Yn flasus iawn ac yn iach. Bresych Instant Marinadog gyda Chwilen

Mae bresych wedi'i farino â betys yn atyniad mawr y gellir ei weini nid yn unig yn y bwrdd dyddiol, ond hefyd i blesio'r gwesteion.

Yn wahanol i bigo, mae'r broses o farchnata yn para o sawl awr i sawl diwrnod, felly nid oes rhaid i chi aros yn hir am y cyfle i roi cynnig ar bryd blasus.

Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer sut i fwyta'n gyflym ac yn flasus bresych i'w ddefnyddio mewn ychydig oriau yn unig neu rolio mewn jariau ar gyfer y gaeaf, sy'n eich galluogi i arbed cymaint o sylweddau gwerthfawr â phosibl.

Budd a niwed

Mae bresych sydd wedi'i orchuddio â betys nid yn unig yn arallgyfeirio'r fwydlen yn y gaeaf, ond hefyd yn satiates y corff dynol gyda fitaminau, macro a microelements defnyddiol. Mae llysiau yn y fersiwn hon o goginio yn cael ei farinadu bron ar unwaith, gan gadw'r uchafswm o faetholion.

Mae bresych pigog gyda betys yn cynnwys:

• asidau organig;
• ffibr dietegol;
• potasiwm;
• calsiwm;
• sodiwm;
• magnesiwm;
• ffosfforws;
• ïodin;
• crôm;
• manganîs;
• fitamin C;
• Fitaminau B;
• Fitamin PP.

Oherwydd ei gynnwys calorïau isel (51.4 kcal fesul 100 gram o gynnyrch), gellir defnyddio bresych heb ofni pobl sy'n ceisio colli pwysau. Yn yr amrywiad hwn o'r paratoad, mae llysiau'n cynnwys ychydig iawn o asid, felly maent yn gynnyrch ysgafnach ar gyfer y system dreulio.

Ymhlith nodweddion defnyddiol y cynnyrch mae'r canlynol:

• yn cryfhau'r system imiwnedd, gan helpu i ymdopi â chlefydau catarhal, diffyg fitamin, straen a blinder;
• yn helpu i adfer y microflora coluddol, yn gwella ei symudedd oherwydd cynnwys ffibr;
• yn lleihau colesterol;
• hyrwyddo gwell swyddogaeth y galon a'r arennau;
• yn cyflymu'r metaboledd.

Gan fod bresych picl yn cynnwys llawer iawn o ffibr bras, nid yw'n cael ei argymell i bobl sy'n dioddef o golitis, enteritis, na dioddef cnawdnychiant myocardaidd.

Sylw! Dylid defnyddio bresych â phicl yn ofalus i famau nyrsio. Gall y cynnyrch hwn achosi trallod, chwympiad neu gynhyrfu coluddol, a fydd yn effeithio ar gyflwr y babi.

Mae mwy o wybodaeth am fanteision, niwed a chalorïau bresych picl ar gael yma.

Graddau Marinating Gorau

I fresych wedi'i biclo wedi'i droi'n flasus ac wedi'i gadw'n hir, mae'n bwysig nid yn unig i ddilyn y rysáit goginio yn gywir, ond hefyd i ddewis yr amrywiaeth iawn. Ar gyfer piclo a phiclo, mae'n well defnyddio mathau canol-tymor a hwyr o fresych gwyn. Mae ei phennau'n aeddfed yn hir, ond maent yn fawr, yn drwchus ac yn llawn sudd. Maent yn fwyaf addas ar gyfer bylchau oherwydd cynnwys uchel y siwgr yn ei gyfansoddiad.

Y graddau gorau ar gyfer cynaeafu:

1. Gogoniant 1305. A yw siâp crwn, pwysau heb fod yn fwy na 5 kg. Yn wahanol i rinweddau allanol a blas rhagorol, cynhyrchiant uchel a chyfnodau hir o storio.
2. Anrheg. Mae'n cael ei ystyried yn fwyaf poblogaidd ymysg garddwyr. Hyd yn oed o dan yr amodau mwyaf andwyol, gallwch gael cynhaeaf mawr.
3. Belarwseg. Yr amrywiaeth orau ar gyfer piclo a phiclo. Mae'r cynnyrch yn cadw ei flas a'i rinweddau iach tan fis Ebrill.
4. Moscow yn hwyr. Mae blas melys ar bennau bresych, sy'n cyrraedd pwysau o 8 kg, nad ydynt yn cracio.
5. Kharkov gaeaf.
6. Valentine f1. Hybrid sy'n aeddfedu yn hwyr ac sy'n addas ar gyfer tyfu yn rhanbarthau deheuol Rwsia.
7. Genefa f1.
8. Türkiz. Mae'r amrywiaeth, a fagwyd gan fridwyr yr Almaen, yn addas ar gyfer amodau Rwsia. Yn wahanol i ymwrthedd i sychder ac afiechydon amrywiol, nid yw bresych yn cracio.

Mae ansawdd y pennau yn bwysig iawn. Dylech ddewis y ffyrc mwyaf a mwyaf trwchus gyda dail golau. Mae fforciau aeddfed da yn bresych pan fyddwch chi'n pwyso'r "gwanwyn."

Sut i bigo blasus, ryseitiau gyda lluniau

Bydd y nesaf yn cael ei ystyried yn paratoi bresych picl blasus gyda beets ac yn cyflwyno opsiynau ar gyfer y ryseitiau gorau gyda lluniau.

Mae bresych a beets yn aros yn llawn sudd a chreisionog tra'n cadw eu heiddo buddiol. Dylid bwyta bresych, wedi'i goginio ar gyfer rysáit o'r fath, o fewn pythefnos, fel arall gall sur.

Clasurol

Bydd bresych blasus o liw rhuddygl yn barod i'w weini mewn 5-6 awr. Ar gyfer paratoi bresych gyda beets yn ofynnol:

• bresych gwyn - 2 kg .;
• beets fawr - 1 pc;
• moron - 2 pcs;
• Finegr 9% - 100 ml;
• dŵr - 1 l;;
• siwgr - 100 g;
• olew llysiau - 120 ml;
• halen - 40 g

Coginio:

1. Golchwch bresych, tynnwch y dail gwyrdd uchaf a'u torri. Ar gyfer ffyrc marinadu, nid oes angen iddynt dorri'n stribedi tenau. Mae'n well gan rai dorri'r bresych yn sgwariau. Lledaenir bresych wedi'i sleisio mewn powlen ddofn a llydan, ysgeintiwch â halen a'i wasgu'n ysgafn, fel ei bod yn rhoi'r sudd. Wedi hynny, dylai cyfaint y cynnyrch gael ei ostwng tua hanner.
2. Mae beets ar gyfer marinadu'n cymryd coch llachar, melys, heb stribedi gwyn. Caiff ei olchi'n drwyadl mewn dŵr rhedeg, ei blicio a'i rwbio ar gratiwr bras. Yn yr un modd dewch â moron.
3. Ar gyfer y marinâd, tywalltir dŵr i'r sosban, tywalltir halen a siwgr. Ar ôl berwi'r hylif, caiff y seigiau eu tynnu o'r gwres, ychwanegir olew, ei ferwi eto, ac yna ychwanegir finegr.
4. Mae llysiau wedi'u torri wedi'u gosod mewn jariau gwydr, wedi'u llenwi â marinâd poeth ac wedi'u gorchuddio â gorchuddion plastig. Bydd y byrbryd yn barod mewn tua phum awr. Mae'r bresych wedi'i farino hwn yn cael ei wneud hyd yn oed yn fwy blasus.

Rydym yn cynnig fideo defnyddiol i chi gydag amrywiad o'r rysáit glasurol ar gyfer bresych wedi'i biclo gyda beets:

"Pylyustka"

Daeth y rysáit hon ar gyfer bresych wedi'i biclo â beets o Georgia, ond cafodd ei enw diolch i'r Ukrainians. Yn wir, yn Wcreineg, ystyr “pylyustka” yw “petal”. Yn allanol, mae'r darnau o fresych mewn sudd betys yn debyg i betalau blodau pinc. Mae'r cynhwysion ar gyfer y rysáit hon o reidrwydd yn cynnwys garlleg.

Coginio:

1. O'r pen bresych wedi'i olchi yn drylwyr, caiff y dail uchaf eu tynnu, eu torri'n bedwar darn, a chaiff y coesyn ei dynnu. Yna mae'r bresych yn cael ei dorri'n blatiau gyda thrwch o tua thri centimetr.
2. Rhaid torri beets a moron yn giwbiau, garlleg - tafelli tenau.
3. Mewn sosban, berwi dŵr, ychwanegu siwgr a halen. Oeri i gyflwr cynnes, arllwyswch olew a finegr i mewn, cymysgwch yn drylwyr.
4. Gosodwch lysiau mewn dysgl wydr, gan eu tampio yn ofalus, yna arllwys marinâd, gorchuddiwch yn dynn gyda chaead. Bydd y cynnyrch yn barod mewn diwrnod.

Mae'n well cael bresych picl gyda phetalau trwy ddefnyddio mathau diweddarach gyda dail ffres elastig.

Rydym yn cynnig gwylio fideo ar sut i goginio bresych picl "Pelyustka":

Gellir gweld opsiynau coginio ar gyfer bresych wedi'i biclo yn Sioraidd gyda beets, gwybodaeth am fanteision a niwed dysgl o'r fath, yn ogystal ag argymhellion, mewn erthygl ar wahân.

"Provence"

Gelwir rysáit enwog arall ar gyfer coginio bresych picl yn "Provencal". Yn yr ymgorfforiad hwn, yn ogystal â'r cynhwysion a grybwyllwyd eisoes, mae pupur Bwlgareg yn cael ei ychwanegu o reidrwydd. Mae'n rhoi blas arbennig a blas gwreiddiol i'r ddysgl. Dylai 1 kg o fresych gymryd un pupur Bwlgareg.

Coginio:

1. Tynnwch y dail uchaf o'r bresych, torrwch y gweddill o'r fforch gyda chyllell finiog i stribedi tenau, plygwch nhw i ddysgl ddofn, rhowch nhw â halen a'u tylino gyda'ch dwylo nes i chi roi'r sudd.
2. Torri pupur Bwlgaria yn stribedi, beets a moron wedi'u rhwbio ar gratiwr bras. Os dymunir, gellir eu torri'n ffyn neu wellt. Rhaid torri garlleg gyda chyllell neu â wasg garlleg.
3. Mae'r cynhwysion yn gymysg ac wedi'u llenwi â marinâd poeth. Gwneir marinâd o ddŵr, olew, finegr, halen a siwgr. Mae bresych yn cael ei dywallt gyda marinâd, wedi'i orchuddio â phlat gwastad, yn cael ei roi ar ben y llwyth a'i adael yn yr ystafell am 5-6 awr. Ar ôl y pryd hwn yn barod i'w fwyta.

Dewisiadau ryseitiau amrywiol

Gall opsiynau coginio ar gyfer bresych wedi'i biclo amrywio yn dibynnu ar flas y cogydd. Mae rhai yn gwneud bresych heb finegr, gan ychwanegu asid sitrig fel cadwolyn. Caiff ei ychwanegu'n uniongyrchol at y jar cyn arllwys y marinâd.

Mae gan fresych gyda beets, wedi'u piclo â rhesins, flas melys gwreiddiol. Ychwanegir ffrwythau sych at lysiau wedi'u torri a'u marinadu..

I'r rhai sydd wrth eu bodd â blas sur y marinâd, bresych addas, wedi'i goginio â lemwn a mêl. Bydd angen un lemwn mawr ar hanner fforc bresych sy'n pwyso tua thair cilogram a hanner cwpanaid o fêl. Yn y fersiwn hon o goginio dim finegr. Torri lemwn yn sleisys a'i wasgaru mewn jar ynghyd â llysiau eraill. Ar gyfer y marinâd, caiff y dŵr ei ferwi, gan ychwanegu mêl a halen. Mae bresych yn cael ei arllwys gyda hylif berwedig, mae'r cloddiau ar gau gyda gorchuddion plastig.

Bydd manteision bresych picl yn cynyddu os ydych chi'n ychwanegu sinsir ato. Mae'r cnwd gwraidd hwn yn gwella imiwnedd ac yn helpu i gadw pobl ifanc a harddwch. Gosodir platiau sinsir wedi'u plicio a'u sleisio mewn prydau ynghyd â gweddill y llysiau a'u tywallt â marinâd poeth.

Gweini prydau

Gall bresych wedi'i biclo â beets fod naill ai'n ddysgl ar wahân neu'n cael ei weini â chig, pysgod, tatws wedi'u berwi. Mae'r blaswr pinc prydferth hwn yn cael ei roi mewn powlen salad hardd, wedi'i arllwys gydag olew llysiau, wedi'i daenu â winwns gwyrdd a dil a'i weini ar fwrdd Nadoligaidd.

• Gellir rhoi tafelli o fresych coch ar ddysgl gyda chig pobi neu bysgod.
• O'r bresych wedi'i phiclo, gwnewch stwffin ar gyfer pasteiod a chrempogau.
• Mae'n gynhwysyn ar gyfer amrywiaeth o saladau llysiau a chig.
• Bydd vinaigrette ardderchog yn troi allan os ychwanegir tatws wedi'u berwi, beets, moron, picls a phys at y bresych picl.

Mae opsiynau coginio ar gyfer bresych picl gyda beets, mae llawer iawn. Gall pob gwraig tŷ goginio'r pryd syml hwn a phlesio eu cartref.