cy.pastureone.com
Gardd lysiau

Ryseitiau o salad coginio gyda bwyd môr a bresych Tsieineaidd, lle bydd eich gwesteion yn wallgof!

Mae bresych peking yn gynhwysyn amlbwrpas y gallwch greu salad gwirioneddol flasus ohono. A thrwy ychwanegu amrywiaeth o fwyd môr i gyflawni'r cydbwysedd perffaith yn y blas mwy na real.

Yn dibynnu ar gymhlethdod coginio ac arbed ar fwyd, gallwch chi bob amser ddod o hyd i'r opsiwn mwyaf addas ar gyfer salad bresych Tsieineaidd: gan ddechrau gyda chymysgeddau gyda dresin golau a gorffen gyda ryseitiau unigryw, gan gynnwys cregyn gleision ac ychwanegu coctel bwyd môr.

Beth alla i ei ychwanegu at y ddysgl?

Er gwaethaf presenoldeb cyfansoddiad maethol iawn, ni fydd cynhwysion ychwanegol ar gyfer y pryd yn ymyrryd. Y prif beth yw gwybod y mesur a chyfuno'r cynnyrch â'i gilydd yn rhesymol. Yn aml, ystyrir bod wyau a chraceri yn gefndir da ar gyfer coginio o'r math hwn. Nid yw caws, llysiau, llysiau gwyrdd, sudd sitrws a phob math o sbeisys wedi'u cyfuno'n wael mewn salad.

Mae'n bwysig! Mae'n werth bod yn ofalus gyda'r cynhwysion hynny sydd mewn egwyddor yn anghydnaws â bwyd môr (er enghraifft, cynhyrchion llaeth a ffrwythau). Cymysgu aflwyddiannus gyda gwenwyno a phroblemau eraill gyda'r stumog. Ar yr un pryd, anaml y mae cyfuniadau amheus yn rhoi blas dymunol iawn.

Cig bonws yw'r bonws dadleuol. Yn wir, nid yw'n gwrthddweud yr amrywiaeth arferol mewn bwyd, ond ymddengys i lawer yn ddiangen yn amlwg ym mhresenoldeb bwyd môr sydd eisoes yn galonogol. Mae'n well rhoi'r gorau i'r eitem yn y rysáit o gwbl ac ymddiried yn y rhestr glasurol ar gyfer saladau. Yr unig eithriad i'r pwynt hwn yw bod gan rai pobl anoddefiad i fwyd môr. Mae'r foment hon yn werth ei thrafod gyda gwesteion ymlaen llaw.

Budd a niwed

Mae llawer o ryseitiau union yr un fath yn awgrymu mai cyfuniad cyfoethog o fitaminau a mwynau yw cyfuniad o'r fath, gan ei fod mor boblogaidd. Yn wir, mae'r rhestr o fanteision yn perthyn i briodweddau adnabyddus y prif gynhwysion. Mae dail bresych yn cynnwys llawer o elfennau defnyddiol.

Ymhlith y fitaminau mwyaf gwerthfawr mae calsiwm, haearn, copr, caroten, magnesiwm, copr, ffosfforws, ffibr, sinc, ac omega-3. Daw hyn yn hwb mawr i'r rhai sydd eisiau bwydlen dda wrth golli pwysau. Mae prydau o'r fath yn flasus iawn ac wedi'u bwydo'n dda, ac maent yn addas ar gyfer pobl o bob oed.

Dim ond 16 kcal (6g o garbohydradau, 1.5g o broteinau, 0.1g o fraster a 2.5mg o ffibr) yw cynnwys calorïau bresych Tsieineaidd. Yn achos bwyd môr, mae'r dangosyddion yn llawer llai optimistaidd: mae gwerth maethol y rhan fwyaf o brydau yn mynd i 18g o broteinau, 21g o fraster ac 11g o garbohydradau, sy'n gorwedd ar y 240 kcal terfynol. Cynrychiolir y fersiwn mwyaf diniwed o salad dietegol gan blat cymedrol, wedi'i sesnoo ag olew olewydd o 71 kcal (1 g o brotein, 5 go fraster a 10 go carbohydradau).

Sylw! Mae angen cofio am brif berygl cynnyrch mor egsotig - cyflenwadau o ansawdd gwael (smyglo), pecynnu wedi torri, oedi ac adweithiau alergaidd. Peidiwch â chymryd cynhyrchion amheus ar gyfer salad. Sicrhewch eich bod yn gwirio gyda'r allforiwr a restrir ar y pecyn ac yn cadw golwg ar oes silff y cynhyrchion.

Ac yn achos bresych, rheoli faint o ddefnydd a wneir: mae gormodedd neu amlder gormodol o ran ei ddefnydd mewn bwyd yn llawn belching, colic, chwyddedig a mwy o asidedd.

Ryseitiau amrywiol gyda lluniau

Mae digonedd y bwyd môr yn eich galluogi i arbrofi gyda phrif gynhwysion a blas y salad. Mae dilyniant coginio clir a'r dechnoleg gywir yn gwarantu diweddglo blasus.

Mae'r amrywiadau mwyaf poblogaidd wedi bod yn addurno byrddau gwyliau ers blynyddoedd lawer ac yn ychwanegiad teilwng i'r fwydlen gourmet ddyddiol. Byddwn yn gyfarwydd â'r prydau mwyaf blasus a blasus yn seiliedig ar fresych Tsieineaidd a gwahanol fwyd môr.

Gyda chregyn gleision

Arddull Tsieineaidd

Cynhwysion:

  • Bresych 210 g Tsieineaidd;
  • 130 g o gregyn gleision wedi'u rhewi wedi'u rhewi;
  • llond llaw o wymon sych;
  • 2 wy cyw iâr;
  • 30 ml o saws soi;
  • 2-3 llwy fwrdd mayonnaise;
  • 0.5 llwy de cyri;
  • halen, olew llysiau a lawntiau.

Coginio:

  1. Rhowch gregyn gleision ac algâu mewn dŵr poeth fel bod y rhai cyntaf yn dadmer yn gyflymach, ac mae'r ail yn chwyddo ac yn cynyddu o ran maint.
  2. Cymysgwch y cynhwysion parod, ychwanegwch mayonnaise a sesnin eraill iddynt, gadewch iddo farinadu am 10-15 munud.
  3. Nawr chwisgwch y melynwy ar wahân, arllwyswch nhw i'r badell ffrio a phobwch y crempogau bach.
  4. Troi'r sylfaen a gafwyd yn rholyn, a thorri i mewn i gylchoedd bach.
  5. Yn gyfochrog, torrwch y dail bresych.
  6. Yn y gymysgedd olaf, rhowch yr holl gynhyrchion yn drylwyr ac yn hyfryd i'w gweini i'r bwrdd.

Gyda chaws


Cynhwysion:

  • 1 pecyn o gregyn gleision mwg;
  • 0.5 bresych bresych;
  • 2 wy wedi'i ferwi;
  • 6 darn ffyn crancod;
  • 1 darn winwns coch;
  • 50g o gaws caled;
  • pupur a mwstard.

Coginio:

  1. I baratoi'r salad hwn mae angen i chi dorri'r holl gynhyrchion yn ddarnau bach: ffyn crancod ac wyau gyda chiwbiau, caws grât, a'r gweddill yn fân iawn.
  2. Yna cymysgwch y set ddilynol, ond ychwanegwch dim ond 2/3 o gregyn gleision a chaws.
  3. Peidiwch ag anghofio ychwanegu sesnin.
  4. Gosodwch y cynhyrchion sydd ar ôl ar y top ac ychydig o wyrdd.

Gyda sgwid

Gyda thomatos


Cynhwysion:

  • Sgwid 250g;
  • 300g bresych Peking;
  • 2 ddarn ciwcymbrau ffres;
  • 2 ddarn tomatos;
  • 1-2 llwy de sudd lemwn;
  • olew olewydd a dil.

Coginio:

  1. Tynnwch y tu mewn, y cartilag a'r ffilm o garcasau sgwid, daliwch nhw mewn dŵr berwedig am tua 1 munud, yna eu torri'n stribedi.
  2. Golchwch bresych a llysiau yn dda a'u torri'n ddarnau bach, yn ddelfrydol.
  3. Cymysgwch bopeth, yna pupiwch ychydig, ychwanegwch olew, llysiau gwyrdd a thaenwch â sudd, ar y diwedd cymysgwch eto'n drylwyr.

Gydag ychwanegu pomgranad


Cynhwysion:

  • 300g sgwid;
  • 300g bresych Peking;
  • 2 ddarn tomato ffres;
  • 2 ddarn ciwcymbrau;
  • hadau pomgranad;
  • halen, olew olewydd a dil.

Coginio:

  1. Mae'n rhaid glanhau a dal yr asidau mewn dŵr berwedig am ddim mwy nag 1 munud, yna eu tynnu a'u torri'n sleisys.
  2. Dylid hefyd trefnu tomato a chiwcymbr mewn stribedi, a dail bresych a dil wedi ei rwygo.
  3. Nawr cymysgwch y cyfan, llenwch y sesnin penodedig, ail-adnewyddwch y gymysgedd a'i addurno â ffrwythau pomgranad coch.

Gyda berdys

Gyda chiwcymbrau


Cynhwysion:

  • 50 mayonnaise;
  • Berdys 200g;
  • 300g bresych Peking;
  • 100g o gaws;
  • 200g o giwcymbrau.

Coginio:

  1. Berwch y berdys, peidiwch ag anghofio ychwanegu ychydig o sesnin a pherlysiau i'w blasu, ac yna eu glanhau o'r gragen.
  2. Ciwbiau torri bresych, ciwcymbrau - stribedi, a chaws - ar gratiwr.
  3. Dylid llenwi'r sylfaen o ganlyniad i mayonnaise a halen os dymunwch, yna cymysgu'n dda a addurno'r ddysgl yn ysgafn gyda llysiau gwyrdd.

Gyda ŷd tun


Cynhwysion:

  • 350g o fresych Tsieineaidd;
  • Berdys 200g;
  • 100g o ffyn crancod;
  • 2 wy;
  • 250g ŷd tun;
  • 30g o olew.

Coginio:

  1. Dylai pigo bresych ymestyn eich dwylo a thorri i mewn i ddarnau o faint canolig.
  2. Dylid glanhau a gwasgu ffyn crancod yn giwbiau tebyg, a dylid coginio wyau a'u troi yn ddarnau dogn ar gyfer eu gweini.
  3. Mae Berdys yn well coginio mewn fformat clasurol gan ychwanegu dail bae.
  4. Ar y diwedd, cymysgir yr holl gynhwysion, gan gynnwys y cnewyll ŷd, ynghyd â'r sesnin ac maent yn edrych yn braf ar y pryd.

Gyda chrancod

Gyda saws Caviar a Siapan


Cynhwysion:

  • 200g o gig cranc;
  • 250g o fresych Tsieineaidd;
  • 150g ciwcymbr ffres;
  • 50g o garai eog coch;
  • Saws pupur Japaneaidd.

Coginio:

  1. Caiff yr holl gynhwysion eu torri'n ofalus yn stribedi tenau.
  2. Gosodwch haen o fresych ar waelod dysgl ddofn wedi'i pharatoi.
  3. Ar y brig mae ciwcymbrau a defnyddiwch gig crancod fel yr haen olaf.
  4. Ar ffurf cyffyrddiad gorffen, dylai'r saig gael ei dywallt yn hael gyda saws Asiaidd a brynwyd a rhoi'r caviar mewn patrwm.

Gyda basil, suran ac iogwrt


Cynhwysion:

  • 200g o fresych Tsieineaidd;
  • 150g o gig cranc;
  • 30g o gaws sbeislyd caled;
  • 1 tomato;
  • basil a suran;
  • iogwrt braster isel i'w flasu.

Coginio:

  1. Berwch y bresych am ychydig funudau ac yna'i dorri'n ddarnau bach.
  2. Mae grindiau wedi'u paratoi yn debyg mewn ffordd debyg.
  3. Dylai caws gael ei gratio, ffurfio tomatos yn giwbiau, dylid paratoi cig crancod mewn stribedi hyd yn oed.
  4. Ar ôl prosesu'r cynhyrchion, mae angen iddynt gymysgu'n dda a'u llenwi â swm bach o iogwrt.

Gyda chregyn bylchog

Gyda bacwn, seleri a winwns


Cynhwysion:

  • 2 lwy fwrdd. saws soi;
  • Cregyn bylchog 100g;
  • 1 darn bacwn;
  • 1 darn seleri;
  • 200g o fresych Tsieineaidd;
  • winwns a finegr.

Coginio:

  1. Mae cregyn bylchog yn rhoi amser i ddadmer, arllwys gyda saws soi a'u gadael i farinadu am tua 10 munud.
  2. Torrwch y dail a'r seleri yn ddarnau bach.
  3. Mae Bacon yn trefnu stribedi ac ychydig yn ffrio mewn padell.
  4. Ar ôl 1 munud, ychwanegwch gregyn bylchog i'r cig a'u gwneud yn barod gyda'i gilydd.
  5. 5 munud cyn tynnu oddi ar y gwres, rhowch y winwns wedi'i rwygo yn yr un lle ac arllwyswch bob un â finegr.
  6. Mae sylfaen dysgl gynnes yn gymysg â llysiau gwyrdd, ac yn cael ei gweini i'r bwrdd.

Ceirios a garlleg

Cynhwysion:

  • 250g o gregyn bylchog wedi'u rhewi;
  • 150g o ddail bresych Tsieineaidd;
  • Tomatos 100g;
  • 100g o gaws caled;
  • 2 lwy fwrdd. olew llysiau;
  • 2 lwy fwrdd. sudd lemwn;
  • 1 garlleg ewin.

Coginio:

  1. Mae angen i gregyn bylchog gael eu dadrewi, eu sugno â sudd lemwn, ychwanegu halen a phupur, yna gadael i farinadu fel hyn am tua 20 munud.
  2. Ar wahân, ffriwch y garlleg mewn padell ffrio, tynnwch ef oddi yno a pharhewch i goginio tan gramen euraidd cregyn bylchog.
  3. Mae caws wedi'i gratio, tomatos wedi'i dorri a'i fresych.
  4. Nawr rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl ac, os dymunir, yn blasu gyda sesnin i flasu.

Gyda physgod cregyn

Olew sesame a sbeisys


Cynhwysion:

  • 400g o bysgod cregyn;
  • 150g o fresych Tsieineaidd;
  • 2 dafell o lemwn;
  • 2 lwy fwrdd. olew sesame;
  • 1 llwy fwrdd. sudd lemwn;
  • paprica, pupur a halen.

Coginio:

  1. Mewn dŵr hallt, dylai ferwi pysgod cregyn.
  2. Yn y cyfamser, mae angen golchi a thorri'r dail bresych mor fach â phosibl.
  3. O'r cynhwysion sy'n weddill i wneud saws cartref.
  4. Ar y cam olaf, mae angen i chi gyfuno'r prif gynhyrchion a'u harwain ar ben eu dresin wedi'i goginio ei hun.

Gyda saws soi


Cynhwysion:

  • 350g o fresych Tsieineaidd;
  • 150g o bysgod cregyn;
  • 20g o olew coginio;
  • 50g o saws soi;
  • 50g winwns;
  • Wyau wedi'u berwi 100g.

Coginio:

  1. Pysgod cregyn wedi'u berwi o flaen llaw wedi'u torri'n ddarnau mawr (4 darn o bob un).
  2. Mae bresych ac wyau hefyd yn torri mewn maint tebyg - o dan siâp ciwbiau.
  3. Mae'r ffiled gyfan wedi'i chymysgu'n dda a'i llenwi â gweddill y cynhwysion.
  4. Dylid torri nionod / winwns at y diben hwn ac ychydig o ffrio mewn padell.
  5. Gellir gweini saws soi ar gyfer salad mewn powlen ar wahân.

O goctel môr

Gyda hufen a hufen sur


Salad "Gwaelod y môr".
Cynhwysion:

  • 100g o fresych Tsieineaidd;
  • Coctel môr 150g;
  • 2 ddarn wyau cyw iâr;
  • 2 lwy fwrdd. hufen sur;
  • 1 ciwcymbr ffres.

Coginio:

  1. Os yw'r bwyd môr wedi'i rewi, berwch ef am ychydig funudau, os caiff ei farinadu, draeniwch yr hylif gormodol.
  2. Dail yn cyn-stwnsio ac yn torri.
  3. Mae ciwcymbrau hefyd yn cael eu torri'n sleisys.
  4. Cymysgwch bopeth yn yr un pryd.
  5. Yna ychwanegwch yr un wyau wedi'u berwi a'u torri'n fras, hufen sur a sesnin a chymysgwch eto.

Gyda briwsion bara ac olewydd


Cynhwysion:

  • 70g o fwyd môr;
  • Bresych 80g Tsieineaidd;
  • 1 ciwcymbr ffres;
  • 60g o graceri;
  • 1 can o olewydd tun;
  • 100g o mayonnaise.

Coginio:

  1. Torrwch oddi ar waelod y pen a thorrwch y dail sy'n weddill, er mwyn lledaenu'r haen gyntaf o letys.
  2. Y bwyd môr wedi'i ferwi a'i dostio nesaf.
  3. Mae'r drydedd haen wedi'i gosod allan yn daclus olewydd.
  4. A cham olaf y ddysgl yw deuawd o giwcymbr wedi'i sleisio a chraceri wedi'i rwygo.

Ar frys

Gyda parmesan a lawntiau


Cynhwysion:

  • 300g bresych Peking;
  • 200g o parmesan;
  • 250g o fwyd môr amrywiol;
  • 200 ml mayonnaise braster isel;
  • 1 lemwn;
  • 1 criw o bersli a dil;
  • 100g o olewydd wedi'u pitsio.

Coginio:

  1. Berwch fwyd môr mewn dŵr hallt nes ei fod yn barod.
  2. Mae dail a llysiau gwyrdd yn cael eu golchi a'u torri'n ddarnau.
  3. Dylid gratio Parmesan.
  4. Torrwch lemwn yn gylchoedd taclus.
  5. Mae angen i bob cynnyrch gymysgu a rhoi plât yn ofalus.
  6. Wedi'i wasgaru â mayonnaise ar ei ben, addurnwch gyda sawl olewydd a lemonau.

Gyda sudd, persli a sudd lemwn


Cynhwysion:

  • 0.5 bresych bresych;
  • 400g o fwyd môr;
  • winwnsyn, dil a phersli;
  • sudd lemwn

Coginio:

  1. Mae'r salad hwn yn syml iawn i'w baratoi - i wahanu'r bwyd môr a brynwyd o'r hylif, ei ferwi am tua 10-15 munud, ac yna'i ffrio gyda sesnin.
  2. Gellir torri darnau mawr iawn yn arbennig.
  3. Mae dail bresych yn torri ac yn ymestyn eich dwylo, ar ôl ychwanegu sudd lemwn.
  4. Yn y rownd derfynol, mae angen i chi ychwanegu llysiau gwyrdd i'r cydrannau eraill, eu cymysgu a'u rhoi ar blât yn hardd.

Gosod bwrdd

Yn ogystal â'r ryseitiau hyn - yn hawdd eu haddurno. Fel arfer, caiff y ddysgl ei gweini heb unrhyw addurniadau arbennig, gan fod y cynhwysion amryliw yn rhoi lliw ac yn gwneud y plat yn ddeniadol ddwywaith.

Help! Ar gyfer cogyddion creadigol, maent yn cynnig gosod salad gyda ffurf anarferol, a thros y top i “orchuddio” â physgod coch, a gorchuddio'r ochrau gyda ŷd tun. Mae'r cyfan yn dibynnu'n llwyr ar y cynhyrchion sydd ar gael a'ch gweledigaeth o gyflwyniad ysblennydd.

Y prif ddull yw dewis y prydau cywir (naill ai platiau gwastad, llydan, neu, i'r gwrthwyneb, cynwysyddion gwydr dwfn, gorau oll os oes modd). Gallwch ychwanegu cyffyrddiadau mireiniedig eto oherwydd bwyd môr - rhowch streipiau neu luniau hardd (coron, calon, seren) o gafferaidd coch.

Rhaid i bresych a bwyd môr Peking allu gweini'n iawn i'r bwrdd. Mae'r nodweddion blas unigryw ar yr un pryd yn gryfderau'r ddysgl, a'r risg fawr o blygu'r ffon gyda'r cynhwysion a ddefnyddir. Felly, ym mhob ffordd, yn cydymffurfio â'r mesur ac yn amlwg yn cadw at ryseitiau clasurol salad mor egsotig.

Erthyglau Diddorol