Mae cig eidion yn ffynhonnell ynni anhepgor i berson, gan mai'r cig hwn sydd orau oll yn bodloni anghenion y corff ar gyfer yr elfennau hybrin a'r fitaminau hanfodol.
Mae gwartheg a teirw o fridiau cig, fel rheol, yn fawr iawn, maent yn tyfu'n gyflym, ac mae eu cig yn uchel mewn calorïau.
Nid yw gwartheg cig bron yn rhoi llaeth, ac mewn pwysau maent yn ennill mwy na menywod yn yr ardaloedd llaeth neu gig a llaeth.
Am gyfnod hir o amaethu, nodwyd nifer o fridiau, sydd, yn y ffordd orau, yn adlewyrchu'r nod er mwyn magu a magu'r gwartheg hyn.
Disgrifiad o'r bridiau hyn y gallwch ddod o hyd iddynt yn y deunydd hwn.
Brid Henffordd o fuchod
Mae brid Hereford yn un o fridiau cig enwocaf a phoblogaidd y byd.
Mae lliw'r anifeiliaid hyn yn goch tywyll, ond mae'r pen, withers, bol, dewlap, brwsh y gynffon a hanner isaf yr aelodau wedi'u paentio'n wyn. Mae trwyn y gwartheg hyn yn binc golau.
Mae cyfansoddiad cynrychiolwyr y brîd hwn fel arfer yn gig. Mae'r anifail yn cyrraedd 125 cm o uchder ar gyfartaledd, a hyd o 150-155 cm.Mae gan y corff siâp casgen, mae'n eithaf sgwat, dwfn ac eang.
Mae ffen yn gryf, felly gellir ei gweld yn glir o'r ochr. Mae'r sternwm yn llydan ac wedi'i osod yn ddwfn. Mae'r cefn a'r lwyn yn llydan ond yn fyr. Mae'r cyrn braidd yn drwchus, ond yn fach. Mae'r croen wedi'i orchuddio â blew meddal bach, tenau iawn, elastig mewn strwythur.
Gall teirw fagu pwysau o 850 i 1000 kg, a heffrod - 550 i 650 kg.
Mae'n hawdd iawn pesgi anifeiliaid o'r brîd hwn, maent yn cael eu heffeithio'n ffafriol iawn wrth gerdded eu porfa. Mae cig y gwartheg a'r teirw hyn o ansawdd uchel iawn, sef safon cig "marmor". Pan gânt eu lladd, bydd tua 58-62% o gyfanswm pwysau'r anifail yn gig, yn barod i'w ddefnyddio a'i fwyta.
Nid yw gwartheg Henffordd yn mynnu gofal, gallant orchuddio pellteroedd eithaf hir, nid ydynt yn agored i rai clefydau, ac maent hefyd yn gallu ymgyfarwyddo'n gyflym.
Mae ganddynt yn fawr iawn anian tawelmaent yn byw yn hir iawn - 15-18 oed.
Yn ystod holl flynyddoedd bywyd, nid yw anifeiliaid yn colli llawer o bwysau, ac mae ffrwythlondeb hefyd yn aros ar y lefel.
Mae nifer o arbrofion a gynhaliwyd ar y gwartheg hyn. O ganlyniad, daethpwyd i'r casgliad bod anifeiliaid y brîd hwn ar y borfa yn bwyta bron pob math o laswellt, waeth beth yw ei garwedd. Mae'r gwartheg hyn yn bwyta chwyn hyd yn oed.
Yr unig anfantais o'r brîd hwn yw bod lloi yn cael eu geni yn fach, dim ond 25 kg o bwysau byw. Ond mae eu cyrff yn ddigon cryf i beidio â mynd yn sâl.
Er mwyn diogelu stoc ifanc ar lawr yr ysgubor yn ychwanegol, mae angen i chi roi llawer o sbwriel sych. Yna ni fydd y lloi yn ofni unrhyw annwyd. Nid yw gwartheg Henffordd yn cael eu godro, gan fod eu llaetholdeb yn isel iawn. Cedwir lloi ar y sugno, ond ar gyfer y cyfnod llaetha cyfan gellir eu cael o un fuwch 1000-1200 kg o laeth, y mae cynnwys braster ohono tua 4%.
Buwch Las Gwlad Belg
Mae gwartheg glas Gwlad Belg yn cael eu hystyried yn briodol fel y brid mwyaf addawol yn y byd. Fe'i tynnwyd yn ôl ymhell yn ôl, yn y 19eg ganrif ym mannau agored Gwlad Belg. Ers hynny, caiff anifeiliaid y brîd hwn eu magu'n weithredol i gynhyrchu cig o ansawdd uchel.
Mae anifeiliaid y brîd hwn braidd yn fawr, mae'r ffurflenni'n grwn, mae'r cyhyrau'n cael eu mynegi yn glir iawn. Mae cyhyrau isgroenol yn weladwy iawn yn ardaloedd y gwddf, yr ysgwyddau, y pelfis, y twmpath a'r cefn isaf.
Mae cefn y gwartheg hyn yn syth, mae'r twmpath yn grwn, mae'r gynffon wedi'i farcio'n glir iawn, mae'r croen yn elastig iawn ac yn edrych yn iach. Mae'r gwartheg hyn yn iawn coesau datblygedig, felly gallant yn hawdd symud, goresgyn y pellteroedd mawr.
Gall lliwio fod yn amrywiol iawn, ond o fewn y grŵp lliwiau, oherwydd cafodd y brîd ei enw.
Gall y croen fod yn wyn, bluish-pegovoy, du neu arlliwiau o bob lliw blaenorol. Weithiau bydd gan y buchod glas hyn smotiau coch, ond caiff y lliw hwn ei drosglwyddo gan genoteip ar wahân. Mae'r anifeiliaid hyn yn dawel iawn oherwydd eu natur.
Gall teirw sydd ar y brig yn eu cryfder bwyso 1100-1250 kg, ond weithiau gall y pwysau fod yn fwy na 1300 kg. gall tarw uchel amrywio o 145 i 150 cm Mae buchod yn ennill pwysau cyfartalog o 850-900 kg, ac yn cyrraedd uchder o 140 cm.
Nodwedd nodedig o'r brid hwn o fuchod yw lefel uchel o ddatblygiad cyhyrau.
Mae genetegwyr wedi canfod bod DNA anifeiliaid y brîd hwn yn cynnwys genyn sy'n atal cynhyrchu protein myostatin, sy'n cael ei gynhyrchu gan y corff i atal twf cyhyrau ar ôl cyrraedd pwynt penodol.
Oherwydd presenoldeb y genyn hwn, nid yw'r cyhyrau yn y brîd hwn o wartheg bron yn stopio tyfu. Mae DNA gwartheg Gwlad Belg yn cynnwys copi dwbl o'r genyn hwn, ac wrth iddo gael ei groesi, bydd yr ifanc hefyd yn tyfu'n barhaus màs y cyhyrau.
Nid oes gan y lloi gyhyrau datblygedig o'r enedigaeth, ac maent yn dechrau ennill màs cyhyrau rhwng 4 a 6 wythnos ar ôl eu geni.
Oherwydd ei nodwedd arbennig, mae gan wartheg Gwlad Belg y cynnyrch cig mwyaf o garcas - tua 80%. At hynny, bydd y cig eidion hwn bron yn ddietegol oherwydd bod llai o fraster yn cronni yng nghorff y fuwch hwn.
Brid gwartheg Auliekol
Cafodd brid gwartheg Auliekol eu magu yn gymharol ddiweddar, ar ddiwedd yr 20fed ganrif, ar diriogaeth Kazakhstan. Er mwyn cael y brîd hwn, croesodd bridwyr sawl brid, sef Charolais, Aberdeen-Angus a brîd pen gwyn lleol Kazakh.
Am 30 mlynedd, llwyddodd arbenigwyr da byw i ddod â chig y gwartheg hyn i lefel o ansawdd uchel, a heddiw mae gwartheg auliekolsky yn cael eu magu ar ffermydd diwydiannol mawr.
Mae'r rhan fwyaf o gynrychiolwyr y brîd hwn (tua 70%) yn komolymi, hynny yw dim cyrn.
Mae croen y gwartheg hyn yn llwyd golau, mae'r cyfansoddiad yn gryf, torso siâp casgen. Yn y gaeaf, mae pentwr trwchus yn ymddangos ar y croen, sy'n amddiffyn corff y fuwch rhag hypothermia. Oherwydd presenoldeb y gwallt hwn, mae gwartheg auliekolskie yn barhaol yn dioddef rhew difrifol heb golli pwysau sylweddol.
Mae'r gwartheg hyn yn tyfu ac yn datblygu'n gyflym iawn. Gall tarw oedolyn bwyso 950-1050 kg, a gall buwch ennill pwysau o tua 540 - 560 kg.
Mae'n digwydd felly y gall y tarw "fwyta" 1500 kg o bwysau corff.
Cig mae'r gwartheg hyn o ansawdd uchel, "marmor", nid yw'n cynnwys llawer o fraster. Pan fydd cig yn cael ei ladd, 60-63% yw'r allbwn cig. Mae cig y gwartheg hyn yn mwynhau galw arbennig ym marchnadoedd Kazakhstan.
Mae gwartheg Auliekol yn iawn addasu yn gyflym i unrhyw amodau tywydd, hyd yn oed yn newidiol iawn. Ffaith ddiddorol yw y gall croen y gwartheg hyn haenu yn 4-5 haen, pan fydd gan fridiau eraill y nifer mwyaf o haenau a all gyrraedd dim ond 3.
Nid yw'r gwartheg hyn angen amodau arbennig ar gyfer tai, a gellir bwyta bron unrhyw fath o lystyfiant ar borfa.
Mae hefyd yn ddiddorol darllen am nodweddion godro buwch.
Buchod Kian
Cafodd gwartheg Kyan eu magu yn nyffryn Val di Chiana yn yr Eidal. Cydnabyddir mai'r brîd hwn yw'r mwyaf yn y byd.
Yn y CIS, ymddangosodd yr anifeiliaid hyn yn gymharol ddiweddar, ar ddiwedd y ganrif ddiwethaf. Ers hynny, gellir gweld gwartheg brîd Kian ar lawer o ffermydd, ac nid rhai diwydiannol yn unig.
Buchod y brîd hwn wedi'i baentio'n wyn, ond weithiau gallwch weld anifeiliaid â thôn croen llwyd golau, ac mewn teirw mae'r frest yn llwyd yn gyffredinol.
Mae esgyrn yr anifeiliaid hyn yn denau, mae'r pen yn faint canolig, mae'r proffil yn syth, mae'r cyrn yn fach. Mae'r withers yn ddigon uchel, mae'r sternwm yn llydan, mae'r cyhyrau arno wedi'i ddatblygu'n dda, mae'r cywilydd yn datblygu'n gymedrol, mae'r corff yn hir, mae'r lwyn ac yn ôl yn llydan, mae'r cyhyrau'n ddatblygedig iawn, mae'r twmpath yn llyfn ac yn hir, mae'r coesau yn llyfn ac yn hir, mae'r coesau'n hir ac yn hir.
Mae croen y gwartheg hyn yn feddal ac yn denau.
Er gwaethaf lliw oedolion, mae lloi adeg eu geni wedi'u lliwio mewn coch. O'r herwydd, maent yn aros hyd nes eu bod yn 3 mis oed.
Gall teirw gyrraedd uchder o 158 cm, a heffrod - 172 cm o hyd, mae gwartheg yn tyfu hyd at 170 cm, a teirw - hyd at 195 cm. Gall gwartheg ennill 720 - 1000 kg o bwysau byw, a teirw - 1300-1800 kg.
Mae cynhyrchu llaeth y brid hwn o wartheg yn isel iawn. Pwysau llo newydd-anedig yw 42-48 kg.
Chwe mis ar ôl yr enedigaeth, gyda datblygiad arferol, cynnal a chadw priodol a maeth, gall y llo ennill hyd at 220 kg o bwysau corff. Yn ystod y dydd mae buwch neu darw ifanc yn ennill cyfartaledd o 1 - 1.4 kg. Pan gânt eu lladd, mae canran y cig sy'n cael ei gynhyrchu tua 60-65%.
Yn anffodus, mae gan y brid hwn o wartheg nifer o anfanteision. Er enghraifft, anifeiliaid o'r brîd hwn bod â natur dreisgargall, felly, gicio rhywun, yn ogystal â brathu a tharo â chorn. Maent hefyd yn rhy weithgar, fel y gallant neidio dros ffens, y gall ei huchder gyrraedd 2m.
Brîd Aquitania Gwyn
Cafodd y brîd gwartheg gwyn Aquitaine eu selio yn Aquitaine, Ffrainc. Fe'i cafwyd trwy groesi Goransky, bridiau Pyrenean Gwyn a Querci buwch.
Ystyrir bod gwartheg Aquitaine Gwyn yn un o'r rhai mwyaf gwerthfawr, gan fod arbenigwyr da byw wedi sicrhau bod cig y gwartheg hyn yn bodloni'r meini prawf llym ar gyfer dewis ansawdd.
Gall lliw croen buwch amrywio o goch i wyn. Y rhai mwyaf nodweddiadol yw arlliwiau euraid a gwenith, tra gall y cylchoedd o amgylch y llygaid, ochr fewnol y glun, y stumog a'r shin fod yn wyn.
Mae siâp pen y gwartheg hyn yn hir, mae'r trwyn a'r talcen yn llydan, mae'r wyneb yn driongl o ran siâp. Efallai na fydd cyrn yn bresennol. Maen nhw eu hunain yn eithaf trwchus, wrth y golau gwaelod, ac ar y blaen - tywyll.
Gall teirw gwyn Aquitania pur eu pwyso o 720 i 1200 kg, ond weithiau gall y pwysau gyrraedd hyd at 1400 kg. Gall gwartheg ennill 630-820 kg.
Mae anifeiliaid y brîd hwn yn wydn iawn, gallant wrthsefyll y rhew mwyaf difrifol, a'r gwres dwys.
Cyhyrau mewn teirw ac mewn cywion datblygu yn weithredol iawnyn enwedig yn y coesau blaen a chefn.
Mae'r gwartheg hyn yn dawel iawn eu natur, nid oes angen llawer o drafferth yn eu cynnal a'u cadw yn y mater o "addysg".
Mae cig y gwartheg hyn yn goch ac yn isel mewn braster. Gydag un carcas gallwch fynd o 65 i 70% o gig dietegol gwirioneddol.
Brid Charolais
Cafodd gwartheg brid Charolais eu magu yn Ffrainc. Mae'r anifeiliaid hyn yn dueddol o adeiladu cyhyrau hirfaith, sy'n ei gwneud yn bosibl cael llawer o gig braster isel wrth ei ladd.
Mae gwartheg Sharolese yn eithaf mawr, yn tyfu'n gyflym, gan ennill màs cyhyrau, yn gallu ymgyfarwyddo'n gyflym. Gall lliw'r gwartheg hyn gymryd arlliwiau o wyn i felyn.
Mae croen y pen ar y croen yn wan iawn. Mae pen yr anifeiliaid yn fyr, mae'r talcen yn llydan.
Mae'r gwddf yn gnawd, yn fyr. Gosodir y frest yn ddigon dwfn, nid yw'r cefn bron yn llawn.
Yng nghefn y corff mae cyhyrau datblygedig iawn. Mae'r coesau yn syth, o hyd canolig, uchder cyfartalog un fuwch yw 135 cm, mewn tarw - 143 cm.
Yn aml, mae'r gwartheg hyn yn hollti'r scapula, mae'r cefn yn cymryd siâp afreolaidd, ac mae cefn y corff yn dueddol o gael hypertroffi. Felly, mae'n anodd iawn i wartheg sharolez roi genedigaeth i loi.
Er gwaethaf y diffygion hyn, mae'r gwartheg hyn yn byw'n ddigon hir. Trwy gydol eu hoes, gall gwartheg roi genedigaeth i loi. Mae teirw yn byw ar gyfartaledd 15 mlynedd, mewn heffrod - 13-14 oed.
Yn ystod pesgi, mae gwartheg yn datblygu mwy o feinwe cyhyrau, nid meinwe brasterog, sy'n gwneud cig yn isel mewn calorïau.
Gall teirw ennill 1 - 1.2 tunnell o bwysau, a heffrod - 0.6 - 0.7 tunnell. Mae Charolais yn perthyn i fridiau cig, ond mae gan y gwartheg hyn hefyd laeth uchel, ac nid yn unig yn ystod llaetha.
Ymhellach, chi sy'n dewis. Mae croeso i chi brynu'r fuwch sy'n addas i chi yn ôl disgrifiad. Ar ôl ychydig byddwch yn cael llawer o gig eidion marmorog o ansawdd.
