Green Bean

Beth yw ffa asbaragws defnyddiol ar gyfer y corff

Green Bean - Dyma ddiwylliant y teulu codlysiau sy'n perthyn i amrywiaeth y siwgr. Mae gan ffa asbaragws enwau eraill, fel gwyrdd, gwyrdd neu siwgr. Mae mwy na 90 o rywogaethau o'r diwylliant hwn, yn wahanol o ran amser blodeuo a siâp inflorescences. Yn y ffa o ffa asbaragws nid oes haen memrwn, sy'n caniatáu i chi fwyta'r cyfan pod. Un o nodweddion nodweddiadol y cynnyrch hwn yw nad yw'n amsugno sylweddau niweidiol o'r amgylchedd, fel cnydau llysiau eraill.

Ffa asbaragws: cyfansoddiad cemegol a gwerth maethol

Mewn cymhariaeth â'r ffa malu, nid yw'r capsicum mor gyfoethog o brotein, ond mae'n cynnwys llawer mwy o fitaminau nag unrhyw un arall. Mae ffa asbaragws yn cynnwys fitaminau yn ei gyfansoddiad (A, B, C, E), mwynau ac elfennau hybrin (haearn, potasiwm, calsiwm, sinc, magnesiwm, ac ati), yn ogystal ag asid ffolig. Mae'r cyfansoddiad hwn yn gwneud y ffa nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn gynnyrch dietegol hynod ddefnyddiol. Dim ond 47 kcal fesul 100 g yw ei werth maethol: 2.8 go proteinau, 0.4 go fraster, 8.4 go carbohydradau. Mae ffa llinynnol yn cynnwys llai o ffibr na chodlysiau eraill, fel eu bod yn cael eu treulio'n gyflym ac yn hawdd.

Ydych chi'n gwybod? Gwreiddiau ffa gwyrdd yw De a Chanol America. Mae pobl wedi gwybod ers tro am nodweddion buddiol a rhinweddau maeth y llysiau hyn. Er enghraifft, roedd y Rhufeiniaid hynafol nid yn unig yn defnyddio ffa wrth goginio, ond hefyd yn ei ddefnyddio fel cynnyrch cosmetig - roeddent yn paratoi powdr addurnol a oedd yn meddalu croen yr wyneb ac yn llyfnu crychau. Ac fe wnaeth harddwch Cleopatra o'r Aifft wneud masg wyneb o godennau sych wedi'u malu o ffa asbaragws. Yn Ewrop, daeth y ffa yn y ganrif XVI, pan ddaeth mordwywyr Ewropeaidd o Dde America. Ar ôl peth amser, ymddangosodd y ffa yn yr Ymerodraeth Rwsiaidd, lle y'i gelwid yn "ffa Ffrengig" a'u defnyddio ar gyfer addurno gerddi a gwelyau blodau. Dim ond ar ddechrau'r 18fed ganrif y dechreuon nhw fwyta bwyd.

Priodweddau defnyddiol o ffa asbaragws

Oherwydd cynnwys cyfoethog fitaminau a mwynau, mae ffa asbaragws yn dod â llawer o fanteision i'r corff dynol. Oherwydd gweithred gyfunol asid ffolig, magnesiwm a photasiwm, mae'n helpu i atal trawiad ar y galon rhag digwydd. Mae'r cynnyrch yn cyfrannu at adferiad cyflym y corff yn ystod SARS a chryd cymalau. Oherwydd cynnwys uchel haearn, sy'n hyrwyddo ffurfio celloedd coch y gwaed, argymhellir defnyddio'r llysiau yn ystod anemia. Manteision ffa asbaragws ar gyfer y corff yw, yn ychwanegol at yr holl effeithiau buddiol ar y system nerfol. Gan gael effaith dawelu, defnyddir y llysiau fel cynnyrch gwrth-iselder: sylwyd ers tro bod pobl sy'n pwyso ar ffa gwyrdd yn fwy gwydn ac yn cael cwsg iach. Dangosir y defnydd o ffa o'r fath a phobl â diabetes. Mae'r llysiau'n cynnwys arginine, sy'n gweithredu fel inswlin, sy'n gostwng lefelau siwgr yn y gwaed. Mae diwretig da yn beth arall sy'n helpu ffa asbaragws. Mae'n cael gwared ar halen a hylif gormodol o'r corff, gan helpu i oresgyn gowt ac urolithiasis.

Sut i ddefnyddio ffa asbaragws ar gyfer trin anhwylderau

Mae sudd asbaragws yn arf ardderchog i leddfu'r clefyd cronig poenus o liditis. I gael gwared ar boenau yn y cymalau a'r tendonau, cymerwch 150 g o sudd ffa gwyrdd ffres bob dydd a sawl gwaith yr wythnos, dylech baratoi prydau ohono.

Mae ryseitiau yn defnyddio codennau ffa sych sy'n helpu i drin diabetes math 2. Manteision ffa gwyrdd yw ei fod yn lleihau lefel y siwgr ac yn niwtraleiddio'r chwydd sy'n gynhenid ​​i bobl sy'n dioddef o ddiabetes. Mae angen i chi falu 50 g o godennau sych wedi'u malu, arllwys dŵr berwedig (400 ml) a mynnu dros nos. Yna straen a diod 120 g am 20 munud. cyn prydau bwyd. Gallwch hefyd arllwys pedair llwyaid o godennau wedi'u malu gyda litr o ddŵr oer a'u gadael am 8 -10 awr. Yna pwyswch a chymerwch 1 gwydr cyn pryd bwyd.

Mae ryseitiau cyfunol hefyd yn y frwydr yn erbyn diabetes, fel dail llus. Mae codennau ffa sych a dail llus (3 llwy de) yn arllwys 0.5 litr o ddŵr berwedig, yn dod â nhw i ferwi mewn baddon dŵr, yn oeri ac yn trochi am ddwy awr. Straen a chymerwch 120 g am 15-20 munud cyn bwyta. Dylai pobl sy'n dioddef o ordewdra gynnwys ffa asbaragws yn eu bwydlen ddyddiol, gan ddisodli prydau tatws a phasta ag ef.

Defnyddio ffa asbaragws wrth goginio

Mae ffa asbarag yn cael eu defnyddio'n helaeth wrth goginio ac fe'u gwerthfawrogir yn arbennig gan y rhai sy'n gwylio eu pwysau ac yn cadw at egwyddorion bwyta'n iach. Mae blas y ffa asbaragws wedi'i gadw orau os yw'n cael ei goginio dim hwyrach na thri diwrnod ar ôl y cynhaeaf. Storiwch ffa ffres yn yr oergell am sawl diwrnod. Ar gyfer cynaeafu ar gyfer y gaeaf, gallwch hefyd rewi'r ffa, felly bydd yn cadw ei holl eiddo defnyddiol a maeth, ac ni fydd y blas yn colli unrhyw beth ffres. Mae ffa asbaragws yn cael eu paratoi ar wahân, fel dysgl ar wahân, ac ar y cyd â chynhyrchion eraill. Defnyddir ffa wedi'u berwi mewn saladau, cawl, wyau wedi'u sgramblo, omelettes, sawsiau, yn ogystal â dysgl ochr ar gyfer cig, pysgod a bwyd môr. Mae ffa ifanc yn cael eu coginio'n gyflym iawn - tua 5-6 munud, ni fydd codennau bach ifanc yn coginio ychydig yn hwy (10 munud), a hefyd o ran blas. Cyn coginio, dylai'r ffa gael eu golchi'n dda wrth redeg dŵr oer, eu torri i ffwrdd a'u torri yn eu hanner neu i sawl rhan. Hefyd, mae cogyddion profiadol yn eich cynghori i amsugno'r ffa gwyrdd am ddiwrnod cyn coginio, er mwyn gwneud iawn am y lleithder coll.

Mae'n bwysig! Wrth goginio, ni allwch dreulio ffa asbaragws, fel arall gall golli ei fitaminau a'i fwynau.

Gall ffa asbaragws gael eu stiwio, eu coginio mewn popty araf, coginio ar gyfer cwpwl, ffrio a phobi. I goginio'r stiw ffa, mae angen i chi arllwys i mewn i badell ffrio 1 llwy fwrdd. l hoff olew llysiau, ychwanegu winwnsyn wedi'i dorri'n fân, gwydraid o gawl (llysiau, cig, pysgod) a'i fudferwi am 25 munud. Ar y diwedd, ychwanegwch y menyn i'w flasu. I ffrio'r ffa gwyrdd, cynheswch y radell gydag olew llysiau dros wres canolig, rhowch y ffa.

Halen a'i droi'n gyson. Pan fydd y ffa'n feddal ac yn dyner, mae angen i chi ddiffodd y tân a'i wasgaru â chaws wedi'i gratio, garlleg wedi'i dorri a llysiau gwyrdd wedi'u torri. Gallwch wneud salad hawdd a chyflym o ffa asbaragws: berwch y cynnyrch gyda saws o sudd lemwn, hoff olew llysiau, halen a phupur.

Yn gallu niweidio'r defnydd o ffa asbaragws

Mae defnyddio ffa gwyrdd yn elwa'n bennaf ac yn cael effaith fuddiol ar y corff, ond gall y cynnyrch niweidio rhai pobl.. Ni allwch ddefnyddio ffa ar gyfer y rhai sydd wedi gwaethygu gastritis cronig, briwiau gastrig a dwodenol, yn ogystal â colitis, colecystitis. Ni argymhellir camddefnyddio'r ffa i bobl hŷn sydd â phroblemau gyda gwaith y coluddyn.

Dulliau o gynaeafu a storio ffa asbaragws

I gadw'r cynnyrch iach a deietegol hwn cyn belled â phosibl neu i gynaeafu ffa ar gyfer y gaeaf, gallwch ei gadw, ei bigo a'i rewi. Argymhellir cadw ffa asbaragws ifanc, oherwydd ei fod yn fwy ffres, yn iachach ac yn fwy blasus. Ar gyfer biled o'r fath, mae angen i chi dorri'r ffa yn ddarnau 3 cm, ei ostwng am 5-6 munud. mewn dŵr berwedig, plygwch mewn colandr a'i wasgaru ar fanciau, wedi'i ddiheintio o'r blaen. Paratowch y marinâd o 1 litr o ddŵr a 50 go halen, arllwyswch ef i mewn i ganiau o ffa, gorchuddiwch gyda chaeadau a'u sterileiddio mewn cynhwysydd o ddwr berwedig am tua hanner awr. Ar ôl hynny, arllwys 1 llwy de o finegr 80% i bob jar a'i gau gyda'r allwedd selio. I goginio ffa gwyrdd wedi'u piclo ar gyfer y gaeaf, mae angen dail bae, pupurau coch coch, sinamon, clofau, sbeisys i flasu a marinâd halen, fel yn y rysáit flaenorol.

Mae codennau'n berwi am bum munud ac yn draenio mewn colandr. Ym mhob jar gosodwch ddeilen fae, sbeisys i'w blasu, darn o sinamon, clofau, pupur poeth, rhowch y ffa ar ei ben. Yna arllwys marinâd hallt wedi'i ferwi a'i sterileiddio mewn dŵr berwedig am 5 munud. Wedi hynny, caewch y caniau gydag allwedd zakazateny Gallwch rewi'r ffa asbaragws. Os yw'r rhewi yn cael ei wneud yn gywir, bydd y ffa'n cadw eu golwg, eu strwythur a'u rhinweddau defnyddiol tan y tymor nesaf. Er mwyn paratoi'r ffa ar gyfer eu rhewi, mae angen torri pen y podiau a'r coesynnau i ffwrdd. Ar ôl rinsio gyda digon o ddwˆ r rhedeg oer a sych, ei daflu ar colandr neu napcynnau papur. Mae'n well defnyddio bagiau gwactod arbennig neu gynwysyddion y caiff aer ei bwmpio allan i'w rewi. Felly bydd gan y biledd siâp briwsionog a'i gadw'n well. Ar ôl pacio mewn pecynnau, anfonwch y ffa i'r rhewgell.