Mae corn yn ddanteithfwyd ardderchog i oedolion a phlant, ond mae cyfnod y defnydd ffres o'r cynnyrch hwn braidd yn fyr - yn anffodus, nid yw coblau ifanc wedi gallu storio am amser hir. Ond gallwch ymestyn y cyfnod o fwyta ŷd tan yr haf nesaf, os ydych chi'n gwybod sut i rewi ŷd ar gyfer y gaeaf yn y grawn ac ar y cob. Yna gallwch ei ddefnyddio ar gyfer saladau, seigiau ochr neu ei fwyta wedi'i ferwi, yn ogystal â ffres.
Manteision rhewi
Dyma fanteision y broses hon o gynaeafu pennau ar gyfer y gaeaf:
- cadw cymaint â phosibl o fitaminau a maetholion yn yr ŷd;
- bwyta corn ffres drwy gydol y flwyddyn;
- arbedion sylweddol, gan fod prisiau yn y gaeaf ar gyfer cobiau ffres yn uchel iawn, ac ni allwch ddod o hyd iddynt ym mhob man;
- opsiynau ar gyfer mathau o rewi a defnydd pellach o'r cynnyrch. Oherwydd y gellir cynaeafu ŷd mewn grawn ac ar y cob, mae'r posibiliadau o'i ddefnyddio ar gyfer gwahanol brydau yn ehangu.
Paratoi rhagarweiniol
I rewi'r cynnyrch hwn, rhaid i chi paratoi cobiau siwgrtra dylai eu haeddfedrwydd fod yn gyfartaledd. Os wyt ti'n cymryd corn heb ei drin, bydd y blas yn waeth. Os ydych chi'n dewis gor-redeg, ni fydd y grawn yn llawn blas a blas y cynnyrch hwn.
Dylai un ond rhewi'r cobiau, oherwydd yn ystod storio hirdymor mae'r blas yn dirywio oherwydd bod siwgr, sydd wedi'i gynnwys yn y grawn, yn troi'n sylwedd startsh.
Mae angen codi'r cob yn ofalus. Ar yr wyneb ni ddylai fod unrhyw arwyddion o ddifrod, clefydau a ffurfiannau pwdr.
Cyn dechrau rhewi, tynnwch ran dail a gwallt y cob, golchwch ef yn dda a'i sychu gyda thywel papur.
Ydych chi'n gwybod? Daeth y byd yn adnabyddus i'r byd diolch i'r Mecsiciaid, a wnaeth ei dofio a dechreuodd dyfu tua 10 mil o flynyddoedd CC. e (yr union gyfnod anhysbys). Mae yna ffeithiau sy'n dangos bod 55,000 o flynyddoedd yn ôl wedi cael ei dyfu ym Mecsico oherwydd daethpwyd o hyd i baill a phenderfynwyd ar ei oedran. Mewn gwledydd Ewropeaidd, diolchodd Christopher Columbus, corn a ddaeth â'i grawn yno.
Frost Frost
Mae sawl ffordd o rewi'r bresych ar gyfer y gaeaf. Gadewch i ni edrych arnynt yn fanwl. 
Heb rag-driniaeth
Yn gyntaf, ystyriwch sut i rewi ŷd ar gyfer y gaeaf ar y cob heb goginio. Y dull hwn yw'r hawsaf a'r cyflymaf. Pan fyddwch wedi codi'r pennau bresych angenrheidiol, dylech dynnu'r dail, torri'r coesyn, cael gwared ar y blew i gyd. Pan gaiff y cobiau eu golchi a'u sychu'n dda, cânt eu rhoi mewn bagiau ZIP neu fagiau plastig cyffredin, eu cau'n dynn a'u hanfon i'r rhewgell i'w rhewi a'u storio.
Mae'r dull yn boblogaidd iawn, gan ei fod yn cymryd llai o amser, ond ar yr un pryd, mae cobiau'n cymryd llawer o le. Y math hwn o gaffael ddim yn addas ar gyfer y rhai sydd â rhewgelloedd bach.
Mae llawer o wragedd tŷ wrth eu bodd â'r dull rhewi am ei symlrwydd a'i hwylustod. Felly, mae'n bosibl paratoi bron unrhyw gynnyrch ar gyfer y gaeaf: llus, mefus, ceirios, afalau, bricyll, tomatos, pys gwyrdd, planhigyn wyau, a phwmpen.
Gyda gorchudd
Mae'r dull hwn o rewi yn cymryd mwy o amser, ond mae'n caniatáu i chi fwyta'r cynnyrch yn syth ar ôl iddo gael ei ddadmer. 
Gellir galw'r dull gorchuddio yn fath o “galedu” y cynnyrch cyn ei anfon at y rhewgell, sy'n caniatáu cadw'r blas, blas ymddangosiad a defnyddioldeb cymaint â phosibl.
Yn ystod y driniaeth hon, mae angen glanhau cobiau corn trochi mewn dŵr berwedig a'i ferwi am 5 munud, yna eu taflu'n gyflym i'r badell gyda'r dŵr mwyaf oer, sy'n ychwanegu ciwbiau iâ.
Mae'n bwysig! Yn ystod y cyfnod pan fydd yr ŷd mewn dŵr berwedig neu ddŵr oer, mae angen sicrhau bod y cobiau wedi'u boddi'n llwyr mewn dŵr, yna bod y broses goginio ac oeri yn digwydd yn gyfartal.
Dylai pennau oer mewn dŵr oer fod tua 3 munud, yna mae angen i chi eu sychu'n dda gyda thywel papur.
Mae angen gosod y cobiau yn y rhewgell yn y pecyn ZIP neu'r bag plastig.
Rhewi ffa
Prif fantais rhewi o'r fath yw'r ffaith eich bod yn arbed cymaint o le â phosibl yn y rhewgell ac yn gallu cynaeafu llawer mwy o ŷd nag ar y cob.
Ystyrir bod anfantais y dull hwn yn broses baratoadol hirach cyn ei hanfon i'r rhewgell.
Rydym yn eich cynghori i ymgyfarwyddo â'r dulliau a'r ryseitiau gorau ar gyfer cynaeafu tomatos, ciwcymbr, zucchini, coch a blodfresych, brocoli, sboncen, pupur, winwns, garlleg, pys gwyrdd, rhiwbob, seleri, ffa asbaragws, physalis, rhuddygl poeth, menyn, eog.
Ystyriwch y broses gam wrth gam o gynaeafu grawn amrwd ar gyfer eu rhewi:
- Y peth cyntaf i'w wneud yw rhyddhau'r cob o'r dail a'r gwallt.
- Golchwch yr holl bresych yn dda a'u sychu â thywel papur.
- Ar y bwrdd torri, gan ddefnyddio cyllell finiog, dylech dorri'r grawn o'r pen - mor ofalus â phosibl, gan wneud symudiadau llyfn, gan ddechrau o ben y cob a syrthio i lawr.
- Trosglwyddir grawn i becyn ZIP neu gynhwysydd plastig a'i roi mewn rhewgell ar gyfer ei rewi a'i storio ymhellach.
Ydych chi'n gwybod? Nid yn unig mae corn yn felyn neu'n wyn, roeddem ni'n arfer ei weld. Yn y byd mae amrywiaethau gyda choch coch, porffor, grawn du, a gall yr un mwyaf gwreiddiol gael ei alw'n amrywiaeth amryliw gyda'r enw "Glass Gem".
Gallwch chi hefyd rewi'r grawn, cyn eu procio. 
Mantais y dull hwn yw'r ffaith y gellir defnyddio'r grawn ar unwaith i goginio, heb driniaeth gwres ymlaen llaw. Ond ar yr un pryd, ystyrir mai'r dewis hwn o rewi yw'r hiraf.
Mae amrywio ac addurno bwydlen y gaeaf yn syml: paratowch ar gyfer lawntiau a pherlysiau sbeislyd y dyfodol: winwns gwyrdd, garlleg gwyrdd, dill, persli, cilantro, arugula, sbigoglys, suran.
Ystyriwch y broses gam wrth gam o baratoi'r grawn i'w rhewi fel hyn:
- Y peth cyntaf y mae angen ei wneud yw glanhau clustiau ŷd o ddail a gwallt, golchi'n dda a sychu gyda thywelion papur.
- Nesaf, rhaid i chi roi'r bresych mewn dŵr berwedig - fel bod y dŵr yn eu gorchuddio'n llwyr - a'u berwi am 5 munud.
- Tra bod y grawn yn cael eu paratoi, dylech gymryd gofal cyn paratoi'r tanc gyda dŵr oer a chiwbiau iâ.
- Ar ôl 5 munud, dylech daflu'r bresych yn gyflym i gynhwysydd gyda dŵr oer a rhew.
- Ar ôl i'r leiled oeri'n llwyr, a bydd yn cymryd tua 2 funud, tynnwch ef o'r dŵr a'i sychu'n dda gyda thywel papur.
- Ar y bwrdd torri, gyda chymorth y gyllell fwyaf miniog, dylech dorri'r grawn o'r cob, gan ddechrau o'r brig a suddo'n ysgafn.
- Arllwyswch y grawn yn y bagiau ZIP neu'r cynwysyddion plastig, anfonwch y rhewgell i rewi a storio pellach.
Faint allwch chi ei storio
Y rhai sydd wedi rhewi llysiau neu ffrwythau o leiaf unwaith yn gwybod sut i'w storio er mwyn ymestyn eu hoes silff, ond gadewch i ni ystyried yn fanylach sut i gynaeafu ŷd yn y rhewgell am y gaeaf.
Fel arfer mae gan lysiau wedi'u rhewi oes silff o flwyddyn, ond mae'r cynnyrch dan sylw yn eithriad, a gallwch ei storio yn y rhewgell am ddim mwy na 8 misp'un a oedd wedi'i blannu ai peidio, ar y cob neu yn y grawn.
Mae'n bwysig! Dylid cofio nad argymhellir yn gryf i ail-rewi pecyn gyda grawn sydd wedi dadmer unwaith, felly mae angen ei bacio yn y fath fodd fel ei fod yn defnyddio'r pecyn cyfan ar unwaith.
Sut i ddadmer
Corn a oedd wedi'i orchuddio'n flaenorol (p'un a yw ar y cob neu'r ffa ai peidio), dadmer argymhellir yn y microdontrwy droi ar y modd dadmer. 
Mae dulliau dadrewi hefyd yn dibynnu ar sut rydych chi'n bwriadu defnyddio'r cynnyrch wedi'i rewi yn y dyfodol. Os ydych chi'n ychwanegu grawn at y cawl, dysgl ochr, neu ddysgl arall a fydd yn mynd drwy'r broses trin gwres, yna'r cynaeafu ni allwch ddadmer, ac ychwanegu rhewi.
Argymhellir bod corn ar y cob, na chafodd ei orchuddio o'r blaen, yn cael ei ddadmer yn rhannol a'i anfon i'r badell i'w ferwi.
Ni argymhellir cynhesu'r cynnyrch wedi'i rewi, gan ei adael ar dymheredd ystafell, gan y gall amrywiaeth o facteria ddatblygu ynddo.
Ffordd hawdd arall o ddadmer yw rhoi'r ŷd yn yr oergell. Felly bydd y broses ddadmer yn digwydd yn raddol, ond bydd y tymheredd cywir yn aros, nad yw'n caniatáu i facteria ddatblygu.
Mae bylchau ffrwythau ac aeron yn “ddarn bach o haf” sydd mor angenrheidiol yn y gaeaf. Dysgwch y ryseitiau gorau ar gyfer cadw afalau, gellyg, eirin, llus, eirin gwlan, mefus, eirin gwlan, cyrens (coch, du), yoshta, mefus, drain duon, blawd dŵr.
Sut a faint i'w goginio
Mae angen berwi dim ond yr ŷd na chafodd ei fwcio cyn ei rewi.
Ystyriwch sut i goginio corn wedi'i rewi ar y cob. Argymhellir anfon y cobiau i'r microdon am ychydig funudau, fel eu bod wedi dadmer ychydig, a'u hanfon i'r badell, lle dylid eu berwi am 40 munud. 
Peth arall yw'r cynnyrch wedi'i rewi yn y grawn - nid oes angen i chi ei ddadrewi cyn ei goginio. Fodd bynnag, mae angen i chi wybod faint i'w goginio, fel ei fod yn flasus, fel y'i dewisir yn ffres. Dylai grawn ar y ffurflen hon goginio am 20 munud, dylid eu hanfon at ddŵr berwedig hallt.
Felly, mae'n bosibl rhewi ŷd mewn gwahanol ffyrdd, y prif beth yw darganfod pa un sy'n gweddu orau i chi. Nid yw'r broses baratoi yn gymhleth o gwbl, mae'n bwysig ystyried rhai argymhellion ac awgrymiadau er mwyn ymdopi â'r dasg heb lawer o ymdrech ac amser.
