Heddiw byddwn yn siarad am yr amrywiaeth grawnwin cain "Pinot Noir", a ddefnyddir i wneud gwin â blas gwych. Byddwch yn dysgu lle mae'r gwinllannoedd yn cael eu tyfu, pa win sy'n cael ei werthfawrogi, pa mor anodd yw hi i dyfu amrywiaeth ar eich safle. Trafodwch y prif bwyntiau plannu a gofalwch am y gwinllannoedd.
Gwin a grawnwin
Gadewch i ni ddechrau o ble y daeth y grawnwin, y gwin a enillodd calonnau llawer o sommeliers ledled y byd.
Mae Homeland "Pinot Noir" yn rhanbarth hanesyddol yn nwyrain Ffrainc - Burgundy. Yno yr oedd 3 hectar o blannu grawnwin sydd wedi'u tyfu gan fynachod ers yr X ganrif.
Ffaith ddiddorol yw nad yw'r planhigfeydd mwyaf o rawnwin o'r math hwn o gwbl yn Ffrainc, ond ar ben arall y byd - yng Nghaliffornia.
Mae nodweddion hinsoddol yn ffafrio tyfu grawnwin, ac mae'r cynnyrch gorffenedig yn ymddangos yn rhagorol. 
Mae pob cwmni sy'n cynhyrchu Pinot Noir yn defnyddio ei gyfrinachau amaethu ac eplesu ei hun, felly bydd y Pinot Noir Americanaidd yn wahanol iawn i'r un Ewropeaidd.
Ond mae cyflawnder blas ac arogl gwin heb ei ail yn cael ei gadw, waeth beth fo'r man tyfu.
Rydym hefyd am ddweud wrthych chi am fathau grawnwin poblogaidd fel "Isabella", "Cabernet Sauvignon", "Chardonnay".
Wrth flasu gwin am y tro cyntaf, byddwch yn teimlo'n ddigon brawychus o wahanol flasau. Gallwch chi deimlo nodiadau mefus a mefus, a blas ceirios.
Mae'r gwin wedi'i wneud o'r grawnwin o'r un enw, ac mae'r clystyrau ohonynt yn debyg i byramidiau gyda chonau pinwydd du, ond bydd lliw'r cynnyrch gorffenedig yn cynnwys lliw mefus-goch. 
Nodwedd "twmpathau du"
Mae "Pinot Noir" yn amrywiaeth grawnwin poblogaidd iawn, sydd hefyd yn cael ei drin yn ein gwlad. Byddwn yn siarad am nodweddion nodweddiadol y planhigyn, y gellir ei wahaniaethu oddi wrth fathau eraill o rawnwin.
Prysgwydd
Mae gan y llwyn grawnwin uchder cyfartalog. Mae'r dail yn cael eu ffurfio wedi'u talgrynnu, wedi'u rhannu'n 3 neu 5 llafn. Ar y cefn mae fflw cobwe wan. Yn yr hydref, mae'r platiau'n troi'n felyn ac yn caffael smotiau gwin-coch.
Mae'r platiau dail cyntaf sy'n ymddangos ar y planhigyn yn wyrdd golau lliw gyda ffin goch nodweddiadol. Mae gan saethu liw brown golau. Ar y nodau, mae'r lliw yn tywyllu i frown. 
Mae gan "Pinot Noir" flodau deurywiol sy'n ffurfio ar glystyrau bach (hyd at 12 cm o hyd ac 8 cm o led). Mae'r clwstwr yn cael ei ffurfio ar ffurf silindr cotiog, braidd yn drwchus, gyda chwlwm cigniedig.
Mae'n bwysig! Gall blodau deurywiol hunanbeillio gan y gwynt.
Aeron
Mae'r aeron bron yn ddu gyda blodeuo gwyn nodweddiadol. Grawnwin mewn diamedr o tua 1.5 cm, y pwysau cyfartalog - 1.3 g.
Mae màs un criw gydag aeron yn amrywio o 70 i 120 g, felly mae uchafswm o 90 darn o aeron ar griw.
Mae'r croen ar y ffrwythau yn denau iawn, ond yn ddigon cryf. Mae'r cnawd yn llawn sudd, blasus. Y sudd a geir o'r aeron, bron yn ddi-liw.
Mae grawnwin yn dal i fod yn werthfawr fel deunydd crai ar gyfer cynhyrchu sudd, gan fod pob aeron yn cynnwys ychydig dros 75% o'r hylif.
Y cynnyrch cyfartalog yw 55 c / ha. Mae'r cynnyrch mwyaf posibl ychydig dros 100 centners yr hectar. 
Nodweddion glanio
Nawr, gadewch i ni sôn am blannu planhigion grawnwin amrywogaethol yn gywir, y mae cyfradd goroesi a ffrwytho pellach yn dibynnu arnynt.
Ar gyfer plannu, dewiswch ardal gyda llethrau ysgafn. Dylai'r pridd fod yn alcalïaidd neu'n weddol alcalïaidd. Mae hyd yn oed adwaith ychydig o asid yn cael effaith negyddol ar ddiwylliant. Nid oes angen plannu'r cnwd yn y llefydd gor-llaith, gan y bydd y grawnwin yn dechrau pydru ar unwaith.
Mae planhigion yn cael eu plannu ar bellter o 0.8m oddi wrth ei gilydd, rhwng rhesi y mae angen i chi encilio ohonynt o leiaf metr. Yr uchafswm o lwyni y gellir eu plannu ar 1 hectar yw 11 mil.
Mae'n bwysig! Dylai uchder y gefnogaeth dellt fod yn 120 cm o leiaf.
Gellir plannu grawnwin yn yr hydref ac yn y gwanwyn, fodd bynnag, mae'n well plannu'r hydref, gan y bydd gan y planhigion amser i galedu yn y ddaear ac ymgyfarwyddo'n llawn cyn dechrau'r tymor tyfu.
Os ydych chi wedi cynllunio glanio yn yr hydref, yna dylid ei gynnal o 20 Medi i ddechrau Tachwedd. Dylid deall, os oes gan eich rhanbarth hinsawdd fwy difrifol, yna dylid glanio yn gynharach, nes i'r rhew cyntaf gyrraedd. 
Caiff y gwanwyn ei blannu o ganol mis Mawrth i ganol mis Mai. Ar gyfer y rhanbarthau deheuol, mae plannu cynharach yn well, gan y bydd y grawnwin yn cael mwy o amser i ymgyfarwyddo â lle newydd.
Sut i ofalu am radd
Mae'n amser siarad am ofalu am ein gwinllannoedd. Byddwn yn trafod y prif bwyntiau a fydd yn eich helpu i gael cynhaeaf da.
Dyfrhau
Nid yw "Pinot Noir" yn hoffi pridd gwlyb, ond dylai pob dyfrffos ddarparu lleithder i'r system wreiddiau gyfan.
Er mwyn peidio ag arllwys tunnell o ddŵr o dan bob llwyn, gallwch ddewis un o nifer o opsiynau dyfrhau poblogaidd.
- Dyfrio pyllau sengl. Bydd yr opsiwn hwn o gyflenwi lleithder yn helpu i wlychu'r holl haenau angenrheidiol o bridd y mae'r system wreiddiau wedi'i leoli ynddo ar unwaith.
- Cyflenwi dŵr trwy bibellau tanddaearol llorweddol. Y pwynt yw, trwy bibell a gloddiwyd 60-70 cm, y gellir cyflenwi dŵr yn uniongyrchol i arwynebedd cyfan y planhigfa. Yn y pibellau, gwneir tyllau lle mae lleithder yn mynd i mewn i'r ddaear yn gyfartal, gan ei wrando.
Mae'r dewis cyntaf yn addas ar gyfer planhigfeydd bach yn unig, gan ei fod yn syml afrealistig i gloddio twll mewn ardal o sawl hectar ger pob grawnwin. Fodd bynnag, mae glanio bach yn y modd hwn yn haws i'w ddefnyddio.
Mae'r ail opsiwn yn cynnwys costau mawr ar adeg gosod y system gyfan, ond yna dim ond mewn amser y bydd angen i chi lenwi'r gasgen gyda dŵr ac agor y tap sy'n rhedeg y dŵr drwy'r system.
Ydych chi'n gwybod? Yn yr amgueddfa roedd "Massandra" yn y Crimea yn cadw gwin o Sbaen, a chasglwyd y cynhaeaf ar ei gyfer yn 1775. Gwerthuswyd potel o brinder o'r fath yn 2001 $90 mil
Gwisgo uchaf
Mae angen bwydo gwinllannoedd dair gwaith y tymor. Mae'r dresin uchaf cyntaf yn agosáu at ddiwedd mis Ebrill, ac wedi hynny bydd cyfnod o 1 mis.
Ar ffurf gwrtaith ar gyfer planhigfeydd bach, gallwch ddefnyddio'r trwyth ar sbwriel cyw iâr, wedi'i wanhau mewn dŵr. Yn gyntaf, cymerwch rannau cyfartal o ddŵr a sbwriel, cymysgwch a mynnwch 1.5 wythnos. Nesaf, caiff y trwyth ei wanhau mewn dŵr pur mewn cymhareb o 1:13. 
Ar gyfer glaniadau mawr mae'n well defnyddio "dŵr mwynol", y gellir ei redeg yn hawdd drwy'r system bibellau ynghyd â dŵr. Ar gyfer 100 litr o ddŵr cymerwch 0.5 kg o amoniwm nitrad a 0.8 kg o nitroammofoski neu analog gyda'r un cyfansoddiad o'r prif elfennau. 
Peidiwch ag anghofio am wrteithiau organig, sy'n cael eu defnyddio o leiaf unwaith bob 2-3 blynedd. Mae pob planhigyn yn gofyn am tua 20 kg o hwmws neu gompost, sydd wedi'u mewnosod mewn ffosydd sy'n cyfateb i ddiamedr coron pob llwyn unigol. Dyfnder selio - dim llai na 30 cm. 
Gweler hefyd pa fathau o wrteithiau mwynol sydd a pha faetholion sy'n bresennol ynddynt.
Tocio
Mae tocio yn cael ei wneud yn y fath fodd fel bod tua 20-25 o egin yn aros ar bob llwyn. Dylai fod gan bob saeth ffrwythau 5-6 o lygaid, ar asgwrn dylai eu hamnewid fod tua 2-3.
Bydd ffurfiant o'r fath yn eich galluogi i gael y clystyrau mwyaf a fydd yn cael amser i aeddfedu mewn tymor.
Lloches ar gyfer y gaeaf
Mae "Pinot Noir" yn dangos ymwrthedd da i rew ac adfywiad ardderchog llygaid wedi'u rhewi.
Ar gyfartaledd, mae'r llwyni yn gwrthsefyll tymheredd i lawr i -30 ° C, ond ar dymereddau mor isel, gall y rhan fwyaf o'r blagur rewi. Er bod y planhigyn a'u hadfer tan y tymor nesaf, ond yn dal yn werth gofalu am loches lawn ar gyfer y gaeaf.
I ddechrau, rydym yn argymell taenu'r blawd gyda blawd llif, glaswellt sych neu agribr. Bydd Mulch yn gwarchod y system wreiddiau rhag rhewi, hyd yn oed gyda rhew difrifol iawn. 
Uwchben y gwinllannoedd gellir eu gorchuddio â'r un agroibre, ond defnyddiwch amrywiad gwyn. Ar ôl gorchuddio holl arwynebedd y rhychwant, byddwch yn cael gwahaniaeth o 7-8 ° C rhwng y tymheredd amgylchynol a'r arwyneb dan do.
Yn ogystal â'r manteision, mae gan y deunydd anfantais ddifrifol. Y broblem gyda gorchudd o'r fath yw ei phwysau. Os bydd llawer o eira yn syrthio yn eich rhanbarth chi dros y gaeaf, yna bydd ei gasglu ar yr agribre yn arwain at ddifrod i'r egin neu'r boncyff.
Felly, fe'ch cynghorir i ddefnyddio yn absenoldeb dyddodiad, pan fydd planhigion yn dioddef o rew difrifol oherwydd diffyg cysgod naturiol - eira. 
Gwinoedd Pinot Noir Poblogaidd
O'r amrywiaeth sy'n cael ei thrafod, nid yn unig y cynhyrchir gwin yr un enw, ond hefyd nifer o ddwsinau o winoedd eraill, y mwyaf poblogaidd yr ydym yn eu disgrifio nesaf.
Paul Hobbs 2011 Gwin Americanaidd a geir o rawnwin a dyfwyd yng Nghaliffornia (Dyffryn Afon Rwsia). Mae gwin coch sych yn gryfder o 14.5%. 
Ydych chi'n gwybod? Y gwin drutaf yn y byd yw Eagle Screaming 1992. Prynwyd potel 4 litr mewn ocsiwn am $500 mil Felly, roedd gwerth litr o win yn werth $125 mil
Peter Zemmer 2014 Fersiwn Eidalaidd o win sych coch yn seiliedig ar rawnwin Pinot Noir. Cryfder y cynnyrch yw 13.5%. 
Vina Chocalan 2012 Tyfwyd gwin sych coch Chile, y grawnwin y tyfwyd amdano yn nyffryn Maipo. Caerau gwin - 14%. 
Mae hyn yn cloi'r drafodaeth ar amrywiaeth grawnwin hardd sydd wedi lledaenu ledled y byd. Diolch i'w ledaeniad, gallwn flasu gwinoedd Pinot Noir o wahanol rannau o'r byd, gan deimlo'r rhain neu nodiadau ac aftertaste eraill. Yn nhermau tyfu grawnwin yn fympwyol, felly nid yw'r amrywiaeth hwn yn addas i ddechreuwyr. Er gwaethaf yr holl fanteision, mae'r amrywiaeth yn aml yn cael ei effeithio gan wahanol glefydau sy'n lleihau cynnyrch a gwerth yr aeron.
