Mae pîn-afal yn berlysiau trofannol sy'n perthyn i'r teulu bromeliad. Planhigyn daearol yw hwn gyda choesyn a dail pigog. Mae'r dail yn tyfu i 80 cm o hyd, dannedd pigog llinol yn fras, wedi'u gorchuddio â haen epidermol trwchus. Ar ôl ffurfio rhoséd deilen yn llwyr, mae peduncle hir yn cael ei ffurfio ohono, wedi'i orchuddio â blodau'n gyfoethog. Mae blodeuo yn para pythefnos, ac ar ôl hynny mae coesynnau pwerus, ar ffurf côn.
Wrth i bîn-afal aeddfedu gael ei gynaeafu. Gellir eu defnyddio'n ffres, ar ffurf sudd. Mae ffrwythau afal yn cael eu sychu, mewn tun. Diolch i'r ffaith bod llawer o faetholion i'w cael mewn pîn-afal, mae'r ffrwyth hwn yn boblogaidd ar draws y byd. Mae llawer o ryseitiau wrth goginio gyda'r ffrwyth hwn, yn ogystal â chael ei ddefnyddio mewn cosmetoleg, dieoleg ac fel ffordd o wella treuliad. Bydd yr hyn sydd wedi'i gynnwys yn y pîn-afal, sut mae'n effeithio ar y corff - yn cael ei drafod ymhellach.
Ydych chi'n gwybod? Nid yw pîn-afal yn tyfu ar goed palmwydd, fel y mae llawer yn credu. Yn wir, mae'n laswellt lluosflwydd, mae ei ddail yn glynu allan o'r ddaear, ac yng nghanol y rhain mae ffrwyth gwych - pîn-afal.
Cyfansoddiad cemegol: beth sy'n cynnwys pîn-afal
Mae mwydion pîn-afal yn cynnwys llawer o wahanol sylweddau. Mae 85% o'r ffrwythau trofannol hyn yn cynnwys dŵr, a 15% o monosacaridau (glwcos, swcros, ffrwctos). Mae yna hefyd asidau sitrig, tartarig a malic mewn pîn-afal a nifer o asidau organig.
Mae ffrwythau afal yn llawn elfennau hybrin fel calsiwm, potasiwm, ïodin, sinc, copr, magnesiwm, manganîs a haearn. Mae'r rhan fwyaf o'r amrywiaeth o elfennau hybrin yn y ffrwythau yn cynnwys potasiwm a manganîs - hyd at 321 mg.
Ydych chi'n gwybod? Mae bwyta cwpan o sudd pîn-afal yn ddyddiol yn rhoi 75% o'r manganîs gofynnol i'r corff dynol, sy'n effeithio'n dda iawn ar gyflwr yr esgyrn.
Darperir manteision ffrwythau hefyd gan bresenoldeb fitaminau. Dyma rai fitaminau sy'n cynnwys pîn-afal: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta caroten. Hefyd, mae'r planhigyn yn cynnwys rhai ensymau planhigion. Mae ffibr deietegol hefyd yn bresennol mewn pîn-afal.
Gwerth maeth y cynnyrch
Pîn-afal - ffrwythau calorïau isel. Am bob 100 gram o gyfrifon cynnyrch am:
- 13.12 g o garbohydradau;
- 0.54 g o broteinau;
- 0.12 g o fraster.
Priodweddau defnyddiol pîn-afal
Mae priodweddau pîn-afal y corff yn cael eu darparu gan ei elfennau hybrin. Soniwyd eisoes bod manganîs yn cael effaith fuddiol ar y sgerbwd dynol. Mae potasiwm yn cyfrannu at weithrediad arferol y systemau nerfol a chardiofasgwlaidd.
Mae pîn-afal yn ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o thrombosis a thrombophlebitis, gan ei fod yn gallu teneuo'r gwaed. Mae hefyd yn angenrheidiol ar gyfer clefydau'r arennau a'r pibellau gwaed. Mae afal pîn yn helpu i gael gwared ar edema, yn glanhau waliau pibellau gwaed o ddyddodion braster. Felly, gellir ei ystyried yn fesur ataliol yn erbyn trawiadau ar y galon, strôc.
Yr hyn sy'n ddefnyddiol mewn pîn-afal yw ei allu i leihau poen yn y cymalau a'r cyhyrau. Mae'n atal datblygiad atherosglerosis ac anhwylderau yn y pancreas. Mae clefydau llidiol fel dolur gwddf, sinwsitis, niwmonia, pleurisy, pyelonephritis, a rhai eraill yn disgyn yn ôl ar fwyta pîn-afal.
Mae astudiaethau gan rai gwyddonwyr yn dangos bod darn pinafal crynodedig iawn yn helpu i drin canser. Mae sylweddau a geir mewn pîn-afal yn tueddu i rwymo radicalau rhydd, gan sicrhau atal canser.
Sut i ddefnyddio pîn-afal
Credir mai'r pîn afal bwyta mwyaf effeithlon ar stumog wag. Nid yw'r bromelain sydd wedi'i gynnwys yn y ffrwythau, o'i gyfuno â bwyd, yn dangos ei eiddo buddiol. Ar y cyd â bwyd, dim ond eplesu'r corff sy'n gwella.
Penderfynodd pobl India nid yn unig ddefnyddio ffrwythau pîn-afal, ond hefyd y dail. Mae sudd yn cael ei dynnu o'r dail, sy'n cael ei ddefnyddio fel gwrthlyngyrydd.
Cais am well treuliad
Nid yw llawer yn gwybod am bob agwedd, beth sy'n ddefnyddiol i'r corff pîn-afal a sut mae'n cael ei ddefnyddio i wella lles. Mae'r ffrwyth bendigedig hwn o fudd i'r corff, yn arbennig, mae'n cael ei ddefnyddio i wella treuliad.
Mae pîn-afal yn gyfoethog o ffibr, sydd yn effeithiol yn glanhau'r corff ac yn cyfrannu at brosesau treuliad.
Sut i ddefnyddio pîn-afal mewn dieteg
Mae pîn-afal yn gynnyrch calorïau isel a maethlon ac fe'i defnyddir mewn dieteteg i fynd i'r afael â gormod o bwysau. Mae gan bîn-afal briodweddau buddiol oherwydd presenoldeb ym mhatrwm bromelain ensym y planhigyn, sy'n torri i lawr broteinau cymhleth - mewn pysgod, cig, codlysiau.
Mewn dieteteg, ymarferir diwrnodau pîn-afal ymprydio. Yn ystod cyfnod y diet, er mwyn cyflymu'r prosesau metabolaidd, argymhellir defnyddio pîn-afal. Maent hefyd yn ffynhonnell dda o fitaminau o grwpiau B ac C.
Argymhellir bod pîn-afal yn cael ei ddefnyddio yn y bore gyda chadw at y norm dyddiol.
Mae'n bwysig! Gall bwyta gormod o bîn-afal ffres achosi gofid i'r stumog a difrod i'r mwcosa geneuol.
Pîn-afal a chosmetoleg
Oherwydd pa fitaminau sydd wedi'u cynnwys mewn pinafal, mwynau ac elfennau hybrin, gellir ei ddefnyddio hefyd mewn cosmetoleg. Mae'n rhan o tonics, lotions, scrubs, hufen maethlon, colur gwrth-heneiddio. Wrth greu cosmetigau gwrth-cellwlit, defnyddir darn pîn-afal yn aml hefyd.
Mae gan y colur sy'n seiliedig ar bîn-afal yr eiddo canlynol:
- lleithio;
- bwyd;
- tynhau a fitamini'r croen;
- gweithredu gwrthsematig;
- effaith llidiol;
- adnewyddu ac adfywio celloedd;
- exfoliating effaith;
- lliw croen gwyngalchu;
- llyfnhau crychau, adnewyddu;
- y frwydr yn erbyn ymddangosiad cellulite, lefelu ansawdd y croen;
- ysgogi hollti braster isgroenol.
Sut i ddewis pîn-afal i'w fwyta, storio'r cynnyrch
Mae'r gallu i ddewis y pîn-afal cywir yn werthfawr iawn, gan fod blas hollol wahanol ar sbesimen gordyfu neu anaeddfed. Mae pîn-afal anhrefnus hefyd yn niweidiol i iechyd.
Mae ansawdd y pîn-afal yn dibynnu i raddau helaeth ar sut y cafodd ei chyflwyno. Mae ffrwythau aeddfed yn cael eu danfon ar awyren, maen nhw'n flasus, ond maen nhw'n costio llawer. Mae'r pîn-afal hwnnw sy'n cael eu cludo ar dir yn cael eu llwytho â gwyrdd i'w cludo, ac maent yn mynd trwy broses aeddfedu ar y ffordd. Nid yw pîn-afal o'r fath mor persawrus a heb felyster unigryw. Mae nifer o feini prawf ar gyfer gwerthuso ansawdd pîn-afal:
- topiau;
- croen;
- y mwydion;
- arogl.
Cork. Mae pîn afal aeddfed blasus ychydig yn feddal ac ar yr un pryd cramen elastig. Os oes tolc pan gaiff ei wasgu - mae hyn yn dangos bod y ffrwyth yn orlawn. Gall pîn-afal sydd wedi tyfu'n ormodol fod yn flasus, ond mae angen ei fwyta'n gyflym, gan na fydd yn cael ei storio. Os yw smotiau tywyll yn weladwy ar y croen, yna mae hwn yn arwydd o ffrwythau sy'n rhy aeddfed sydd wedi dechrau dirywio. Mae pîn afal anaeddfed yn gadarn iawn.
Y cnawd. Mae'r dewis o bîn-afal yn wahanol i'r dewis o ddyfrhaenau dŵr, ac ni dderbynnir ef i'w gynnwys. Ond os yw'r gwerthwr yn barod i wneud hyn, mae angen i chi dalu sylw i liw y mwydion. Mae gan y pîn-afal aeddfed liw melyn euraid cyfoethog. Mae ffrwyth golau, bron yn wyn ar y ffrwythau anaeddfed.
Ydych chi'n gwybod? Gallwch roi cynnig ar dapio i ddarganfod a yw'r ffrwythau'n aeddfedrwydd. Mae'r sŵn byddar yn ddangosydd o aeddfedrwydd a hyfedredd. Mae sŵn gwag yn golygu bod y ffrwyth yn sych. Hefyd, os yw pîn-afal yn ymddangos yn drwm o'i gymharu â'i gyfaint, mae hyn yn arwydd o'i hyfywedd..
Arogl. Prynu pîn-afal, mae'n ddymunol ei arogli. Mae gan bîn-afal da arogl melys, melys. Os yw'r blas yn rhy gyfoethog, mae'n golygu bod y ffrwyth yn orlawn ac o bosibl wedi pydru.
Ar ôl y pryniant mae'n bwysig sut y caiff y ffrwythau melys hyn eu storio. Fel arfer, caiff pîn-afal eu storio ar dymheredd ystafell am ddim mwy na 10 diwrnod. Bydd pîn afal gwyrdd bach mewn cyflyrau o'r fath yn aeddfedu, bydd yn dod yn feddalach, yn felysach ac yn fwy sudd. Os ydych chi'n storio pîn-afal ar dymheredd islaw 7 gradd, bydd yn colli ei flas. Felly, mae'n bosibl rhoi yn yr oergell oni bai bod ffrwythau wedi'u sleisio.
Bydd pîn-afal llawn sudd sychu ar dymheredd ystafell yn dechrau pydru. Mae'n well cadw copïau o'r fath yn yr oergell am 2-3 diwrnod, dim mwy nag wythnos.
Sgîl-effeithiau a gwrtharwyddion
Er gwaethaf y ffaith bod pîn-afal mor dda i'r corff, gallant fod yn niweidiol i iechyd. Yn gyntaf oll, dylech fonitro faint o ffrwythau y byddwch chi'n eu bwyta. Os ydych chi'n bwyta gormod o bîn-afal, efallai y bydd gennych stumog gynhyrfus.
Mae'n bwysig! Mae'r asidau mewn sudd pîn-afal yn cael effaith wael ar enamel y dant. Felly, peidiwch â chamddefnyddio'r ddiod hon.
Dylai pobl sydd wedi gwaethygu gastritis, briwiau stumog, mwy o weithgarwch cyfrinachol o sudd gastrig, beidio â bwyta pîn-afal.
Ni ddylai menywod beichiog fwyta pîn-afal ar gyfer bwyd, gan y gall, gyda defnydd rheolaidd, ysgogi meinwe cyhyrau a'u cadw mewn cyflwr da. A gall hyn arwain at erthyliad yn gynnar.
Mae plant dan 6 oed hefyd yn annymunol i fwyta llawer iawn o bîn-afal, gan y gall llid y mwcosa coluddol ddigwydd.
Mae pîn-afal yn alergen pwerus. Cyn ei ddefnyddio, mae'n well darganfod a oes anoddefiad i'r cynnyrch hwn.
Fel mewn llawer o bethau eraill, wrth fwyta pîn-afal mae angen i chi wybod pryd i stopio. Yn y cyfrannau cywir, bydd y ffrwythau blasus hyn o fudd i'r corff, a gall fod yn niweidiol dros ben. Mae hefyd yn bwysig dewis cynnyrch o safon er mwyn osgoi canlyniadau annymunol a pheidio â chael eich siomi.
