Zucchini Mae'n cael ei werthfawrogi'n fawr wrth goginio am ei flas cain a'i nodweddion dietegol. Mae'n cael ei ddefnyddio i baratoi nid yn unig stiwiau a'r cafeiar adnabyddus, ond hyd yn oed jam melys. Mae'r llysiau hyn wedi gwreiddio'n hir mewn llawer o ardaloedd maestrefol. Mae squashes yn eithaf syml wrth blannu a gofalu yn y cae agored, gellir eu tyfu o hadau a thrwy eginblanhigion. Byddwn yn trafod ymhellach nawsau'r dull olaf ymhellach.
Tyfu zucchini trwy eginblanhigion
Mae gan ddull tyfu eginblanhigion zucchini lawer o fanteision. Mae'r dull yn addas ar gyfer ardaloedd sydd ag haf oer a byr ac yn darparu cynhaeaf cynharach.
Pryd i blannu zucchini ar gyfer eginblanhigion
Mae'r union amser wrth hau sboncen ar gyfer eginblanhigion yn optimaidd, yn dibynnu ar amodau hinsoddol y rhanbarth. Gall fod yn Ebrill neu Mai. Caiff hadau eu hau fis cyn iddynt gael eu plannu mewn tir agored. Os ydych chi'n bwriadu tyfu llysiau mewn tŷ gwydr neu dan do, bydd angen plannu'r eginblanhigion 15 diwrnod ynghynt.
Rhoi triniaeth hadau
Ffrwythau ffrwythlon ac yn fwy ymwrthol i glefyd a dyfir o hadau 2-3 oed. Yn gyntaf oll, rhaid archwilio'r hadau yn ofalus a'u symud yn anaddas i'w plannu. Mae hadau storfa o zucchini yn barod iawn yn barod, ac ni fydd angen unrhyw gamau ychwanegol ar gyfer unrhyw driniaeth. Yn aml, caiff yr hadau hyn eu lliwio. Rhaid prosesu hadau cartref neu eu prynu â dwylo.
Er mwyn atal clefydau ffwngaidd, cedwir yr hadau mewn dŵr poeth (48-50 gradd) am tua 5 awr, ac ar ôl hynny cânt eu trochi ar unwaith i ddŵr oer am sawl munud. Yn aml, defnyddir triniaeth 20 munud mewn toddiant o permanganad potasiwm gyda golchiad pellach gyda dŵr oer. Gellir cynhesu hadau yn yr haul am sawl diwrnod neu eu trin â sudd aloe a kalanchoe mewn cymhareb o 1: 1. Hefyd ar gyfer triniaeth hadau, gallwch ddefnyddio'r cyffur "Fitosporin-M". Prosesir am 8-18 awr ar dymheredd ystafell.
Ydych chi'n gwybod? Sboncen mamwlad - America. Daeth Zucchini i Ewrop yn y ganrif XVI ac yn wreiddiol roedd yn ddiwylliant addurniadol. Yn ddiweddarach, gwerthfawrogir ei flas o hyd. Mae Zucchini yn cael ei ddefnyddio'n aml ym maes bwyd Môr y Canoldir. Ar y cyd â thomatos a phlanhigion wyau paratowch y ddysgl ratatouille glasurol.
Pridd ar gyfer eginblanhigion
Dylai'r pridd gorau ar gyfer plannu sboncen ar eginblanhigion fod ag adwaith niwtral neu ychydig yn alcalïaidd. Yn addas i'r gymysgedd yn y gyfran hon: 5 rhan o dir mawn, 2 ran o dir hwmws a sod, 1 blawd llif 1 rhan. Os yw'r swbstrad yn rhy asidig, gallwch ychwanegu sialc neu ludw ato. Dewis gwych hefyd fydd cymysgedd parod ar gyfer eginblanhigion llysiau. Ar werth gallwch ddod o hyd i briddoedd arbennig ar gyfer cnydau pwmpen.
Y weithdrefn ar gyfer hau hadau ar gyfer eginblanhigion
Cyn hau, dylid socian hadau hadau cyn chwyddo. Gellir storio hadau chwyddedig yn yr oergell. Os byddant yn egino, byddant yn egino'n gyflymach, ond rhaid cofio bod eginblanhigion y zucchini yn denau iawn, rhaid eu trin yn ofalus iawn a'u hau ar unwaith. Dylid lapio hadau wedi'u trin wedi'u gorffen mewn brethyn llaith a bag plastig, eu rhoi mewn lle cynnes a darparu awyru, awyru sawl gwaith y dydd. Ni ddylai'r ffabrig sychu na bod yn rhy wlyb.
Mae'n bwysig iawn peidio â anafu system wraidd zucchini wrth symud eginblanhigyn i'r pridd, felly mae'n well hau hadau mewn cwpanau neu botiau mawn. Mae capasiti dwy ran o dair wedi'i lenwi â chymysgedd pridd, wedi'i wlychu â dŵr cynnes a hadau zucchini wedi'u hau i ddyfnder o 2-3 cm. Os nad oes hyder yn egino uchel hadau, mae'n well rhoi dau hadau yn y toriad. Dylai cynhwysedd fod wedi'i orchuddio â gwydr neu ffilm.
Mae'n bwysig! Potiau mawn - cynhwysydd tafladwy pur fiolegol ar gyfer eginblanhigion. Gellir plannu eginblanhigion mewn tir agored yn uniongyrchol yn y pot, sydd yn naturiol yn dadelfennu.
Amodau cyn egino hadau zucchini
Gellir cadw eginblanhigion zucchini yn y tŷ gwydr, ar y logia neu ar sil y ffenestr. Cyn dyfodiad ysgewyll, mae angen cynnal y tymheredd ar 18-24 ° C a'i dd ˆwr â dwˆ r cynnes unwaith yr wythnos.
Gofalu am eginblanhigion zucchini
Gyda dyfodiad germau, mae angen rhyddhau'r cynwysyddion o'r cotio a'u trosglwyddo i olau mewn ystafell oerach (balconi neu logia) gyda thymheredd o 15-18 ° C yn ystod y dydd ac o leiaf 13-15 ° C yn y nos. Cyn glanio ar y safle, dylai'r tymheredd ar gyfer yr eginblanhigion zucchini fod rhwng 17 a 22 ° C yn ystod y dydd a 13-17 ° C gyda'r nos. I ysgewyll ddatblygu fel arfer, mae angen i'r eginblanhigion ddarparu golau da, y gellir ei gynyddu gyda chymorth sgrîn wedi'i gwneud o ffoil a chardbord. Rhaid ei osod fel bod yr heulwen a adlewyrchir yn disgyn ar yr egin. Os yw'r aer yn y tŷ yn rhy sych, dylid rhoi brethyn llaith ar y rheiddiadur agosaf. Gyda dyfodiad eginblanhigion trydydd dail, dylid ychwanegu cymysgedd pridd yn raddol i ffurfio system wreiddiau gref yn y tanc.
Wythnos ar ôl dyfodiad ysgewyll, mae'r dresin cyntaf yn cael ei wneud gyda hydoddiant o uwchffosffad a charbamid (0.5 llwy fwrdd fesul 1 litr o ddŵr) neu'r dresin top “Bud” gorffenedig. Ar ôl 10 diwrnod, wedi'i ffrwythloni yr eildro gyda thoddiant o litr o ddŵr, ynn a nitrophoska (0.5 llwy fwrdd).
Yn ystod y broses o dyfu eginblanhigion, mae dyfrio zucchini yn gwneud dŵr sefydlog ar dymheredd ystafell. Ar gyfer dyfrio, mae angen litr o ddŵr ar 8 pot.
Mae'n bwysig! Er mwyn ymestyn cyfnod cynhaeaf y Zelentsi, rhaid cyfuno'r dull eginblanhigion â hau hadau.
Plannu eginblanhigion zucchini ar y safle
Yn 25-30 diwrnod, gellir trawsblannu eginblanhigion i'r safle.
Wrth blannu eginblanhigion zucchini mewn tir agored
Pan fo'r tymheredd dyddiol cyfartalog yn 15 gradd, gallwch blannu eginblanhigion zucchini mewn tir agored. Mae ysgewyll yn barod i'w plannu os oes ganddynt nifer o ddail gwyrdd tywyll, mae'r system wreiddiau wedi'i datblygu'n dda ac mae'n cynnwys cyfaint cyfan y gronfa ddŵr, ac mae'r gwreiddiau yn wyn ac yn gyflawn.
Dewis lle ar gyfer zucchini
Ar gyfer tyfu zucchini mewn tir agored, argymhellir dewis lle heulog, cysgodol o'r lle gwynt gyda thabl dŵr daear isel. Mae Zucchini wrth ei fodd â phridd ffrwythlon gyda llawer o hwmws.
Gwaith paratoadol
FTua phythefnos cyn plannu'r llain, mae angen cloddio'r pridd hyd at ddyfnder rhaw a gwrtaith a ddefnyddir: bwced hwmws neu gompost, bwced o flawd llif wedi pydru, 2 lwy fwrdd o uwchffosffad, 2 wydraid o ludw pren, llwy fwrdd o wrea a llwy fwrdd o botasiwm sylffad fesul metr sgwâr . Am resymau economi, gellir defnyddio gwrtaith yn uniongyrchol i'r ffynhonnau. Mae angen eu cymysgu â'r pridd, arllwys y gwely gyda dŵr poeth a'u gorchuddio â ffoil cyn eu trawsblannu. Wythnos cyn dod oddi yno yn y prynhawn, mae potiau o eginblanhigion yn cael eu tynnu allan i'r stryd i'w tymer.
Rhagflaenwyr da a drwg
Mae'n well peidio â phlannu sboncen eto yn yr un man lle tyfodd hwy neu gnydau pwmpen eraill (ciwcymbrau, sboncen, sboncen) y llynedd. Yn yr achos hwn, ni fydd y llysiau'n gallu plesio'r cynnyrch uchel a pheryglu'r clefydau sy'n nodweddiadol o bwmpen.
Rhagflaenwyr da ar gyfer zucchini yw blodfresych cynnar a blodfresych, tatws, moron, tomatos, radis, winwns, persli, letys, garlleg, man gwyrdd. Mae'r planhigion olaf yn cael eu tyfu ar gyfer gwrtaith gwyrdd, maent yn cyfoethogi'r pridd gydag elfennau nitrogen a hybrin, yn atal tyfiant chwyn. Y planhigion hyn yw codlysiau a grawnfwydydd, calendula, blodyn yr haul, mwstard ac eraill.
Sut i blannu eginblanhigion mewn tir agored
Dylai'r pellter rhwng y gwelyau ar gyfer zucchini gyrraedd 1-1.5m. Ar gyfer pob metr sgwâr o'r safle ni ddylai fod yn fwy na thri phlanhigyn planhigion.
Argymhellir plannu zucchini mewn tir agored mewn tywydd cymylog cynnes. Ym mhob twll cyn ei blannu mae angen i chi roi ychydig o hwmws a lludw a gwlychu gyda dŵr cynnes. Caiff pot mawn neu egin gyda lwmp o bridd ei dipio i mewn i'r twll i'r dail cotyledon, ychwanegu pridd a thamp.
Os oes bygythiad o rew, dylid gorchuddio ysgewyll â photeli plastig neu polyethylen. I wneud hyn, trefnwch fwâu o wifren uwchben y gwelyau a rhowch y ffilm i fyny.
Ydych chi'n gwybod? Yn yr Eidal a Ffrainc (yn arbennig yn Provence) mae blodau zucchini wedi'u stwffio yn ddysgl boblogaidd. Ar gyfer bwyd defnyddiwch flodau gwrywaidd na allant greu ffrwythau. Cânt eu bwyta'n amrwd neu wedi'u ffrio mewn cytew, fel caws, ciwcymbrau picl, angorïau.
Gofal tymhorol ar gyfer sboncen ar y safle
Zucchini - yn eithaf diymhongar yng ngofal llysiau. Fel unrhyw blanhigyn, mae angen dyfrio, llacio'r pridd a chwynnu, bwydo. Hyd yn oed heb fawr o ofal, gall gynaeafu ffrwythau yn dda.
Sut i gynnal dyfrio
Cynhyrchir sboncen ddyfrhau yn y tir agored yn y nos yn bennaf o dan wraidd y dŵr a wresogir yn yr haul. Yn ystod y gwres, dylid dyfrio zucchini bob dydd. Pan fydd y planhigion yn tyfu digon a bod y dail yn cau'r pridd, gellir gwneud dyfrhau bob ychydig ddyddiau mewn tywydd poeth ac ar ôl 5-6 diwrnod yn orlawn. Os yw'r dail yn mynd yn swrth o'r gwres, caiff y planhigion eu dyfrio gyda ffroenell gyda thyllau bach. Mae angen llai o ddyfrio ar sboncen sy'n tyfu yn y tŷ gwydr na phlanhigion mewn tir agored. Gall gormodedd o leithder achosi i'r ffrwyth bydru.
Llacio a chwynnu rhwng rhesi
Mae pridd rhydd yn pasio dŵr a gwres yn well, sy'n bwysig ar gyfer twf zucchini. Mewn sychder, mae'r pridd yn tueddu i galedu, gan ffurfio cramen, felly rhaid ei lacio. Mae'n gyfleus i gyfuno llacio â chwynnu.
Sut i fwydo zucchini
Gellir defnyddio gwrteithiau organig ar gyfer bwydo zucchini yn y cae agored a brynwyd neu a baratowyd gennych chi'ch hun.
Mae angen casglu chwyn ar ôl chwynnu neu dorri gwair a'u rhoi mewn casgen i'r top uchaf, arllwys dŵr yno a throi'n achlysurol. Wythnos yn ddiweddarach, rhaid hidlo a gwanhau cynnwys y gasgen gyda dŵr mewn cymhareb o 1: 8. Nesaf, dyfodd trwyth llysieuol zucchini, gan geisio peidio â'i ddifetha ar y dail a'r coesau. Ei wneud bythefnos ar ôl glanio mewn tir agored. Bwydo dro ar ôl tro yn cael ei wneud wythnos ar ôl y cyntaf. 
Mae'n bosibl ail-wisgo gwrtaith o'r fath â gwrtaith gwrtaith bob yn ail. Rhaid gwrteithio tail â dŵr yn y gymhareb o 1:10, mynnu ar yr haul am sawl diwrnod a dŵr. Pan fydd zucchini yn ofari, bydd gwrteithio yn gwneud y trydydd tro. I wneud hyn, paratowch wrtaith o 10 litr o dail llysieuol neu slyri, gwydraid o ludw pren wedi'i ffrwytho a llwy fwrdd o uwchffosffad dwbl. Argymhellir i ddyfrhau'r ardal cyn y gwrtaith.
Prosesu (amddiffyniad) o zucchini o blâu a chlefydau
HY mesur gofal angenrheidiol yw diogelu sboncen rhag plâu a chlefydau. Ar gyfer atal clefydau ffwngaidd, wythnos ar ôl eu plannu, argymhellir trin ag ateb un-y-cant o gymysgedd Bordeaux neu oxychloride copr, ac yn erbyn plâu - Karbofos. Yn yr hydref, ar ôl tynnu'r llain, rhaid i'r pridd gael ei gloddio a'i baratoi'n ddwfn ar gyfer cnwd arall.
Er mwyn brwydro yn erbyn pryfed gleision melon, caiff planhigion eu trin deirgwaith gyda dŵr sebon (300 go sebon, glanedydd golchi llestri am 10 litr o ddŵr) bob wythnos. Mae angen golchi Whitefly oddi ar y dail gyda dŵr a rhyddhau'r pridd o amgylch y planhigyn i ddyfnder o 2 cm. Os nad yw dulliau o'r fath yn erbyn plâu yn helpu, defnyddiwch baratoadau pryfleiddiol.
Mae angen casglu gwlithod â llaw, os oes llawer ohonynt, maent yn gwneud abwyd o danciau â chwrw tywyll. Gall llawer o glefydau effeithio ar Zucchini. Ar yr arwyddion cyntaf o lwydni powdrog, dylid trin yr ardal gyda hydoddiant o 10% o ffwngleiddiaid ("Topsin", "Bayleton"), ac os oes angen, dylid ei ailadrodd ar ôl pythefnos.
Pan fydd llwydni du neu bydru gwyn (sclerotinia) yn ymddangos, dylid symud a llosgi'r planhigion yr effeithir arnynt, ar ôl eu cynaeafu, mae'r ardal yn gwbl lân o weddillion planhigion. Mae Bacteriosis yn cael ei reoli gan driniaeth gyda hylif Bordeaux (1%).
Gyda gofal amhriodol (plannu mewn pridd oer, dyfrhau gyda dŵr oer, bwydo gormodol) gall zucchini ymddangos yn bydredd gwraidd. Er mwyn ei ddileu, mae angen cael gwared ar ffactorau anffafriol a phrosesu'r courgettes â chyffuriau sy'n cynnwys copr. Mewn tywydd poeth glawog, weithiau mae anthracnose yn effeithio ar zucchini, y gellir ei reoli trwy drin â gwirod Bordeaux (1%) neu lusgo gyda sylffwr daear (15-30 g fesul 10 m² o blannu).
Casglu a storio zucchini
Gellir cael cynhaeaf cyntaf zucchini o fewn un a hanner i ddau fis ar ôl dod oddi arno. O dan amodau da, gall un planhigyn roi 15-20 o ffrwythau. Mae'n ddymunol eu casglu bob yn ail ddydd fel nad ydynt yn tyfu'n wyllt a ffurf ofarïau newydd.
Ydych chi'n gwybod? Dysgl zucchini anghyffredin a diddorol iawn yw spaghetti. Er mwyn ei baratoi, rhaid rhwbio'r zucchini ar gratiwr arbennig ar gyfer moron yn Corea. Bwytewch sbageti llysiau yn ysgafn wedi'i stiwio mewn saws tomato a hyd yn oed yn amrwd.
Mae gan ffrwyth gorau'r zucchini ar gyfer bwyd drwch o 5-7 cm a hyd o 15-20 cm, sef Zelentsi di-glefyd gyda chroen meddal a hadau bach. Maent yn cael eu ffrio, eu stiwio, eu piclo, eu bwyta'n amrwd (er enghraifft, mewn saladau). Mae ffrwythau anaeddfed ifanc eisoes wedi dod yn gynhwysion traddodiadol mewn diet a bwyd amrwd.
Ar gyfer storio hirdymor yn unig, mae zucchini aeddfed yn addas: mae eu croen yn ddigon caled, ac os ydych chi'n ei guro, gallwch glywed sain ddiflas. Nid oes angen aros am aeddfedrwydd llawn y ffrwythau, oherwydd gyda gwasanaeth priodol, gallant aeddfedu dan do. Gellir tynnu zucchini gwyrdd i'w ddefnyddio'n uniongyrchol ar y gwaelod, ond mae coesyn hir wedi'i dorri'n daclus yn bwysig i'w storio. Os dewisir y zucchini yn syml, bydd y “gynffon” yn dechrau pydru ac yn difetha'r ffrwythau eu hunain yn y dyfodol. Mae angen cyllell neu daflu ar y coesyn.
Mae'n bwysig! Gellir defnyddio ychydig o orlif a zucchini mawr i baratoi cacennau sboncen. Nid yw'n frawychus os bydd y ffrwythau'n cynnwys croen garw a hadau caled.
Gellir storio ffrwythau ifanc ar dymheredd isel am ddim mwy na phythefnos. Gellir storio rwber zucchini mewn ystafelloedd sych ac oer gydag awyru da am hyd at 5 mis. Mae angen eu plygu mewn bocs neu flwch fel nad yw'r ffrwythau'n cyffwrdd â'i gilydd, ac yn llenwi'r gofod rhyngddynt â gwellt neu flawd llif pinwydd. Hefyd, gellir storio zucchini yn yr oergell yn yr adran isaf ar gyfer llysiau.
Nid oes angen costau arbennig ar dyfu zucchini yn y cae agored. Bydd rhai gwybodaeth agrodechnegol a rhai ymdrechion yn caniatáu i chi gael cnwd mawr o lysiau ar gyfer eich bwrdd neu hyd yn oed ar werth, gan fod zucchini yn ddiwylliant hynod broffidiol ar gyfer y busnes amaethyddol.
