Y ffyrdd gorau o storio moron yn y gaeaf a sut i gloddio a pharatoi llysiau

Yn y tymor oer, rydych chi eisiau eich hun â llysiau ffres a blasus. Mae oedolion a phlant yn caru moron melys llawn sudd.

Mae'r llysiau gwraidd llachar hyn yn llawn fitaminau a mwynau, ac yn y gaeaf, pan nad oes gan ein corff faetholion, bydd bwyta moron ffres nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach. Darllenwch fwy am sut i storio moron yn ein herthygl.

Nodweddion y llysiau

Gellir defnyddio nodweddion cyfansoddiad a strwythur moron ar gyfer storio, ac er nad yw'r llysiau hyn yn rhy bigog, mae angen cydymffurfio â rhai amodau.

Er mwyn cadw moron yn dda, mae angen cadw golwg fanwl ar yr amser hau wrth blannu, a dylid archwilio'r cynhaeaf yn rheolaidd am arwyddion o bydredd neu ddifrod i afiechydon ffwngaidd.

Amrywiaethau addas

Hyd yn hyn, daeth â nifer o amrywogaethau a mathau o foron, gydag amrywiaeth o oes silff. Gelwir moron sy'n cael eu bwyta "Moron bwrdd", sydd hefyd â'u mathau eu hunain:

• aeddfedu yn gynnar
• canol tymor;
• aeddfedrwydd hwyr

PWYSIG! Ond nid yw pob moron yn addas ar gyfer storio hirdymor.

Yn amlwg, hynny wedi'i gadw'n well nes bod y mathau o foron o wanwyn sydd wedi'u cynllunio'n benodol ar gyfer hyn:

1. Aeddfedrwydd cynnar:
   • Bangor - hybrid melys mawr, llawn sudd, melys. Wedi'i storio tan y gwanwyn, heb golli data blas;
   • Laguna - hybrid sy'n gwrthsefyll clefydau, nad yw'n ofni rhew. Mae ganddo flas dymunol a chyflwyniad da.
2. Canol tymor:
   • "Fitamin" - mae'r amrywiaeth yn gallu gwrthsefyll oerfel gan ei fod wedi'i fagu'n benodol ar gyfer storio hir. Y math hwn o foron yw'r mwyaf melys o'i gymharu â'r gweddill;
   • "Samson" - gofal diymhongar, â blas da, sy'n addas ar gyfer rhanbarthau gydag unrhyw hinsawdd;
   • "Shantane" - mae'r amrywiaeth yn ddiymhongar i'r pridd, yn gwrthsefyll cracio, mae ganddo flas a dwysedd melys.
3. Aeddfedrwydd hwyr
   • Flaccore - llysiau gwraidd mawr oren llachar, sy'n gwrthsefyll clefydau;
   • "Queen of Autumn" - amrywiaeth eithaf hir, craciau pan gânt eu gor-ddyfrhau, nid yw'n dueddol o gael eu bolltio;
   • "Carlena" - diymhongar wrth dyfu, cynnyrch uchel, a gynlluniwyd ar gyfer storio hirdymor.

Hyd y storio mewn gwahanol ffyrdd

Pa mor well a hirach yw cadw'r moron tan y gwanwyn, a sut i'w wneud gartref, fel nad yw'n sychu dros y gaeaf? Mae moron yn anodd eu storio, ond os ydych chi'n dewis y ffordd iawn - gallwch arbed y llysiau am amser hir.

Amser storio moron:

1. O 2 i 3 mis - mewn bagiau plastig.
2. O 4 mis i 5 mis - mewn paraffin.
3. O 5 i 7 mis - yn y blychau.
4. O 6 i 8 mis - yn y tywod.
5. 1 flwyddyn - mewn clai.
6. 1 flwyddyn - mewn nodwyddau.

Paratoi

Er mwyn sicrhau amodau storio gorau posibl ar gyfer moron, i ddechrau, mae angen i chi baratoi'n ofalus ar gyfer hyn, ac mae storio moron yn gywir yn dechrau gyda'i gynaeafu. Mae'n dibynnu ar hyn mewn sawl ffordd pa mor hir y gellir storio'r cnwd gwraidd, gan gadw ei eiddo buddiol.

Cynaeafu

Sut i gloddio moron i'w storio? Mae cyflwr pwysig ar gyfer cadw cnydau gwraidd yn dda yn cael ei lanhau yn ddiweddarach (diwedd mis Medi - tua dechrau mis Hydref). Ond ni argymhellir oedi gyda'r glanhau, gyda glaw hir yn yr hydref mae'r moron yn dirlawn gyda lleithder, yn cracio ac yn colli eu rhinweddau blas.

Gallwch gloddio llysiau gyda fforch gardd, er mwyn peidio â niweidio'r cnwd gwraidd, ac mae'n ddymunol gwneud hyn mewn tywydd sych. Ar ôl cloddio, gadewch iddo sychu yn y cysgod. Nesaf, caiff y moron ei wasgaru mewn haen denau a'i storio ar dymheredd cymharol isel am 1-2 wythnos, ac yn ystod y cyfnod hwnnw bydd math o “ddetholiad naturiol” yn digwydd.

Dylid didoli moron du. Dewiswch y gwreiddlysiau mwyaf prydferth ac iach. Os oes angen, eu glanhau o'r ddaear a thorri'r topiau.

Amodau

Moron - llysiau pigog, sydd angen amodau arbennig. Er mwyn ei storio mae angen lle glân, diheintiedig gyda thymheredd addas.

Lle

AWGRYM! I ddewis lle mae angen i chi gofio bod y gwreiddiau'n cael eu storio'n well mewn ystafell dywyll, oer gyda lleithder o 90% o leiaf.

Fel arfer, defnyddiwch islawr neu seler. Os nad oes lleoedd o'r fath a bod yn rhaid i chi storio llysiau heb seler, mewn fflat, yna mae'n well defnyddio'r ystafell storio, neu osod y moron yn rhan oeraf y fflatEr enghraifft, ger drws y balconi, ar y balconi neu yn yr oergell.

Peidiwch â storio moron ger batris a gwresogyddion. Mae tymheredd yn effeithio'n fawr ar ddiogelwch cnydau gwraidd.

Gallwch hefyd ddefnyddio'r rhewgell os oes angen i chi rewi'r llysiau.

Rheolau cyffredinol

Er gwaethaf y ffordd ac o dan ba amodau y caiff y moron ei storio, Rhaid i chi ddilyn rheolau penodol ar gyfer storio:

• rhaid glanhau moron yn brydlon, eu glanhau, eu dethol, eu sychu, heb eu difrodi, heb frostbite;
• mae angen lle wedi'i baratoi ymlaen llaw gyda'r holl amodau gorau posibl ar gyfer storio llysiau;
• dewis cynhwysydd addas;
• Peidiwch ag anghofio am arbedion amser y gwraidd.

Dulliau storio

Mae gwahanol ddulliau storio y gallwch ddewis y rhai mwyaf addas ar eu cyfer:

1. Storio moron yn y tywod.

   I wneud hyn, defnyddiwch dywod gwlyb sydd wedi'i gynaeafu'n ffres (pan gaiff ei wasgu mewn llaw, ni ddylai lwmp o dywod gropio). Mae hyn yn ddefnyddiol gan fod tywod yn amddiffyn moron rhag sychu ac yn atal clefydau amrywiol.

   HELP! Ar waelod y blwch tywallt tywod 3-5 cm o drwch, ac yna gosodwch y moron yn bell oddi wrth ei gilydd, ac yna bydd yr haen nesaf o dywod yn mynd, ac felly'n ail yn bellach.

Gwyliwch fideo am storio moron yn y tywod:

2. Yn y blawd llif.

   Angen defnyddio blawd llif conifferaidd. Diolch i'r sylweddau gwrthfacterol y mae'r nodwyddau'n eu cynnwys, caiff y gwreiddiau eu diogelu rhag ffyngau niweidiol a bacteria. Mae angen gosod yr un ffordd â thywod.

Gwyliwch fideo am storio moron mewn blawd llif conifferaidd:

3. Yn y clai.

   Mae angen gwanhau'r clai gyda dŵr i gysondeb hufen sur. Yna, gosodwch lapio plastig ar waelod y blwch, gosodwch haenen o foron a'i thywallt â chlai.

   Pan fydd yr ateb yn sych - gallwch roi haen arall o foron, arllwys clai, ac ati. Mae ffordd arall o storio moron mewn clai. Mae angen dipio'r cnwd gwraidd yn gyntaf yn y toddiant garlleg, yna yn y clai; Gadewch i chi sychu a'u rhoi mewn blwch neu focs.

4. Bagiau plastig.

   Mae polyethylen yn cadw lleithder, sy'n angenrheidiol ar gyfer moron. Mae'n well defnyddio bagiau gyda chynhwysedd o 5 kg ac uwch. Mae angen gadael bagiau ar agor, felly ni fydd moron yn pydru.

5. Yn y plisgyn garlleg.

   Nid yw olewau hanfodol y mae graddfeydd garlleg yn eu cynnwys yn caniatáu i gnydau gwraidd bydru. Mae'r rheolau gosod allan yr un fath â rheolau tywod neu nodwyddau.

6. Mewn jar 3 litr.

   Gallwch chi roi moron mewn jar os oes gennych rywfaint ohono. Gallwch storio yn yr oergell, ar y balconi neu ger drws y balconi, yn dibynnu ar y tywydd.

7. Yn y rhewgell.

   Mae angen i foron baratoi ymlaen llaw, ei lanhau, ei dorri a'i sychu. Wedi hynny, dadelfennwch yn gynwysyddion (cynwysyddion plastig, bagiau plastig, bagiau gwactod, ac ati) a'u rhoi yn y rhewgell. Gellir storio moron wedi'u rhewi ddim mwy na thri mis.

Hefyd, defnyddir sachau cyffredin a mwsogl i storio moron.

Tymheredd

Mae'r tymheredd ar gyfer storio moron yn chwarae rhan bwysig iawn. Os yw'r tymheredd yn rhy isel, efallai y bydd y gwreiddiau'n cael eu rhewi, os yw'n rhy uchel, bydd lleithder yn anweddu o'r foronen ac yn fuan bydd yn gwywo. Yr opsiwn gorau yw ystafell eithaf oer (seler, islawr), gyda thymheredd o -1 i 5 gradd, yna gellir storio'r moron am amser hir.

Beth os nad oes seler?

Sut arall allwch chi ei storio? Rhag ofn nad oes islawr, Gallwch storio'r moron gartref yn yr oergell, ei lapio mewn bag plastigneu mewn blychau tywod gwlyb ar falconi wedi'i gynhesu, lle bydd y tymheredd tua 2+.

Sut i'w wneud gartref?

Sut i arbed swp mawr o'r gorau? Os ydych chi eisiau rhoi moron ffres i chi'ch hun ar gyfer y gaeaf, ond dim ond lle storio sydd yn y tŷ, gallwch ddefnyddio'r opsiynau canlynol:

• Yn yr oergell.

  Y ffordd orau o storio moron yn yr oergell, mewn blychau llysiau, oherwydd yr amodau tymheredd mwyaf addas. Rhowch ddim mwy na 6 moron mewn bag, gwasgwch y bag allan o'r bag gymaint â phosibl, yna clymwch nhw yn dynn. Bydd y cnwd gwraidd yn cael ei storio yn yr oergell yn hirach, ond gall bydru os caiff ei osod wrth ymyl llysiau eraill.

• Mewn banciau.

  Er mwyn storio moron, mae angen paratoi jariau: golchwch (gyda dŵr berw os yn bosibl) a sychwch. Yna rhowch y moron ynddynt mewn haen ddwys, fel nad oes fawr o le rhwng y llysiau. Gadewch mewn ystafell dywyll, heb gau'r caead.

• Ar y balconi.

  Cyn i chi roi'r moron ar y balconi, rhaid i chi ei ddiogelu rhag baw, llwch a golau dydd. Yn y llwch gall fod yn facteria niweidiol a all niweidio'r gwreiddiau'n sylweddol.

  Sylw! Mae moron storfa ar y balconi yn bosibl dim ond cyn i'r rhew cyntaf ddechrau.
• O dan y gwely.

  Mae angen dadelfennu'r llysiau mewn un haen fel nad ydynt yn cyffwrdd, yna ysgeintiwch gyda chroen winwns.

Os caiff y moron ei blicio

Os oes awydd i gadw'r moron wedi'u golchi, eu plicio yn ffres, dylid cofio y caiff ei storio am 2 wythnos ar y mwyaf. I wneud hyn, bydd angen i chi ei roi mewn bag plastig a'i adael yn yr oergell.

Gallwch ddefnyddio opsiwn arall, rhewi moron wedi'u golchi a'u plicio yn y rhewgell. Yno, gellir ei storio am flwyddyn, ond bydd yn colli ei wead a'i flas cyfoethog.

Beth i'w wneud â gwreiddiau bach?

Os, wrth baratoi moron i'w storio, gwreiddiau bach ac nid hardd iawn, ni ddylid eu taflu i ffwrdd, oherwydd gellir defnyddio'r holl lysiau. Mae moron bach yn addas iawn ar gyfer canio cartref, sydd hefyd yn ffordd wych o storio moron am y gaeaf. I arbed moron bach am y gaeaf, gellir ei sychu.

Yn y seler

Rhaid dilyn nifer o reolau penodol wrth storio llysiau mewn seler gartref:

1. Paratowch yr ystafell. Awyru a glanhau'r lle fel ei fod yn oer, yn wlyb ac yn lân.
2. Dewiswch gynhwysydd a llenwyr, a fydd yn cael eu storio moron.
3. Osgoi newidiadau tymheredd sydyn.
4. Rhowch y diogelwch mwyaf posibl yn y seler rhag baw, bacteria a llwydni.
5. Detholiad lleyg, wedi'i baratoi ar gyfer storio moron.
6. Peidiwch â rhoi mathau eraill o lysiau wrth ymyl moron.

Ar sut i storio moron mewn seler gynnes yn iawn, yn y ddaear ac ar y gwelyau, darllenwch ddeunyddiau unigol ein safle.

Gwallau

Camgymeriadau cyffredin:

1. Paratoi'r gwraidd yn anghywir. Os na chaiff y moron ei sychu'n llwyr neu os oes llysiau sâl, y tebygolrwydd yw 100% y bydd y cnwd cyfan yn cael ei ddifetha.
2. Ystafell heb ei glanhau. Mae baw a llwch yn cynnwys bacteria a all niweidio moron yn fawr.
3. Tymheredd anghywir. Os yw'r tymheredd yn yr ystafell yn rhy uchel, gall y moron egino neu bydru, ac os yw'n rhy isel, rhewi.
4. Lleithder uchel neu isel yn yr ystafell. Ar leithder uchel, mae'r moron yn dechrau pydru'n gyflym, yn isel - mae'n pylu.

Er mwyn arbed moron yn hirach, mae angen i chi ddilyn yr holl reolau. Gall unrhyw doriad arwain at golli'r cnwd cyfan.