghraifft, lemon.
Ydych chi'n gwybod? Gall awyr agored gwyrdd y persli wrthsefyll yr oerfel gaeaf - hyd at minws 5-7 ° C.
Fodd bynnag, nid yw'r holl lawntiau i'w rhewi. Felly peidiwch ag argymell rhewi winwns gwyrdd gan ei fod yn dyfrllyd. Yn ogystal, mae'n newid ei flas a'i ymddangosiad deniadol. Er bod cogyddion yn dadlau bod yna nifer o ryseitiau, gellir osgoi defnyddio'r broblem hon. Er enghraifft, ychwanegwch blanhigyn i brydau ar ffurf unfrozen, neu rhewi winwns ynghyd â dil neu bersli.
Mae gan lawer ddiddordeb mewn a oes modd rhewi dail letys ar gyfer y gaeaf. Ni ddylid gwneud hyn, ychwaith. Ar ôl dadrewi mae'r salad yn troi'n uwd anneniadol, nad oes ganddo flas ffres na'i arogl mwyach.
Dysgwch sut i sychu'r lawntiau ar gyfer y gaeaf yn iawn i gadw arogl ac eiddo buddiol perlysiau.
Hefyd ni chynghorwyd i rewi basil. Os oes angen ei gynilo ar gyfer y gaeaf, mae'n well defnyddio'r sychwr. Felly mae'n well cadw'r blas. 
Ar gyfer cawl
Mae persli wedi'i rewi, dil, suran, sbigoglys, danadl, seleri yn berffaith ar gyfer cawl. Gallwch eu rhewi yn unigol neu gyda chymysgedd.
Mae'n bwysig! Er mwyn osgoi colli maetholion yn ystod triniaeth wres, mae'n rhaid ychwanegu dil a phersli ar ddiwedd y coginio pan fydd eisoes wedi'i dynnu o'r stôf.
I addurno prydau
I addurno seigiau gallwch rewi persli cyffredin, torrwr winwns. Hefyd mae llysiau gwyrdd wedi'u rhewi i lenwi pasteiod sawrus. Mae sbigoglys a winwns gwyrdd yn addas iawn at y diben hwn.
Ar gyfer te
Ceir te ardderchog o fintys wedi'i rewi. Gallwch hefyd rewi setiau te o:
- dail mafon;
- dail mefus;
- dail cyrens duon;
- dail llus;
- balm lemwn;
- Hypericum;
- Teim
Yn ogystal â the, mae decoctions wedi'u rhewi o'r fath yn wych ar gyfer gweithdrefnau cosmetig, gan sychu. 
Paratoi lawntiau cyn eu rhewi
Mae paratoi a rhewi lawntiau ar gyfer eu rhewi yn syml iawn. Yn gyntaf oll mae angen ei olchi - arllwys dŵr i mewn i bowlen a rinsio'r planhigion yn dda ynddo sawl gwaith. Yna rinsiwch o dan ddŵr sy'n rhedeg.
Yna dylai'r glaswellt fod wedi'i sychu'n dda, ond dim mwy nag awr. Bydd lleithder gormodol yn arwain at ffurfio darnau o rew diangen. I sychu'r glaswellt mae angen i chi roi tywel papur neu gotwm.
Darganfyddwch sut y gallwch chi wneud garlleg gwyrdd, cilantro, arugula, suran, mintys ar gyfer y gaeaf.
Os ydych chi'n bwriadu rhewi'r màs gwyrdd mewn sypiau, yna bydd angen i chi dynnu'r coesyn. Wrth rewi mewn ffyrdd eraill, bydd angen torri lawntiau yn fân gan ddefnyddio cyllell finiog neu siswrn.
Hefyd, mae rhai planhigion yn argymell rhewi'r broses o orchuddio cyn rhewi. Yn achos llysiau gwyrdd, mae hyn yn golygu sgaldio gyda dŵr berwedig. Mae'n bwysig deall bod rhai o'r fitaminau sy'n anweddu a'r arogl braidd yn wan yn ystod y broses hon.
Mae'n bwysig! Po leiaf o amser sy'n mynd o'r broses o gasglu perlysiau i'w rhewi, y mwyaf o fitaminau fydd yn aros mewn planhigion..
Ffyrdd o rewi
Mae sawl ffordd o rewi lawntiau ffres ar gyfer y gaeaf. Rhaid eu dewis yn dibynnu ar ble rydych chi'n bwriadu ei ddefnyddio yn y dyfodol.
Bwndeli
Er mwyn peidio â thrafferthu llawer, gellir rhewi'r màs gwyrdd yn ei gyfanrwydd mewn sypiau. Dyma sut i'w wneud:
- O'u golchi a'u sychu, gyda'r coesau gwyrdd wedi'u tynnu, ffurfiwch griw bach.
- Lapiwch ef mewn lapio plastig neu ffoil, gan ffurfio math o selsig neu rol.
- Rhowch yn y rhewgell.
Ar gyfer ei ddefnyddio, bydd angen i chi dynnu'r "selsig" o'r rhewgell, ei agor ar un pen a thorri'r swm angenrheidiol o lawntiau. Paciwch y gweddillion a'i roi yn ôl yn y rhewgell. Yn achos torri damwain y ffilm neu'r ffoil yn ddamweiniol - lapiwch haen newydd.
Gall bwndeli rewi unrhyw lawntiau. O'r herwydd, gellir ei ddefnyddio mewn salad, entrees, seigiau ochr, pasteiod, sawsiau, pizza. 
Mae yna hefyd ffordd o storio llysiau gwyrdd mewn bagiau a chynwysyddion:
- Sychwch y canghennau wedi'u golchi a'u rhoi ar hambwrdd (hambwrdd pobi, hambwrdd, plât, dysgl) mewn un haen.
- Rhowch yn y rhewgell am ddwy neu dair awr.
- Ar ôl yr amser hwn, tynnwch y brigau o'r rhewgell a'u taenu mewn bagiau gwactod neu gyffredin, neu gynwysyddion plastig.
Mae'r sesnin gwyrdd a baratowyd fel hyn, yn union cyn ei roi mewn pryd parod, yn cael ei dynnu o'r rhewgell a, heb ddadrewi, torri, ac yna ei ychwanegu at fwyd.
Gan ddefnyddio'r dull o rewi, gallwch baratoi ar gyfer mefus y gaeaf, llus, ceirios, afalau, tomatos, brocoli, corn, madarch, pys gwyrdd, eggplant, pwmpen.
Wedi'i sleisio
Os oes gennych chi amser, yna bydd angen gwasgu'r holl laswellt rydych chi'n bwriadu ei rewi.
Mae'r planhigion wedi'u torri wedi'u rhewi fel hyn:
- Golchwch a sychwch.
- Torri'n dyner gyda chyllell neu siswrn.
- Wedi'i osod mewn bag confensiynol neu wactod.
- Lefel dda a rhyddhau aer.
- Anfonwch y pecyn at y rhewgell.
Felly gallwch rewi un math o laswellt neu sawl un. Dymunol - mewn sypiau bach.Mae ffordd arall o rewi planhigion wedi'u torri:
- Màs gwyrdd wedi'i dorri'n fân wedi'i lapio mewn ffilm, a thrwy hynny greu "selsig", fel sy'n wir am bwnsiau. Ni ddylai hyd pecyn o'r fath fod yn fwy na 10-12 cm - mae hyn yn ddigon ar gyfer pedwar i bum defnydd.
- "Selsig" yn y rhewgell.
I bob amser gael perlysiau ffres, tyfu perlysiau (dill, cilantro, basil, arugula, saets, rhosmari, teim, sawrus, tarragon, oregano, balm lemwn) ar sil y ffenestr.
Ciwbiau iâ
Ychydig o bobl sy'n gwybod sut i rewi lawntiau yn y ciwbiau rhewgell. Fodd bynnag, mae'r mater yn syml ac nid yw'n drafferthus o gwbl. Dyma sut mae'r broses yn edrych yn ymarferol:
- Planhigion wedi'u sychu a'u sychu'n fân.
- Lleyg, ramio, mewn mowldiau iâ.
- Llenwch y cwpanau â dŵr.
- Rhowch yn y rhewgell.
Gall ciwbiau barhau i gael eu storio yn yr hambwrdd iâ. Ac ar ôl rhewi, gallwch eu tynnu a'u tywallt i un cynhwysydd neu becyn. 
Mewn ciwbiau mae hefyd yn wych rhewi perlysiau am de. I wneud hyn, cânt eu bragu gyntaf mewn tebot, ac yna, ar ôl i'r te oeri, caiff ei arllwys i fowldiau iâ. Ar ôl rhewi, mae ciwbiau o'r fath yn dda ar gyfer ychwanegu at flas llysieuol mewn te poeth cyffredin neu mewn dŵr wedi'i ferwi yn unig. Fe'u defnyddir hefyd ar gyfer sychu'r wyneb gyda gwahanol broblemau croen, neu ar gyfer tynhau.
Ydych chi'n gwybod? Ar y dechrau, nid oedd trigolion Groeg a Rhufain hynafol yn bwyta dol, ond yn addurno eu tai gyda nhw ac yn paratoi cyffuriau meddyginiaethol ohono.
Amser storio
Mae modd defnyddio perlysiau wedi'u rhewi am flwyddyn ar ôl eu rhewi. Yn y dyfodol, byddant yn colli mwy o'u sylweddau gwerthfawr ac yn parhau i fod yn flasus, ond yn ddiwerth i'r corff. 
Awgrymiadau defnyddiol
I rewi wedi llwyddo, rydym yn eich cynghori i ddefnyddio argymhellion canlynol:
- Mae lawntiau wedi'u rhewi'n gyfleus mewn bagiau plastig, mowldiau silicon, cynwysyddion plastig. Nid yw cynwysyddion metel neu wydr yn addas at y dibenion hyn.
- Dylai pecynnau â phlanhigion wedi'u rhewi gael eu gwneud yn fach, ar gyfer sawl gwaith. Os yw'r glaswellt yn cael ei storio mewn sypiau, yna dylid ei dorri'n gyflym iawn, fel nad oes gan y canghennau sy'n weddill amser i'w ddadrewi. Gwaherddir rhewi'r cynnyrch dro ar ôl tro.
- Wrth rewi planhigion mewn bagiau, rhaid i chi gael gwared ar yr aer yn llwyr cyn eu rhoi yn y rhewgell. Bydd hyn yn helpu yn y gwellt hwn ar gyfer coctel, sy'n cael ei roi mewn twll bach, lle mae'r bag wedi'i gau neu ei glymu.
- Yn y rhewgell gellir cadw lawntiau yn yr un rhan â llysiau, ond nid yn agos at gig a physgod.
- Mewn pecynnau gallwch rewi'r gymysgedd o lysiau a pherlysiau, setiau cawl gydag ychwanegu perlysiau.
- Nid oes angen malu'r glaswellt gyda chymorth torri gwrthrychau, bydd cymysgydd yn ymdopi'n gyflym â'r dasg hon.
- Os ydych chi'n bwriadu rhewi ciwbiau llysieuol, yna fe'ch cynghorir i ddefnyddio mowldiau ar wahân, gan eu bod yn tueddu i amsugno'r blas.
- Wrth rewi dim ond planhigion sydd wedi'u torri, neu mewn ciwbiau, cyn eu rhoi mewn bagiau a llwydni iâ, dylid eu berwi drosodd, hynny yw, wedi'i orchuddio. Mae'n well rhoi'r glaswellt mewn colandr ar gyfer hyn - felly bydd y dŵr yn draenio'n gyflym. Er mwyn rhewi'r planhigion, fe'u hanfonir ar ôl iddynt sychu.
- Gellir rhewi lawntiau mewn olew olewydd neu fenyn.
Rhewi yw un o'r ffyrdd hawsaf a rhataf o gynaeafu cynhyrchion am amser hir. Gan ddefnyddio un o'r ryseitiau ar gyfer rhewi lawntiau ar gyfer y gaeaf a grybwyllir uchod, gallwch yn ystod y gaeaf ailgyflenwi'ch corff gyda'r fitaminau a'r mwynau angenrheidiol a gynhwysir mewn prydau blasus a persawrus.
