Sboncen - Perthynas i'r pwmpen a zucchini, llysiau siâp ffansi, yn debyg i soser sy'n hedfan. Mae'n dod o Dde America ac mae'n adnabyddus bron bob cwr o'r byd. Mae cogyddion yn ei hoffi nid yn unig am ei flas uchel a'i werth maethol, ond hefyd am ei eiddo buddiol, yn y swm y mae'r sboncen yn fwy na'i “frodyr” - zucchini a phwmpen.
Cyfansoddiad cemegol a gwerth maethol sboncen
Sboncen, neu bwmpen ddysglMae'n cael ei werthfawrogi am ei gynnwys uchel o sylweddau buddiol, halwynau mwynau, elfennau hybrin, pectinau, startsh a ffibr, sy'n cael effaith fuddiol ar y corff dynol.
Mae'r sboncen yn cynnwys fitaminau o harddwch ac iechyd A, B, E, PP, C, yn ogystal â chalsiwm, potasiwm, ffosfforws, copr, haearn, molybdenwm, cobalt, alwminiwm, titaniwm, sinc, lithiwm. Mae ffrwythau melyn hefyd yn cynnwys asid asgorbig a charoten.
Mae maethegwyr yn cynghori i fwyta'r llysiau hyn, oherwydd, gan fod yr holl faetholion angenrheidiol ar gyfer y corff, mae'r sboncen yn isel iawn mewn calorïau: dim ond 19 kcal, 0.6 go proteinau, 0.1 g o fraster a 4.3 go carbohydradau yw 100 gram o'r cynnyrch.
Ydych chi'n gwybod? Mae sboncen yn cael ei enw o'r gair pâté Ffrengig - pei, nad yw'n syndod oherwydd ffurf hynod y llysiau, mae'n edrych fel cacen. Ond i drigolion Tsieina, atgoffwyd y ffrwyth hwn o gledr y Bwdha, dyma'n union sut maen nhw'n galw'r sboncen hyd heddiw.
Beth yw sboncen defnyddiol
Rhestr gynhwysfawr o fitaminau ac elfennau cemegol - nid yw hyn i gyd yn berthnasol, nag y mae patissons yn ddefnyddiol i'r corff.
Priodweddau defnyddiol hadau
Er enghraifft mewn hadau Mae'r llysiau hyn yn cynnwys olew bwytadwy maethlon, sef cynnyrch protein o ansawdd uchel sy'n cynnwys cymaint o lecithin ag wyau. Yn ogystal, mae cyfansoddiad hadau llawer o sylweddau gweithredol eraill, resinau, asidau brasterog annirlawn a glycosidau, yn ddefnyddiol mewn clefydau'r system gardiofasgwlaidd.
Beth yw mwydion defnyddiol a sudd sboncen?
Mae sudd a mwydion y sboncen yn cynnwys luteinsydd, pan gaiff ei ryddhau i'r system gylchredol, yn gweithredu fel gwrthocsidydd ac yn hybu cael gwared ar halen gormodol, yn ysgogi'r llwybr gastroberfeddol, yn atal clefydau'r afu a'r arennau, yn lleddfu system y nerfau ac yn gwella golwg. Mae Lutein hefyd yn cyflymu'r metaboledd, yn niwtraleiddio colesterol ac yn tynnu radicalau rhydd sy'n gallu achosi canser.
Defnyddio patisson at ddibenion cosmetig
Mae cosmetolegwyr a maethegwyr yn galw llysiau o ieuenctid am patisson am eu cynnwys uchel o fitaminau A, E a B, sy'n gyfrifol am adfywio celloedd a hydradiad croen, cryfhau gwallt ac ewinedd a normaleiddio metaboledd.
Fodd bynnag, mae'r sboncen nid yn unig yn ddefnyddiol fel cynnyrch bwyd. Mae hefyd yn bosibl paratoi amrywiol colur gwrth-heneiddio a maethlon ohono, sy'n dychwelyd hydwythedd y croen. Yn dibynnu ar ba gynhwysion rydych chi'n cymysgu sudd neu mwydion y sboncen ynddynt, Gallwch wneud mwgwd ar gyfer unrhyw fath o groen.
Er enghraifft ar gyfer croen olewog a chyfunol Gallwch ddefnyddio mwgwd o mwydion patisson wedi'i gratio (2 ran) wedi'i gymysgu â blawd ceirch wedi'i stemio mewn dŵr (1 rhan). Defnyddiwch y mwgwd hwn am 20 munud a golchwch gyda dŵr cynnes.
Ar gyfer croen sych amlwg mae'n ddigon i gymhwyso rhwyllen gyda mwydion rhwbio y patisson ar yr wyneb ac décolleté. Mae'r cais hwn yn hyrwyddo hydradu dwfn ac adfywio croen.
Mae yna hefyd rysáit mwg cyffredinol sy'n ffitio ar gyfer pob math o groen, gan gynnwys ar gyfer arferol. Cymysgwch un llwy fwrdd o sudd sboncen gyda melynwy a gwnewch gais am 20 munud, yna golchwch gyda dŵr cynnes. Gwarantu gwedd newydd, maethlon, meddal ac iach!
Defnyddio patissons mewn meddygaeth draddodiadol
Nid oedd meddyginiaeth amgen yn sylwi ar briodweddau buddiol sboncen. Mae iachawyr Tibet yn trin gastritis a briwiau stumog gyda patisson.
Cymerir sudd hadau a llysiau i leddfu'r chwydd a gwella swyddogaeth yr arennau, yr afu a'r goden fustl. Caiff hadau wedi'u plicio ymlaen llaw eu gwasgu a'u cymryd hanner awr cyn prydau bwyd am 1-2 llwy fwrdd, wedi'u golchi i lawr gyda dŵr.
Caiff sudd sboncen ffres ei gymysgu â mêl (1 llwy de. Mêl fesul 100 gram o sudd) a'i gymryd hyd at bedair gwaith y dydd. Mae sudd hefyd yn helpu i gael gwared ar rwymedd, mae'n feddw unwaith y dydd ar stumog wag yn y swm o 100-150 ml.
Mae gan squashes effaith adfywio, felly fe'u defnyddir i drin anafiadau ar y croen a philenni mwcaidd. I wneud hyn, dylid taenu'r arwyneb yr effeithir arno gyda swm bach o sudd ffres ffres neu ddefnyddio caws caws gyda mwydion wedi'i gratio.
Mae sboncen yn gynhwysyn anhepgor yn y diet oherwydd ei gynnwys ffibr uchel. Y rhai sydd eisiau colli pwysau, rhaid i chi ddefnyddio'r sboncen mewn ffurf amrwd a stiw yn rheolaidd, yn enwedig ar y cyd â chig heb lawer o fraster neu bysgod.
Bydd hyn yn helpu i sefydlogi lefelau siwgr gwaed, gwella'r coluddion, glanhau'r corff o docsinau, cael gwared â gormod o halen a dŵr, a chyflymu'r metaboledd.
Defnyddio patissons wrth goginio
Mae bwyd sboncen yn wych wrth goginio. Oherwydd ei siâp anarferol a'i flas dymunol, mae'r sboncen llysiau yn rhoi rhyddid am ddim i'r dychymyg coginio, gan ganiatáu i chi arbrofi gyda'r math o weini a'r cyfuniad o chwaeth.
Gellir bwyta cawl hufen amrwd, stiw, wedi'i biclo, wedi'i ffrio, ei bobi, ei stwffio, ei goginio, a'i goginio, ffrwythau caviar, jam a chanhwyllau. Gorau oll, mae'r sboncen yn cyfuno â chig, pysgod, bwyd môr, reis, madarch a sesnin sbeislyd - mae'n cymryd y blasau a'r blas lleiaf drosodd.
Ffrwythau bach sboncen sydd â diamedr cyfan o 45 cm o farinad neu eu rhoi mewn salad.
Gellir pobi sboncen, wedi'i stwffio ag unrhyw lenwad - cig, madarch, caws, reis, gwenith yr hydd, wyau neu lysiau. I wneud hyn, rhaid torri'r ffrwythau oddi ar y top, rhoi'r stwffin y tu mewn, ei orchuddio â'r top wedi'i dorri, fel caead, a'i anfon i'r popty.
Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer gwneud sboncen, hyd yn oed y gourmet mwyaf soffistigedig ni fydd yn parhau i fod yn ddifater i'r cynnyrch blasus ac iach hwn.
Mae'n bwysig! Dim ond patoniaid ifanc o ddiamedr bach (4-6 cm) gyda chnawd gwyn, creisionog sy'n addas i'w bwyta. Ar ôl 12 diwrnod ar ôl blodeuo'r llysiau mae ei flas yn cael ei golli, a chynnwys maetholion yn lleihau. Mae ffrwythau hen a mawr yn addas fel bwyd anifeiliaid anwes neu'n cael ei ddefnyddio at ddibenion addurniadol fel addurn.
Sboncen: gwrtharwyddion a niwed
Yn gyffredinol, mae'r cregyn bylchog o fudd i'r corff dynol ac nid oes unrhyw niwed yn ymarferol. Ond nid yn unig y mae'r patisson yn eiddo defnyddiol, ond hefyd yn gwrteithio. Er enghraifft mae pobl yn dueddol o gael dolur rhydd ac anhwylderau coluddol, mae angen cyfyngu ar y defnydd o'r llysiau hyn.
Mae'n amhosibl bwyta plant sboncen tun. Dylid bod yn ofalus mewn bwyd i'r bobl hynny sy'n dueddol o gael adweithiau alergaidd, a chlefyd siwgr â phroblemau gyda'r arennau, y llwybr gastroberfeddol a'r pancreas.
