cy.pastureone.com
Gardd lysiau

Blasus a llachar - saladau o fresych Peking a phupur Bwlgareg

Mae bresych peking yn un o'r llysiau mwyaf poblogaidd yn Asia. Defnyddir ei dail fel cynhwysyn mewn amrywiaeth o brydau, ac yn annibynnol, fel byrbryd. Nid yw pupur Bwlgareg yn llai poblogaidd ym mhrif wledydd yr hen Undeb Sofietaidd: sicrhewch o leiaf unwaith yn eich bywyd eich bod wedi rhoi cynnig ar puprynnau pwdl, ffres, stiw neu ryw fath o baratoi ohono.

Mae'r ddau lys yn hynod ddefnyddiol, felly mae saladau ohonynt yn ffordd wych o gael digon o fitaminau a chael pryd blasus a boddhaus.

Defnyddio'r ddysgl

Ni ellir gorbwysleisio manteision prydau o bupur cloch a bresych Tsieineaidd. Mae'r llysiau hyn yn gyfoethog o bob math o fitaminau o A i C, yn ogystal ag amrywiol asidau amino sy'n cyfrannu at gael gwared ar docsinau o'r corff.

Mae defnyddio saladau o blicio a phupur yn helpu i gadw elastigedd ac edrychiad ffres y croen yn berffaith.

Yn ogystal, mae'r salad o blicio a phupur yn ddysgl ddietegol - dim ond un gan gram o'r salad hwn sydd:

  • 16 o galorïau;
  • 1 gram o brotein;
  • 0.2 gram o fraster;
  • 4 gram o garbohydradau.

Ryseitiau Cyw Iâr

"Ryaba mwg"

Cynhyrchion Gofynnol:

  • 800 gram o fresych Tsieineaidd;
  • criw canol o winwns gwyrdd;
  • hanner can neu ddarn bach bach o ŷd;
  • 150-200 gram o gyw iâr mwg (gwell - brest cyw iâr);
  • 200-250 gram o domatos;
  • cwpl o ddarnau bach o olewydd;
  • lawntiau ffres;
  • halen;
  • mayonnaise neu olew olewydd.

Sut i goginio:

  1. Torrwch y bresych gyda gwellt tenau, yna cofiwch gyda'ch dwylo i roi sudd iddo.
  2. Torrwch y fron i mewn i bowlen salad, torrwch y plu winwns gwyrdd yn fân. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn drylwyr, halen a phupur i'ch blas.
  3. Gwaredwch hadau pupur, wedi'u torri'n giwbiau. Yna ychwanegwch yr olewydd, y llysiau gwyrdd wedi'u torri a'r ŷd. Rhag-ddraeniwch y picl o'r tun fel na fydd yn difetha blas y salad yn y dyfodol.
  4. Halen, tymor gyda mayonnaise neu olew olewydd, yn dibynnu ar y dewis.
Mae'n well dewis salad cyw iâr wedi'i ysmygu. Os nad ydych chi'n hoffi cynnyrch o'r fath, gallwch yn hawdd ei ddisodli â ffiled wedi'i ferwi.

"Nadolig"

Cynhwysion Angenrheidiol:

  • 300 gram o gig cyw iâr;
  • 1 tric winwns coch;
  • 2 domatos canolig;
  • 2 giwcymbr ffres bach;
  • 1 pupur melyn melyn canolig;
  • 1 pupur cloch coch canolig;
  • bresych hanner bresych;
  • 1 criw bach o winwns gwyrdd;
  • 2-3 llwy fwrdd o hufen sur;
  • 1 llwy fwrdd o saws mwstard cartref neu storfa;
  • pupur daear pys du.

Dull Paratoi:

  1. Torri nionod / winwnsyn yn ei hanner, ac yna eu torri'n hanner cylch.
  2. Mae bresych a phupur yn torri i mewn i stribedi neu'n cael eu torri'n giwbiau.
  3. Berwch y fron cyw iâr a'i dorri'n giwbiau bach.
  4. Torrwch y ciwcymbrau yn ddarnau o faint canolig a thomatos yn dafelli bach, cyfartal.
  5. Ychwanegwch fwstard, hufen sur, halen a phupur ar gyfer eu gwisgo. Torrwch y garlleg yn fân iawn.
  6. Rhowch y llysiau mewn powlen salad, cymysgu gyda'r saws, halen. Cyn gweini, addurnwch gyda phlu winwns wedi'u torri'n fân.

Gyda ffyn crancod

"Calm"

Cydrannau gofynnol:

  • pecyn bach o ffyn crancod;
  • 1 fforc plicio;
  • 1 tomato mawr;
  • 100 ml o saws soi;
  • 50 ml o finegr balsamig;
  • llwy fwrdd o hadau sesame;
  • olew olewydd;
  • pupur;
  • 1 ciwcymbr bach.

Sut i goginio:

  1. Golchwch y ciwcymbr a'r tomato dan ddŵr oer a'i dorri'n giwbiau.
  2. Mae darnau Pequinki yn torri neu'n rhwygo'ch dwylo yn ddarnau bach.
  3. Torrwch y ffyn yn stribedi tenau.
  4. Cymysgwch bopeth yn dda, ychwanegwch halen, ysgeintiwch gyda hadau sesame.
  5. Ychwanegwch finegr ac olew olewydd.
Yn lle ffyn crancod gallwch ddefnyddio cig cranc, sy'n addas iawn ar gyfer salad.

"Breeze"

Cynhyrchion Gofynnol:

  • pen bresych bach;
  • 250 gram o ffyn crancod;
  • hanner can o ŷd;
  • mayonnaise;
  • siwgr;
  • halen;
  • lawntiau;
  • 1 pupur coch mawr.

Sut i goginio:

  1. Torri pupurau a ffyn cranc wedi'u torri'n llwyr.
  2. Torrwch y bresych mewn haenau tenau.
  3. Torrwch griw o unrhyw lawntiau yn llwyr.
  4. Draeniwch yr ŷd ac ychwanegwch yr ŷd at y cynhwysion sy'n weddill. Cymysgwch.
  5. Halen, ychwanegwch pinsiad o siwgr.
  6. Rhowch halen gyda mayonnaise.

Gydag ychwanegiad ciwcymbr

Ton Werdd

Cynhyrchion Gofynnol:

  • 50-70 gram o fresych Tsieineaidd;
  • 2 giwcymbr bach;
  • 2-3 pupurau cloch, nid yw lliw yn bwysig;
  • 1 llwy fwrdd o olew olewydd;
  • 1 hadau sesame llwy de;
  • halen

Sut i goginio:

  1. Golchwch lysiau o dan ddŵr oer.
  2. Gwaredwch hadau pupur.
  3. Mae'r holl lysiau'n cael eu torri'n stribedi bach.
  4. Rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen salad, ysgeintiwch gydag olew, halen, ysgeintiwch gyda hadau sesame, cymysgwch yn dda.

"Gwlad"

Cynhyrchion Gofynnol:

  • 500 gram o fresych Tsieineaidd;
  • 2 domatos mawr;
  • 200 gram o giwcymbrau ffres;
  • halen;
  • 2 lwy fwrdd o finegr gwin;
  • 100 gram o bupur melys;
  • 200 gram o bupur du.

Sut i goginio:

  1. Golchwch, sychwch a rhwygo'n ddarnau bach yn ofalus.
  2. Golchwch y puprynnau, tynnwch yr hadau a'u torri'n stribedi tenau.
  3. Gan ddefnyddio pliciwr, torrwch y ciwcymbrau i blastigau tenau.
  4. Torrwch domatos yn dafelli cyfartal.
  5. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn dda.
  6. Taenwch gyda finegr, ysgeintiwch gyda halen a phupur.
Rhaid i bob cynnyrch a ddefnyddir i wneud salad fod yn ffres!

Gyda ham

"Tenderness"

Cynhyrchion Gofynnol:

  • hanner pen mawr o fresych Tseiniaidd;
  • pupur cloch coch mawr;
  • 200 gram o domatos;
  • 400 gram o ham;
  • 2-3 llwy fwrdd o hufen sur;
  • lawntiau;
  • halen

Sut i goginio:

  1. Rinsiwch Pekenka, gwahanwch y dail o'r coesyn a'u torri'n sleisys tenau.
  2. Golchwch domatos, wedi'u torri'n sleisys, stribedi ham.
  3. Mae pupur yn torri i mewn i giwbiau bach ac yn cael ei roi i weddill y cynhwysion.
    Ychwanegwch yr ŷd at y salad angen dim ond heb heli. Rhaid ei ddraenio.
  4. Rhowch y salad gyda menyn neu hufen sur, halen a chymysgedd.

“Canol Dydd Gwaith”

Cynhyrchion Gofynnol:

  • ffyrc bach pekingki;
  • 200 gram o ham;
  • 200 gram o phys;
  • winwns gwyrdd;
  • mayonnaise;
  • 1 pupur canolig;
  • halen

Rysáit cam wrth gam:

  1. Rinsiwch a thorri Beijing.
  2. Torrwch yr ham yn giwbiau, torri'r llysiau a'r winwnsyn yn fân.
  3. Tynnwch y pys o'r hylif, fel arall bydd y salad yn chwerw. Yna ychwanegwch at weddill yr elfennau.
  4. Pepper wedi'i dorri'n giwbiau mympwyol.
  5. Rhowch halen gyda mayonnaise, halen, cymysgedd.

Gyda ŷd

Croc

Cynhwysion Angenrheidiol:

  • olew olewydd;
  • can o ŷd;
  • 300 gram o ham;
  • 100 gram o graceri;
  • 300 gram o fresych Tsieineaidd;
  • Pupur Mawr Bwlgaria.

Sut i goginio:

  1. Pepper, rinsiwch a sychwch gyda thywel papur. Yna torrwch yn ei hanner, tynnwch yr hadau.
  2. Ar wahân i ben y bresych. Torrwch nhw gyda phlastig tenau.
  3. Torrwch yr ham yn ddarnau bach.
  4. Rhowch yr holl gynhwysion wedi'u torri yn y plât salad.
  5. Draeniwch y marinâd o'r jar gydag ŷd, rinsiwch yr hadau'n dda, ychwanegwch nhw at y salad.
  6. Os nad oes gennych friwsion bara wrth law neu becynnau o craceri parod, dylech eu paratoi eich hun. I wneud hyn, bydd angen i chi dorri bara rhyg yn dafelli tenau a'i roi ar ddalen bobi a'i sychu mewn popty ar 180 gradd am 20 munud.
    Cyn ei weini, taenu'r croutons arno i'w wneud yn ffres.

"Mosaic"

Cynhyrchion Gofynnol:

  • 200 gram o fresych;
  • 2 wy cyw iâr;
  • 150-170 gram o selsig mwg;
  • hanner pod o bupur Bwlgareg;
  • 1 tun bach o ŷd;
  • dill;
  • plu winwns gwyrdd;
  • mayonnaise;
  • halen

Sut i goginio:

  1. Golchwch y bresych yn drylwyr a thorri'r nifer gofynnol o ddail o'r pen.
  2. Torrwch y dail yn stribedi tenau.
  3. Wyau wedi'u berwi ymlaen llaw wedi'u torri'n ddarnau mawr.
  4. Stribedi torri pupur.
  5. Selsig wedi'i fygu â chiwbiau neu wellt.
  6. Draeniwch y jar ŷd. Ychwanegwch ŷd i weddill y cynhwysion.
  7. Golchwch y winwns a golchwch yn dda o dan ddŵr oer a'u torri'n fân iawn.
  8. Ychwanegwch halen a mayonnaise, cymysgwch yn dda.

Gyda afalau

"Gwanwyn"

  • 300 gram o ham.
  • 200 gram o unrhyw gaws caled.
  • 350 gram o fresych Peking.
  • 1 ciwcymbr canolig.
  • 1 afal.
  • 1 pen winwnsyn.
  • 1 calch bach.
  • Mayonnaise neu olew llysiau.
  • 1 pupur melyn.

Cyfarwyddiadau Coginio:

  1. Sgaldiwch y winwns gyda dŵr berwedig - felly bydd pob chwerwder yn diflannu ohono. Yna ei dorri'n hanner cylch.
    Ar gyfer blas mwy sawrus gellir cael winwnsyn wedi'i finebu ymlaen llaw mewn finegr.
  2. Torrwch yr ham i mewn i wellt mân.
  3. Mae Pekanku yn torri ac yn cymysgu â chynhyrchion eraill.
  4. Pliciwch y ciwcymbr a'r afal a'u torri'n giwbiau canolig. Afalau gyda sudd leim.
  5. Mae caws yn rhwbio ar borwr mawr neu wedi'i dorri'n fras i mewn i fariau.
  6. Pepper wedi'i dorri'n stribedi 1-2 cm.
  7. Cymysgwch bopeth, ychwanegwch fenyn neu mayonnaise.

"Deietegol"

Cynhyrchion Gofynnol:

  • ffyrc bach bikinki;
  • 1-2 afalau gwyrdd;
  • 1 pupur coch;
  • 1 ciwcymbr ffres;
  • criw o bersli a dil;
  • hufen sur neu mayonnaise.

Sut i goginio:

  1. Torrwch y bresych mewn tafelli mympwyol.
  2. Mewn afalau wedi'u golchi, tynnwch y craidd a'u torri'n giwbiau.
  3. Mae pupur hefyd yn cael ei dorri'n giwbiau.
  4. Ciwcymbr a thomato wedi'i dorri'n sleisys mympwyol.
  5. Torrwch y lawntiau'n fân a'u taenu â gweddill y cynhwysion, cymysgwch yn drylwyr.
  6. Ychwanegwch hufen sur neu mayonnaise.

Gyda selsig mwg

"Hela"

Cynhyrchion Gofynnol:

  • hanner fforc o fresych Tsieineaidd;
  • 1 pot o phys;
  • 1 wy;
  • 200 gram o selsig mwg;
  • 1 criw o ddil neu bersli;
  • ciwcymbr canolig;
  • 1 pupur melyn;
  • mayonnaise.

Sut i goginio:

  1. Torrwch y bresych yn fân, ychwanegwch ychydig o halen.
    Mae ychydig o bresych yn cael ei rwygo am salad i wneud sudd.
  2. Golchwch lawntiau a chiwcymbrau, crymbl mân.
  3. Berwch yr wy nes ei fod yn barod, gadewch iddo oeri a thorri i mewn i ychydig o chwarteri.
  4. Torrwch y selsig yn stribedi tenau.
  5. Tynnwch yr hadau o'r pupur a'u torri'n stribedi.
  6. Cymysgwch yr holl lysiau, rhowch halen gyda mayonnaise, halen a garnais gyda sleisys wyau.

"Pobl"

Cynhyrchion Gofynnol:

  • 200-300 gram o ŷd melys;
  • 200 gram o bigiad;
  • 200 gram o selsig mwg;
  • 2 bupur coch canolig;
  • 3 ciwcymbr;
  • llwy fwrdd o mayonnaise.

Sut i goginio:

  1. Mae pupryn yn golchi, torri a thynnu'r hadau a'r coesyn, wedi'u torri'n fân iawn.
  2. Hefyd torrwch y ciwcymbrau.
  3. Torrwch y selsig gyda gwellt mân, ychwanegwch ŷd heb hylif.
  4. Ychwanegu mayonnaise, halen i'w flasu.

Ryseitiau cyflym

"Cofnod"

Cydrannau gofynnol:

  • 400-450 gram o fresych Peking;
  • 200 gram o selsig mwg;
  • 1 tomato;
  • 1 pupur coch;
  • saws soi;
  • llwy fwrdd o olew llysiau.

Sut i goginio:

  1. Gwahanwch ddail y pigyn oddi ar y coesyn a'i edafu'n fân.
  2. Torrwch selsig, pupur a thomatos yn stribedi. Sbeisiwch ef gyda saws soi bach.
  3. Halen, ychwanegwch fenyn. Yn ddewisol, gallwch ychwanegu unrhyw lawntiau.

"Mellt"

Cydrannau gofynnol:

  • 150 gram o fresych Tsieineaidd;
  • 1 afal sur;
  • criw o bersli;
  • 1 moron bach;
  • 1-2 llwy fwrdd o olew olewydd;
  • llwy fwrdd o sudd lemwn;
  • criw o blu winwns gwyrdd.

Sut i goginio:

  1. Tynnwch ddail wedi'u plicio o pequins, yna eu rinsio, eu torri'n 2 hanner a'u torri'n sleisys tenau.
  2. Pliciwch a grât y moron.
  3. Golchwch yr afal, tynnwch yr hadau a'u torri'n stribedi tenau.
  4. Crychu mân winwnsyn.
  5. Cymysgwch yr holl gydrannau, rhowch halen gyda nhw, ychwanegwch sudd lemwn ac olew.

Rysáit fideo ar gyfer salad cyflym arall o fresych Tsieineaidd a phupur Bwlgareg:

Sut i wasanaethu?

Mae yna lawer o opsiynau ar gyfer gweini'r pryd gwych hwn: Gallwch roi'r salad ar ddeilen bresych ychwanegol, addurno gydag ŷd a phys, ysgeintiwch berlysiau neu rhowch sbrint o lawntiau ar ben yr holl gynhwysion eraill.

Ar y Rhyngrwyd fe welwch hyd yn oed cerfluniau ac arysgrifau thematig amrywiol wedi'u neilltuo ar gyfer y gwyliau, y mae gwledd yn cael ei baratoi ar ei gyfer! Mae hyn i gyd yn profi bod gwreiddioldeb a harddwch salad gweini yn dibynnu ar ddychymyg y dewin a baratôdd y ddysgl yn unig.

Fel y gwelwch, nid yw gwneud salad o bresych Peking a llawer o gynhwysion eraill mor anodd. Mae'r ryseitiau arfaethedig i gyd yn flasus iawn ac yn hawdd eu perfformio, felly i blesio'ch anwyliaid a'ch ffrindiau gyda phryd bwyd defnyddiol a blasus, ni fydd angen i chi dreulio llawer o amser ac ymdrech ar goginio.

Erthyglau Diddorol