Mae ffrwythau egsotig yn dod yn fwyfwy yn ein bywydau. Os yn gynharach roeddem yn fodlon ar ffrwythau tun ("coctel trofannol", "pîn-afal yn ein sudd", ac ati), nawr mewn unrhyw archfarchnad gallwch brynu ffrwythau ffres o ben arall y blaned yn hawdd. Llygaid yn gwasgaru - yn arddangos gyda danteithion trofannol streic gyda digonedd o liwiau, arogl, ffurfiau amrywiol. Fodd bynnag, efallai y bydd prynu ffrwythau anghyfarwydd yn pos (nid pob un, wedi'r cyfan, yn gorffwys yng Ngwlad Thai neu Bali) ac yn codi llawer o gwestiynau: beth yw ffrwythau lychee, sut i fwyta ffrwythau o'r fath a'r hyn y gellir ei fwyta ynddo, sut mae'n blasu ac a yw'n iach.
Ydych chi'n gwybod? Mae sôn hynaf y goeden litchi yn dyddio'n ôl i'r flwyddyn 59 (cyfnod llinach y Tseiniaidd Han Dwyrain) yn stori am uchelwr sydd, ar ôl rhoi cynnig ar ffrwyth y litchi yn ddamweiniol, wedi brysio i roi gwybod i'r Ymerawdwr Liu Zhuang am y danteithion a ddarganfuwyd (er bod chwedlau am yr Ymerawdwr Wu Di sy'n dal i 2 BC Roeddwn i eisiau glanio lychees yng ngogledd Tsieina). Yn fwyaf tebygol, man geni litchi yw de Tsieina. Mae'n hysbys bod yr Ymerawdwr Tang Xuanzong yn yr 8fed ganrif wedi anfon 600 o ryfelwyr i nôl y ffrwythau hyn ar gyfer ei gydymaith annwyl, Yan Yuhuan (y chwaraewr benywaidd chwedlonol yn Tsieina a Japan), a oedd yn eu caru yn fawr iawn. Mae Fietnam yn credu bod litchi wedi dod i ben yn Tsieina fel anrheg gan ymerawdwr Fiet-nam yn llinach Mai (er ei bod yn hysbys nad oedd unrhyw linach yn Fietnam, roedd "ymerawdwr du" ym mis Mai - dyn tlawd a wrthryfelodd yn erbyn y Tsieineaid a chyhoeddodd ei hun yn ymerawdwr. Aeth cenhadaeth fawr gydag anrhegion (a oedd yn lychees yn eu plith) i Tsieina gyda sylfaenydd llinach Mac-Dang Zung. Ond roedd eisoes ym 1529.
Beth yw lychee
Mae Lychee (Litchi chinensis) yn goeden fythwyrdd gyda choron eang. Mae'n tyfu i uchder o 30 metr. Mae'n tyfu yn y trofannau a'r is-drofannau yn Ewrasia, Affrica ac America. Mae gan Lychee nifer o enwau eraill: "Chinese plum", "Limes", "llygad y ddraig", "grawnwin Tsieineaidd", "Lisi", "Linches". Mae dail yn odoriferous, yn lanceolate, yn wyrdd tywyll.
Pan fyddant yn blodeuo, mae blodau heb betalau yn ffurfio inflorescences. Mae Lychee yn blanhigyn melliferous gwych (wedi'i beillio'n bennaf gan wenyn). Mae'r ffrwythau'n tyfu mewn clystyrau (13-15 darn yr un) ac yn aeddfedu ym mis Mai-Mehefin. Mae'r cynhaeaf yn amrywio o 10 kg (mewn hinsoddau oer) i 150 kg (mewn amodau gorau).
Mae gan ffrwythau Lychee siâp hirgrwn, maint o 2 i 4 cm, pwysau hyd at 20 gram. Twymwch ffrwythau coch gyda chroen gloron. Mae croen Lychee yn hawdd ei wahanu (wedi'i orchuddio â ffilm o'r tu mewn) ac yn agor y jeli cnawd gwyn gwyn. Mae gan y cnawd flas melys a sur pleserus o eirin a grawnwin. Y tu mewn i'r ffrwyth mae asgwrn brown tywyll caled (sy'n debyg i fes).
Er gwaethaf y nifer fawr o fathau (dros 100), y mwyaf poblogaidd yw:
- yn hongian gwyrdd - un o'r rhai mwyaf hynafol a phrin. Yn cadw ffresni heb groen am dri diwrnod;
- peli reis gludiog. Yn wahanol i smac mêl a hadau blodyn yr haul bach (weithiau'n absennol yn gyffredinol);
- Huaychi ("sypiau o aeron mewn llaw");
- Mawrth coch (yn aeddfedu o'r blaen);
- Gwên Yang Yuhuan (aeddfedu cynnar, sudd coch yn y croen);
- osmanthus melys. Meddu ar arogl blodyn osmanthus.
Maent yn casglu ffrwythau litchi mewn clystyrau (mae'n well eu cludo, maent yn cael eu storio yn hwy). Yn aml, er mwyn sicrhau gwell diogelwch wrth eu cludo, cânt eu cynaeafu yn anaeddfed. Mae Lychee yn cadw ei gwir flas dim mwy na thri diwrnod ar ôl ei gasglu.
Ydych chi'n gwybod? Mae ymddangosiad Ewrop a dosbarthiad litchi ledled y byd yn gorfod bod i'r botanegydd Ffrengig Pierre Sonner (1748-1814). Teithiodd y gwyddonydd i Indochina, Tsieina a dod ag ef nid yn unig ddisgrifiadau o blanhigion anweledig, ond hefyd eu hadenydd. Roedd y Ffrancwyr yn hoff o flas litchi cymaint â hynny yn 1764 ar Fr. Plannwyd planhigfa gyntaf y planhigyn hwn gan Reunion (peiriannydd J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma). Glaniodd y Ffrancwyr litchi ymlaen. Madagascar (daeth yn gyflenwr byd-eang o'r ffrwyth hwn). Dechreuodd Lychee gael ei dyfu'n eang yn Ne Affrica, Awstralia, ar ynysoedd De Japan, yng Nghanolbarth America, Brasil ac UDA.
Calorïau, gwerth maethol a chyfansoddiad lychee
Mae Lychee yn cael ei wahaniaethu gan galorïau isel 66 66 kcal, isel mewn braster a phrotein. Mae'r ffrwythau yn arbennig o gyfoethog o ran fitaminau a mwynau. Mae asid asgorbig (71.5 mg) yn cymryd y safle blaenllaw ymysg fitaminau. Mae fitaminau o grŵp B - niacin, thiamine, ribofflafin, pyridoxine, pantothenig ac asid ffolig yn lle pwysig. Mae yna hefyd fitamin K prin neu phylloquinone (sy'n bwysig ar gyfer ceulo gwaed arferol), E (tocopherol), D (viosterol) a H (biotin).
Ychwanegir elfennau micro a macro at y grŵp fitamin: ffosfforws, potasiwm, calsiwm, copr, magnesiwm, sodiwm, sinc, seleniwm, haearn, manganîs, ïodin.
Mae'n bwysig! Mae Lychee peel yn cynnwys llawer o olewau hanfodol. Maent yn rhoi blas y ffrwythau. Yn y bwyd, ni chaiff yr esgyrn a'r croen eu bwyta.
Fel rheol, caiff lychees eu bwyta'n ffres neu wedi'u rhewi (gan eu bod yn cynnwys yr eiddo mwyaf buddiol). Yn India, Indochina a Tsieina gallwch ddod o hyd i'r “cnau litchi” called ffrwythau sych yn y croen. Wrth sychu, mae'r croen yn caledu ac, os caiff ei ysgwyd, mae cnewyllyn sych yn swnio y tu mewn (mae llai o fitaminau, ond mae'r cyfansoddiad mwynau wedi'i gadw.)
Beth mae litchi yn dda i'r corff?
Cyfuniad unigryw o fitaminau a mwynau, calorïau isel yn gwneud lychee cynnyrch maeth a therapiwtig gwerthfawr.
Atal anemia
Defnydd rheolaidd o ffrwythau litchi yn effeithiol wrth helpu i atal anemia. Mae canran uchel o gopr yn litchi yn chwarae rôl fawr wrth gynyddu nifer y celloedd gwaed coch.
Ydych chi'n gwybod? Mae te Congo yn boblogaidd iawn yn Asia. Wrth fragu, mae'n arogli arogl grawnffrwyth cyfoethog, tra bod blas arbennig o felysineb lychee yn blasu. Dirgelwch y te hwn yw ychwanegu darnau wedi'u sychu o lychee sych. Yng Ngwlad Thai, mae'r te hwn yn feddw gyda rhew fel diod feddal.
Helpu treuliad
Mae lachees yn cynnwys ffibrau hydawdd, rhydd y stumog a'r coluddion o sylweddau gwenwynig a niweidiol, normaleiddio treuliad (dileu rhwymedd). Mae gan mwydion Lychee briodweddau antacid, mae'n cael gwared ar gyfog, yn helpu gyda dolur rhydd ysgafn, asidedd y stumog a dyspepsia. Helpodd hadau daear powdr mewn meddygaeth draddodiadol India a Fietnam cael gwared ar lyngyr, delio ag anhwylderau'r llwybr gastroberfeddol.
Ar gyfer harddwch y croen
Gall y croen litchi effeithio ar ymddangosiad yr wyneb a'r corff. Mae'n gyfoethog mewn llawer o gydrannau sy'n dda ar gyfer y croen, yn maethu ac yn lleithio, mae ganddo nodweddion gwrthocsidiol, yn helpu i adfer colagen, yn gwella ymddangosiad, yn mireinio crychau. Yn y cartref, mae'n hawdd gwneud masg wyneb o ffrwythau ffres. Gels a hufenau sy'n cynnwys dyfyniad lychee hefyd a ddefnyddir yn helaeth ar gyfer gofal croen.
Ar gyfer cryfder esgyrn
Mwynau (ffosfforws, magnesiwm, manganîs, calsiwm, ac ati) cynnal cyflwr esgyrn a dannedd yn effeithiol. Mae mwydion Lychee hefyd yn cynnwys fitamin D (sy'n bwysig i'r corff amsugno calsiwm).
Ydych chi'n gwybod? Gelwir Lychee yn affrodisaidd cryf. Yn Tsieina, credir bod ffrwyth litchi yn canolbwyntio cymaint â phosibl ar yr ynni "Yang" - "yn gyfwerth â thair tortsh o dân", symbol o gariad a dyngarwch. Mae barn debyg ar lychee yn bodoli mewn meddygaeth gwerin Indiaidd - cyn dod at ei gilydd, argymhellir bod cwpl mewn cariad yn bwyta ffrwythau lychee, a bydd ei fanteision yn cael eu hamlygu wrth wella grym rhywiol dynion ac atyniad at ei gilydd.
Colli pwysau
O mwydion ffrwyth litchi, datblygwyd oligonol, sy'n effeithiol yn lleihau màs braster ac yn gwella cylchrediad y gwaed. Mae dyfyniad Lychee wedi'i gynnwys mewn gwahanol gyffuriau deiet. Bydd gwybod sut i fwyta lychee yn iawn (sef defnyddio ffres hyd at 250 g y dydd) yn helpu'r rhai sydd eisiau colli pwysau. Mae ffrwythau Lychee yn 82% o ddŵr, calorïau isel, heb golesterol, yn cynnwys ffibr a phectin iach.
I'r galon
Mae digonedd o bolyffenolau (15% yn uwch na'u cynnwys mewn grawnwin), sy'n cynnwys llawer o asid nicotinig, potasiwm, copr a manganîs mewn cyfran berffaith yn gwneud defnydd Mae Lychee yn hynod o ddefnyddiol i bobl â phroblemau calon a fasgwlaidd. Mae Lychee yn cael gwared ar golesterol gormodol, yn chwalu pibellau gwaed, yn rheoleiddio amlder cyfangiadau cyhyr y galon, yn rheoleiddio lefel y pwysau, ac ati.
Datguddiadau a chyfyngiadau mewn defnydd
Nid oes cyfyngiadau arbennig ar y defnydd o litchi gan oedolion, ac nid oes fawr ddim gwrthgyhuddiadau iddynt (ac eithrio anoddefgarwch unigol). Hyd yn oed gyda defnydd gormodol o litchi, y peth gwaethaf a all ddigwydd yw llid mwcosaidd a ffurfiant nwy yn y coluddion, felly, mae'n well cyfyngu ar y defnydd o chwech i saith o ffrwythau.
Mae'n bwysig! Ni chaniateir i blant dan dair oed fwyta ffrwythau litchi.. Mae angen i'r rhai sy'n fwy na thair oed gyfyngu ar nifer y lychees (dau neu dri darn) ac, yn bwysicaf oll, peidio â'i roi ar stumog wag. Yn 2017, darganfu gwyddonwyr achos epidemigau blynyddol ymhlith plant yn India: am 25 mlynedd o ganol Mai i fis Mehefin, digwyddodd salwch enfawr o blant ag enseffalopathi acíwt (bu farw 40% o gleifion). Y rheswm oedd bod y ffrwythau lychee anaeddfed yn cynnwys hypoglycine a methylenecyclopropylglycine (maent yn rhwystro synthesis glwcos). Roedd y plant hyn i gyd yn bwyta lychees di-ben-draw ar y noson cyn y clefyd ar stumog wag, ac roedd eu lefelau glwcos yn gostwng yn sydyn.
Felly, i esgeuluso'r hyn sy'n lychee defnyddiol dAr gyfer corff plentyn, nid oes angen, ond mae angen cadw at reolau syml: rhoi ffrwythau ar ôl pryd bwyd, dewis ffrwythau aeddfed a ffres, sicrhau nad oes unrhyw adweithiau alergaidd.
Lychee mewn meddygaeth a chosmetoleg
Mae cyfansoddiad cemegol unigryw'r ffrwyth litchi yn eich galluogi i ddefnyddio'r ffrwythau a'i eiddo buddiol ar ffurf bur ac ar ffurf darn mewn atchwanegiadau dietegol, fel rhan o gyffuriau, ar gyfer trin ac atal llawer o glefydau (yn arbennig o weithgar yn Tsieina, Korea, Japan).
Mae gwyddonwyr yn ynysig polyphenol oligonol o litchi, sydd gwaredu'r corff o radicalau rhydd. Ffrwythau defnyddiol litchi am olwg - yn cynnwys zeaxanthin.
Mae litchi egsotig wedi'i gynnwys yng nghyfansoddiad cyffuriau gwrthganser, tawelyddion, cefnogaeth imiwnedd, calon, gwrth-edema, peswch a chyffuriau eraill. Mae surop Lychee yn helpu gydag anemia. Mae meddygaeth draddodiadol yn gwneud defnydd helaeth o ffrwythau, croen, hadau, blodau lychee ar gyfer trin llawer o glefydau.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r rhan fwyaf o'r darn o litchi yn cael ei wneud mewn labordai yng Ngwlad Thai a Tsieina. Mae'r dyfyniad yn dod o ffrwythau wedi'u sychu a'u torri wedi'u plicio a'u trin â thoddyddion organig. Ar ôl hidlo a sychu, ceir powdr melyn heb flas ac arogl. Darn a ddefnyddir wrth weithgynhyrchu cynhyrchion meddyginiaethol a chosmetig.
Darn Litchi yng nghyfansoddiad paratoadau cosmetig (hufen nos a dydd, siampŵau, balmiau, eli haul, masgiau, farneisi, chwistrellau, ac ati) yn cael effaith effeithiol: 
- yn meddalu ac yn lleithio croen sych a phroblem;
- yn adfywio celloedd;
- yn amddiffyn rhag ymbelydredd uwchfioled;
- cynnal cydbwysedd dŵr y croen;
- yn cael effaith fuddiol ar y gwallt (yn maethu, yn cryfhau gwreiddiau a blaenau'r gwallt, yn adfer ardaloedd sydd wedi'u difrodi).
Sut i ddewis y ffrwythau lychee cywir wrth brynu
Mae Lychees yn aeddfedu ym mis Mehefin-Gorffennaf. O ystyried yr amser angenrheidiol o gludiant (i Ewrop o Wlad Thai, Fietnam, ac ati), caiff ffrwythau eu rhwygo'n ddidrafferth (aeddfedu ar y ffordd), felly mae angen i chi wybod sut i ddewis y lychees cywir. Mae'r lychees mwyaf ffres yn dod i'n silffoedd yn gynnar yn yr hydref. Dylai dewis ffrwythau dalu sylw:
- ar liw. Dylai'r ffrwythau fod yn goch (bydd arlliwiau tywyll i fwganod yn siarad am or-aeddfedrwydd, ysgafnach, melyn - o dan-aeddfedrwydd);
- ar y coesyn (rhaid iddo fod heb staeniau);
- ar y croen (heb staeniau a difrod);
- ar y dwysedd (mae angen i chi ysgwyd - bydd yna olau ysgafn. Mae hyn yn arwydd nad oes pydredd);
- ar yr arogl (dylid teimlo'n arogl pinc golau).
Mae'n bwysig! Nid yw ffrwyth Lychee yn destun storio hirdymor. Ar dymheredd ystafell, maent yn gorwedd am ddau neu dri diwrnod. Yn yr oergell, gallwch ymestyn oes y silff hyd at wythnos. Os na wnewch chi wahanu'r ffrwythau o'r criw - hyd at bythefnos yn yr oergell. Fel opsiwn - gellir rhewi lychee (ni fydd hyn yn effeithio ar y blas, a bydd yr holl fitaminau yn cael eu cadw). Dylid glanhau ffrwythau cyn eu rhewi.
